102动物的细胞和组织

其次章：动物的细胞和组织动物体的构造和功能水平分为5级：细胞〔cell〕组织〔tissue〕器官〔organ〕系统〔system〕有机体〔organism〕1人体的构造和功能水平：2人体的构造和功能水平3第一节：细胞〔cell〕一、细胞的觉察及细胞学说的建立：细胞〔ce11〕是一切生物体〔病毒和类病毒除外〕的构造与机能单位，一切简洁的，瞬息万变的生命活动都是在细胞内进展的。4细胞的觉察：1665年RobertHooke(英)觉察细胞〔cell〕1838-1839年Schleiden&Schwann〔德〕提出“细胞学说〔celltheory〕”：一切动植物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的根本单位。5二、细胞的一般特征：〔一〕细胞一般比较微小，需要用显微镜才能观看但也有少数例外，如一些鸟卵〔不包括蛋清〕，直径可达几个cm。6〔二〕细胞的形态构造与机能也是多种多样的游离的细胞多为圆形或椭圆形，如血细胞和卵细胞；严密连接的细胞有扁平、方形、柱形等；具有收缩机能的肌细胞多为纺锤形或纤维形；具有传导机能的神经细胞则为星形，多具长的突起。7动物细胞的形态8〔三〕细胞具有的共同特征：1、在形态构造方面：一般具有细胞膜、细胞质〔包括各种细胞器〕和细胞核的构造。——原核细胞〔prokaryoticcell〕：不具核膜的细胞〔少数〕，如细菌、蓝藻。——真核细胞〔eukaryoticcell〕：具核膜的细胞〔细胞有真正的细胞核〕。9动物细胞的根本构造：102、在机能方面：①能量转换②生物合成③自我复制④调整等等11三、细胞的构造与功能：以真核细胞为例:细胞膜细胞质〔包括各种细胞器〕细胞核12〔一〕细胞膜或质膜

〔cellmembrane或plasmamembrane〕1、细胞膜的构造——液态镶嵌模型(fluidmosaicmodel)：细胞膜〔生物膜〕呈一种可塑的、流淌的、镶嵌有蛋白质的类脂双分子层的膜构造。13细胞膜的构造：142、细胞膜的功能：①疼惜功能②物质运输：半透性〔semipermeability〕或称选择性透性。③信息传递：如生物电的传导。④细胞识别：对同种或异种细胞的识别，或对异己物质的识别。⑤能量转换等等15〔二〕细胞质〔cytoplasm〕在细胞膜以内、细胞核以外的局部为细胞质。细胞质中主要包含以下重要的细胞器：1、内质网2、高尔基器3、线粒体4、溶酶体此外，还有由微丝、微管等组成的细胞骨架。161、内质网〔endoplasmicreticulumER〕：

〔K．R．Porter&A．D．Claude，1945〕17——两种类型：〔1〕糙面型或颗粒型(roughER，rER)膜外附有颗粒，称核(糖核)蛋白体(ribosome)或核糖体。功能：合成蛋白质，也参与蛋白质的修饰、加工和运输。〔2〕光面型或无颗粒型(smoothER，sER)膜上无颗粒，常呈管状，小管彼此连接成网。功能：与糖原代谢(肝细胞)、甾醇类激素合成、脂类运送(小肠上皮细胞)、肌肉收缩(肌细胞)及解毒作用(肝细胞)等有关。〔功能差异较大，预备于细胞的类型〕18留意:这二种内质网可认为是一个系统，由于它们在一个细胞内常是彼此连接的，而且糙面内质网又与核膜相连。192、高尔基器〔Golgiapparatus〕：

〔Golgi1898意大利〕——又称高尔基体〔Golgibody〕、高尔基复合体〔Golgicomplex〕。在电子显微镜下观看，高尔基器也是一种膜构造。它是由一些外表光滑的大扁囊〔或称网内池〕和小囊构成的。几个大扁囊平行重叠在一起，小囊分散于大扁囊的四周。20高尔基体21功能：加工、浓缩、包装、形成分泌颗粒。——高尔基器参与细胞分泌过程，将内质网核蛋白体上合成的蛋白质进展加工、分类和包装，再加上高尔基器合成的糖类物质形成糖蛋白转运出细胞，供细胞外使用，同时也将加工分类后的蛋白质及由内质网合成的一局部脂类加工后，按类分送到细胞的特定部位。高尔基器也进展糖的生物合成。22高尔基体的功能：23高尔基体与内质网的关系243、线粒体〔mitochondrium〕：

〔Altmann1890德〕是一些线状、小杆状或颗粒状的构造。在电子显微镜下观看，线粒体外表是由双层膜构成的。内膜向内形成一些隔，称为线粒体嵴〔cristae〕。25功能：参与葡萄糖的有氧氧化以及能量的交换与传递——被称为细胞的“动力工厂”或“动力站”，生命活动的总能量中，95%来自线粒体。264、溶酶体〔lysosome〕：

〔1955DeDuve〕颗粒状构造，大小一般在0.25um～0.8pum之间。单层膜〔一个单位膜〕，其大小、形态有很大变化。其中含有多种水解酶，因此称为溶酶体，是能消化或溶解物质的小体。27功能：消化、防范。①正常的细胞内消化：溶酶体含有多种水解酶，可催化大分子的降解。②细胞自溶：细胞有规律的死亡——溶酶体在细胞内裂开，整个细胞被酶消化。③加工激素：如胰岛素——刚形成时是胰岛素原，经溶酶体剪裁，形成有活性的胰岛素。④与细胞病理有关。28此外，细胞还有微丝〔microfilament〕、微管〔microtubule〕和中等〔间〕纤维〔intermediatefilament〕等组成的细胞骨架〔cytoskeleton〕，它们有支持、运动和运输等功能。细胞质内还有各种内含物，如糖原、脂类、结晶、色素等。29细胞骨架：30〔三〕细胞核〔nucleus〕：1、形态：多种多样，一般与细胞的外形有关。如在球形、立方形、多角形的细胞中，核常为球形；在柱形的细胞中，核常为椭圆形。2、数目：通常每一个细胞有一个核，也有双核或多核的。313、构造：〔1〕核膜或核被膜〔nuclearmembrane或nuclearenvelope〕：两层膜，外膜与rER相连，有核孔〔nuclearpore〕。〔2〕核仁〔nucleolus〕：又称核小体，主要成分是蛋白质和RNA。〔3〕核基质〔nuclearmatrix〕：又称核骨架〔nuclearskeleton〕，呈纤维状的网，主要成分是蛋白质。〔4〕染色质〔chromatin〕：主要成分是DNA和蛋白质。细胞分裂时染色质进一步浓缩而成光学显微镜下可以观看的染色体.32细胞核的构造:334、功能：把握细胞的生长、分裂、分化和新陈代谢等。34四、细胞周期

1、细胞周期的概念：细胞由一次分裂完毕(开头)到下一次分裂完毕(开头)之间的期限称为细胞周期〔cellcycle〕。35包括：两个时期：分裂期和分裂间期。三个过程：细胞生长，DNA复制，细胞复制。36分裂间期又依据DNA的复制分为3个时期：G1期：DNA合成前期〔PresyntheticPhase〕S期：DNA合成复制，称合成期〔synthesis〕G2期：DNA合成后期〔postsyntheticPhase〕37——分裂期又叫M期。——细胞已经分化而不处于生长分裂期的这个阶段称为G0期。38细胞周期：39留意：细胞已经分化执行特殊的机能时，常不再进展分裂，但在某些刺激下，如创伤愈合或对生长素的反响中，又重新开头生长分裂。癌细胞虽不属于分化细胞，但在确定条件下也可以转入G0期，G0期细胞对药物杀伤最不敏感，往往成为癌症复发的根源。40细胞周期的争论，对实践有重要意义。它为肿瘤化学疗法供给了理论根底。例如对白血病的治疗已取得显著效果。化疗的中心问题是如何彻底消灭癌的G0期细胞。在临床上常承受先给周期非特异性药物大量杀伤癌细胞，从而诱发大量的G0期细胞进入周期，然后，再用周期特异性药物，如S期特异性药物消灭之，屡次反复进展以到达最大程度地杀伤癌细胞。过去急性白血病人一般生存数天到半年，现在到达20年缓解者已不乏其人。412、周期时间：细胞分裂间期所需要的时间远较分裂期为长。如人的细胞在组织培育中需要18～22小时才能完成一个细胞周期，而细胞分裂所需时间只占1小时。423、细胞周期中的生化活动：

G1期——合成DNA复制所需要的酶和底物、RNA、DNA合成的诱导因子、某些蛋白质等。S期——DNA合成、复制。G2期——合成分裂用的特异酶、纺锤体和星体的蛋白质、染色体的分散因子、细胞分裂的引发物〔引发RNA〕等。434、细胞分裂：

细胞分裂可分为无丝分裂、有丝分裂和减数分裂。

44〔1〕无丝分裂〔amitosis〕也叫直接分裂，是一种比较简洁的分裂方式。在无丝分裂时看不见染色体的简洁变化，核物质直接分裂成二局部。一般是从核仁开头，延长横裂为二，接着核延长，中间缢缩，分裂成2个核；同时，细胞质也随着拉长并分裂，结果形成2个细胞。这种分裂不如有丝分裂普遍和重要。45无丝分裂：46〔2〕有丝分裂〔mitosis〕也叫间接分裂，这个分裂过程较简洁。整个有丝分裂过程是连续的，一般把它分为前期〔prophase〕、中期〔metaphase〕、后期〔anaphase〕和末期〔telophase〕。47有丝分裂：48这种细胞分裂形式是随着配子生殖而消逝的，但凡进展有性生殖的动、植物都有减数分裂过程。减数分裂与正常的有丝分裂的不同点，在于减数分裂时进展2次连续的核分裂，细胞分裂了2次，其中染色体只分裂一次，结果染色体的数目削减一半。〔3〕减数分裂〔meiosis〕：49减数分裂：50其次节：组织组织〔tissue〕：是由一些形态一样或类似、机能一样的细胞群以及细胞所产生的细胞间质(intercellulartissue)构成的，可以完成确定的机能。——高等动物及人的组织可分为四大类，即上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。51一、上皮组织(epithelialtissue):

组成：由严密排列的上皮细胞和少量细胞间质〔intercellularsubstance〕组成，在细胞之间又有明显的连接复合体〔junctionalcomplex〕。特点：上皮组织内一般没有血管，养分由深层结缔组织中的血管供给。52极性：游离面——朝向外表或管腔面。基底面——借基膜〔basalmembrane〕附着于结缔组织上。——由于游离面与基底面的构造、分化不同，所以上皮细胞具有极性。功能：疼惜、吸取、排泄、分泌、呼吸等。分类：被覆上皮、腺上皮和感觉上皮53〔一〕被覆上皮〔Coverepithelium〕：——是掩盖在机体内外外表的上皮组织。依据细胞层数和外形的不同分为单层上皮和复层上皮，又各再分为扁平、立方、柱状上皮等。如：血管管腔面——单层扁平上皮甲状腺腺泡——单层立方上皮胃粘膜——单层柱状上皮皮肤的表皮——复层扁平上皮膀胱——变移上皮54被覆上皮：55变移上皮：可随其掩盖器官的胀缩程度而转变其形态及层次。——上皮细胞又由于适应不同的机能，有的细胞外表形成纤毛〔如呼吸道的纤毛上皮〕，有的细胞有微绒毛〔如肾近曲小管上皮刷状缘、小肠柱状上皮纹状缘〕等。56〔二〕腺上皮〔glandularepithelium〕：由具有分泌机能的腺细胞〔glandcell〕组成，大多为单层立方上皮。分两大类：1、外分泌腺〔exocrinegland〕：又称有管腺，腺体分泌物可经导管排到身体外表或器官的管腔内。如：汗腺，唾液腺，胃腺等。2、内分泌腺〔endocrinegland〕：又称无管腺，腺体分泌物不经导管而直接进入血液或淋巴运送到全身。如：甲状腺，肾上腺等。57腺上皮：58外分泌腺又可分为：1、依据腺细胞的数量：〔1〕单胞腺〔unicellulargland〕：由单细胞组成。〔2〕多胞腺〔multicellulargland〕：由多细胞组成。592、依据腺细胞的排列外形：〔1〕管状腺〔tubulargland〕：腺体的分泌部呈管状。〔2〕泡状腺〔acinargland〕：腺体的分泌部呈球状囊泡或椭圆囊泡。又称囊状腺。〔3〕管泡状腺〔复泡腺〕：既有管状腺体又有囊状腺体。603、依据分泌物的性质：〔1〕浆液性腺泡：分泌浆液〔淡薄而透亮的液体〕。〔2〕粘液性腺泡：分泌粘液〔粘稠的液体〕。〔3〕混合性腺泡：两者兼有。61〔三〕感觉上皮〔sensoryepithelium〕：

是由上皮细胞特化而成，具有感受机能。如：嗅觉上皮味觉上皮视觉上皮听觉上皮等等62二、结缔组织〔connectivetissue〕组成：细胞以及大量的细胞间质。细胞：种类多，分散在细胞间质中。细胞间质：有液体、胶状体、固体基质和纤维，形成多样化的组织。功能：支持、疼惜、养分、修复和物质运输。分类：疏松结缔组织、致密结缔组织、软骨、骨、血液等。63结缔组织：64〔一〕疏松结缔组织(looseconnectivetissue)：成分：

由排列疏松的纤维与分散在纤维间的多种细胞及细胞间质构成。分布于全身组织间与器官间。65纤维：1、胶原纤维〔collagenousfiber〕：有韧性，常集合成束，由胶原蛋白组成，于沸水中溶解成为胶水称动物胶。2、弹力〔或弹性〕纤维〔elasticfiber〕：有弹性，较细，由弹性蛋白组成，能耐受沸水和弱酸。66细胞：有多种细胞组成，主要有：1、成纤维细胞〔fibroblast〕：产生纤维和基质，对伤口愈合有重要作用。2、组织细胞〔histiocyte或巨噬细胞macrophage〕：具有活泼的吞噬力气，能吞噬侵入机体的异物、细菌、病毒以及死细胞碎片等，具疼惜作用。3、肥大细胞〔mastcells〕——分泌物可防止血液分散。4、浆细胞〔plasmacells〕——是体液免疫的一种重要细胞。67分布：广泛，分布于全身的组织与器官间。功能：支持，连接，养分，防范，疼惜，创伤修复等。68〔二〕致密结缔组织(denseconnectivetissue)成分：由大量的胶原纤维或弹力纤维组成，基质和细胞较少，排列严密。69分类：1、不规章致密结缔组织：主要有粗的胶原纤维组成，纤维排列方向不愿定，相互穿插。如皮肤的真皮。2、规章致密结缔组织：有排列整齐的粗大胶原纤维组成。如肌腱。70〔三〕脂肪组织〔adiposetissue〕：成分：由大量脂肪细胞聚拢而成，细胞之间，由疏松结缔组织将其分隔成很多脂肪小叶。特点：含大量脂肪细胞，其中储有大量脂肪。71分布：皮下，肠系膜，某些脏器四周。功能：支持、疼惜、维持体温，参与能量代谢。72〔四〕软骨组织〔cartilagenoutissue〕：成分：软骨细胞、纤维和基质。软骨细胞埋藏在细胞间质的小腔内。特点：软骨组织内无血管，其养分依靠于软骨外表软骨膜内的血管供给。73分类：

1、透亮软骨：半透亮状，分布最广，主要如关节软骨、肋软骨、气管软骨等。2、纤维软骨：呈不透亮的乳白色，基质内有大量成束的胶原纤维，分布于椎间盘、关节盂、腱及韧带等处。3、弹性软骨：不透亮，具弹性，基质内含有大量的弹力纤维，如外耳壳、会厌等。74〔五〕骨组织〔osseoustissue〕：成分：由骨细胞、纤维和基质构成的。纤维为骨胶纤维〔和胶原纤维一样〕，基质含有大量的固体无机盐。特点：最坚硬的组织，钙的储存库，与钙、磷代谢有亲切关系。75功能：支持、疼惜——骨组织是构成骨骼系统各种骨的主要成分。骨骼为机体的支架，疼惜松软器官，其上附有肌肉，是运动器官的杠杆。76〔六〕血液〔blood〕：成分：

由各种血细胞和血浆组成。血细胞：红细胞白细胞血小板等等。77红细胞与白细胞：78功能：红细胞:主要成分为血红蛋白，能与氧结合，携带氧至身体各部。白细胞:有很多种。其中嗜中性白细胞和单核细胞能吞噬细菌、异物和坏死组织，淋巴细胞能产生抗体或免疫物质，参与机体防范机能。血小板：参与凝血。只存在于哺乳动物的血液中〔哺乳动物以下的其它脊椎动物称血栓细胞〕。79三、肌肉组织〔musculartissue〕：组成：肌细胞。一般瘦长呈纤维状，因此也称为肌纤维。功能：将化学能转变为机械能，使肌纤维收缩，机体进展各种运动。分类：横纹肌、心肌、斜纹肌和平滑肌。80肌肉组织：81〔一〕横纹肌〔striatemuscle〕：又称骨骼肌〔skeletalmuscle〕。特点：收缩快速，强劲有力，但长期性差。其收缩一般受意识支配，故又称任凭肌。组成：含有大量的肌原纤维和简洁的肌管系统。82横纹肌：83〔二〕心肌〔cardiacmuscle〕：为心脏所特有，由心肌细胞组成。特点：心肌细胞为短柱状或有分枝，一般有一个细胞核，位于细胞的中心局部。肌原纤维的构造与骨骼肌的相像，但横纹不明显。细胞之间的连接面称闰盘。功能：具有收缩性、兴奋性和传导性和自动的节律性。84〔三〕斜纹肌或螺旋纹肌：广泛存在于无脊椎动物，如腔肠动物、涡虫、线虫、环节、软体等动物。肌原纤维与横纹肌的根本一样，只是各肌原纤维节不是排列在同一水平面上，而是错开排列呈斜纹，暗带特殊明显，像一个围绕细胞的暗螺旋。85〔四〕平滑肌〔smoothmuscle〕：存在于脊椎动物的各种内脏器官。平滑肌的反响较慢，，但能长期地收缩，一般活动不受意志支配，也称不任凭肌。肌细胞一般呈梭形。86四、神经组织〔nervoustissue〕：是动物体分化程度最高的一种组织组成：神经元〔neuron〕〔神经细胞〕神经胶质细胞〔neurogliacell〕87〔一〕神经元：1、组成：〔1〕细胞体：由细胞膜、细胞质和细胞核组成。是神经元代谢和养分中心。〔2〕突起：又称胞突，有2种，一种如树状，有主干及粗细分枝称为树突〔dendron〕，树突有一个到多个；另一种细而长称为轴突〔axon〕，只有一个。在机能上，树突是承受刺激传导冲动至胞体；轴突则传导冲动离开胞体。88神经细胞：89在神经元的胞质内有一种嗜硷性