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动物生物化学课件8糖代谢糖是细胞中重要的能量来源，掌握糖代谢对认识人体正常生理及相关疾病的发生有重要意义。糖的分类及生理作用单糖如葡萄糖、果糖等。是糖分解和合成的基础。双糖如蔗糖、乳糖等。是糖的运输和贮存形式。多糖如淀粉、糖原等。是机体主要贮存糖原的形式。糖的吸收与利用1吸收肠道吸收的糖主要是葡萄糖和果糖。通过基底膜可进入微血管，由门静脉进入肝脏。2利用糖能在人体细胞内通过代谢通路合成三大分子类别：能量物质、结构物质和功能物质。3异常糖吸收不良、糖代谢障碍等，会导致一系列疾病，如糖尿病、卟啉症等。糖的分解途径糖酵解糖类通过酵解途径产生ATP，其中糖酵解是细胞中分解糖类产生ATP的主要途径。异生作用在条件下，焦糖异生途径和脂肪酸异生途径则可互相转化产生“新的葡萄糖”，发挥异生作用。糖原代谢糖原是动物体内最主要的可贮存能量物质，以肝糖原和肌肉糖原为主。转化与储存食物糖的分解，糖类合成或贮存，不存在一条线性的“糖代谢通路”，而是一个复杂的动态平衡系统。糖类分子的分解需要在细胞内按照化学反应途径进行，如酵解和异生作用。糖酵解糖类的氧化阶段糖分子在循环系统之中，遇到氧气后，产生二氧化碳和水，同时复合成ATP，提供热能或为人体重要分子供能。糖类的破坏阶段一些糖类经过缺氧就被破坏成两个小分子，同时释放出了ATP提供热量。糖类氧化的三重意义糖类氧化反应不仅仅是提供动物生命机体所需要的能量，还与糖病、糖原贮信息不正常等有关。糖原代谢糖原是以分支为主的多糖，存在于动物的肝脏和肌肉组织内。糖原的分解产生血糖和能量，帮助人体维持生命活动。糖原生成糖原生成在餐后进行，前提是有糖类提供，偏高的胰岛素使餐后的血糖可以成为糖原的合成物质。糖原的分解肝脏糖原和肌肉糖原是机体主要贮存糖原的形式，肝脏可以提供血糖维持生命活动，肌肉的糖原是肌肉活动的主要能量来源。糖原的调节糖原代谢调控包括沙门氏菌毒素(紫狼杆菌毒素DC)、胰高血压素抑制性蛋白和糖原分支酶等多方面调节。葡萄糖转运葡萄糖的摄入食物中的葡萄糖通过肠道被吸收进入体内。葡萄糖的消耗运动时，肌肉可以通过内源性储存的糖原和血液中的葡萄糖提供能量。葡萄糖的稳态平衡通过胰岛素、肝素等激素刺激呈递交的调节，来保持血液内葡萄糖的稳态水平。糖代谢与人类疾病的关系1糖尿病大多是由于胰岛素抑制不正常导致的血糖正常机制紊乱所致。2糖原贮存异常症肝糖原过多和多糖病等也与糖代谢紊乱相关。3热量与代谢疾病还包括可以通过安全、体重管理来降低2型糖尿病、心血管疾病和其他代谢病的风险。糖的药理学作用胰岛素是治疗1型和2型糖尿病的关键药物。补充胰岛素可以恢复

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