DB63∕T 1677-2018 乡村旅游点（接待户）等级划分与评定

03.200A

00备案号：60235-2018

DB63青 海 省 地 方 标 准DB

63/T

1677—2018乡村旅游点（接待户）等级划分与评定 青海省质量技术监督局发

布DB63/T

—2018目 次前言

...............................................................................

III1

范围

...............................................................................

12

规范性引用文件

.....................................................................

13

术语与定义

.........................................................................

14

乡村旅游点（接待户）等级及标识

.....................................................

24.1

乡村旅游点（接待户）等级

.......................................................

24.2

乡村旅游点（接待户）等级标识、标牌

.............................................

25

乡村旅游点（接待户）等级划分总则

...................................................

25.1

基本要求

.......................................................................

25.2

设施

...........................................................................

25.3

安全

...........................................................................

25.4

卫生

...........................................................................

35.5

环境、卫生保护

.................................................................

35.6

旅游服务

.......................................................................

35.7

旅游服务人员

...................................................................

36

乡村旅游点（接待户）星级划分条件

...................................................

36.1

一星级乡村旅游点（接待户）

.....................................................

36.2

二星级乡村旅游点（接待户）

.....................................................

56.3

三星级乡村旅游点（接待户）

.....................................................

76.4

四星级乡村旅游点（接待户）

....................................................

106.5

五星级乡村旅游点（接待户）

....................................................

137

乡村旅游点（接待户）等级评定评分标准

..............................................

177.1

满分

..........................................................................

177.2

项目分类及最高得分

............................................................

187.3

各等级基础分

..................................................................

187.4

乡村旅游点（接待户）等级划分评分细则

..........................................

188

乡村旅游点（接待户）等级申报

......................................................

198.1

乡村旅游点（接待户）等级申请必备条件...........................................

198.2

乡村旅游点（接待户）等级申报后期限.............................................

199 乡村旅游点（接待户）等级评定

.....................................................

199.1

乡村旅游点（接待户）等级申报受理单位...........................................

199.2

乡村旅游点（接待户）等级评定程序

...............................................

19附录

A（规范性附录） 乡村旅游点（接待户）等级评定评分标准...........................

20IDB63/T

—2018附录

B（规范性附录）乡村旅游点（接待户）等级评定申报表.............................

34IIDB63/T

—2018前 言本标准的编写符合GB/T

1.1-2009给出的规则。本标准代替DB63/T

640-2007《乡村旅游质量等级划分与评定》。本标准与DB63/T

640-2007相比，修改如下：——

修改标准名称、适用范围和术语与定义；——

增加了五星级乡村旅游点（示范村）的评定内容；——

突出了乡村旅游发展环境建设及消防、环卫的基本要求；——

增设了旅游购物、公众信息传播及旅游标识、特色项目体验等内容。本标准由青海省文化和旅游厅提出并归口管理。本标准起草单位：青海省旅游发展委员会、青海师范大学。本标准主要起草人：王小梅、罗赟敏、闫璐璐、高晓辉、朱斌、程晨辉、雷翼丞、邵迎。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——

DB63/T

640-2007。IIIDB63/T

—20181 范围活动的经营单位（户）等级评定标准、服务要求和管理规范。本标准适用于从事乡村旅游活动的乡村旅游点（接待户）、农（牧）家乐等经营单位。2 规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB

3095 环境空气质量标准GB

5749 生活饮用水卫生标准GB

8978 污水综合排放标准GB

9664 文化娱乐场所卫生标准GB/T

公共信息图形符号

第1部分：通用符号GB/T

标志用公共信息图形符号

第

2

部分：旅游休闲符号GB

14934 食品安全国家标准消毒餐(炊)具GB/T

公共信息导向系统

设置原则与要求GB/T

导游服务规范GB/T

旅游业基础术语GB/T

商品经营服务质量管理规范GB

16889 生活垃圾填埋场污染控制标准GB

18483 饮食业油烟排放标准GB/T

18972 旅游资源分类、调查与评价GB/T

旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T

旅游餐馆设施与服务等级划分3 术语与定义下列术语与定义适用于本标准。3.1乡村旅游足旅游者观光游览、体验、休闲娱乐、餐饮、住宿、度假、健身养生、购物等需求的特色旅游业态。1DB63/T

—20183.2乡村旅游点（接待户）入，能够开展乡村旅游活动的空间区域。3.3农（牧）家乐田园风光、自然景点,以优质优价的经营手段，吸引游客前来吃、住、行、游、娱、购的经营场所。4乡村旅游点（接待户）等级及标识4.1 乡村旅游点（接待户）等级本标准将乡村旅游点（接待户）的等级共划为五个质量等级。4.2 乡村旅游点（接待户）等级标识、标牌通过评审后的乡村旅游点（接待户）可获得相应机构颁发的标牌和证书。5 乡村旅游点（接待户）等级划分总则5.1 基本要求求。凡乡村旅游点（接待户）的基础硬件设施、服务水平与运营管理等，必须符合安全、消防、卫生、环保等现行有关法规和标准，并能充分保障游客人身和财产安全。5.2 设施5.2.1

硬件设施齐备到位，通水通电，游客感觉舒适。5.2.2

交通设施完善，具备停车功能并具备协调组织能力。5.2.3

各活动区的配套设施与安全设施齐全有效。5.2.4

配套设施如住宿、餐饮等功能完善，满足要求。5.2.5

通讯设施完善，确保畅通稳定。5.2.6

乡村旅游点（接待户）内住宿、餐饮、游憩等相关配套设施，其建筑物和配套项目的使用权应一致。5.3 安全5.3.1 乡村旅游点（接待户）消防、电力（器）安全必须满足国家的相关规定。5.3.2 经营单位应当制定相应保障安全运行的应急预案并具备基本解决方法。5.3.3 掌握火灾扑救基本知识、了解自救互救知识，配备必要、充足、有效的各项消防安全设施。2DB63/T

—20185.3.4

制定突发自然灾害、食品中毒等应急预案，确保乡村旅游点的正常经营。5.3.5

建立健全各项管理制度、安全监督、操作规程，并确保严格执行。5.3.6

设备运行正常、安全、可靠，各功能区设置必须设置警示标识。5.3.7

配置消防设施，器材完好、有效。5.3.8

电力电器系统安全保护装置完好有效。5.3.9

乡村旅游接待点（接待户）安全工作设有专职人员负责。5.4 卫生5.4.1

遵守国家、地方政府的相关卫生法律、法规和规章。5.4.2

制定各项卫生制度和措施，定期进行各项卫生检查。5.4.3

饮用水符合

GB

5749

的相关规定。5.4.4

从业人员须持健康证上岗。5.5 环境、卫生保护5.5.1 空气质量、污水排放、噪声排放、油烟排放达到国家相关要求，经营场所附近至少

25

m

内无污染性单位和污染源。5.5.2 各项环保设施设备养护良好，加强污染源控制，不造成环境污染和其它公害。5.5.3 乡村旅游经营区生态状况良好、环境整洁，与周边环境协调，周围无污染单位和污染源。5.5.4 建立环境卫生规章制度、各项卫生制度与措施，设专人负责执行，定期进行各项卫生检查。5.5.5 餐饮设施应符合国家及省市相关卫生法律、法规和规章，并获得食品卫生许可证。5.5.6 垃圾箱布局合理，数量满足需求，生活垃圾能够集中收集、统一处理。5.5.7 旅游厕所清洁、无异味，公共厕所应符合

GB/T

的规定。5.5.8环境卫生要求应符合当地部门的规定。5.5.9 餐具卫生应符合

GB

14934

的规定。5.6 旅游服务5.6.1建立服务质量监督保证体系，定期进行服务质量考核。5.6.2 能提供咨询和投诉服务并明示所有收费项目，设有旅游服务质量投诉电话和意见簿，认真并及时地处理游客投诉。5.6.3遵守国家法律和省市行政规定，依法经营，诚实守信，公平交易。5.6.4 尊重游客的宗教信仰、民族风俗和个人习惯。5.6.5 对游客热情、友好、礼貌、真诚，一视同仁。5.6.6 自觉保护自然资源、社会资源和地方特色民俗文化，倡导绿色消费。5.7 旅游服务人员5.7.1 用语文明，待人礼貌。5.7.2 咨询服务人员、导游或讲解员尽量能用普通话为游客服务。6 乡村旅游点（接待户）星级划分条件6.1 一星级乡村旅游点（接待户）3b) 经营区内用于接待的建筑面积不少于

100

mb) 经营区内用于接待的建筑面积不少于

100

m

，地面经过硬化处理。a) 餐厅的使用面积不少于

m

，能同时容纳

30

人就餐；6.1.1 总体环境及基础设施6.1.1.1 总体环境总体环境应符合下列要求：a) 经营区周边生态环境较好，整洁卫生；26.1.1.2 基础设施基础设施应符合下列要求：a) 外部交通基本通畅；b) 有停车场所；c) 设有垃圾桶；d) 在醒目位置设置有必要的标识牌，字体易于识别。6.1.2 接待设施6.1.2.1 餐厅设施餐厅设施应符合下列要求：2b) 餐厅地面已做硬化处理，防滑、易清洗；c) 按要求设置清洗水池，食品原料和餐具分开清洗，有冷藏、冷冻、消毒设施。6.1.2.2 厕所厕所应符合下列要求：a) 男女分设，排污合理；b) 通风、采光、照明条件良好；c) 厕所内备有手纸筐、洗手设施等，环境整洁、防蚊虫。6.1.2.3 标识标识应符合下列要求：a) 合理设置公共信息图形符号；b) 交通道路设有指示牌。6.1.3 服务质量要求6.1.3.1 服务基本原则服务基本原则应符合下列要求：a) 遵守法律、法规，尊重社会公德，诚实信用、公平交易；b) 尊重游客的宗教信仰和风俗习惯；c) 对游客礼貌、友好、真诚，平等相待、一视同仁。6.1.3.2 服务基本规范服务基本规范应符合下列要求：a) 着装整洁，表情自然，举止得体，热情适度；4b) 经营区内用于接待的建筑面积不少于

200

mb) 经营区内用于接待的建筑面积不少于

200

m

，地面经过硬化处理。a) 餐厅使用面积不少于

100

m

，能同时容纳

60

人就餐；b) 语言文明，表达清晰。6.1.3.3 服务人员业务能力、身体素质与技能要求服务人员业务能力、身体素质与技能要求应符合下列要求：a) 服务人员应通过培训；b) 掌握相应的业务知识和服务技能，基本对服务场所内的相关设施能够熟练运用；c) 从业人员身体健康无传染性疾病，并进行定期健康体检。6.1.4 特色活动6.1.4.1

可利用周边的休闲场所尽可能为游客编排休闲路线。6.1.4.2

至少有

1

项反映乡村旅游的特色活动。6.1.4.3

周边乡村景观具有一定的观赏性。6.1.4.4

有

4

个以上具有乡村风味、地方特色的菜点。6.1.5 安全要求6.1.5.1

经营用房牢固，相关设施安全有效。6.1.5.2

危险易发地段必须设有警示标志。6.1.5.3

杜绝卖淫、赌博、贩毒、吸毒及封建迷信等违法活动。6.1.5.4

做好经营用家禽、家畜的防疫工作。6.1.5.5

对外公布质量投诉监督电话，投诉必复、及时整改。6.2 二星级乡村旅游点（接待户）6.2.1 总体环境及基础设施6.2.1.1 总体环境总体环境应符合下列要求：a) 经营区周边生态环境较好，与环境较为协调；26.2.1.2 基础设施基础设施应符合下列要求：a) 具备停车场所，场地较平整坚实；b) 设有一定数量的垃圾处理设施；c) 指示牌和标识牌设置位置合理、醒目，字体易于识别，特色突出，风格明显；d) 设施齐全，供电安全、可靠。6.2.2 接待服务设施6.2.2.1 餐厅服务餐厅服务应符合下列要求：2b) 餐厅地面防滑，易清理、无异味；c) 餐椅、餐桌、酒具等配套齐全；5DB63/T

—2018d) 有

5

个以上具有乡村风味和地方特色的菜点；e) 有干净、整洁的菜单和饮品单，价格明示。6.2.2.2 厨房设施厨房设施应符合下列要求：a)

1.5

m

以上；b) 和非食品存放场所分设，生熟食品分案加工、分器、分区存放；c) 厨房整洁卫生，有防蚊蝇、蟑螂、老鼠等设施；油烟排放达到相关标准；d) 按要求设置清洗水池，食品原料和餐具分开清洗，餐具清洁应符合相关规定；e) 配备有冷藏、冷冻、保鲜及消毒设备及设施；f) 有符合卫生条件要求的废弃物存放器并保持外部清洁；g) 配备有消防设施；h) 食材选择须符合食品卫生相应安全要求。6.2.2.3 厕所设施厕所设施应符合下列要求：a) 公共厕所设置合理、男女厕所分开设置，配齐手纸筐和便后清洁设施；b) 通风、采光、照明条件良好；c) 具备有效处理粪便、防蝇虫的措施。6.2.2.4 标识标识应符合下列要求：a) 设置公共信息图形符号，图标醒目有特色；b) 主要交通出入口设有指示牌。6.2.3 服务质量要求6.2.3.1 服务基本原则服务基本原则应符合下列要求：a) 遵守法律、法规，尊重社会公德，诚实信用、公平交易；b) 尊重游客的宗教信仰和风俗习惯，不损害民族尊严；c) 对游客礼貌、友好、真诚，平等相待、一视同仁；d) 高效率完成对客服务。6.2.3.2 服务基本要求服装基本要求应符合下列要求：a) 着装整洁，表情自然，举止得体，热情适度，做到微笑服务；b) 语言文明，表达简洁、清晰；c) 站、坐、行姿要规范，能够主动服务，避免扎堆闲谈；d) 对客人提出的要求应耐心解答，不推诿、应付。6.2.3.3 服务人员业务能力、身体素质及技能要求6d) 经营区占地面积不少于

d) 经营区占地面积不少于

m

，用于接待的建筑面积在

400

m

~500

m

；服务人员业务能力身体素质及技能应符合下列要求：a) 掌握相应的业务知识和服务技能，对服务场所内相关设施能够熟练运用；b) 经过专业培训后，持证上岗；c) 从业人员身体健康无传染性疾病，并进行定期健康体检。6.2.4 特色活动6.2.4.1 特色产品展示及旅游购物特色产品展示及旅游购物应符合下列要求：a) 展示乡土特色产品（图片、实物、道具等）；b) 销售的产品价格明示，质量符合相关要求，计量准确。6.2.4.2 休闲活动休闲活动应符合下列要求：a) 附近有乡村景观和休闲农业设施；b) 能够为游客编排合理休闲的旅游线路；c) 至少

2

项~3

项可参与的乡村旅游活动。6.2.5 安全要求6.2.5.1 经营用房牢固，用电设施安全。6.2.5.2 危险易发地段必须设有警示标志。6.2.5.3 杜绝卖淫、赌博、贩毒、吸毒等违法活动。6.2.5.4 做好经营用家禽、家畜的防疫工作。6.2.5.5 须设有质量投诉监督电话，投诉必复、及时整改。6.3 三星级乡村旅游点（接待户）6.3.1 总体环境及基础设施6.3.1.1 总体环境总体环境应符合下列要求：a) 经营区周边生态环境良好，微景观环境突出；b) 经营区建筑外墙干净、美观，主体外观与环境相互协调；c) 主体建筑和配套设施建设能突出乡土特色、民族风格；2 2 2e) 接待区地面经过硬化、易清洁处理。6.3.1.2 基础设施基础设施应符合下列要求：a) 有较好的可进入性，路旁绿化良好；b) 停车场布局合理、标志醒目、安全通畅，地面平整坚实，至少可停靠

部机动车辆；c) 主要步道间距

150

m

1

个垃圾桶，垃圾分类回收；d) 指示牌和标识牌设置位置合理、醒目，字体易于识别、特色突出；e) 人员集中及生产、娱乐场所配备有消防设施；7a) 餐厅使用面积不少于

200

a) 餐厅使用面积不少于

200

m

，能同时容纳

100

人就餐，并设有多个独立包间；f) 供电设施通畅，供电方式安全、可靠。6.3.2 接待服务设施6.3.2.1 餐厅餐厅应符合下列要求：2b) 餐厅布置风格突出，用餐设施配备齐全并体现有一定的地方特色；c) 餐厅灯光照明充足，地面防滑处理并易于清洗；d) 有专门设置或印制的菜单和饮品单，价格明示；e) 配备有

8

个左右的乡村风味、地方特色的菜点，口感适宜、营养丰富。6.3.2.2 厨房厨房应符合下列要求：a) 厨房与餐厅面积之比要大于

1:2.5，能满足接待需要；b) 厨房布局、作业流程合理，整洁卫生、通风良好、紧邻餐厅；c)食品和非食品存放场所、食品粗加工间和烹调间分设，生熟食品分案加工，分器、分区存放；d) 至少设置三道清洗水池，食品原料和餐具分开清洗，有冷藏、冷冻及餐具专用消毒设备；e)

2

m

设施，有防蚊蝇、蟑螂、老鼠等设施；f) 设置有良好的通风排烟设施，油烟排放达到相关标准；g) 选择食材须符合食品卫生相应安全要求。6.3.2.3 厕所厕所应符合下列要求：a) 公共厕所为水冲式或生态厕所，布局合理、卫生达标；b)

3

流动水盥洗设备等；c) 厕所内通风设备良好，无蚊虫、无异味；d) 6.3.2.4标识标识应符合下列要求：a) 按标准设置公共信息图形符号，设计精美、有特色；b) 入口处设有导览图、说明牌，出入主要交通道路设有指示牌；c)标识牌用材生态环保、易清洗；d) 设有周边景区导游图，并具备有旅游咨询服务的能力。6.3.3 服务质量要求6.3.3.1 服务基本原则服务基本原则应符合下列要求：a) 遵守法律、法规，尊重社会公德，诚实信用、公平交易；b) 尊重游客的宗教信仰和风俗习惯，不损害民族尊严；8DB63/T

—2018c) 对游客礼貌、友好、真诚，平等相待、一视同仁；d) 高效率完成对客服务。6.3.3.2 服务基本要求服务基本要求应符合下列要求：a) 着装整洁，表情自然，举止得体，热情适度，做到微笑服务；b) 语言文明，表达简洁、清晰；c) 站、坐、行姿要规范，能够主动服务，避免扎堆闲谈；d) 对客人提出的要求应耐心解答，不推诿、应付。6.3.3.3 服务人员业务能力、身体素质和技能要求服务人员业务能力、身体素质和技能要求应符合下列要求：a) 掌握相应的业务知识和服务技能，对服务场所内的相关设施能够熟练操作；b) 从业人员需经过专业培训；c) 从业人员身体健康无传染性疾病，并进行定期健康体检；d) 掌握基本安全知识，具有使用安全设备的基本技能，能够在紧急情况下操作报警设备；e) 熟悉菜品（点心）的相关营养、口味、食材等知识。6.3.4 特色活动6.3.4.1 一般的活动项目一般活动项目应符合下列要求：a) 至少应具备

2

项室内活动项目：1) 引导服务；2) 娱乐室（设有棋牌、歌舞、桌球等）；3) 小卖部；4) 婴儿看护及儿童娱乐场地。b) 至少应具备

2

项室外活动项目：1) 室外自由活动场所开阔；2) 附近有健身设施；3) 紧邻旅游景区或公共文化活动场所；4) 有观赏性或参与性的农村（牧区）民俗文化活动场所。6.3.4.2 特色活动项目特色活动项目应符合下列要求：a) 本地特色产品展示及旅游购物：1) 有以恰当的形式展示乡土特色产品（图片、实物、道具）等；2) 能够对外销售的产品，须明示价格，无质量问题，计量准确；3) 购物场所相对固定。b) 乡土休闲、体验活动：1) 可真实体验到

项特色产品生产、制作的过程并参与其中；2) 附近有规模较大的乡村景观和休闲农业设施；3) 能够为游客编排合理休闲旅游线路；9f) 经营区占地面积不少于

f) 经营区占地面积不少于

m

，用于接待的建筑面积不少于

1000

m

；4) 至少有

1

项可参与的乡村旅游活动（节庆）。6.3.5 安全要求6.3.5.1

经营用房牢固，危险易发地段须设有警示标志。6.3.5.2

杜绝卖淫、赌博、贩毒、吸毒、封建迷信及传销等违法活动。6.3.5.3

须做好经营用家禽、家畜防疫工作。6.3.5.4

设有质量投诉监督电话，投诉必复、及时整改。6.3.5.5

配备有

1-2

安全人员，并熟知救援、处理突发事件的基本能力。6.4 四星级乡村旅游点（接待户）6.4.1 总体环境及基础设施6.4.1.1 总体环境总体环境应符合下列要求：a) 经营区周边生态环境良好，微景观环境突出；b) 环境要求符合国家标准和规定；c) 水源未受污染，污水排放达到相关规定，生活饮用水达到相关规定；d) 经营区建筑外墙干净、美观，主体外观与环境相互协调；e) 主体建筑和配套设施建设，能够突出乡土特色、民族风格；2 2g) 经营区布局科学合理，照明、采光、通风条件良好；h) 接待区装修材料环保，地面经过硬化、易清洁。6.4.1.2 基础设施基础设施应符合下列要求：a) 有较好的可进入性，出入便捷，路旁有绿化带；b) 停车场布局、设计合理，标识醒目，排水通畅，地面平整坚实，至少可停靠

20

部机动车辆，停车场有专人负责；c) 垃圾桶标识清楚、数量充足，主要步道间距

100

m

内至少设置

1

个，垃圾分类回收；d) 于识别、质地颜色统一；e) 污水处理符合国家有关规定；f) 活动场所配备有消防安全设施及可供游人休息的安全装置；g) 供电设施通畅，供电方式安全、可靠；h) 可配有可供游客休闲娱乐的活动场地。6.4.2 接待服务设施6.4.2.1 总台服务总台服务应符合下列要求：a) 位置醒目、宽敞，展示物品摆放整齐；b) 提供售票及价目表、咨询、宣传品、小件物品寄存、交通物流信息、紧急救助及引导等；c) 设有旅游服务质量投诉电话和意见簿；10a) 餐厅使用面积不少于

300

a) 餐厅使用面积不少于

300

m

，能同时容纳

150

人就餐，并设有多个独立包间；d) 配备有一部对外联络的公用电话。6.4.2.2 住宿住宿应符合下列要求：a) 至少有

15

间可容纳

30

置具有地方特色的住宿设施，如：火炕、帐篷、木屋等；b) 客房内配备有床、床头柜、桌、椅、衣柜等家具，备有必要的茶杯、拖鞋、毛巾等生活用品；c) 客房被褥、枕巾等起居用品干净整洁，做到一客一换；d) 标准间配备有独立卫生间；e) 客房配有电视，至少能收视多个频道；f) 客房温度适宜，通风良好，无异味，住宿期间至少每日打扫

1

次，可应要求随时整理房间；g) 能提供必要的互联网服务，提供客房贵重物品寄存及物品租借等服务；h) 客房配有电热水壶，卫生间

18

h

提供冷热水。6.4.2.3 餐厅餐厅应符合下列要求：2b) 餐厅布置协调，用餐设施配备齐全，并体现有一定的地方文化特色；c) 餐厅通风良好，灯光照明充足，地面防滑处理易清洗；d) 有专门设置或印制的菜单和饮品单，价格明示；e) 配备有

10

个左右的乡村风味菜品，口感适宜、营养丰富；f) 设置有供开展公共活动的空间；g) 备有包间、酒水台、备餐柜。6.4.2.4 厨房厨房应符合下列要求：a) 厨房与餐厅面积匹配，能满足接待需要；b) 厨房布局、作业流程合理，整洁卫生、通风良好、紧邻餐厅；c) 食品和非食品存放场所、食品粗加工间和烹调间分设，生熟食品分案加工，分器、分区存放；d) 面点间、凉菜间干净整洁、通透，应配有专用的留样设备，有能够开合的食品输送窗口；e) 有符合食品卫生标准的冷菜柜；f) 有防蚊蝇、蟑螂、老鼠等设施；g) 设置有良好的通风排烟设施，油烟排放达到相关标准；h) 食材选择须符合食品卫生相应安全要求。6.4.2.5 厕所厕所应符合下列要求：a) 公共厕所为水冲式或生态厕所，布局合理、男女分设、卫生整洁，设置无障碍设施；b)

4

台、流动水盥洗设备等，宜设置无障碍厕位；c) 厕所内通风、采光、照明设备良好，无蚊虫、无异味；11DB63/T

—2018d) 用。6.4.3 服务质量要求6.4.3.1 服务基本原则服务基本原则应符合下列要求：a) 遵守法律、法规，尊重社会公德，诚实信用、公平交易；b) 尊重游客的宗教信仰和风俗习惯，不损害民族尊严；c) 对游客礼貌、友好、真诚，平等相待、一视同仁；d) 以人为本，高效率完成对客服务。6.4.3.2 服务基本要求服务基本要求应符合下列要求：a) 着装整洁统一，佩戴工号牌，表情自然、举止得体、热情适度，做到微笑服务；b) 语言文明，表达清晰；c) 站、坐、行姿要规范，能够主动服务，避免扎堆闲谈；d) 对客人提出的要求应耐心解答，暂时无法解答的问题事后需及时处理完善，不推诿、不应付。6.4.3.3 服务人员业务能力、身体素质及技能要求服务人员业务能力、身体素质及技能要求应符合下列要求：a) 掌握相应的业务知识和服务技能，对服务场所内的相关设施熟练操作；b) 从业人员均经过专业培训；c) 从业人员身体健康无传染性疾病，并进行定期健康体检；d) 掌握基本安全知识，具有使用安全设备的基本技能，能在紧急情况下操作报警设备；e) 具备应急处理能力，并对当地文化、旅游有基本了解，信息准确。6.4.4 服务活动项目6.4.4.1 具备的一般服务具备的一般服务应符合下列要求：a) 至少应具备

6

项室内活动项目：1) 引导服务；2) 娱乐室（棋牌、歌舞、桌球等）；3) 小卖部；4) 婴儿看护及儿童活动场地；5) 阅览室；6) 多功能厅；7) 民俗或非物质文化遗产展览室；8) 健身场所。b) 至少应具备

4

项室外活动项目:1) 室外自由活动场所开阔，可进行散步、娱乐；2) 附近有可参与的休闲活动场所；3) 紧邻高等级旅游景区或公共文化活动场所；12DB63/T

—20184) 能给游客提供可观赏或参与的农（牧）业活动场所；5) 定期可观赏民族、民间歌舞表演；6) 能提供丰富、健康的夜间娱乐活动。6.4.4.2 特色服务项目特色服务项目:a) 本地特色产品展示及销售:1) 以恰当的形式展示乡土特色产品（图片、实物、道具等）；2) 能够对外销售的产品，价格需明示，无质量问题，计量准确；3) 购物场所固定。b) 休闲、体验活动：4) 可真实体验到

3

项-4

项特色产品生产、制作的过程，并能参与其中；5) 附近有规模较大的乡村景观和休闲农业设施；6) 能够为游客编排合理、休闲的旅游线路；7) 至少有

2

项可参与的乡村旅游活动（节庆）。6.4.5 服务质量监督6.4.5.1 建立服务监督平台建立服务监督平台应符合下列要求：a) 设有质量投诉监督电话，主动接收公众监督；b) 在经营区入口设置意见箱或在前台显眼位置提供意见薄；c) 有专人负责服务纠纷。6.4.5.2 投诉处理投诉处理应符合下列要求：a) 及时处理投诉，公平处理服务纠纷，并将处理结果及时通知投诉者，做到有诉必复；b) 定期收集游客意见建议，及时改进。6.4.6 安全要求6.4.6.1

经营用房牢固，用电设施安全。6.4.6.2

危险易发地段须设有警示标志。6.4.6.3

杜绝卖淫、赌博、贩毒、吸毒、封建迷信及传销等违法活动。6.4.6.4

须对周边生态环境保护作出相关义务提示。6.4.6.5

配备有数名相应安全人员，并熟知救援、处理突发事件的基本能力。6.4.6.6

建立有专门的卫生保洁制度，有专人负责执行。6.4.7 宣传营销6.4.7.1 具备网上营销能力，数据及时更新，能结合需要开展营销活动。6.4.7.2 与当地旅行社建立有良好的业务合作关系，客源稳定。6.4.7.3 制作有介绍乡村旅游点的宣传资料，内容全面。6.5 五星级乡村旅游点（接待户）13f) 经营区占地面积不少于

f) 经营区占地面积不少于

m

，用于接待的建筑面积不少于

1500

m

；6.5.1 总体环境及基础设施6.5.1.1 总体环境总体环境应符合下列要求：a) 与周边乡村旅游接待点形成集中布局、错位发展、整体推进的经营格局；b) 经营区环境优美，空气质量及噪声污染限制达到高等级标准；c) 经营场所附近水源未受污染，生活污水排放、生活饮用水达到相关规定；d) 经营区建筑外墙干净、美观，主体外观与环境相互协调；e) 主体建筑和配套设施建设，能够突出乡土特色、民族风格；2 2g) 经营区布局科学合理，照明、采光、通风条件较好；h) 经营区装修材料环保，地面经过硬化、易清洁处理。6.5.1.2 基础设施基础设施应符合下列要求：a) 内外道路通畅，出入便捷，路旁有绿化带、景观带；b) 停车场或共用停车场所布局、设计合理，配备有大型房车停靠的泊位及相应设施，标识醒目、排水通畅，地面平整坚实，地面设有车位标，可停泊

30-40

c) 须设有为游客提供咨询服务的游客中心，位置合理，规模适度，有专业咨询人员提供讲解；d) 垃圾桶标识明显、数量充足，主要步道间距

m

内至少设置

1

个，垃圾分类回收；有生活垃圾分类处理设施，能实现污水无害化处理；e) 于识别、质地颜色统一；f)各活动场所配备有消防安全设施及可供游人休息的安全装置；g) 宜采用太阳能等清洁能源设施，供电设施安全、可靠，配有应急器具，保养良好；h)无线通信网络全覆盖和提供互联网接入服务，信息接收通畅；i)有供游客休闲娱乐的较大活动场地。6.5.2 接待服务设施6.5.2.1 总台服务总台服务应符合下列要求：a) 位置醒目、宽敞，展示物品摆放整齐，配有点菜设备；b) 导等服务；c) 设有旅游服务质量投诉电话和意见簿；d) 应至少配备一部公用电话；e) 有数名导游员或讲解员，并经过专门培训；f) 有用于接待、洽谈的场所；g) 配置有多种公众信息资料，制作精美，实时更新。6.5.2.2 住宿住宿应符合下列要求：14a) 餐厅使用面积不少于

400

a) 餐厅使用面积不少于

400

m

，能同时容纳

200

人就餐，并设有多个独立包间；a)至少有

25

间可容纳

50

置具有地方特色的住宿设施，如：火炕、帐篷、木屋、房车等；b)客房内配备有床、床头柜、桌、椅、衣柜等家具，备有必要的茶杯、拖鞋、毛巾等生活用品；c) 客房被褥、枕巾等布草干净整洁，有消毒间，做到一客一换；d) 设有公用洗浴设施，标准间配备有独立卫生间；e) 客房配有电视服务设施，有多个频道可供选择；f) 客房住宿期间至少每日打扫

1

次，并能应客人的要求随时整理房间；g) 须提供互联网或无线网络服务，有客房贵重物品寄存及物品租借等服务；h) 客房配有电热水壶，卫生间

24

h

提供冷热水。6.5.2.3 餐厅餐厅应符合下列要求：2b) 餐厅布置典雅，用餐设施配备齐全；c) 餐厅灯光照明充足、通风良好、无异味，地面防滑处理，易清洗；d) 有专门设置或印制的菜单和饮品单，价格明示；e) 配备有

12

个左右的乡村风味特色的菜点。6.5.2.4 厨房厨房应符合下列要求：a) 厨房与餐厅面积匹配，能够满足接待需要；b) 厨房布局、作业流程合理，整洁卫生、通风良好、紧邻餐厅；c) 食品和非食品存放场所、食品粗加工间和烹调间分设，生熟食品分案加工，分器、分区存放；d) 面点间、凉菜间空间清洁、通透，须有开合的食品输送窗口；e) 有符合食品卫生标准的冷菜柜；f) 有防蚊蝇、蟑螂、老鼠等设施且功能有效；g) 设置有良好的通风排烟设施，油烟排放达到相关标准；h) 选择食材须符合食品卫生相应安全要求。6.5.2.5 厕所厕所应符合下列要求：a) 公共厕所为水冲式或生态厕所，布局合理，男女分设，卫生整洁；b)

5

台、流动水盥洗设备等；c) 厕所内通风、采光、照明设备良好，无蚊虫、无异味，随时清洁；d)e)应配有无障碍厕位。6.5.3 服务质量要求6.5.3.1 服务基本原则15DB63/T

—2018服务基本原则应符合下列要求：a) 遵守法律、法规，尊重社会公德，诚实信用、公平交易；b) 尊重游客的宗教信仰和风俗习惯，不损害民族尊严；c) 对游客礼貌、友好、真诚，平等相待、一视同仁；d) 以人为本，高效率完成对客服务。6.5.3.2 服务基本要求服务基本要求应符合下列要求：a) 着装整洁统一，佩戴工号牌，表情自然、举止得体、热情适度，做到微笑服务；b) 语言文明，表达简洁、清晰；c) 站、坐、行姿要规范，能够主动服务，杜绝扎堆闲谈；d) 对客人提出的要求应耐心解答，暂时无法解答的问题事后需及时处理完善，不推诿、不应付。6.5.3.3 服务人员业务能力、身体素质和技能要求服务人员业务能力、身体素质和技能要求应符合下列要求：a) 掌握相应的业务知识和服务技能，对服务场所内相关设施能熟练操作；b) 从业人员持证上岗，身体健康无传染性疾病，并进行定期健康体检；c) 管理人员须经过正规培训，综合服务能力齐备；d) 掌握基本安全知识，有使用安全设备的基本技能，能在紧急情况下操作报警设备；e)能定期进行内容全面的员工业务培训；f) 具备应急处理和线上线下营销的能力。6.5.4 服务活动项目6.5.4.1 具备的一般服务具备的一般服务应符合下列要求：a) 至少应具备

5

项室内活动项目：1) 引导服务；2) 娱乐场所；3) 小卖部；4) 婴儿看护及儿童娱乐场地；5) 阅览室；6) 多功能厅。b) 至少应具备

4

项室外活动项目：1) 室外自由活动场所开阔；2) 附近有可参与的休闲活动器材；3) 提供观赏或参与的农村（牧区）、农业活动场所；4) 有民族、民间歌舞表演。6.5.4.2 特色服务项目特色服务项目应符合下列要求：a) 本地特色产品展示及销售：1) 展示乡土特色产品；16DB63/T

—20182) 能够对外销售的产品，价格需明示，无质量问题，计量准确；3) 购物场所相对固定，有专人进行导购。b) 休闲、体验活动：1) 可真实体验到

项特色产品生产、制作的过程，并能参与其中；2) 附近有特色突出的乡村景观或休闲农业设施；3) 能够为游客编排合理、休闲的旅游线路，可提供导游服务；4) 至少有

3

项可参与的乡村旅游活动（节庆）。6.5.5 服务质量监督6.5.5.1 建立服务监督平台建立服务监督平台应符合下列要求：a) 公布质量投诉监督电话号码，主动接收公众监督；b) 在经营区入口设置意见箱或在前台显眼位置提供意见薄；c) 设有专人处理服务纠纷。6.5.5.2 投诉处理投诉处理应符合下列要求：a) 第一时间到场，诚恳对待游客投诉；b) 认真、公平处理服务纠纷，并将处理结果及时通知投诉者，做到有诉必复；c) 定期收集游客建议，并及时进行改进。6.5.6 安全要求6.5.6.1

经营用房牢固，所有设施均无安全隐患。6.5.6.2

危险易发地段，必须设有警示标志。6.5.6.3

杜绝卖淫、赌博、贩毒、吸毒、封建迷信及传销等违法活动。6.5.6.4

做好经营用家禽、家畜的防疫工作。6.5.6.5

户外旅游项目能够划分出安全等级，并及时提醒告知游客。6.5.6.6

配备有数名相应安全人员，并通晓救援、处理突发事件的基本能力。6.5.6.7

建立有专门的卫生保洁、安全制度，设有安全岗位并有专人负责。6.5.6.8

对周边生态环境保护作出相关义务提示并有主动改善的意愿。6.5.7 宣传营销6.5.7.1

须设立独立域名的网站，具备线上线下营销能力，数据及时更新。6.5.7.2

与相关旅行社建立有良好的业务合作关系，客源稳定。6.5.7.3

制作有介绍乡村旅游点的宣传资料，内容全面、制作精美。6.5.7.4

对自身有清晰的形象定位，有较强的宣传营销意识，能开展促销活动。7 乡村旅游点（接待户）等级评定评分标准7.1 满分项目分类合计970分，加分项目80分，总共1050分。17项目分类最高得分总体环境180分基础设施150分住宿设施150分餐饮服务170分特色活动160分旅游购物60分从业人员服务质量100分加分项目80分DB63/T

—20187.2 项目分类及最高得分项目分类及最高得分见表1：表17.3 各等级基础分表17.3.1 一星级乡村旅游点（接待户）总分不低于285分。其中，总体环境不低于65分、基础设施不低于36分、餐饮服务不低于80分、特色活动不低于40分、旅游购物不低于20分、从业人员服务质量不低于29分、加分项目不低于15分。7.3.2 二星级乡村旅游点（接待户）总分不低于380分。其中，总体环境不低于75分、基础设施不低于72分、餐饮服务不低于90分、特色活动不低于71分、旅游购物不低于20分、从业人员服务质量不低于37分、加分项目不低于15分。7.3.3 三星级乡村旅游点（接待户）总分不低于580分。其中，总体环境不低于120分、基础设施不低于100分、餐饮服务不低于125分、特色活动不低于120分、旅游购物不低于30分、从业人员服务质量不低于50分、加分项目不低于35分。7.3.4 四星级乡村旅游点（接待户）总分不低于650分。其中，总体环境不低于135分、基础设施不低于110分、住宿设施不低于50分、餐饮服务不低于125分、特色活动不低于110分、旅游购物不低于35分、从业人员服务质量不低于50分、加分项目不低于35分。7.3.5五星级乡村旅游点（接待户）总分不低于800分。其中，总体环境不低于150分、基础设施不低于115分、住宿设施不低于135分、餐饮服务不低于140分、特色活动不低于125分、旅游购物不低于40分、从业人员服务质量不低于55分、加分项目不低于40分。未达到评定的要求，不再降级评定。7.4 乡村旅游点（接待户）等级划分评分细则见附录A中表A.1《乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准》。8乡村旅游点（接待户）等级申报18DB63/T

—20188.1 乡村旅游点（接待户）等级申请必备条件8.1.1 乡村旅游点（接待户）经营满一年后，方可申请星级。8.1.2 乡村旅游经营者须持有工商、卫生、消防、自然资源等单位配发的营业执照及许可证，合法经营。8.1.3 有健全的经营管理机构。8.1.4 近期一年内无重大安全责任事故。8.1.5 经营区建筑、附属设施、服务项目及运行等，须符合安全、消防、卫生、自然资源等现行的国家有关法律、法规和标准的要求。8.1.6 经营用地必须合法合规。8.2 乡村旅游点（接待户）等级申报后期限其标志使用权。乡村旅游点（接待户）接受省、市（州）级旅游管理部门复核。9 乡村旅游点（接待户）等级评定9.1 乡村旅游点（接待户）等级申报受理单位应高层次等级，最终将所有等级进行公示、备案。9.2 乡村旅游点（接待户）等级评定程序管理部门评定机构。实施乡村旅游点等级初评，由省级旅游管理部门评定机构负责终评等级。乡村旅游相应等级评完后，省级旅游管理部门发放相应标牌及证书。19计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分二、任何项目只有一档分数时，如不完全具备项目要求，则减半给分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。1总体环境1801.1生态环境20经营区周边生态环境好，与环境协调20经营区周边生态环境较好，与环境较协调15经营区周边生态环境一般，整洁卫生101.2空气质量15空气质量应符合

GB

15空气质量应符合

GB

101.3噪声质量15噪声质量达到

GB

151.4水源质量30经营场所附近

25m

10污水排放达到

GB

10生活饮用水达到

GB

101.5接待点经营用房601.5.1建筑结构20建筑具有乡村或地域特色或民俗风情浓郁，布局科学合理，照明、采光、通风条件好20建筑结构好，布局合理，照明、采光、通风条件较好10基本需求5DB63/T

—2018AA附 录 A（规范性附录）乡村旅游点（接待户）等级评定评分标准乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准见表A.1。表A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准20计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。1.5.2建筑景观30建筑外墙干净美观，材料统一，风格具有乡村,特色或地域特色，内部建筑装饰能反映乡村特色30调20建筑外墙干净美观10建筑外墙无剥落，无污垢现象51.5.3乡村旅游标识10乡村旅游标识清晰，有特色、位置明显10乡村旅游标识清晰、位置明显51.6经营区接待面积402

2占地面积不少于

3000

m

1500

m

，地面经过硬化处理402

2占地面积不少于

2000

m

1000

m

，地面经过硬化处理302

2占地面积不少于

800

m

,用于接待建筑面积不少于

400

m

～2500

m

，地面经过硬化处理202占地面积不少于

200

m

102占地面积不少于

100

m

52基础设施（根据条件应增加无障碍设施）1502.1交通状况402.1.1可进入性20至少有省级公路通往经营区，有公交车或长途班车可抵达20

0.5h车程以内16通往经营区路面有硬化处理，平坦，离中心城市距离在

1h车程以内121.5h

车程以内8通往经营区路况基本能满足自驾车客人需求4DB63/T

—2018表

A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）21计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。2.1.2经营区内交通20旅游线路通畅、干净，游步道全部硬化处理,铺设材料具有2m

以上10宽度在

1m

以上15旅游线路通畅、干净，游步道全部硬化处理10各条旅游线路通畅、干净，主要游步道有必要的硬化处理52.2停车场20有与景观环境相协调停车场，布局、设计合理，标识醒目，排水通畅，画有车位标志，至少可停靠

40

部机动车辆，停车场设有专人负责、疏导，车辆停靠整齐有序20处理，画有车位标识，至少可停

20

部机动车辆，停车场设有专人负责、疏导，车辆停靠整齐有序16整坚实，画有车位标识，至少可停

10

部机动车辆12可满足需求8停车场位置合理，标识醒目，方便游客停车42.3公共厕所18造型与周边环境相协调18污水排放达标12DB63/T

—2018表

A.1乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）22计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。2.4游客服务中心12设有统一游客中心，位置合理、规模适度；具备业务咨询、知等功能知等功能12设有为游客提供咨询服务的游客中心或相应场所，位置合观须知等92.5垃圾桶10

50m内至少设置

1

10

100m内至少设置

1

8垃圾桶标识清楚，数量充足，主要步道间距

150m

内至少设置

1

个垃圾桶6设有一定数量的垃圾桶4设有垃圾桶22.6休憩设施40有简单的休憩活动设施51km

5游步道周边有良好的景观和供游客休憩胡座椅等，布局合理，数量充足10有多功能娱乐厅10有容纳

150

播放设备10有容纳

50

播放设施5

5

多

10

分）10DB63/T

—2018表

表

A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。2.7旅游标识10调；各类标识符合

GB/T

10001.1

和

GB/T

的要求10体易于识别；各类标识符合

GB/T10001.1

和

10001.2的要求8标识符合

GB/T

10001.1

和

的要求6类标识符合基本要求43住宿设施1503.1可供出租的客房数量530

间以上5至少

20

间4至少

10

间3至少

5

间2至少

2

间13.2可供选择的客房类型54种53种42种33.3配置的客房家具15床2床头柜2桌、椅3衣柜2茶几2沙发2电视柜2DB63/T

—2018表

A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）24计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。3.4客房电器设备143.4.1电视5100%客房配有数字电视5100%客房配有电视，能收视到多个频道33.4.2取暖设施5100%的客房设有取暖设施5能根据当地的气候条件，采取相应措施取暖43.4.3100%的客房配有电热水壶23.4.4100%的客房配有电话23.5客房的卫生设备183.8.2客房家具款式与选材153.5.1洗浴设施6淋浴房6淋浴喷头33.5.2洗脸盆6云台及洗脸盆6洗脸盆33.5.3便器6坐式便器6蹲式便器43.6客房生活用品9床上用品1纸抽1茶杯1衣架1拖鞋1毛巾1手巾1地巾1浴巾1DB63/T

—2018表

A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）25计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。3.7客房一次性消耗品6互配套6能提供牙膏、牙刷等必须卫生生活用品，质量符合要求43.8客房装饰453.8.1客房的地面、门窗的选材设计20民俗文化，并具有较高的文化价值20或民俗文化15客房地面、门窗的选材设计相互统一103.8.2客房家具款式与选材15文化15客房的家具款式、选材统一103.8.3客房床上用品、窗帘及装饰品10客房床上用品、窗帘色彩和图案能体现乡村特色和民俗文化，客房内有反映乡村风情或民俗文化的装饰品10乡村风情或民俗文化的装饰品8客房床上用品、窗帘色彩和图案能协调63.9服务指南5达准确，制作精美，能体现乡村特色5能体现乡村特色3服务指南、客房价目表、宾客须知等文字表达准确23.10客房服务20客房卫生间每日打扫

1

网络、贵重物品免费寄存等服务20DB63/T

—2018表

表

A.1 计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。客房卫生间每日打扫

1

能应客的要求随时整理房间，能提供电话服务18客房卫生间每日打扫

1

能应客人要求随时整理房间153.11客房卫生间（根据条件应增加无障碍设施）83.11.1卫生间的配置370%客房均带有独立的卫生间350%客房均带有独立的卫生间13.11.2洗浴设施的材质3洗浴设施齐全，且质量好3材质较好23.11.3卫生间满铺瓷砖，地面防滑易冲洗，有防滑提示24餐饮服务1704.1餐厅的接待能力302使用面积不少于

400

m

,能同时容纳

200

人就餐302使用面积不少于

300

m

,能同时容纳

150

人就餐242使用面积不少于

200

m

,能同时容纳

100

人就餐184.2餐厅的配备10设有接待人数为

200

洗设备10设有接待人数为

150

能力相适应的水冲式的厕所和流动水的盥洗设备8设有接待人数为

100

的厕所，有流动水的盥洗设备64.3餐厅的装饰10乡村特色10体现一定乡村特色6内有反映乡村特色装饰物2DB63/T

—2018表

表

A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。4.4餐具6数量6统一化，能根据接待人力配备相应的数量44.5菜品494.5.1菜品原材料25使用本地无公害农副产品比例达到

90%以上25使用正规渠道农副产品比例达

80%以上20使用正规渠道农副产品比例达

70%以上15使用正规渠道农副产品比例达

60%以上10使用正规渠道农副产品比例达

50%以上54.5.2菜点特色与数量10有

10

乡村特色的宴席10有

8

村特色的宴席7有

5

4有

4

24.5.3菜单10村气息，价格明示10价格明示8美观6有专门印制的菜单和饮品单，价格明示4有菜单，价格明示4.5.4菜品介绍4菜品名称、内容应与乡村习俗相联系，并有相应介绍说明4针对不同菜品有相应的宣传和讲解2DB63/T

—2018表

A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）28计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。4.6厨房654.6.1厨房布局30厨房与餐厅面积比大于

间和烹调间分设；生熟食品分案加工、分器、分区存放30厨房与餐厅面积比大于

间和烹调间分设；生熟食品分案加工、分器、分区存放24厨房与餐厅面积比大于

间和烹调间分设；生熟食品分案加工、分器、分区存放18

8

所分设；生熟食品分案加工、分器、分区存放12存放64.6.2厨房卫生20厨房整洁卫生，有防蚊蝇、老鼠等设施，油烟排放达到

GB18483

2m20标准，地面经硬化防滑处理，墙面瓷砖墙裙

2m

以上，且有吊顶，有专门放置临时垃圾的设施15标准，地面经硬化防滑处理，墙面瓷砖墙裙

1.5m

以上10标准54.6.3厨房设施15留样设备15DB63/T

—2018表

表

A.1 乡村旅游点(接待户)等级评定评分标准（续）29计分说明各项得分汇总栏各大项得分汇总栏各次项得分汇总栏各小项得分汇总栏自检计分栏评定委员会计分栏检查得分一、满分

970

分，另附加分

80

分或

1/3

给分三、各星级应得的最低分数一星级：285

分；三星级：580

分；五星级：800

分。设置有三道清洗水池，食品原料和餐具