5.3+植物生长调节剂的应用 【知识精研+拓展延伸】高二生物上学期 课件（人教版2019选择性必修1）

第5章第3节人教版选择性必修1植物生长调节剂的应用目录CONTENTS植物生长调节剂的施用2/植物生长调节剂的类型和作用1/

逐渐变黄什么是乙烯利？它有什么作用？还有哪些与之类似的物质？逐渐变黄什么是乙烯利？它有什么作用？还有哪些与之类似的物质？01一植物生长调节剂的类型和作用1.概念：由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。2.优点：原料广泛容易合成效果稳定植物生长调节剂不像植物体内的激素那样易受氧化酶破坏，因而效果稳定。一植物生长调节剂的类型和作用3.种类：主要分为两类类型一植物激素分子结构生理效应类似类型二分子结构生理效应完全不同类似类似如吲哚丁酸如α-萘乙（NAA）、矮壮素等一植物生长调节剂的类型和作用3.种类：主要分为两类类型一分子结构生理效应类似类型二分子结构生理效应完全不同类似类似如吲哚丁酸如α-萘乙（NAA）、矮壮素等矮壮素在种植水果过程中施用植物生长调节剂，并不必然会增产、增收。你可能还从媒体了解到更多的关于施用植物生长调节剂的讨论。可见，在具体的农业生产过程中，是否施用、如何施用植物生长调节剂，需要理性评估。阅读思考讨论“评述植物生长调节剂在生产中的应用”并思考相应问题。事例1.用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α-淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。

大麦芽是酿酒的重要原料，这是由于大麦芽中含有淀粉酶，可将其他谷物中的淀粉水解为_______（二糖），再在其他酶的催化下转化为可被_______（微生物）利用的葡萄糖。在生产中，可以用___________（激素）处理大麦种子，则无需发芽便可产生淀粉酶，从而降低成本，简化工艺。麦芽糖

酵母菌

赤霉素一植物生长调节剂的类型和作用事例2.对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。一植物生长调节剂的类型和作用事例2.对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。一植物生长调节剂的类型和作用膨大剂是一种植物生长调节剂，其作用主要是促进细胞分裂，增加细胞的数量，在西瓜坐果初期适量使用膨大剂可提高产量，但有些瓜农使用膨大剂后出现西瓜爆裂现象，可能的原因是施用膨大剂的_______和__________不合适。时间

剂量(浓度或多少)事例3.在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。一植物生长调节剂的类型和作用青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。事例3.在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。一植物生长调节剂的类型和作用一植物生长调节剂的类型和作用讨论1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？（1）用GA(赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。（2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。（3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。（4)施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。一植物生长调节剂的类型和作用2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。一植物生长调节剂的类型和作用根据前面的学习，你能总结植物生长调节剂的优缺点吗？一植物生长调节剂的类型和作用4.生长调节剂应用的好处：（1）提高作物产量、改善产品品质：如它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等（2）减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数5.生长调节剂应用的坏处：（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响；一植物生长调节剂的类型和作用4.生长调节剂应用的好处：（1）提高作物产量、改善产品品质：如它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等（2）减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数5.生长调节剂应用的坏处：（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响；植物生长调节剂的施用02二植物生长调节剂的施用（1）促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。（2）果实催熟——乙烯利。1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。二植物生长调节剂的施用1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。影响1施用浓度2施用时间4施用时植物的生理状态3施用部位5气候条件施用效果二植物生长调节剂的施用3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度①原理：适宜浓度的NAA溶液促进插条生根，浓度过高或过低都不利于插条生根。②变量：自变量:因变量:无关变量不同浓度的生长素类似物

枝条生根数或根的长度实验对象自身因素（枝条的发育程度、枝条长度、枝条上保留的芽的数量）、环境因素（温度、培养液的浓度和量、培养时间）二植物生长调节剂的施用3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度③处理扦插枝条的方法：浓度较低:浓度较高:浸泡法沾蘸法约3cm几小时至一天54321约5秒最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理二植物生长调节剂的施用3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度④实验过程：配置系列浓度梯度的生长素类似物溶液处理生长状况相同插条的形态学下端观察插条生根状况根据结果找出最适浓度你知道设置多大的浓度梯度吗？二植物生长调节剂的施用3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度④实验过程：配置系列浓度梯度的生长素类似物溶液处理生长状况相同插条的形态学下端观察插条生根状况根据结果找出最适浓度二植物生长调节剂的施用进行时间：正式实验前目的：①为进一步的实验摸索条件；②检验实验设计的科学性和可行性。例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度④实验过程：二植物生长调节剂的施用预实验正式实验3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度④实验过程：二植物生长调节剂的施用预实验正式实验预实验不能减小实验误差需要空白对照不需要空白对照二植物生长调节剂的施用预实验配制梯度溶液操纵变量实验观察记录分析结果设计一组浓度梯度较大的预实验进行摸索配制一系列浓度梯度的2,4-D溶液(0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6、1.8mg/mL)其他试剂也可将新剪下的植物枝条分成10组，将插条的基部分别浸泡在蒸馏水和上述不同浓度的2,4-D溶液中，均置于适宜的环境中一段时间后观察插条的生根情况列表比较各实验材料在不同浓度的2,4-D溶液中的生根情况，得出结论④实验过程：二植物生长调节剂的施用⑤实验结果：组别1234567892，4-D溶液的浓度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根数（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2是不是说明最适浓度是1.0？二植物生长调节剂的施用⑤实验结果：组别1234567892，4-D溶液的浓度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根数（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2⑥实验结论：促进该植插条生根的生长素类调节剂的最适浓度是0.8-1.2mg/mL

乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体。4.尝试利用乙烯利催熟水果二植物生长调节剂的施用实验原理：当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯。乙烯对水果有催熟作用，还可以进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。实验过程：课后练习1.种植葡萄时，在打插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。(1)施用的植物生长调节剂就是植物激素。()(2)施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量和品质。()2.研究人员为探究定期喷施一定浓度的赤霉素和(或)2,4-D对即将成熟的柑橘体内脱落酸含量的影响，进行了一项科学实验，实验结果如下图所示。下列说法错误的是()A.喷施赤霉素和2,4-D能延缓柑橘果实的成熟和脱落B.赤霉素比2,4-D更能抑制柑橘内源脱落酸的合成C.赤需素和2,4-D都能抑制柑橘内源脱落酸的合成D.赤霉素、2,4-D与脱落酸对柑橘脱落的作用相反

××B课后练习1.如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？2.现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中补充哪些内容。在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。可参考本节“探究・实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。随堂练习1．用不同的植物生长调节剂处理番茄的植株，下列对实验结果的叙述正确的是（

）A．播种前用一定浓度的乙烯利溶液浸泡种子可促进种子的萌发B．生长期施放适宜浓度的乙烯利可促进种子的形成和果实的发育C．给未投粉的雌花喷洒适宜浓度的NAA溶液可诱导无籽果实的形成D．在果实成熟期喷洒一定浓度的细胞分裂素溶液会加快叶片黄化的速度C随堂练习2．下列关于植物激素及植物生长调节剂的叙述不正确的是（）A．赤霉素可以促使大麦种子不发芽即可产生α－淀粉酶B．不同种激素对植物生长发育的调节具有顺序性C．植物生长调节剂可以提高作物产量，对人体健康无不利影响D．高温下种子中脱落酸降解，所以小麦种子成熟时经历持续一段时间的干热后遇大雨容易发芽C随堂练习3．有些人认为“使用植物生长调节剂处理得到的农产品可被食用”，支持上述说法的证据是（）A．所有的植物生长调节剂本身对人体没有危害B．植物生长调节剂可调控植物细胞的基因表达C．被催熟水果上残留的乙烯会促进儿童性早熟D．植物生长调节剂的使用均需国家有关部门批准D随堂练习4．下列说法中正确的是（）A．乙烯只能由植物体内成熟的部位合成B．适宜浓度的IAA、NAA、2，4-D等植物激素可以促进扞插枝条生根C．植物激素的合成受基因的控制，植物激素也能调节基因的表达D．太空中，根失去向地性是因为生长素不能进行极性运输C随堂练习5．植物生长调节剂是人工合成的（或从微生物中提取的天然的），具有和天然植物激素相似的化学性质、对植物生长发育起调节作用的有机化合物。下列相关叙述错误的是（）A．和生长素相比，α-萘乙酸的优点是容易合成、原料广泛、效果稳定B．青鲜素可以延长马铃薯、大蒜的贮藏期，对人体无毒害作用C．适宜浓度的赤霉素可诱导大麦种子产生α-淀粉酶D．探索植物生长调节剂的应用实验中，需分