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文档简介

第第页餐饮前台接待岗位职责

餐饮前台接待岗位职责1

1、掌控客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排服务员留台。

2、热忱主动地迎送来宾，将客人引领到适当的餐位，援助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。

3、在餐厅客满时，向客人礼貌地说明并建议客人等候，同时把客人的姓名、房号登记在记录本上，或推举客人到饭店的其他餐厅就餐。

4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

5、解答客人提出的'全部问题，收集客人的看法及投诉，并实时向领班汇报。

餐饮前台接待岗位职责2

1、参与餐前预备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

2、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。

3、参与餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。

4、自觉遵守宾馆的各项规章制度。

5、完成经理布置的其他各项工作。

餐饮前台接待岗位职责3

1、在工作期间，要始终保持服务台的洁净、干净。

2、发型应梳理整齐、洁净，长发要盘起，短发要齐耳。不得染异色发和梳理奇异发型。

3、上班时间只允许戴一枚小型耳钉和一枚戒指。

4、不得浓妆艳抹，要化淡妆，运用淡雅香水。手部和面部要始终保持卫生，不留长指甲，不涂有色指甲油。

5、一律在休息室梳妆装扮，更换制服。

6、服务台人员应保持坐姿端正，举止优雅。发觉有顾客前来询问时，应快速起立问候。

7、与客人交谈时，要面带微笑，目光温顺的正视对方。说话时表情、动作要适中。

8、客流密集时要保持站立姿态态，与顾客谈话时应尽量简洁扼要。

9、接听电话时要长话短说，运用文明语言并做好记录。

10、仔细学习贵宾卡与代金券的管理方法，严格按规定管理与发放，要仔细做好发卡记录和日报表，在发放贵宾卡时要实时将顾客资料输入电脑。

餐饮前台接待岗位职责4

1、能娴熟操作电脑和掌控管理流程，能独立运用电脑处理业务。

2、顾客档案要进行有序的编号和管理并存档备查，顾客查询资料时应要求其出示有效凭证，并能快速、精确回答顾客所需要的资料。

3、娴熟掌控商场功能布局和分类商品的布局，当顾客询问时，要能快速和精确的回答顾客。

4、要娴熟各种包装技巧，包装时要仔细负责、热忱主动，包装工艺要精细。

5、要妥当保管礼品、礼券，发放时要按当时活动的规定和VIP管理方法仔细核实后发放，不得有乱发，私领等徇私舞弊行为。发放时仔细填写登记表，下班后要仔细进行汇总核对，做到当日上报。

6、开具发票时，要严格根据财务规范要求，仔细填写。开具发票后，要同时收回购物小票，以备查询。发票不能虚开，乱开，并妥当保管。

7、如有疑难问题或突发事项要尽快协调处理，并向主管或相关部门汇报。

8、交接班时要仔细清点

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