学生营养改善工作总结（14篇）

学生营养改善工作总结（通用14篇）同学养分改善工作总结1

自开展同学养分餐工程以来，我校特别重视同学养分餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，仔细工作，细心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下：

一、加强领导，落实责任

我校在同学养分改善方案实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（xxx）负总责的养分改善方案工作领导小组，落实了由教育主任杨选吉、养分办负责人欧桂才详细负责的养分改善方案实施小组。制定了《同学养分改善方案实施方案》、《同学养分餐（食堂供餐模式）实施方案，成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹支配，加强组织领导，实施小组负责详细落实方案。

二、详细实施状况

1.我校共有一所中心校和四个教学点，中心校现有同学571名，老师22名，教学班11个，师生独立食堂一个，操作间及餐厅共11间。四个教学点共有同学381人，15个教学班。其中石包村学校有临时食堂一个。村上实行蛋奶模式，中心校实行食堂供餐模式。

2.强化监督。建立同学实名制系统，实行动态管理。对享受养分餐同学的人数、膳食收入、菜谱、养分餐的发放状况予以日公示和月公示。学校还建立了老师、同学和家长代表组成的监督小组对养分餐的实施状况予以监督。

三、健全管理制度、落实工作责任制

为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《养分方案实施方案》、《食品储存保管制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《同学实名制信息管理制度》、《健康教育制度》、《食品选购索证索票制度》、《食品留样制度》、《废弃物处理制度》等，并上了墙，同时“食堂供餐”方面落实了责任区。成立了养分改善方案领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节消失问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。

四、做好宣扬教育工作

养分餐是一种新生事物，在实施养分餐方案的整个过程中，学校坚持不懈的开展宣扬、教育，真正做到几个结合（与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与同学卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合）通过印发“告同学家长书”、朝会、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣扬供应养分餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。

五、强化平安意识，确保食品卫生平安

把好卫生平安关，防止食物中毒大事发生，是养分餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校特别重视食品卫生平安，镇政府、工商所、卫生防疫科、派出所多次到我校检查、指导食品卫生平安工作，针对各个季节的不同特点和简单消失的卫生问题，准时提出有针对性的工作要求，进一步提高同学在校就餐的平安性，提升了学校食品平安的管理水平，从而确保养分餐工程的顺当实施。

六、落实细节，加强管理

（1）学校明确专人（欧桂才）管理同学养分餐的日常工作。负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的养分餐贮存室，配备必要的养分餐贮存设备，确保食品贮存平安卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。

（2）学校设立食堂负责人郑伯琼，负责食堂的日常事务。负责支配食品原料的选购、验收、储存、留样并做好相关记录；负责当日食材的安排，食堂工作人员的分工，并落实相关人工作职责及责任。

（3）“养分餐工程”的实物选购。每天选购清单有出售人员和选购员签字。食品接收管理人员必需严格检查产品生产日期和保质期，并做好具体记录，确认食品符合卫生平安标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库贮存。食用品要有合格证，要严格根据中学校食堂管理方法详细实施。实物要留样检查，此项工作由校主要领导严格把关，确保食品质量关和平安关。

（4）选购员负责选购，并且选购员由食堂工作人员两人一组轮番选购。学校负责选购所需经费及制定养分食谱。选购员要根据《赤云学校选购员责任书》相关规定执行。学校做好专项资金的安排及使用，每月初制定符合季节和学校实际的供餐食谱，因地制宜互换食谱，做到合理搭配，养分均衡，保质保量。

（5）学校设立食品检验员，对进入食堂的.原材料进行检查和验收，并查验“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证或质量检验报告），建立食品质量档案；定期公示选购物品的数量、价格等状况；学校实行索票(索证)登记制度，从农户个人选购的食品及食材，做好购货记录，建立选购和使用台帐。

（6）班主任负责本班“养分餐工程”的日常管理。负责确保当日在校同学人数，确定共餐人数以备餐；负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇合成册入档，以备检查和审计。班主任应实行多种教育形式，向家长和同学进行大力宣扬，提高对“同学养分改善方案”工作重要性的熟悉，培育科学的养分观念和饮食习惯，使养分餐工作的实施顺当开展。

（7）学校支配报账员（刘制造）专管养分餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。

（8）注意用餐过程的管理，在用餐时值周领导和值周老师到食堂维持秩序，各班级按从低到高的挨次，由班主任或副班主任带领本班同学到食堂宁静有序的排队打饭，打好后一、二、三班级的同学由班主任伴随在老师里用餐；四、五、六班级的同学由老师伴随在食堂就餐。

七、存在的主要困难和问题

1.食堂设施也有待完善。规范合理的用餐场所面积太小，低班级的同学只能在教室里就餐。

2.老师人数少，每天需要组织同学宁静有序就餐，同时所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲乏。

3.学校没有自来水，每日用水都适用抽水机抽来用，一旦停电，就得停餐，并且同学饮用水均为自带，有待解决。

4.食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。

回顾前期的同学养分餐工作，虽然取得肯定成果，但是也还存在不足，在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

同学养分改善工作总结2

青少年养分健康状况关系个人成长发育和全面进展，关系国家将来和民族兴盛。实施农村义务教育同学养分改善方案，是党和政府坚持以人为本、执政为民的详细体现，是人民群众的热切期盼，养分改善方案对于切实改善农村义务教育同学养分状况，提高农村同学健康水平具有重大意义。自农村义务教育同学养分改善方案实施以来，我县高度重视，快速行动，细心组织，规范管理，切实做好同学养分改善方案工作，现将工作状况总结如下：

一、成立组织，制定方案，切实加强同学养分改善方案工作领导

依据《xx省人民政府关于印发xx省农村义务教育同学养分改善方案试点工作实施方案》（x政[20xx]18号）的通知精神，成立了以常务副县长为组长、相关局委领导为成员的“xx县实施农村义务教育同学养分改善方案工作领导小组”，制定了《xx县农村义务教育同学养分改善方案试点工作实施方案》；教体局先后印发了《关于落实同学养分改善方案的工作看法》（潢教体[20xx]44号）和《关于印发xx县同学养分餐管理规范的通知》（潢教体[20xx]61号）。为我县同学养分改善工作供应了组织保证和工作机制，确保了我县同学养分改善方案工作的顺当实施。

二、细心组织，严格程序，切实保证优秀的同学养分餐企业中标

领导小组多次召开会议，讨论打算对同学养分餐工作实施招标。教体局、政府选购办、纪委三家联合选定具有甲级资质、注册资金二千多万的招投标代理机构―xx中建公司，并对投标企业提出要求。一是必需是国家大型企业，大品牌；二是注册资金必需在2亿元以上且信誉好。通过招标公告有四家投标企业报名参与，然后在信阳市公共资源交易平台，由xx县检察院、纪委、教体局、政府选购办等四家对招标程序进行严格监督，xx中建公司严格按程序进行招投标，最终信阳康乐乳业有限公司脱颖而出，成为xx县同学养分餐中标企业。根据上级要求，结合我县实际，从省定四种供餐模式中选定两种：一是课间餐，供应牛奶＋x（火腿肠、面包、饼干）；二是学校食堂供餐。

三、规范管理，多措并举，切实保障同学养分餐工作的平安实施

（一）硬件建设

中学、中心校必需建立同学养分餐储存室，储存室原则上设在一楼，便于收发。

1、标准：供餐人数在x人以下，为一间面积不少于x平方米；供餐人数在x人以上，为二至三间，面积不少于x平方米。

2、要求：

①要达到“五防”要求：安装防盗门、防盗窗进行防盗；安装纱窗、门帘进行防蚊蝇；房门要安装50厘米高的防鼠板、内设防鼠台（隔墙30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）进行防鼠；无防鼠台的，要有离地离墙10厘米以上的平台或货架，要有通风设施进行防潮；要有专人管理，专人开锁房门，防止人为大事地发生。

②要洁净、卫生、干净，仓库内不准存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分发后产生的废品和垃圾等。

③室外要有“养分餐储存室”室牌；室内要有上墙的各种制度、领导小组、各校（班）养分餐责任人（中心校是每所学校校长和两名老师、中学是每班班主任和两名同学），张贴整齐。

④有条件的.单位，可安装空调。

（二）软件建设

1、成立领导小组：校长任组长，全部副校级领导为副组长，其他班子成员为成员。

2、成立养分餐管理办公室：校长任办公室主任，分管副校长为副主任，班主任和有关人员为成员。

3、制定各项制度。

4、建立应急机制，制定突发大事应急预案。

5、做好运作流程各环节记录。入库由学校和供餐企业配送人员签接收手续；分发由各校或各班三名责任人中的任一名签字领取；同学请假、生病、不相宜饮用、“问题食品”退换等特别状况处理记录。

6、建立同学实名制台帐。各学校实名制建好后，中学按级段、班级汇总连同同学名册一并上报；中心校按学校、班级汇总连同同学名册一并上报（汇总表必需由校长签名、加盖公章），每学年开学初上报，学期中有同学流淌，要写出报告准时调整。严禁虚报冒领同学养分餐，违者追究校长的责任。

7、学校食堂供餐的学校做好专项资金的使用和管理，分账核算、专款专用，严禁截留、挤占和挪用。

8、档案内容：上级文件、领导小组、制度、预案、各项记录、同学名册、培训和宣扬等一切资料。

（三）配送存放

1、配送人员要配带标志，配送车辆要有“同学养分餐专用车”标牌；

2、中学直接配送到校，学校只配送到中心校，由中心校配送到各学校或由各学校到中心校领取。

3、养分餐在存放期间，要根据食品存放要求，分类、分架存放；

4、养分餐分发应当遵循先进先出的原则；

5、定期检查，变质或过期食品应准时清除。

（四）管理责任

同学养分餐平安监督管理必需坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针，根据属地管理和地方政府负总责的要求，教体局、食品药品监督局等部门仔细做好同学养分餐监督管理和平安许可工作。

1、实施同学养分餐的乡镇政府对养分餐食品平安负总责；

2、实施同学养分餐的学校、养分餐配送企业对养分餐食品平安负主体责任；

3、实施同学养分餐的学校校长、养分餐配送企业负责人为养分餐食品平安第一责任人。

（五）食餐管理

1、养分餐专管员要求。各校要选调政治思想好，业务力量强，工作仔细、负责、细心的同志担当养分餐专管员。专管员必需每年进行一次健康体检；必需参与食品平安法律、法规、规范、标准和食品平安学问培训；必需做好养分餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档案资料的完善、归类、入档工作。

2、严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，根据培训要求，仔细检查养分餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班主任严把其次道关，再具体检查；分到同学后，要求同学进行第三次把关，确保无异样后再食用。

3、同学生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集，不得乱扔、乱抛、乱丢；收集后单独存放或处理，不得再进入储存室。

（六）宣扬教育

1、各学校要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣扬党和政府的这项惠民政策，宣扬普及科学养分学问，营造全社会共同支持、共同监督、共同推动同学养分餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻户晓、深化人心。

2、学校要利用校内广播、宣扬橱窗、黑板报等宣扬阵地，开展养分与健康的宣扬教育，将养分学问教育纳入健康教育课中，从正面引导同学食用养分餐，培育科学的养分观念和饮食习惯。

（七）监督监测

1、各校要设立举报箱、公布举报电话，主动接受同学、同学家长和社会的监督；体保站负责日常监督检查和管理工作；局每学期组织一次由体保站、纪委、督导室、普教股等股室组成联合督导组进行工作运行状况和清点同学人数的专项督导检查，督导结果用于年终目标考核。

2、养分餐实施后，要跟踪了解同学养分改善状况，建立同学养分状况和体质健康监测评估制度，为开展养分改善工作绩效评估供应科学依据。

（八）应急处理

学校必需制定食品平安事故应急预案，建立应急处理机制，详细到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应马上向当地政府和教育主管部门报告，并爱护现场，封存可疑食品，以便查清缘由；马上救治病人，协作卫生行政部门进行调查，照实供应有关材料和样品，实行乐观有效的措施，把事态掌握在最小范围。

（九）责任追究

对违反本规范，疏于管理，造成同学食物中毒以及造成食物中毒后，隐瞒、谎报、漏报、缓报的学校和责任人，将追究其责任。在监督检查过程中提出的整改看法，学校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究学校校长和相关责任人的责任。对违反本规范，造成重大食物中毒大事，情节特殊严峻的，要依法追究相应责任人的法律责任。

四、克服困难，正视问题，切实促进同学养分餐工作的稳步推动

经过一个多月的实际操作，也遇到了一些困难和发觉了一些问题。一是村级学校比较分散，不少村级学校人数较少，配送到校非常困难，存在经费问题；二是由于运输保存和3元钱的成本掌握等问题存在，配餐方案所实施的空间仍相对有限；三是同学数多的学校，老师又比较紧急，在分发上存在人手不够，加大工作量的困难；尽管问题和困难较多，但我们要正视问题、克服困难，尽最大努力做好同学养分改善方案工作，切实促进同学养分餐工作稳步推动。

同学养分改善工作总结3

远程教育工程实施以来，我校始终把如何管理使用好、管理好、维护好远程教育设备设施，充分发挥现代远程教育技术装备的应用效益，作为教育的一项重要内容，切实抓紧抓好。在这一学期中我校的远程教育工作也取得了肯定的成果，就本学期的教育教学工作转瞬间就结束了，为了总结阅历提高成果，现对远程教育工作做以下总结：

一、抓好远程教育工作管理，保证远程教育工作有序开展

为管理好远程教育工作，保证远程教育工作有序开展，我校成立了以校长为组长，教育主任为副组长，管理人员及班主任为成员的远程教育工作领导小组。依据我校实际，拟定出了我校远程教育进展规划，制定了《计算机教室管理制度》、《设备管理制度》《使用登记制度》等。对远程教育设备的维护、资源的接收、整理进行了明确的分工，责任到人。对老师的学习、业务培训指导等进行了全面的支配布置。对远程教育资金投入等，作了具体的预算和支配。

二、加大投入，完善设备

首先、教育局特别重视我校远教工作，每年对整个工程进行投入和维护，从本学年第一学期开头，我们在原有设备基础上又加大投入，加快建设，加速进展，不断提高学校办学条件的现代化水平，大力加强学校基础设施建设，校内环境建设和教学条件现代化建设，把原有的光盘播放室及其他教室全部改换成多媒体教室，配置了电脑、投影仪、白板等。还可以与摄像机或数码相机连接，进行现场直播，全部教室都可以与互联网连接，老师可以直接在互联网沟通等

效果特别好。光盘播放不再需要制定课表，各位老师可以敏捷的进行课堂教学，不需要粉笔就可以完成一堂完整的.课，让学校开展的各项活动供应了很好的关心。在本学期教学评优课中远程信息教育设备起到了很大的作用。

三、加强校本培训，让人人都会利用远程教育资源

现代教育是推动教学主要因素，远程教育调动老师乐观性，让远程教育进入课堂落实到实处。针对我校，信息技术落后，老师的计算机操作水平不高的状况。我校利用每周四晚自习的时间老师会，对老师进行计算机操作、远教资源及白板教学的应用的培训，使80%的老师都会利用远程教育资源。这样一来，我校老师基本都会计算机基本操作。

1、老师培训

学校领导乐观组织老师参与培训，再以各教研组为培训中心，在各教研组中以教研组长为核心，组织老师乐观开展远教应用活动，将远教应用于课堂教学，同时教研组长指导组内老师搜集运用网络资源并把组织好的资源准时上传。

远程教育开通以来，为每位老师都能够很好的应用远程教育资源，学校把使用远教资源上课纳入学校对老师的量化考核中，学校领导常常利用业务学习时间组织老师学习电脑及远程教育学问，主要讲解网络资源共享，如何制作及使用电子表格，如何制作课件等等。通过培训，全校老师已基本把握并且在平常的教学过程中逐步达到娴熟水平，为老师的教学供应了很好的关心。学期末进行老师现代信息技术应用竞赛。

2、同学使用

同学方面，老师利用同学微机课以及其它课堂时间，组织同学观看本班级有关科目中素材影片，动画，加深对书本内容的理解，努力提高同学的整体素养。

四、让远程教育资源走进课堂、提高教育教学质量

远程教育资源，要走进课堂、用在课堂，才能发挥资源优势，这是远程教育工作的核心。远程教育，就是要通过资源共享，让农村同学能享有优质教育。假如资源只停留在老师那儿，不进课堂，达不到用远程教育提升农村学校教育质量的目的。怎样让远程资源走进课堂，提高教育教学质量，我们实行了一系列措施。

1、我们定时将所接收的资源公布，让全部老师和同学都能最快的接受最新资源。

2、结合教育处，要求每位老师在备课时不但要备教材、备同学，还要利用远程教育资源进行备课，把远程教育资源与课堂教学有机结合起来，教育处和教研组定期检查。

3、每班每学期至少要利用远教资源开展2—3次主题班会活动，并且要有班务工作记录。

4、要求远教兼职老师在信息技术课上教会同学使用远程教育资源，使同学自己能够观看远程教育资源中的课件、经典案例、学问拓展、习题精远、课堂实录等内容，从而实现同学的自主学习、探究学习，开阔同学的视野、因材施教、培育同学的共性。

5、这学期要求骨干老师必需要上一节利用远程教育资源进行教学的教研示范课，探究运用远程教育资源与学科课教学整合的途径和方法。并把教研课的好与坏，纳入到老师个人的教学考核工作中，进行考核评比，与老师评职、晋升、评优直接挂钩，促使大家多用远程教育资源进行教学，不断提高老师运用远程教育资源的水平，进一步保证远程教育资源走进教学课堂，优化课堂教学效果，提高教学质量。

由于本学期我校的远程教育设备损坏影响了我校远程教育工作的开展，今后的远程教育工作中，要加强设备的管理及维护，让远程教育设备在课堂教学中发挥更大更好的作用。远程教育给我们带来许多的好处，给我们的生活带来了精彩，我信任我乡的教育也会上一个新的台阶。在实际工作中，由于我校环境较特别，校舍的完善，有些资源接收的不是很完整。不能很好运用最新的资源进行教学等不足缘由困扰着我们。我们总会遇到许多困难。但我们会进一步总结阅历，吸取教训，努力在今后的工作中做得更好，取得更大进步。使我校的远程教育工作更上一层楼。我校将努力解决不足，使远程教育发挥它更大的效益。

同学养分改善工作总结4

为仔细贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法》（国办发【20xx】54号）和《教育部等十五部门关于印发等五个配套文件的通知》教财〔20xx〕2号文件精神，确保我校同学养分改善方案顺当实施，改善同学养分状况，提高同学健康水平。我校仔细落实上级文件精神，高度重视同学养分改善方案工作。在工作实施过程中，依据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣扬，细心组织，乐观完成任务，现将工作开展状况总结如下：

一、加强学习，支配落实

开学前，依据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和支配，学校组织召开了养分改善方案相关会议，仔细学习有关文件精神，就同学养分改善方案工作做了仔细部署，支配落实各项工作，切实做好开餐工作预备。

二、高度重视，供应保障

学校成立了同学养分改善方案工作领导小组，以切实做好同学养分改善方案管理工作，确保同学养分改善方案按时、保质、保量开餐。为确保同学养分改善方案工作开展顺当，尽量让同学吃好养分午餐。

三、健全管理制度、落实工作责任制。

为保证养分改善方案顺当实施，依据上级要求，结合学校实际，在上学期的基础上进一步完善各种管理制度和管理人员岗位职责、食堂从业人员的工作职责，进一步制定和各种工作应急预案。

四、仔细组织，监督管理

学校管理人员亲自针对同学养分改善方案工作进行指导和支配。校长不定时对同学进行了询问，了解把握工作开展实施状况，做好工作开展的监督和管理。

五、供餐模式

依据上级有关文件精神及工作要求，制定了科学合理的供餐模式，学校实行食堂中午供餐，供餐食谱为：米饭+三菜。

六、严把食品原料选购关

食品原料的选购严格执行由上级部门竟标确定的供应商供货的原则，杜绝从其它任何渠道进货。每批食品原料送到时，都由管理人员就食品的品质、价格、数量进行非常严格的把关，并向供应商索要检验、检疫合格证等相关证件。

七、充分发挥监督小组职能

向全校师生及同学家长公示养分改善方案、同学食堂管理工作监督电话：xxx。就每批食品原料的进货状况、每周供餐食谱、和资金食用状况准时张贴公示，广泛接受同学、老师、家长及社会监督。

八、科学、合理制定食谱

仔细为同学负责，严格执行供餐食谱，乐观推动同学饮食结构科学化，促进同学健康成长。同学养分改善方案食谱做到丰富花样、多供蔬菜、多种肉类搭配供餐。

九、严把储存、加工、留样关

除了严把食品选购和入库关，对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品平安重要性的教育，食品原料离地分类进行存放，摆放整齐有序，做到生熟食物分开、荤素分开。定期对操作间、配餐间、贮存室、食堂周边环境进行消毒，确保卫生良好，餐具、用具洁净清洁。食物加工好后，在开餐半小时前由专人尝试，在确保食物无异样后，才供应给同学食用，并备专用容器留样密封保鲜存放48小时。

十、档案建设

账目完整，档案齐全，上级下发文件通知、学校制度类等资料分类保存。

十一、供餐操作

坚持统一领取、统一发放、统一食用，餐前洗手、餐后处理垃圾，教育同学养成良好的饮食习惯，做到不挑食，不铺张食物。

十二、存在的主要问题

（1）供餐环境不足。学校由于条件有限，学校食堂是简易食堂，没有餐厅，操作间与配餐间是混用进行操作。

（2）工人工作量大，工资待遇较低。

十三、今后工作努力方向

尽管有上级的正确领导和大力支持，有全校教职工的'满腔热忱和尽职尽责的工作，但是，我们的工作还有许多不足，跟上级的要求及同学和家长的期盼有一些差距。今后，我们将对学校的养分改善方案工作提出更高的要求，学习借鉴其他学校的好做法，发扬特长，改进不足，全面促进同学的健康成长，努力把同学养分改善方案工作做得更好。

同学养分改善工作总结5

本期我校同学养分改善方案工作已近结束，现就本期开展的养分餐工作小结如下：

一、开学初仔细拟定养分餐工作方案，并按方案仔细贯彻执行。

二、仔细做好同学实名制信息的采集、录入、报送工作。

1.做好养分餐实名制同学的异动记录，按时向中心校上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2.仔细准时填好同学养分方案的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。

三、切实抓好养分餐各环节管理。

1.我校严格根据教育局养分办要求及合同做好各项工作。

2.做到接收数量、出库数量、库存数量必需与账面相符。

3.严格按要求做好食品的贮存。尽力配备各种贮存设备及平安措施，食品按批次存放，并依次出库。每天出库加工的食品先检查质量，确认食品无质量问题，方可出库，记录好出库食品的数量、入库时间、生产日期等信息。仔细做好加工与留样。领取食品时履行签字领取手续，加工时必需有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，根据“留样48小时，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。

四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。

五、实行学校负责人陪餐制度。做好陪餐记录，严把质量和平安关口，准时发觉和解决存在的问题和困难，总结和推广好的阅历和做法。

六、仔细做好食品平安工作。

食品平安是养分改善方案工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，有关人员必需具备健康证，实现持证上岗。

七、大力宣扬中央的惠民政策，将好事办好，广泛深化宣扬实施农村义务教育同学养分改善方案的重要意义。

八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参加对学校养分餐的.管理及监督。

九、主要做法。

（一)加强领导，落实责任。我校在同学养分餐改善方案实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的养分餐改善方案工作领导小组，落实了由副校长负责的养分餐改善方案实施小组，组建了由家长、同学、老师代表共同组成的养分餐改善方案监督小组。制定了《党固学校同学养分改善方案实施方案》，领导小组负责统筹支配，加强组织领导。

（二）建章立制，确保工作落到实处。为确保同学养分改善方案落在实处，我校结合校情，讨论制定了养分餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的同学养分餐供餐实名制制度。二是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训，食品进货选购等相关管理制度，健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了同学养分改善方案领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。三是制定同学养分改善方案资金管理方法等。由于建立完善了各项工作管理制度，保障了同学养分改善方案的顺当实施。

（三）强化监督检查、落实责任追究。为规范管理，确保供餐质量，一是学校注意强化过程管理，落实养分食物供应。在食堂外公示“每周养分食谱”；根据资金管理方法，公示资金支付状况及同学消费信息；二是学校自检自查，实行日常监督检查与专项监督检查相结合，内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，通过行政监督、群众监督、专业机构监督等对“方案”实施进行全过程、全方位的监督检查，消失问题，准时整改并公示检查结果，确保“方案”实施透亮     、公开。

十、取得的工作成效。

1.自实施同学养分餐以来，我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成。

2.减轻了家长负担，对控辍保学取到了乐观的促进作用，使同学进得来、留得住；吃得饱、吃得养分；学得乐、学得好。

3.有效调动了同学读书的乐观性，教育教学秩序良好，同学成果呈明显上升趋势。

4.改善了同学的生活质量，优化了养分结构，增加了同学的体质，促进了教育教学的全面进展。

十一、存在的主要问题。

1.供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2.食堂为活动板房，且面积及其狭小，导致我校同学847人正常就餐受到严峻制约。

3.因条件限制，我校食堂离厕所较近，存在较大的污染隐患。

十二、下步工作准备

1.充实管理力气，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2.健全完善同学养分餐改善方案实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

3.加强人员培训，强化管理，更好的落实养分餐改善方案。

同学养分改善工作总结6

农村义务教育养分改善方案是一项民心工程、阳光工程、德政工程，更是一项有利于国家长远进展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程，切实改善农村同学养分状况，提高农村同学健康水平，蔡川学校高度重视同学养分改善方案实施工作，根据上级部署，结合本校实际，细心组织，统一支配，仔细组织启动“方案”的实施。

一、基本状况

蔡川学校位于寨科乡东南，是一所村级完全学校。一九九九年被列为“义教项目工程”改造学校。

新淌村是一个纯回族行政村，总人口1463人，下辖11个自然村，服务半径2公里，适龄儿童138名，其中女童61名，入学率100℅，女童入学率100%。蔡川学校占地1369平方米，建筑面积809平方米，全校有教学班4个，在校同学20名，其中女生9名，老师5名，专任老师4名，特岗老师1名，曾获县级优秀老师有3名。同学的学历合格率100℅，15周岁少年完成率100℅，文盲率0℅。

二、主要做法

㈠加强领导，落实责任

我校在同学养分餐改善方案实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的养分餐改善方案工作领导小组，落实了由总务主任负责的养分餐改善方案实施小组，组建了由家长、同学、老师和社会人士代表共同组成的养分餐改善方案监督小组。制定了《蔡川学校同学养分改善方案实施方案》，领导小组负责统筹支配，加强组织领导。实施小组负责详细落实方案，监督小组监督方案的落实，并准时提出改进看法或建议。1㈡建章立制，确保工作落到实处

㈢强化监督检查、落实责任追究

为规范管理，确保供餐质量，一是学校注意强化过程管理，落实养分食物供应。通过市场调研，确定供货点，由实施小组购物后交由食堂仓库保管小组签名验收，再分发给加工小组按操作程序进行加工，再由监督小组品偿并取样、留样、保存、登记签名。二是实行张榜公示，接受监督。以学籍管理为平台、动态公示当月享受同学养分餐人数；在食堂外公示“今日养分食谱”；根据资金管理方法，公示资金支付状况及同学消费信息；公示县教育局及镇中心学校监督举报电话。三是学校自检自查，实行日常监督检查与专项监督检查相结合，内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，通过行政监督、舆论监督、群众监督、专业机构监督等对“方案”实施进行全过程、全方位的监督检查，消失问题，准时整改并公示检查结果，确保“方案”实2施透亮     、公开。四是落实责任追究，建立完善“方案”实施工作通报、目标责任考评、信息公开等机制，对“方案”实施过程中造成不良后果的，追究相关人员责任。

三、取得的工作成效

1、自实施同学养分餐以来，我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成。

2、减轻了家长负担，对控辍保学取到了乐观的促进作用，使同学进得来，留得住，吃得饱，吃得养分，学得乐、学得好。

3、有效调动了同学读书的乐观性，教育教学秩序良好，同学成果呈明显上升趋势。

4、改善了同学的'生活质量，优化了养分结构，增加了同学的体质，促进了教育教学的全面进展。

四、存在的主要问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、受地域、交通等客观条件限制，物价不稳定，供餐营食品有待改进。

五、下步工作准备

1、充实管理力气，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2、健全完善同学养分餐改善方案实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

3、加强人员培训，强化管理，更好的落实养分餐改善方案。34、加大宣扬力度，营造良好氛围。充分利用板报、橱窗、班会、校会等全方位宣扬实施“方案”工程，使养分改善方案工程实施深化民心，社会认可，乐观参加。

总之，通过养分改善方案的实施，切实保障了同学的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进了同学努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成。

同学养分改善工作总结7

养分餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远进展的民族振兴工程。自农村中学校义务教育阶段同学养分餐方案工程开展以来，我校高度重视此项工作。为改善我校同学膳食养分，增加身体素养，促进少年儿童健康成长，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法》及省、市、县、教育局关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法和方案，我们进行了广泛宣扬，细心组织，努力完成了本年度我校同学养分餐工作的各项任务。现将本学年度养分餐工作总结如下：

一、指导思想：

以科学进展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“养分餐工程”，为我校同学平安食用养分良好的养分餐，改善同学养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村同学饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、仔细学习，加强宣扬

开学初，我校马上召开了全校老师大会，仔细学习县局会议精神，就同学养分餐工作做了仔细部署，对同学发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让同学和家长知道这一惠民工程的重要意义。

三、领导重视，亲自参加。

我校成立同学养分改善方案工作

领导小组组长：谢宗瑜

副组长：周兴宝

组员：卢伟、何友毅、梁仕进及各班班主任领导小组职责：

1、领导小组组长仔细贯彻落实上级要求，加强养分改善方案工作的领导、指导和监督

2、副组长详细负责此项工作的落实

3、周兴宝主任负责养分餐食品的验收货、存储、管理、等工作及票据保存、资料记载、归档保管工作。

4、班主任：负责本班同学养分改善方案的日常管理，及养分餐的发放工作，对本班同学就餐进行现场质量跟踪和平安监管，每天对养分餐的发放进行登记，亲密关注同学的身体状况，发觉特别准时汇报。

5、梁仕进负责食堂工人加工、清洁、卫生等管理工作

6、卢伟、周兴宝负责平安事故应急指挥处理工作

7、何友毅负责养分餐发放及档案资料收集整理及数据上报工作

四、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《同学养分餐管理制度》、《同学养分餐实施方案》、《同学养分餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品平安管理责任书。

五、实施范围、内容和时间

（一）实施范围和对象：富驿学校义务教育阶段学校在校义务教育阶段同学，共计522人，全部实名制上报。

（二）实施内容：按县要求执行“蛋、奶”的课间加餐模式，标准为每生每天3元。

（三）实施时间：20xx年度。

六、供餐方式

采纳学校食堂进行简洁加工（熟鸡蛋），然后分发给各个班级

七、供餐时间、地点

每天上午大课间活动后非常钟配发到各个班级给同学在本班教室食用。

八、同学养分餐食品的储存

我校选用一间专用房间储存同学养分餐食品。此储存间支配在食堂一楼，并有监控掩盖，标有“养分餐储存室”字样。室内备有小冰箱1个，墙上有管理制度。

九、同学养分餐鸡蛋的加工

食堂工人每天上午8：20前到同学养分餐储存室领取鸡蛋，于当日上午9：00前加工煮熟后交周主任试尝验收。

十、同学养分餐的发放

大课间活动后，班主任和同学养分餐保管员何友毅相互协作，分发养分餐到班级人头，班主任完善签字手续。

十一、同学养分餐的试尝

周主任每天在同学养分餐就餐前（早上9：00）进行养分餐食品的试尝，并填写好领导陪餐记录和试尝记录，试尝无特别状况后方能组织同学就餐。假如试尝有特别状况（如：变质、变味，变色、腐烂等），马上对该天的养分餐食品进行封存，并上报学校同学养分餐领导小组。

十二、同学养分餐的留样

食堂工人每天在同学养分餐发放的同时进行同学养分餐的留样，并在周主任的指导下填写好留样记录。

十三、同学养分餐的监督

各班班主任在同学就餐期间，对同学的养分餐进行质量跟踪，对同学进行平安卫生学问教育，特殊是食用时，如发觉蛋奶变质、牛奶包装漏气等状况时不能食用，马上将蛋、奶交回学校进行更换。常常性的对同学进行生活指导、健康教育。管理好加餐期间的秩序，监管用餐的全过程，实行集体加餐制度。防止同学留餐、弃餐等行为，严禁同学擅留养分食品逾期食用和把养分食品带出校内。同学就餐后，班主任还对同学进行观看，看同学是否有特别状况。

十四、同学养分餐后垃圾的回收

同学就餐后，班主任组织同学分班倾倒养分餐盒和鸡蛋壳，并搞好就餐区的清洁卫生。

十五、同学养分餐的详细组织实施工作流程。

1、分管领导负责每月养分餐奶和蛋数量的`统计，并上报教育局后勤管理服务中心奶和蛋的数量。

2、养分餐保管员周兴宝负责按时接收供应商配送的奶和蛋同时进行检验（数量、质量），开具三联单，并登记后保管、储存、入库。

3、每天早8：20养分餐保管员何友毅组织加工人员依据各班上报人数到保管员处领取鸡蛋，按肯定数量清洗并加工成熟。

4、周主任对同学养分餐试尝无特别状况后方能组织同学吃养分餐。将验收合格的蛋、奶按班级人数分发好蛋奶并先装入养分餐盆内，等待各班级值日领取。假如试尝有特别状况（如：变质、变味，变色、腐烂等），马上对该天的养分餐食品进行封存，并上报学校同学养分餐领导小组。

5、各班班主任每天在同学课间操后马上组织同学根据从低班级到高班级的挨次洗手，再组织同学回到教室等待领取养分餐食品。

6、每天各班班主任与值日生在上午大课间活动后到食堂领取蛋奶，事先要按程序进行检验，不合格的准时进行调换，并签字完善手续。

7、班级领到后，由班主任和值日生统一组织，在各班教室分发给同学，督促同学按规程用餐。

8、指导同学餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔。餐后，值日生将本班的垃圾准时送到指定地点进行处理。

9、餐后，由班主任将餐具盆统一上交养分餐发放组。

10、食堂人员将各班上交的餐具盆进行清洗、消毒。

十五、不足之处：

本年度我们在资料归档方面及同学信息更新等方面还存在着不足，下年度肯定做得更好。

总之，通过养分改善方案的实施，切实保障了同学的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

同学养分改善工作总结8

我校特别重视同学养分餐管理工作。我校结合上级精神，细心组织，仔细工作，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构

我校始终把养分餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，养分餐管理工作由专人负责，保证做好同学养分餐管理工作，确保同学按时、按量供应同学。

二、健全管理制度、落实工作责任制

我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》《食品储存保管制度》、《食品平安管理制度》《食品平安事故应急预案》《同学实名制信息管理制度》和《学校健康教育制度》。同时制定管理人员岗位职责，养分餐管理员经过学问培训合格再上岗。做好宣扬教育工作，使同学和家长们知道这一惠民工程的重要意义。班主任利用班会课、学校利用晨会时间对同学进行食品平安健康教育，使同学吃到健康、卫生、放心的食品。一年来，在校同学无食物中毒事故发生。

三、仔细组织，做好养分餐供餐工作

本学期我校共享受养分餐的同学共计307人，学校明确专人管理同学养分餐的`日常工作，负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的养分餐贮存室，学校协作上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作，每周出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，养分餐台帐账目清晰、齐全。每天按时按量发放养分餐到各班级。每周发放的数量进行公示。

回顾前期的同学养分餐工作，虽然取得肯定成果，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，同学不多，但依旧给班主任工作带来了肯定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。下学期将更加细致地做好食品的接收、发放、造册登记等工作，更准时、精确     地把养分餐发放到同学手中，争取把工作做得更好。

同学养分改善工作总结9

自开展同学养分餐工程以来，我学区特别重视同学养分餐管理工作。我学区结合上级精神，仔细工作，细心组织，努力完成任务。现本期工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构

我学区始终把养分餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好同学养分餐管理工作，严格根据每天牛奶+面包+火腿肠的`配制要求，确保同学按时、足额、精确     发放，实名制人数统计状况统计上报，组织严密。

二、健全管理制度、落实工作责任制

为使我学区的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《同学实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《同学课间餐信息公开及监督制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

三、做好宣扬教育工作

使同学和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对同学进行健康教育，使同学吃到健康、卫生、放心的食品。

四、仔细组织，准时发放养分餐。

本学期我学区共享受养分餐同学共1160人，实行每天上报每天出库管理，做到“四统一、一全程”（即各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）准时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，同学饮食用状况统计，同学饮食用状况汇总），做好留样，确保平安，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，准时处理消失的问题，做到万无一失。

回顾前期的同学养分餐工作，虽然取得肯定成果，但是也还存在不足，比如说我学区规模大，同学多，校点多而分散，工作量大，给库管理员、搬运员、班主任工作带来了肯定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

同学养分改善工作总结10

为了仔细贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法》精神，自开展同学养分餐工程以来，我校特别重视同学养分餐管理工作。我校结合上级精神，仔细工作，细心组织，努力完成任务。现前期工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构

我校始终把养分餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好同学养分餐管理工作，确保同学按时、足额、精确     发放，实名制人数统计状况统计上报，组织严密。

二、健全管理制度、落实工作责任制

为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《同学实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《同学课间餐信息公开及监督制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

三、做好宣扬教育工作

使同学和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对同学进行健康教育，使同学吃到健康、卫生、放心的食品。

四、仔细组织，准时发放养分餐

本学期我校共享受养分餐同学共264人，实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）准时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，同学饮食用状况统计，同学饮食用状况汇总），做好留样，确保平安，实行每天统计，每月统计，学期汇总统计，准时处理消失的问题，做到万无一失。

回顾前期的`同学养分餐工作，虽然取得肯定成果，但是也还存在不足，比如说养分餐接收、发放工作给老师教学工作带来了肯定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

同学养分改善工作总结11

自开展同学养分餐工程以来，我校特别重视同学养分餐管理工作。我校结合上级精神，仔细工作，细心组织，努力完成任务。现前期工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构。

我校始终把养分餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好同学养分餐管理工作，确保同学按时、足额、精确     发放，实名制人数统计状况统计上报，组织严密。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的`养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《同学实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《同学课间餐信息公开及监督制度》、《同学养分状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

三、做好宣扬教育工作。

使同学和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对同学进行健康教育，使同学吃到健康、卫生、放心的食品。

四、仔细组织，准时发放养分餐。

本学期我校共享受养分餐同学共20xx人，实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）准时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，同学饮食用状况统计，同学饮食用状况汇总），做好留样，确保平安，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，准时处理消失的问题，做到万无一失。

回顾前期的同学养分餐工作，虽然取得肯定成果，但是也还存在不足，比如说我校规模大，同学多，校点多而分散，工作量大给班主任工作带来了肯定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。

同学养分改善工作总结12

为了切实改善我校同学的养分状况，提高同学的身体健康水平，使养分餐更能适合同学口味，更能受到全体同学青睐。我校结合上级精神，仔细工作，细心组织，努力完成任务。现将本学期工作总结如下：

一、基本状况

本学期，我校共有同学1366人，全部纳入同学养分改善方案实施范畴。成立了养分办和膳食管理委员会，负责学校养分餐日常管理。养分餐运行规范有序，没有发生过平安事敀。

二、健全管理制度、落实工作责任制

1、建立健全制度，使养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。制定了养分餐应急救援实施方案。层层签订食品平安目标责任书。

2.建立以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制，成立食品平安管理机构幵配备专职食堂食品平安管理人员。落实食品平安责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任，定期检查食品平安工作幵作好记录。

3.建立健全掩盖各个供餐环节的`规章制度，如：膳食委员会管理制度，物品选购、验收、存储制度，库房管理制度，食堂平安及规范操作制度、食堂从业人员管理制度、食堂烧煮和烹调卫生制度、食堂卫生管理制度、餐厅卫生管理制度、同学就餐管理制度，学校领导及老师陪餐制度及食品留样制度等等；确保各项制度装帧整齐，上墙公示。参照有关养分标准，每周制订养分均衡的食谱，确保一日一谱，幵提前在公示栏里公布。

4.同学就餐期间，落实老师领餐、陪