果树栽培调查报告

果树栽培学（FruitProduction,FruitcultureorFruitgrowing）是果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术，是一门以生物科学为基础的综合性技术科学。我们应具一定的物理、化学、植物和生理学的基础，同时还要具备土壤肥料、植物保护、农业气象和计算机等科学知识。一、调查时间地点：2011年—2012年二、调查内容简介：根据调查要求和学校的实际情况，本次实习地点主要选择在太原市周边的几个地方—太原果树场、山西林业职业技术学院、通河农场农业观光园。具体安排如下：时间地点内容2011年春季农场实习总动员，进行苗圃地的建立2011年冬季果树场桃的冬季修剪与施肥的学习2011年冬季果树场给桃园进行桃的冬季修剪2011年春季生态农业观光园参观生态农业观光园2012年山西林学院葡萄的修剪技术的学习2012年5月山西林学院进行调查总结，果园的现状及分析，以及撰写报告。三、实习意义：通过这次实践调查，使我们了解了果树栽培学。果树栽培学这一门以生物科学为基础的综合性技术科学不能单单从书本中学习，还应该从实践中学习。我们在具有一定的理论知识后，就要进行实践活动。实践是获得果树栽培学知识必不可少的条件，果树栽培学的某些知识只能来自实践。通过这次综合实习，使我们达到理论联系实际，加深和巩固课堂所学知识。通过实践调查，我们对苗圃地的建立、桃的冬季修剪与施肥、葡萄的修剪技术、葡萄的扦插等有了深刻的认识，从中学到了书本上没有的知识，为以后走上工作岗位积累了一定的知识与经验。四、实践调查报告：（一）苗圃地的区划2011年春季我们在通河农场进行了苗圃地的区划和土壤整理。具体内容如下：1．土壤整理在选择的育苗区内进行土壤整理（如：翻耕）。2．做畦在整理好的土地上做畦。3．浇水在整理好的畦上进行浇水，湿度适中。4．地膜覆盖用地膜覆盖，在地膜的边缘覆土。苗圃地的建立：首先苗圃地的选择应从当地具体情况出发，因地制宜，改良土壤，建立园圃。在确定苗圃地点和对苗圃地的选择时应注意的以下事项：1．地点应设在需要苗木的中心，以减少苗木运输途中的费用和损失。而且要对当地环境条件适应性强，栽植成活率高，生长发育良好。2．地势应选择背风向阳，日照良好，稍有坡度的倾斜地。底下水位过高的低地，应做好排水工作，否则不宜做苗圃地。3．土壤以砂质壤土和轻粘壤土为宜。因其理化性质好，适宜土壤微生物的活动，对种子发芽、幼苗生长有利，而且起苗省工，伤根少。4．灌溉条件种子萌发和苗木生长，都需要充足的水分供应，保持土壤湿润。此外，还要注意水质，勿用有害苗木的污水灌溉。5．病虫害在病虫害较严重的地区，必须采取措施加以防治。（二）桃的冬季修剪与施肥在2011年冬季，早上９：00我们来到果树场对桃树进行冬季修剪与施肥，桃树的冬季修剪一般采用自然开心形。具体内容如下：首先是要区分主干，树冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主从关系和树势均衡，辅养枝，枝组关系，及各部分的协调。合理利用光源，提高效益及劳动生产率。整形可根据具体树种而决定树势。完成整形后，我们进行的是施肥。施肥有4种方式：1.条状施肥2.环状施肥3.放射状施肥4.猪槽式施肥.施肥劳动量比较大,一般是沿树冠滴水线附近挖，深60cm左右。桃的冬季修剪与施肥：1．幼树整形修剪１）定干新栽幼苗在距地69cm左右出短截，剪口下端5-6个饱满芽。２）定植后第一年修剪当定干的幼苗萌芽后，将整形带以下的幼苗全部抹去，整形带内的萌芽，先疏去部分弱芽和复芽中的病芽。３）定植后第二年第三年修剪继续对主枝延长枝进行短截，以达到并完成三个主枝和6-9个侧枝的培养工作。2．盛果区的修剪１）主侧枝的延长枝随着数龄的增加，树势逐渐缓和，主枝延长枝的剪裁量要相应的加重，一般30-40cm。２）结果枝组的培养和修剪和其他果树相同，有大、中、小之分。３）结果枝徒长枝结果枝剪留20cm左右，以培养结果枝组，过密的则应该疏除。长果枝一般留8-12节花芽短截。中果枝一般留3-5节花芽。短果枝和花束状果枝一般不进行短截，过密的则疏除。４）外部枝和上层枝应采用疏放结合的方法，疏密留稀，去弱留强。５）预备枝桃的发育枝，长果枝和中果枝等，都可作预备枝（一般预备枝占果枝的30%左右）。６）其他对徒长枝可疏除，有空间的可以留用培养枝组。病虫枝、干枯枝及瘦弱枝则均应疏除。3．施肥有条状施肥、环状施肥、放射状施肥、猪槽式施肥等方式。一般沿树冠滴水线附近挖，深60cm左右。具体果树选择相应的施肥方式，施肥劳动量比较大，一般是各种方式在不同时期交替使用，使肥效均匀。掌握了桃的修剪技术后，2011，我们集体到果树场的桃树林里，亲自体验果树（桃树）的修剪。（三）参观通河农场生态农业观光园。其主要是以种苗销售与休闲娱乐为主。果园与养殖业相互配合，规划比较合理，规模也不小，生态环境也不错。（四）葡萄的修剪技术山西林学院葡萄园，对葡萄进行修剪实习。黄谷人老师先给我们示范及讲解，然后在老师指导下我们开始了修剪。其树龄估计十五六年严重老化，绝大多数的都是用短截修剪．偶尔有些数很难下手，树势弱，基本没有健壮的枝节。感觉剪了都不对，可要保证明年有一定的结果数量．最终都是低位回缩。葡萄的架式，整形和修剪三者之间是密切相关的。葡萄的修剪技术，具体内容如下：1．整形葡萄的架式有棚架，篱架和柱式架三种。第一年定植时在地面上留4-5个芽短截。第二年从植株基部近地面处，选1-2个健壮的新梢培养成合格的主蔓。第三年在各主蔓上配置2-3个结果枝组每枝组具备一个结果母枝和预备枝，以进行双枝更新。此时就可以完成自然整形。2．冬季修剪1）留枝量的确定根据树势的强弱，萌芽率和果枝率的高低，确定留枝数量，一般采用篱架式或棚架式整枝，在同一平面的主蔓上，每隔20-30cm留一个结果枝组。在生长季节，每隔10-15cm左右留一个新梢。2）枝蔓的去留原则根据留枝数量，选择位置适宜的健壮枝蔓，作为结果母枝，多余的疏去。其去留原则，可概括为“五去五留”，即“去高（远）留低（近），去密留稀，去弱留强，去徒长留健壮，去老留新”。3）结果母枝的修剪长梢修剪对于花芽分化较高的品种，生长势较强的植株，和填补空间的母枝，则采用长梢修剪。中梢修剪对于生长势中庸的植株及结果枝，行中梢修剪，一般剪留5-7个芽。短梢修剪花芽分化较低的品种，生长势较弱的植株及弱枝，采用短梢修剪，一般留1-4个芽。4）更新修剪为了防止结果部位上升太高或延伸太远，采用中长梢修剪时，通常在其下位留一个具有2-3个芽的预备枝（短截）。5）其他枝蔓凡不作结果母枝和预备枝条的枝条都应该疏去。3．夏季修剪1）抹芽定梢葡萄嫩梢长到5-10cm左右时，可将多年生枝干上发出的隐芽枝（留作更新蔓和补空枝除外）和多余生长枝抹去。2）摘心结果枝于花前一星期左右在花序以上留4-6片叶摘心。3）副梢处理4）疏花序和掐花序尖5）缚蔓及除卷须4．注意事项1）葡萄冬季修剪一般应在落叶后至次年伤流期来临20天以前进行，延迟修剪则引起大量伤流，导致植株衰弱，影响生长和结果。2）冬季对一年生枝短截时，节间长的品种，可在节上剪留2-3cm长的枝段保护剪口芽眼；节间短者，可在剪口芽上边一节的隔膜处下剪，保留完整的隔膜，但芽全剪掉。3）夏季修剪应分几次进行（五）葡萄的扦插做葡萄的扦插，材料是前一天修剪下来后整理过的枝条。即预先将修剪好的三芽枝条扦插（最下一芽从斜边裁下，这样由于其部位含有生长素，扦插时成活率高），插条的修剪要有一定的技术，还有扦插时不能倒置．然后我们来到25日做好的苗圃地，开始扦插。葡萄的扦插插条处理内容简介如下：1．剪取枝条剪取葡萄枝条，以３个芽为准，下端倾斜靠近芽剪切，上端离芽３cm左右横切．2．植物激素处理将枝条基部浸入3000mg/l吲哚乙酸（或3000mg/l萘乙酸，或两者混合）的溶液中2-3S，或于50-100mg/l吲哚乙酸或萘乙酸溶液中浸泡12-24H，取出扦插。3．扦插插于苗床中，土壤保持疏松肥沃，土壤保水通气性良好。为了防止断面破裂，影响生根，插床先开沟，枝条、根段按粗细级别分别放于沟壁中，然后覆土并稍压实。一般使插条下端2芽入土，插后床面盖草并淋水保湿。（六）果园的现状及分析1．调查1）果园环境条件调查气候条件年平均温度，生长期积温，冬季最低温，初霜期及晚霜期，年降水量及雨水分布情况，年日照时数，不同季节的风向，风速，霜，雪，冰雹等。土壤条件土层厚度，表土及心土土壤类型，土壤肥力，土壤酸碱度，土壤机械结构，地表冲刷情况，地下水位，海拔高度，丘陵或山地的坡向，坡度，水，植被等条件。2）果园基本情况调查果园面积，小区划分及树种品种布局，栽植距离及方式，砧木，树龄，防护林，排灌系统，道路及建筑物等。3）栽培管理现状调查年内施肥次数，时间及肥料的种类和用量等。4）果树生长情况调查根系分布深度和广度，嫁接部位生长状况，树高及树型，主干，主枝及枝