产犊时间对健康黄牛产奶量的影响

产犊时间对健康黄牛产奶量的影响

中国传统牛奶的产量很低。随着经济的快速发展和对市场奶产品的需求，原配方的产奶量明显不足。因此,引进高产量的荷斯坦牛,经过长期选育,形成了中国荷斯坦牛。产奶量是奶牛生产中衡量其生产性能的重要指标,许多学者从不同因素对产奶量的影响作相关分析,刘小林等用黑白花奶牛乳房性状对产奶量的影响效果及泌乳均衡性进行分析,高腾云等分析棚式牛舍的温热环境及其对乳牛产奶量的影响,李士泽等分析北方寒区奶牛饲养环境对产奶量的影响及不同胎次与产奶性能相互关系,王小芬对提高奶牛产奶量的综合措施进行分析,郭新怀等分析过瘤胃葡萄糖对泌乳奶牛产奶量及乳成分的影响。但产犊月份影响产奶量的分析较少,尤其在陕西西安地区。不同产犊月份其产奶量不同,气候寒冷的月份产犊产奶量高,炎热的月份产犊则低,主要影响因素是温度。环境温度通过体热调节、神经-内分泌等途径对动物机体产生影响,环境温度适宜,则对奶牛的产奶有利;相反,对奶牛的生产、饲喂效率、繁殖等就有不利的影响。荷斯坦牛体型大,单位体质量散热面积小,不利于蒸发散热。超过21℃时,奶牛就会产生热应激,影响产奶量,在安排生产时可以适当调整产犊月份。本研究通过对西安草滩第二牛场荷斯坦牛不同产犊月份的产奶量分析,确定最佳产犊时期,为获得最大产奶量提供依据。1情况2:30d产奶量校正到400d在西安草滩农场第二奶牛场,选择第2~4胎健康的荷斯坦牛,记录其产犊月份的产奶量,共587头次记录,其中2胎217头,3胎196头,4胎174头。305d产奶量是指母牛自产犊第1天到第305天的产奶总量,它是奶牛生产中判定奶牛生产力的常用指标。由于每头牛的产奶时间不同,因此,为方便比较,将所有产奶量的数据校正到305d产奶量,超过305d的按305d记录,不足305d的用产奶量校正系数校正到305d。用Excel对校正后的所有数据进行统计分析,计算出平均数、标准差,绘制泌乳量变化曲线,并进行单因素方差分析。2结果与分析2.1产仔期对305天牛奶产量的相关分析2.1.1d产奶量表型参数所有数据初步处理后得到12个月份305d产奶量的表型参数(表1)。从表型参数看出,不同产犊月份的奶牛305d产奶量的差异较大,说明产犊月份明显影响奶牛的产奶量。2.1.2不同产血压的产奶量分布根据表1中12个月的305d产奶量的表型参数,以产犊月份为横坐标,以305d产奶量的平均值为纵坐标,绘制不同产犊月份305d产奶量的分布曲线(图1)。由图1可看出,2月份产犊的奶牛产奶量最高,12月份次之,8月份产犊的奶牛产奶量最低。总体趋势为1月份到2月份上升,2月份到8月份逐步下降,8月份到12月份上升,11月份略有下降。2.1.35、4月产奶量以产犊月份为单因素,运用Excel对12个月产犊的产奶量进行单因素方差分析(表2)。方差分析结果表明,组间差异极显著,即12个月的产奶量存在差异,将12个产犊月份305d产奶量的平均值进行多重比较(表3)。从表3可以看出(从左向右),7、8月份的产奶量与6月份差异不显著,与其他月份差异显著或极显著;6月份的产奶量与9、11月份差异不显著,与其他月份差异显著或极显著;9、11月份的产奶量与1、2、12月份差异显著或极显著,与其他月份差异不显著;10、5、4月份的产奶量与2月份差异显著,与其他月份差异不显著;3、1、12月份的产奶量与2月份差异不显著。上述结果表明,8月份产奶量最低,与6、7月份差异不显著,因此同属于低产奶量月份,但6月份与9月份不显著,可能因为奶牛受高温热应激影响体况还没有恢复,导致产奶量不高。2月份产奶量最高,与12、1、3月份差异不显著,因此同属于高产奶量月份。但12、1、3月份的产奶量与4、5、10月份差异不显著,可能由于4、5月份气候温和10月份天气凉爽的给荷斯坦牛提供舒适的环境,有利于产奶。4、5、10、11、9月份的产奶量既不是最高也不是最低,同时它们之间差异不显著,因此同属中等产奶量月份。其中9、11月份与12、1月份差异显著,但处于它们中间的10月份的产奶量却与12、1月份差异不显著,可能由于10月份的凉爽环境使奶牛的产奶量有所增加,而11月份天气逐渐变冷,防寒措施不及时和采食量不足,影响奶牛的产奶量。这是产奶量随产犊季节的变化规律。2.2材料的表型参数将12个月分为冬季(12-2月),春季(3-5月),夏季(6-8月),秋季(9-11月)4个季节,所有数据初步处理后,得到4个季节305d产奶量的表型参数(表4)。2.2.2不同产血压的季节分布根据表4中4个季节305d产奶量的表型参数,以季节为横坐标,305d产奶量的平均数为纵坐标,绘制不同产犊季节305d产奶量的分布曲线(图2)。由图2可看出,冬季产犊的奶牛产奶量最高,夏季最低,春、秋季节处于中等水平。总体趋势为冬季到夏季下降,夏季到秋季上升。2.2.3不同季节、不同季节、不同季节、不同季节的产奶量变化以产犊季节为因素,运用Excel对4个季节产犊的产奶量进行单因素方差分析(表5),结果表明组间差异极显著,即4个季节的产奶量存在差异。将4个季节305d产奶量的平均值进行多重比较(表6),从表6看出(从左向右),夏季的产奶量与冬、春、秋季节差异极显著,秋季的产奶量与冬季差异极显著,与春季不显著,春季的产奶量与冬季差异极显著。上述结果表明,冬季的产奶量最高,夏季产奶量最低,春、秋季节处于中等水平,这与产犊季节305d产奶量的平均数分布曲线的整体趋势一致。3讨论3.1对荷斯坦牛产奶的影响不同月份产犊的荷斯坦牛产奶量不同,温度是主要影响因素。从产奶量最高的冬季和最低的夏季2个季节温度变化的角度讨论对产奶量的影响,来确定最佳产犊月份。西安草滩第二牛场的荷斯坦牛在冬季产犊的产奶量最高,也就是12-2月,此时气温最低,这与月份分布基本一致,3月份处于早春,气温仍较低。产犊后6~10周达到产奶高峰时正好进入气候温和的春季,此时青绿饲料丰富,母牛体内催乳素分泌增强,食欲旺盛,生理代谢正常有利于产奶量的提高。只要保证供应足够的青贮饲料和多汁料,满足蛋白质饲料的供给,一般对产奶量不会有很大影响。夏季产犊产奶量最低,也就是6、7、8月份,这与月份分布基本一致。此时气温最高,荷斯坦牛产生很大的热应激,虽然9月份的产奶量已明显超过8月份,但受8月份的高温热应激影响奶牛体况还没有恢复,因此与6月份的差异仍不显著。热应激对奶牛产奶影响主要有2个原因,一方面是采食量的下降造成营养不良而影响产奶量及乳成分;另一方面是由于热应激造成奶牛的生殖内分泌出现抑制反应,使促乳素分泌量下降,抑制排乳反应,导致产奶量下降。研究表明,荷斯坦牛的最适泌乳温度为4.4~21.1℃,当环境温度超过适温范围时,会产生一定的热应激反应,表现为精神沉郁,食欲减退,采食量下降,呼吸次数增加。综上分析,西安草滩农场第二奶牛场的荷斯坦牛的最佳产犊月份为冬季的12、1、2月份和早春的3月份,同时应注意搞好保暖和饲料供给,使其产奶潜能得以充分体现。并且夏季产犊时应注意防暑降温工作。3.2影响奶牛场的产奶奶牛的热应激反应不仅对产奶产生影响,还影响到犊牛的初生质量、母牛情期受胎率等。适当调整产犊时间,可以提高群体产奶量和减少损失。在国外,季节产犊在实际生产中的应用已越来越广泛,大多数奶农依据DHI(奶牛场牛群改良计划)报告,有目的地延长产奶周期,调控适当的产犊季节,以充分发挥奶牛的产奶性能,获得较高的产奶量。提高奶牛养殖的经济效益,要兼顾奶牛的产奶水平和市场。受国内冬春两季节假日和寒冷气候的影响,市场奶源短缺,供不应求,这正好与产奶量经济效益最大化