中国大豆深加工市场现状及发展趋势调研报告(2013版)

深圳市深福源信息咨询有限公司文档由立木信息咨询提供报告详细内容登陆公司网站查询：大豆深加工领域广阔，大豆食品种类越来越多从工艺水平看，深加工凝聚了现代食品、医药等新的科研成果和新型工艺技术；从产品种类看，既能满足其他食品加工业对原料的需求，也能满足消费者健康营养的直接需要，种类越来越多，产品的附加值越来越高。目前蛋白产品有乳清浓缩蛋白粉、乳清分离蛋白粉、大豆浓缩蛋白粉、大豆蛋白产品等上百种。还有大蛋白纺织纤维、海绵蛋白、高分子聚合物等，可以作为高科技的工业原料。更可贵的是国产非转基因大豆是天然的保健、医药产品的优质原料，大豆卵磷脂、异黄酮、皂苷、多肽、低聚糖等产品越来越受到人们的青睐。中国大豆食品加工业正在成为世界强势产业，成为支撑人类健康营养的重要支柱。近年来，大豆深加工在国内外受到高度重视，大豆不含胆固醇，是优质蛋白的重要来源，含有7种人体不能合成的必需氨基酸，尤其是从大豆中提取的异黄酮、皂甙、卵磷脂，具有抗癌、治疗心血管病、降压、健脑、保肝、增强人体免疫力等特殊效果，可广泛应用于食品、医药、保健品等行业，成为当今世界一种新型畅销产品。我国号称“大豆之乡”，具有丰富的大豆资源，目前除传统大豆加工品外，现代化大豆深加工能力不超过50万吨，生产量还不足需求量的十分之一。从大豆加工企业的经济效益来源，对大豆进行深加工，效益会提高许多倍。大豆不经过加工售价仅为每公斤2.2元左右，除去生产成本每公斤2.04元，效益只有每公斤0.16元左右。而将大豆加工成浓缩蛋白、异黄酮、皂甙、磷脂等，就可提高效益几倍乃至几十倍，由此看出，大豆深加工的市场前景极为广阔。第一部分产业动态聚焦第一章大豆深加工产业相关概述第一节大豆基础概述一、大豆种植历史及地区二、大豆生长期及特点三、大豆的用途与分类1、大豆的主要用途2、大豆种类划分3、优质大豆的标准第二节大豆的深加工及综合利用一、传统豆制品的加工二、新兴豆制品的加工三、大豆中生物活性物质的研究开发四、大豆中生物活性物质功能及开发研究进展五、大豆食品的营养功能第二章2012-2013年全球大豆深加工行业运行状况分析第一节2012-2013年世界大豆行业运行综述一、世界大豆生产状况二、全球大豆供需模型分析三、国际大豆市场供需主要影响因素分析四、全球大豆贸易格局第二节2012-2013年美国大豆深加工行业运行分析一、大豆供需分析二、美国大豆深加工行业发展分析第三节2012-2013年其他国家大豆深加工行业运行分析一、阿根廷二、巴西三、印度第四节2013-2017年世界大豆深加工业趋势探析第三章2012-2013年中国大豆深加工行业运行新形势透析第一节2012-2013年中国大豆产业运行总况一、我国大豆种植区域分布二、国际资本伸向大豆种植业的危害性三、生物质能源快速发展对我国大豆产业的影响四、中国国际采购大豆供应链构建分析第二节2012-2013年中国大豆深加工行业运行综述一、中国大豆加工行业特点分析二、大豆深加工产业所处发展阶段三、中国大豆深加工产业发展商机分析第三节2012-2013年中国大豆深加工产业面临的机遇与挑战一、大豆加工企业面临严峻考验二、大豆加工业发展战略分析第四章2012-2013年中国大豆深加工产业技术研究第一节2012-2013年中国大豆深加工技术现状一、中国大豆深加工技术分析二、中国大豆深加工技术水平分析三、中国大豆深加工技术突破情况分析第二节几种技术在大豆深加工的应用一、微波技术在大豆深加工中的应用二、膜分离技术在大豆深加工中的应用三、低聚肽新技术在大豆深加工中的应用第三节其他大豆深加工技术分析一、几种大豆深加工技术二、大豆深加工制备大豆多肽三、大豆肽食品的开发第五章2009-2011年中国大豆产业进出口贸易分析第一节2009-2012年中国大豆不论是否破碎进出口数据分析（1201）一、2009-2012年中国大豆不论是否破碎进口数据分析二、2009-2012年中国大豆不论是否破碎出口数据分析三、2012年中国大豆不论是否破碎进出口国家及地区分析第二节2012-2013年我国大豆进口依存度分析一、我国大豆进出口转变分析二、外资掌控下的大豆产业危机三、大豆进出口扶持政策分析四、进口大豆对国产大豆生产的影响第六章2012-2013年中国大豆压榨业运行动态分析第一节2012-2013年中国大豆压榨行业运行分析一、大豆压榨行业发展二、大豆压榨行业利润状况三、大豆压榨行业对进口依赖性分析四、大豆压榨行业面临的风险五、大豆压榨行业未来展望第二节外资进入我国大豆压榨行业的情况一、外资大举进入我国大豆压榨行业二、外资进入我国大豆压榨行业的影响三、我国大豆压榨行业应对外资快速扩张的建议第三节中国大豆加工业发展面临的挑战及对策第七章2012-2013年中国大豆深加工细分市场运行态势分析第一节卵磷脂一、卵磷脂市场分析二、卵磷脂市场潜力分析三、卵磷脂市场问题及对策分析第二节异黄酮一、大豆异黄酮的保健功能二、大豆异黄酮政策分析三、大豆异黄酮市场分析第三节皂甙一、人参皂甙组合物保健品市场分析二、人参皂甙对动物学习记忆影响的研究第四节低聚糖一、低聚糖在功能性食品生产中的应用二、低聚糖市场现状分析三、低聚糖市场发展前景第五节多肽一、多肽市场动态分析二、多肽类药物研发销售市场前景分析第八章2012-2013年中国大豆深加工区域市场运行分析第一节东北地区第二节中国其它地区大豆深加工产业布局一、山东德州二、安徽省第九章2012-2013年中国大豆深加工市场深度剖析第一节2012-2013年中国大豆深加工产业变革研究一、大豆产业变革预备期二、变革开始起步与发展期三、产业整体洗牌分析四、大豆产业困境探究第二节2012-2013年中国大豆深加工产业发展困境研究第二部分产业竞争态势第十章2012-2013年中国大豆深加工行业竞争新格局透析第一节2012-2013年国产大豆产业链竞争分析一、国产大豆豆制品深加工竞争格局分析二、中国非转基因大豆竞争分析第二节2012-2013年我国大豆深加工细分领域竞争力分析一、大豆蛋白市场竞争格局分析二、大豆水解蛋白市场竞争格局分析三、大豆粕市场竞争格局分析四、大豆异黄酮市场竞争格局分析五、环氧大豆市场竞争格局分析第三节外资吞食我国大豆产业路线图一、全球原料市场控制权二、期货市场定价权三、借机控制我国大豆产业第四节2012-2013年大豆深加工企业发展策略一、社企联手打造有机大豆深加工品牌策略二、中国大豆加工产业突出重围策略第五节2011-2015年中国大豆竞争趋势探析第十一章2012-2013年中国主要大豆深加重点企业运行状况分析第一节哈高科（600095）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节山东三维油脂企业集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、公司产品分析四、公司核心竞争力分析五、企业战略推荐分析第三节石家庄华北制药集团公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、公司核心竞争力分析八、企业发展战略第四节广汉市生化制品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、公司生产技术分析四、公司核心竞争力分析五、企业战略推荐分析第五节浙江欣欣生化科技有限公司一、企业概况二、企业经营情况分析三、公司生产技术分析四、公司核心竞争力分析五、企业战略推荐分析第六节修正药业的“伊更美”一、企业概况二、公司品牌分析三、企业战略推荐分析第七节上海百嘉的“凤英子”一、企业概况二、公司核心竞争力分析三、公司品牌分析四、企业战略分析第八节武汉健民的“康馨素”一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、康馨素品牌分析四、企业战略推荐分析第九节天津实发冠华生物科技有限公司一、公司简介二、实发冠华大豆深加工发展概况三、公司发展的人才战略第十节山东禹王实业有限公司一、公司简介二、公司大豆蛋白生产的地位第三部分产业前景预测与战略研究第十二章2013-2017年中国大豆深加工业趋势探析第一节2013-2017年中国大豆深加工行业发展趋势分析第二节2013-2017年大豆主食化趋势分析一、大豆主食化技术分析二、国内加工问题及未来走向第十三章2012-2013年中国大豆深加工行业投资现状综述第一节2012-2013年中国大豆深加工业准入条件分析一、项目核准二、企业资格三、行业竞争四、外商投资管理五、资源节约与环境保护第二节大豆深加工行业投资项目分析第十四章2012-2013年中国大豆深加工行业投资环境分析第一节2012-2013年中国宏观经济环境分析一、中国GDP分析二、消费价格指数分析三、城乡居民收入分析四、社会消费品零售总额五、全社会固定资产投资分析六、进出口总额及增长率分析第二节2012-2013年中国大豆加工产业相关政策解读一、国家粮食安全中长期规划纲要二、中国新《大豆》等国标将实施三、大豆产业发展机制创新试点工作方案四、国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见五、《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见的通知》解读第三节2012-2013年中国大豆深加工社会环境分