生药学教学课件：被子植物门生药-10（薯蓣科、鸢尾科、姜科和兰科）

被子植物门生药－10

（薯蓣科、鸢尾科、姜科和兰科）薯蓣科Dioscoreaceae♂*P(3+3)A3+3；♀*P(3+3)G

(3:3:2)【概述】多年生缠绕性草质藤本，具根茎或块茎。单叶或掌状复叶，多互生，少对生，常具长柄。花单性异株或同株，辐射对称，成穗状、总状或圆锥花序；花被片6，成2轮，基部常合生；雄花雄蕊6，有时3枚退化；雌花有时有退化雄蕊3～6，子房下位，3心皮3室，每室胚珠2枚；花柱3，分离。蒴果具3棱形的翅。种子常有翅。共10属，约600种，广布于热带或温带地区。我国仅1属，约60种，主要分布于长江以南各省。已知药用37种。本科植物的特征性活性成分为甾体皂甙：如薯蓣皂甙(dioscin)、纤细薯蓣皂甙(gracillin)、山萆薢（bìxiè）皂甙(tokorin)都为合成激素类药物的原料。此外还含生物碱：如薯蓣碱(dioscorine)、山药碱(batatasine)。【重要药用属及植物】薯蓣属(DioscoreaL.)：250种，我国80多种，有37种在各地作药用。如：薯蓣(山药）D.

oppositaThunb.、穿龙薯蓣（穿地龙、穿山龙）D.nipponicaMakino、黄独D.bulbiferaL.、粉背萆解D.hypoglaucaPalibin、绵萆解D.septemlobaThunb.、福州薯蓣D.fucschauensisUline等。山药RhizomaDioscoreae本品为薯蓣科植物薯蓣DioscoreaoppositaThund.的干燥根茎。主产河南，产量大，质量优。习称怀山药。此外，河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州等地亦产。

根茎略呈圆柱形，长15~30cm，直径1.5~6cm，表面淡黄色，有纵皱纹及须根痕。去皮者称“光山药”，表面白色，光滑细腻，有微细维管束线纹；质坚实，断面白色，粉质；味微酸，带粘性。

【化学成分】含甘露聚糖（mannan），3、4-二羟基苯乙胺，植酸（phyticacid），尿囊素（allantion），胆碱，多巴胺（dopamine），山药碱（batatasine），以及10余种氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。【功效】本品性平，味甘；能健脾止泻、补肺益肾；用于脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚喘咳、慢性肾炎、糖尿病、遗精、遗尿、白带；用量15~30g。穿山龙RhizomaDioscoreaeNipponicae本品为薯蓣科植物穿龙薯蓣DioscoreanipponicaMakino的干燥根茎。主产于东北、华北，通常销华北提制薯蓣皂甙元，少部分直接供药用。根茎呈类圆柱形，弯曲，常有分枝，长10~15cm，直径0.3~1.5cm；表面黄白色或棕黄色，有不规则纵沟、刺状残根及偏于一侧突起的茎痕，偶有膜状外皮和细根；质坚硬，断面平坦，类白色或黄白色，散有淡棕色维管束小点；气微，味微苦、涩。【化学成分】薯蓣皂苷元含量约1.5~2.6%，是合成激素类药物的重要原料。此外，含甾醇、尿囊素、对-羟苄基酒石酸（piscidicacid）、树脂、多糖及淀粉。【功效】本品性温，味甘、苦；能祛风湿，止痛，舒筋活血，止咳，平喘，祛痰；用于风湿性关节炎、腰腿疼痛、麻木、大骨节病、慢性支气管炎、咳嗽气喘；用量9~15g。

鸢尾科Iridaceae

P(3+3)A3G(3:3:∞)

【概述】多年生草本，有根茎、块茎或鳞茎。叶常聚生于茎基部；叶片条形或剑形，基部对折，成2列状套叠排列。花两性，辐射对称或两侧对称，成聚伞或伞房花序，稀单生；花被片6，成2轮，花瓣状，基部常合生成管；雄蕊3，子房下位，3心皮，3室，中轴胎座，每室胚珠多数，柱头3裂，有时呈花瓣状或管状。蒴果。约60属，800种，分布于热带和温带地区，主产东非和热带美洲。我国有11属，80多种及变种。已知药用8属，39种。本科特征性化学成分为异黄酮和口山酮类。异黄酮类，如鸢尾甙(shekanin)、香鸢尾甙(iridin)，具抗菌消炎作用。口山酮类：如芒果甙(mangiferin)。番红花柱头中含番红花甙（crocin）等多种色素。3．鸢尾属(IrisL.)：300种，我国40多种，大部分入药。如：马蔺I.

lacteaPall.var.chinensis(Fisch.)Koidz.（种子能凉血止血，清热利湿。种皮含醌类化合物马蔺子甲素pallasone，对多种癌细胞有抑制作用）。1．射干属(BelamcandaAdans.)：我国仅1种：射干B.chinensis(L.)DC.（多年生草本，根茎断面鲜黄色。叶2列，宽剑形。花橙黄色，散生暗红色斑点。根茎能清热解毒，散瘀消肿，祛痰，利咽）2．番红花属(CrocusL.)：番红花（藏红花）C.

sativusL.射干B.chinensis(L.)DC.鸢尾（Iristectorum）马蔺(Irispallasiivar·chinensisFisch)唐菖蒲(Gladiolusgandavensis)西红花StigmaCroci

（英)Saffron

本品为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的柱头。红花西红花

多年生草本。鳞茎扁球形，大小不一，直径约3cm，外被褐色膜质鳞叶。自鳞茎生出2～14株丛，每丛有叶2～13片，基部由3～5片广阔鳞片包围，叶线形，叶缘反卷，具细毛。花顶生；花被片6，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状；雄蕊3；花柱细长，黄色，柱头3，膨大呈漏斗状，伸出花被筒外而下垂，深红色。蒴果长圆形，具三钝棱。种子多数，球形。花期11月。

原产于欧洲南部。我国浙江、江苏、江西、山东、西藏、新疆及北京、上海等地有引种栽培。

【产地】

主产于西班牙；意大利、德国、法国、英国、奥地利、伊朗、埃及及克什米尔地区，日本亦产，以西班牙产量最大。我国自20世纪60年代开始引种，80年代大面积栽培。【性状】

本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

西红花粉末：

1.表皮细胞表面观长条形，壁薄，微弯曲，有的细胞外壁凸出呈乳头状或短绒毛状，表面隐约可见纤细纹理；断面观类方形、类圆形或类长方形，有的可见乳头状突起。

2.草酸钙结晶呈细颗粒状、圆簇状、梭形、类方形或不规则块片。

3.绒毛状细胞（柱头顶端）大多断离，表面有稀疏角质纹理。

4.花粉粒偶有存在，圆球形，直径71～166（～200）μm，外壁两层近等厚，表面有稀疏的细小刺状雕纹，光切面观外壁边缘稍粗糙，有时在外壁以内可见较厚的光亮环节。化学成分一、类胡萝卜素类：主要为西红花甙(crocin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，西红花酸(crocetin)，其次为反式及顺式西红花酸二甲脂（trans-，cis-crocetindimethylester），α-，β-胡萝卜素(α-，β-carotene)、西红花苦苷(picrocrocin)。二、挥发油：主要含西红花醛（safranal），为西红花苷的分解产物。还有安脑、蒎烯。理化鉴别薄层色谱：粉末用甲醇超声提取，滤过。上清液作供试品，以西红花药材作对照。用硅胶G板，乙酸乙酯-异丙醇-水（65：25：10)展开，日光下及紫外灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱的相应位置上，显相同颜色的荧光斑点。含量测定中国药典2010年版规定，本品按干燥品计算，含西红花苷-I（C44H64O24）和西红花苷-Ⅱ（C38H54O19）的总量不得少于10.0％。

【性味、归经】

甘，平。归心、肝经。【功效】

活血祛瘀，凉血解毒，解郁安神。

【药理作用】

1、对血液系统的作用：番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。2、对子宫的作用：煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体、在体子宫均有兴奋作用。3、对循环系统的作用：降压、降血脂。4、抗炎、镇静、免疫调节等作用。

姜科Zingiberaceae

K(3)C(3)A1

G(3:3:∞)【概述】多年生草本，通常有芳香或辛辣味的块茎或根茎。单叶基生或互生，常2列状排列；多有叶鞘和叶舌；叶片具羽状叶脉。花两性，稀单性，两侧对称，单生或生于有苞片的穗状、总状、圆锥花序上；每苞片具花1至数朵；花被片6枚、2轮，外轮花萼状，常合生成管，一侧开裂，上部3齿裂，内轮花冠状，上部3裂，通常后方一枚裂片较大；退化雄蕊2或4枚，外轮2枚称侧生退化雄蕊，呈花瓣状、齿状或不存在，内轮2枚联合成显著而美丽的唇瓣，能育雄蕊1，花丝细长具槽；雌蕊子房下位，3心皮，3室，中轴胎座，少侧膜胎座（1室），胚珠多数；花柱细长，被能育雄蕊花丝的槽包住，柱头漏斗状，具缘毛。蒴果，稀浆果状。种子具假种皮。姜花能育雄蕊1，花丝细长具槽花柱细长，被能育雌蕊花丝的槽包住外轮2枚称侧生退化雄蕊，呈花瓣状、齿状或不存在，退化雄蕊，内轮2枚联合成显著而美丽的唇瓣3心皮，3室，中轴胎座胚珠多数外轮花萼状，常合生成管，一侧开裂，上部3齿裂花瓣本科50属，1500多种，分布于热带、亚热带地区。我国约20属，近200种，主产西南、华南至东南部。已知药用15属，103种。本科植物多含挥发油，其成分多为单萜和倍半萜，如：莪术醇(curcumol)，用于治疗子宫颈癌；姜烯(zingiberene)、姜醇(zingibel)具抗菌消炎作用。此外，还含黄酮类，如山姜素(alpinetin)、高良姜素(galangin)等。闭鞘姜属（Costus）植物根茎和种子中含有甾体皂甙。1．姜属(ZingiberBoehmer)：80种，我国近20种，几乎全部入药。如：姜Z.officinaleRosc.2．砂仁属(AmomumRoxb.)：150种，我国约30种，几乎全部入药。如：阳春砂A.vilosumLour.白豆蔻A.kravanhPierreexGagnep.、草果A.tsao-koCrevostetLem.。3．姜黄属(CurcumaL.)：温郁金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling姜黄C.LongaL.(C.domesticaVal.)、莪术C.aeruginosaRoxb[C.zedoarianonRosc.]。4．山姜属(AlpiniaL.)：250种，我国46种，大高良姜Alpiniagalanga(L.)Willd.、草豆蔻A.katsumadaiHayata、益智A.oxyphyllaMiq.、高良姜A.officinarumHance等。砂仁

FructusAmomi【来源】本品为姜科植物阳春砂AmomumvillosumLour.、绿壳砂A.villosumLour.var.xanthioidesT.L.Wu、etSenjen或海南砂A.longiligulareT.L.Wu的干燥成熟果实。【植物形态】1.阳春砂阳春砂为多年生常绿草本，株高1.5~2米。地上具直立茎和横走的匍匐茎。叶两列互生，叶片窄长披针形，无分枝，无柄；叶片窄长圆形或条状披针形，长14~40cm，宽2~5cm，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎。穗状花序从匍匐茎节上抽出,穗状花序成疏松的球形，具花8~12朵；花萼筒状，先端3浅裂，花冠管细长，先端3裂，春末夏初开白色花，雄蕊与柱头贴合在一起但并不合生，形成假合蕊柱。蒴果椭圆形或卵圆形，成熟时红褐色，具柔刺。种子为不规则多面体,熟时暗褐色，有特殊香气。白色/蒴果椭圆形，成熟时红棕色，有肉刺，种子多数，芳香。8月前后果实呈紫红色、种子呈黑褐色、有浓烈辛辣味时采收。生于山谷林下阴湿地。

主要分布于广东、广西、云南、四川、福建，多栽培。2.绿壳砂仁

区别为根茎先端的芽、叶舌多呈绿色，果实成熟时变为绿色。花期4-5月，果期7-9月。

3.海南砂仁

与阳春砂不同之处为：本种叶舌极长，长2-4.5cm。果具明显钝3棱，果皮厚硬，被片状、分裂的柔刺，极易识别。花期4-6月，果期6-9月。海南砂长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱；表面具片状、分枝的软刺；果皮厚而硬；种子团较小，每瓣种子3～24粒，气味稍淡。

海南砂仁绿壳砂仁【采制】7、8月间果实成熟时采收，连壳低温烘干。临用时取种子捣碎；果皮亦入药。【产地】主产广东阳春，故名“阳春砂”；广东恩平、阳江、茂名、信宜及海南岛亦产，多栽培，产量较多，销全国，部分出口。广西百色、靖西等地亦产少量。销全国并有出口,品质较好。缩砂蜜主产于云南,销全国。或从越南、缅甸、泰国、印度尼西亚进口，称进口砂仁。海南砂产于海南，品质较差。

【性状】果实椭圆形或卵圆形，具不甚明显的三钝棱，表面红棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺，纵走棱线状的维管束隐约可见。顶端具突起的花被残基，基部具果柄断痕，或带果柄，果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱明显，种子团圆形或长圆形，分成3瓣，每瓣种子6~15粒，互相粘结成块。气芳香浓烈，味辛凉、微苦。

内种皮为1列栅状厚壁细胞，黄棕色，内壁及侧壁极厚，细胞小，内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒，并有少数细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含细小糊粉粒和脂肪油滴。【显微特征】阳春砂种子横切面：假种皮有时残存。种皮表皮细胞1列，径向延长，壁稍厚；下皮细胞1列，含棕色或红棕色物。油细胞层为1列油细胞，长76～106μm，宽16～25μm，含黄色油滴。色素层为数列棕色细胞，细胞多角形，排列不规则。

阳春砂仁粉末：红灰色。

1.内种皮厚壁细胞成片，表面观多角形，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块；断面观细胞1列，排成栅状，外壁薄，内壁及径向壁厚，上端胞腔内含硅质块。

2.种皮表皮细胞淡黄色或鲜黄色，表面观呈长条形，与下皮类长方形细胞上下层垂直排列，下皮细胞充满棕色或红棕色物。

3.油细胞1列，断面观类长方形，有的含挥发油滴。4.外胚乳细胞类长方形或不规则形，胞腔内含众多细小淀粉粒及草酸钙方晶。此外，有细小草酸钙簇晶，内胚乳细胞，假种皮细胞及色素层细胞。

【化学成分】

种子含挥发油2.5~3.9%，油色淡黄，油中含乙酸龙脑酯（53.9%）、樟脑（16.55%）、樟烯（9.55%）、柠檬烯（8.78%）、β-蒎烯（4.13%）、苦橙油醇（nerolidol）及α-蒎烯、莰烯、桉油精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈创木醇（guaiaol）等。另含黄酮类成分。【理化鉴别】薄层色谱砂仁提取挥发油，加乙醇溶解作供试品。以乙酸龙脑酯作对照，用硅胶G板，环己烷—醋酸乙酯(22:1)展开。供试品色谱中，与对照品色谱相应的位置上，显相同的红紫色斑点。【含量测定】中国药典2010年版规定，本品按干燥品计算，含乙酸龙脑酯(C12H20O2)不得少于0.90％。【药理作用】1．对消化系统的作用(1)对离体肠管平滑肌的影响(2)对肠道推进运动的影响2．对血小板聚集功能的影响3．抗溃疡作用4．对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡的影响5．胶原与肾上腺素混合剂诱发小鼠死亡的影响【功效】

性温，味辛。能化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。用于脾胃虚寒、食物不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。用量3~6g。【附注】1.缩砂（进口砂）：为缩砂AmomumxanthioidesWall.的干燥果实或种子团。主产越南、缅甸、泰国及印度尼西亚，又名“西砂仁”；我国云南有产。果实表面黄棕色至棕色，密具片刺状突起，种子团类圆形，直径0.8~1cm，表现暗棕色，外被白色粉霜，不易擦落；云南产缩砂种子含挥发油3.3%，化学组成与阳春砂一致，但含氧化合物稍低。2．砂仁壳（果皮）含挥发油0.34%，砂仁花亦含挥发油；均供药用，功效同种子而稍弱。3．阳春砂叶含挥发油约0.33%，经薄层层析与气相层析认为挥发油成分与砂仁油相同，但含量差异较大，临床用于消化不良引起的腹胀、胃痛呕吐等症。另外砂仁属多种植物如红花砂A.scarletinumH.T.TsaietP.S.Cen、红壳砂仁A.aurantiacumH.T.TsaietS.W.Zhao、矮砂仁A.villosumLour.Var.nanumH.T.TsaietS.W.Zhao等的果实混作砂仁供药用。白豆蔻FructusAmomiRotundus本品为姜科植物白豆蔻AmomumkravanhPierreexGagnep.或爪哇白豆蔻A.compactumSolandexMaton的干燥成熟果实。前者称“原豆蔻”，后者称“印尼豆蔻”，用时取种子。原产于越南、柬埔寨、泰国、印度尼西亚、缅甸等国，我国云南、广东、广西有栽培。

原豆蔻呈类球形，直径1.2~1.8cm，具3条钝棱，表面黄白色至淡黄棕色，光滑，有较多纵向脉纹，顶端有突出的柱基，基部有凹入的果柄痕，两端均有黄色绒毛，果皮薄、木质，种子团3瓣，每瓣有种子7~10粒，纵向排成2~3行，易散碎，种子不规则多面形，背面略隆起，直径3~4mm，种皮暗棕色或灰棕色，外被类白色膜状假种皮，种脐圆形凹陷；气芳香，味辛、凉，略似樟脑。印尼豆蔻较小，有的表面微显紫棕色，种子瘦瘪，气味较弱。【化学成分】

种子含挥发油3~6%，油中主成分为按油精、β-蒎烯、α-松油醇、d-龙脑等。【功效】本品性温，味辛；能化湿和胃、行气宽中；为芳香健胃理气药，用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛。用量1.5~4.5g。草果FructusTsaoko本品为姜科植物草果Amomuntsao-koCrevostetLemaire的干燥成熟果实。主产云南、广西、贵州，多为栽培。

果实呈椭圆形，长2~4.5cm，直径1~2.5cm，表面棕色或红棕色，具三钝棱及明显的纵沟及棱线，顶端有圆形突起的花柱残基，基部有果柄或果柄痕；果皮坚韧，可纵向撕裂，种子团由黄棕色隔膜分为3瓣，每瓣种子7~24粒，种子多面形，直径5~7mm，黄棕色或红棕色，具灰白色膜质假种皮，较狭端有凹窝状种脐，种脊为1条纵沟，气特异芳香，味辛、辣。【化学成分】

含挥发油约3%。油中含蒎烯、橙花醛（neral）、桉油精、反-2-（十）-烯醛（trans-2-Vudecenol）、牻牛儿醛（geranial）、牻牛儿醇（geraniol）等20余种成分。【功效】本品性温、味辛；能温中燥湿,除痰截疟，用于疟疾、胃腹胀痛、恶心呕吐等；用量3~6g。莪术RhizomaCurcumae

（英）Zedoary【来源】本品为姜科植物广西莪术CurcumakwangsiensisS.G.LeeetC.F.Liang、温郁金C.wenyujinY.H.ChenetC.Ling蓬莪术C.phaeocaulisValeton的干燥根茎。

温郁金的根茎习称温莪术。

1.广西莪术

多年生草本，高50～110cm。叶片4～7，二列，长椭圆形，长8～13cm；樱部苞片长椭圆形，先端粉红色至淡紫色，腋内无花，中下部苞片卵圆形，淡绿色，腋内有花2至数朵；萼筒白色；花冠近漏斗状，长约2.5cm，花瓣3，粉红色，长圆形，上方一片较大，先端成兜状；微生退化雄蕊形态与花瓣相似，淡黄色。花期4～9月。2.温郁金叶片约比广西莪术大一倍，无毛。穗状花序先叶抽出，上部苞片红色较深；花冠白色，子房密被长柔毛；花期4~6月。3.蓬莪术块根断面黄绿或近白色；叶片长20~50cm，宽8~20cm，上面沿中脉两侧有1~2cm宽紫色晕，两面无毛；穗状花序，上部苞片粉红色至紫红色，中下部苞片淡绿色至白色；花冠淡黄色；花期4~6月。【采制】

冬未春初茎叶枯萎后采挖，除去地上部分、须根、鳞叶等，洗净，煮透晒干。【产地】

广西莪术主产广西；温郁金主产浙江；蓬莪术主产四川。【性状】1.广西莪术

根茎呈长圆形或长卵形，顶端钝尖或钝圆，基部钝圆，长3.5~7cm,直径1.5~3cm。表面黄棕色或灰色，光滑，环节明显或不明显，有点状须根痕或残留须根，两侧各有1列下陷的芽痕和侧生根茎痕，后者较大，位于下部。质坚实，断面浅棕色，皮层易与中柱分离。气香，味微苦、辛。

2.温莪术根茎呈长卵形或纺锤形，顶端长尖，基部多钝圆或钝尖，长4~8cm，直径2~4.5cm，表面灰棕色至灰黄色，粗糙，上部环节凸起，节上有鳞片样叶柄残基，基部有圆点状下陷的须根痕，芽痕及侧生根茎痕不明显，有的可见刀削痕；质坚重，断面黄棕色或灰黄色，角质样，内皮层环明显，并有点状或条状维管束散在。气香，味苦、辛。3.蓬莪术根茎呈长圆形或卵圆形，顶端钝尖，基部钝圆，长2~5.5cm，直径1.5~2cm；表面土黄色，环节明显，两侧有芽痕及侧生根茎痕，有时附有小须根。断面深绿色至黄绿色，常附棕黄色粉末，皮层与中柱易分离。气微香，味辛。【显微特征】

广西莪术根茎横切面：木栓层细胞5~10列，有时已除去。皮层散有叶迹维管束；内皮层明显。中柱较宽，外韧型维管束散在，沿中柱鞘部位的维管束常伴有木化纤维。油细胞散在。薄层细胞充满糊化淀粉粒。温莪术：木栓层外常有皮层薄壁细胞和表皮存在；蓬莪术根茎维管束木化纤维较少。粉末：淡黄色。（1）非腺毛碎片多见。（2）淀粉粒多糊化为团块状，未糊化的淀粉多为单粒，卵圆形，长25~40cm,宽15~24cm，具明显的层纹，脐点位于狭窄的一端。（3）螺纹、梯纹导管常见，木化。可见木化的杆状纤维。

1、非腺毛2、淀粉粒3、纤维4、导管【化学成分】

广西莪术：根茎含挥发油1~1.2%，油中含20余种成分，主成分为龙脑占11.33%，莪术呋喃酮占9.92%，大牻牛儿酮占7.0%，莪术醇(curcumol)占4.15%，还含α-和β-蒎烯。

温郁金：根茎含挥发油，油中主成分为大牻牛儿酮占20.35%，莪术二酮占14.76%，莪术醇占7.66%，还含α-及β-蒎烯，樟烯。蓬莪术：根茎含挥发油，油中主成分为莪术呋喃烯酮(curzenone)占44.93%，龙脑(borneo1)占4.28%，大牻牛儿酮(pormacrone)占6.16%，还含α-和β-蒎烯(pinene)，樟烯(camphene)，柠檬烯(limonene)。【理化鉴别】薄层色谱粉末用石油醚（30～60℃）超声提取，滤过，蒸干，残渣加无水乙醇溶解作供试品。以吉马酮对照，用硅胶G板，石油醚（30～60℃）-丙酮-乙酸乙酯（94：5：1）展开，1％香草醛硫酸溶液显色。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【药理作用】1.抗肿瘤作用；2.抗早孕作用；3.抗菌作用；4.升高白细胞的作用；5.对心血管的作用；6.对胃肠平滑肌的影响；7.保肝作用；8.对急性肾功能衰竭的作用；9.抑制血小板聚集和抗血栓形成；10.抗炎作用：【功效】性温，味苦、辛。能行气破瘀、消积止痛。用于症瘕[zhèngjiǎ]痞块、瘀血、经闭、食积腹痛、跌打损伤。用量4.5~9g，孕妇禁用。临床用1%莪术注射液或1%莪术油局部瘤体注射，治疗早期宫颈癌。

症瘕腹中结块的病.坚硬不移动,痛有定处为“症”;聚散无常,痛无定处为“瘕”。【附注】1.郁金RadixCurcumae：为姜黄CurcumaLongaL.、温郁金C.wenyujinY.H.ChenetC.Ling、广西莪术C.kwangsiensisS.G.WeeetC.FLiang或蓬莪术C.phaeocaulisVal．等的块根。前两者分别习称“黄丝郁金”和“温郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。植物根末端均膨大，易混淆应用。本品性寒，味辛、苦；能行气化瘀、清心解郁、利胆退黄；用于经闭痛经、热病神昏、肝炎、胆囊炎及胆结石疼痛；用量3～9g。姜黄CurcumaLongaL.温郁金C.wenyujinY.H.ChenetC.Ling蓬莪术C.phaeocaulisVal．广西莪术C.kwangsiensisS.G.WeeetC.FLiang2.姜黄RhizomaCurcumaeLongae：为姜黄CurcumalongaL.的根茎。主产四川、福建、广东、江西。含挥发油4~6%，油中主成分为姜黄酮（turmerone）、芳姜黄酮、姜烯等；黄色物质为姜黄素（curcu-min），含量1.8~5.4%，并含脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素、二氢姜黄素等。本品性温，味辛、苦；能破血行气、通经止痛；用于血瘀气滞、胸胁刺痛、经闭腹痛、风湿疼痛，用量3~9g；药理实验有降血脂、抑制血小板凝聚、增强纤溶活性，抗实验性心肌缺血，利胆作用；对雌性大鼠有抗生育作用；姜黄素对角叉菜引起的鼠脚肿有抗炎作用；对豚鼠离体子宫有收缩作用。3.片姜黄：为温郁金根茎的纵切片，含挥发油约1%。姜黄根茎呈长卵形，长至4.5cm，直径2~3cm，表面粗糙皱缩，环节明显，节上残存叶柄碎片；断面深黄色至红黄色；侧生根茎略呈圆柱形，常有指状分枝或分枝断痕，长4~7cm，直径1~1.5cm，表面棕黄色，有纵皱纹，并有环节及少数须根痕；有特异香气。姜RhizomaZingiberis本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRose的根茎。冬至霜降前采挖根茎，除去茎叶及须根，洗净为“生姜”；经晒干或微火烘干为“干姜”；将干姜切成小块，砂烫至鼓起，表面棕褐色为“炮姜”。

干姜呈扁平不规则块状，具指状分枝，长3~7cm，直径1.5~2cm；表面灰黄色或灰棕色，具纵皱纹及明显的环节；分枝处有鳞片叶残存，分枝顶端有茎痕或芽；质坚韧，折断面颗粒状，淡黄色至灰黄色，有纤维状的维管束外露，内皮层环明显，散有多数黄色油室小点及维管束点；气特异芳香，味辛辣。

根茎横切面：木栓层为多列扁平木栓细胞。皮层散列多数叶迹维管束；内皮层明显，可见凯氏带。中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中往鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束。本品薄壁组织中散有油细胞。薄壁细胞含淀粉粒。纤维导管韧皮部淀粉粒中柱鞘内皮层（凯氏带）油细胞木栓细胞皮层薄壁细胞表皮

粉末淡黄棕色。淀粉粒众多，卵圆形、椭圆形、三角状卵形、类圆形或不规则形，直径5～40μm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径15～40μm,壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。梯纹、螺纹及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～70μm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20μm。1、淀粉粒；2、油细胞；3、树脂细胞；4、纤维；5、色素细胞；6、导管；7、草酸钙方晶【化学成分】

干姜含挥发油2~3%，油中主成分为α-姜烯、桉油精、芳樟醇、α-姜黄烯等，还含辛辣成分姜辣素（姜酚，gingerol，包括6-辣素，4-姜辣素、8-姜辣素、10-姜辣素、12-姜辣素）等。生姜挥发油0.2-0.4%，主要成分为姜醇(zingiberol)、β-甜没药烯（β-bisabolene）、α-，β-金合欢烯(phellandrene)等，辛辣成分除了含有干姜中所含的前五种姜辣素外，还有3-姜辣素、5-姜辣素、6-甲基姜辣二醇、4-姜辣二醇双乙酸脂、6-姜辣二酮、6-去氢姜辣二酮、6-姜烯酚、6-乙酰姜辣醇等。【理化鉴别】薄层色谱粉末用乙酸乙酯超声提取，滤过，滤液作供试品。以干姜对照药材和6-姜辣素对照，用硅胶G板，石油醚（60～90℃）三氯甲烷一乙酸乙酯（2：1：1）展开，香草醛硫酸试液显色。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。【功效】生姜性微温，味辛；能解表散寒、温中止呕；用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。干姜性热；能温中散寒、回阳通脉；用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微。炮姜研末吞服可治吐血、便血、子宫出血等症；

用量：生姜、干姜3~9g；炮姜1.5~3g。

【药理作用】1.对消化系统的作用2.对循环和呼吸的作用3.抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤，还有止吐、抗血栓及血小板聚集。高良姜RhizomaAlpiniaeOfficinarum本品为姜科植物高良姜AlpiniaofficinarumHance的干燥根茎。主产于广东、广西、云南、台湾。

根茎圆柱形，多弯曲，有分枝，长5~9cm，直径1~1.5cm；表面暗红棕色，有波状环节，节间长约5mm，并有细密纵皱纹，可见圆形根痕；质坚韧，断面纤维性，灰棕色或红棕色，中心环明显；气香、味辛辣。

【化学成分】含挥发油0.5~1.5%，油中主成分为桉油精、α-杜松烯（α-cadinene）、蒎烯、高良姜酚（galangol）、肉桂酸甲酯（methylcinnamate）等，另含黄酮类化合物高良姜素（3galangin）、山柰酚（kaempferol）、山柰甲黄素（kaempferide），以及辛辣成分5-羟基-7-（4-羟基-3-甲氧基苯）-1-苯基-3-庚酮。

【功效】本品性温，味辛；能祛寒温中、止痛止呕；用于胃腹寒痛、呕吐等症；用量2.5~6g。煎剂对豚鼠离体肠道管有兴奋作用，并有抑菌作用。益智仁FructusAlpiniaeOxyphyllae本品为姜科植物益智AlpiniaoxyphyllaMiq的干燥成熟果实，用时取种子。主产广东、海南岛。果实纺锤形或椭圆形，两端稍尖，长1~2cm，直径约1cm，表面灰棕色，有凹凸不平的断续状隆起线13~20条，果皮薄而韧，与种子紧贴，种子团分成3瓣，中有薄膜，每瓣有种子6~11粒，纵向排成2~3行；种子呈不规则多面形，直径约3mm，厚约2mm,棕色，具淡黄色假种皮，腹面中央有凹陷的种脐，种脊沟状；质硬，断面白色，粉性；气芳香，味辛、微苦。

【化学成分】

含挥发油0.7~1.5%，油中主含桉油精、姜烯、姜醇（zingi-berol）等成分。【功效】本品性温，味辛；能温脾止泻、补肾固精；用于腹痛腹泻、遗尿、遗精等症；用量3~9g。

兰科Orchidaceae

P3+3A2~1G(3:1:∞)【概述】1、多年生草本，土生、附生或腐生。单叶互生，常具叶鞘。2、花两性，两侧对称；花被片6，常花瓣状，排成2轮；外轮3片称萼片，上方中央的1片称中萼片，下方两侧的2片称侧萼片；内轮侧生的2片称花被片，中间的1片称唇瓣，常特化成各种形状。3、雄蕊与花柱合生成合蕊柱；能育雄蕊通常1枚，花粉粒粘结成花粉块；雌蕊子房下位，3心皮，1室，侧膜胎座。4、蒴果。种子极多，微小粉状。

约730属，20000种，广布全球，主产热带及亚热带地区。我国166属，1000余种，主产南方地区，以云南、海南、台湾种类最多。已知药用76属，289种。本科主要活性成分主要含酚苷类、生物碱、黄酮类、香豆素类以及挥发油，酚苷类如天麻甙(gastrodin)、香荚兰甙(vanilloside)，生物碱如石斛碱(dendrobine)、毒豆碱(laburnine)。蕙兰多花兰虎头兰长瓣兜兰硬叶兜兰美花兜兰文心兰卡特兰蝴蝶兰1．天麻属(GastrodiaR.Br.)多属腐生草本：天麻G.elataBlume2．石斛属(DendrobiumSw.)：1400种，多分布于热带地区，我国76种，一半以上入药。3．白及属(BletillaRchb.F.)：白及B.striata(Thunb.)Reichb.f.。

本科重要药用植物还有：手参Gymnadeniaconopsea(L.)R.Br.（块根能益气补血，生津止咳）；杜鹃兰Cremastraappendicutata(D.Don)Makino、独蒜兰Pleinebulbocodioides(Franch.)Rolfe（假鳞茎称“山慈菇”能清热解毒，治淋巴结核和蛇虫咬伤）；金线兰（花叶开唇兰）

Anoectochilusroxburghii(Wall.)Lindl.（全草有滋补，止痛，镇咳等功效）；石仙桃PholidotachinensisLindl.（假鳞茎能养阴清肺，化痰止咳）等。天麻RhizomaGastrodiae

（英）GastrodiaTuber【来源】

本品为兰科植物天麻GastrodiaelataBl.的干燥块茎。

【植物形态】多年生共生植物。块茎横生，椭圆形或卵圆形，肉质、有环节，节上有膜质鳞叶。茎单一，直立，圆柱形，高30~150mm，黄褐色，叶鳞片状，膜质，互生，下部鞘状抱茎。总状花序顶生；苞片膜质，披针形，长约1cm；花淡绿黄色或橙红色，萼片与花瓣合生成壶状，口部偏斜，顶端5裂；唇瓣白色，先端3裂；合蕊柱，子房下位，倒卵形，子房柄扭转，柱头3裂。蒴果长圆形或倒卵形，长1.2~1.8cm。种子多而极细小，呈粉末状。花期6~7月，果期7~8月。

生于腐殖质较多而湿润的林下，向阳灌丛及草坡亦有。分布于全国大部分地区。现大多为栽培。天麻须与白蘑科密环菌Armillariellamellea（VahlexFr.）Karst.和紫萁小菇Mycenaosmundicola共生,才能使种子萌发形成原球茎并生长成为健康的天麻块茎。紫萁小菇为种子萌发提供营养，蜜环菌为原球茎长成天麻块茎提供营养。【采制】冬至以后采挖者称“冬麻”，体重饱满质佳；立夏以前采挖者称“春麻”，体松皮多皱缩质次。将挖出的箭麻（块茎）洗净，擦去粗皮，及时浸入清水或白矾水，然后捞起，入沸水中煮或蒸至无白心为度，如煮后出现天麻膨胀，需趁热用竹针穿刺放气后压扁，摊晾于通风处至半干，再晒干或微火(60℃以下)烘干。【产销】主产四川、云南、贵州、湖北、陕西；东北及华北地区亦产；大多地区有栽培生产。以四川、贵州、云南产量大、品质好。销全国，并出口。【性状】呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。

横切面：表皮有时残存；下皮为2~3列切向延长的栓化细胞。皮层细胞10数列，较老块茎皮层与下皮相接处有2~3列椭圆形木化厚壁细胞，纹孔明显。中柱大，维管束散列，周韧型，木质部有数个导管。髓部细胞类圆形，具纹孔。薄壁细胞含草酸钙针晶束，并含多糖团块。

粉末：黄白色。（1）木化厚壁细胞表面观呈多角形或类椭圆形，直径70~190μm，壁厚3~8μm，纹孔明显。（2）草酸钙针晶成束或散在，长25~93μm。（3）含糊化多糖类物的薄壁细胞较大，无色，有的可见长卵形而无偏光现象的颗粒，遇碘液显棕色或淡棕紫色，用水合氯醛液装置则颗粒溶化。（4）有螺纹、网纹及环纹导管，直径8~33μm。【化学成分】

1、酚类及分苷类天麻苷（天麻素gastrodin)，天麻醚苷（gastrodioside)、对-羟基苯甲基醇（p-hydroxybenzylalcohol)、对羟基苯甲基醛（p-hydroxybenzaldehyde)，4-羟苄基甲醚（4-hydroxybenzylmethylether),4-(4'-羟苄氧基)苄基甲醚[4-（4'-hydroxybenzyloxy)-benzylmethylether]，双（4-羟苄基)醚[bis(4-hydroxybenzyl)ether]、

香草醇（vanillylalcohol)等。2、有机酸及其酯类柠檬酸（citricacid)、柠檬酸甲酯（methylcitrate)、柠檬酸双甲酯、琥珀酸（succinicacid)，棕榈酸（palmiticacid)。3、多糖类天麻葡聚多糖WGEW和AGEW。含β-谷甾醇（β-sitosterol)，胡萝卜苷（daucosterol)、天麻羟胺（gastrodamine)等。【理化鉴定】

薄层色谱粉末用70%乙醇超声提取，取滤液作供试品，以天麻对照药材和天麻素作对照。用硅胶G板，氯仿-甲醇（9：1)展开，10%磷钼酸乙醇显色，在供试品色谱中，在与对照品色谱的相应位置处，在相同的蓝色斑点。【含量测定】按《中国药典》(2010年版一部)收载的天麻项下的含量测定方法进行测定。本品按干燥品计，含天麻素(C13H18O7)不得少于0.20％。

【药理作用】1、抗惊厥作用2、镇静、催眠作用3、镇痛作用4、对心血管的作用5、抗抑郁、抗炎作用【功效】

性平，味甘，能平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风症。用量3～10g。石斛HerbaDendrobii

【来源】本品为兰科植物金钗石斛DendrobiumnobileLindl．、马鞭石斛D.fimbriatumHook.var.OculatumHook.及其近似种的新鲜或干燥茎。

主产于西南各省区。习惯认为金钗石斛主产于广西靖西者为最著、黄草石斛产于安徽霍山者著，耳环石斛产于湖北老河口者为最著。

1.金钗石斛：多年生附生草本。茎丛生，直立，略扁，具纵槽纹，节略粗，基部收窄。叶近革质，矩圆形，先端2圆裂。花期有叶或无叶；总状花序具花1～4朵，基部被鞘状苞片；花大，直径达8cm，下垂，花瓣椭圆形，白色，顶端淡红色，唇瓣宽倒卵状矩圆形，粉红色，全缘，具短爪，两面有毛，唇盘上面具1紫斑，花药2室，花粉块4。蒴果。花期5～6月。药材：呈扁圆柱形，长20-40cm，直径0.4-0.6cm。节间长2-6cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟及纵纹，节膨大，棕色，节上有互生花序柄痕及残存膜质叶鞘。质轻脆，断面较疏松，灰白色，有短纤维状维管束外露。气微，味苦。

2、流苏石斛，茎粗壮，斜立或下垂，质地硬，圆柱形或有时基部上方稍呈纺锤形，叶二列，革质，长圆形或长圆状披针形，总状花序长5～15厘米，疏生6～12朵花，花金黄色，质地薄，开展，稍具香气，花期4～6月。

药材长圆柱形，长20-150cm，直径0.4-1.2cm。节明显，节间长2-6cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面平坦或纤维性，味淡或微苦，嚼之有粘性。

3、

鼓槌石斛：茎直立，纺锤状，肉质，具2-3节；叶互生长圆形，长达19cm，宽2-3.5cm，先端急尖而有钩转；总状花序近顶端叶腋发出，有花5-8朵，花瓣金黄色唇瓣金黄色，中央有一深红色斑块。花旗春节。

药材：呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。金钗石斛茎横切面A。横切面简图B.维管束构造1、表皮2、基本薄壁组织3、维管束4、纤维群5、韧皮部6、硅质块7、木质部8、内侧纤维金钗石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角质层。基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在多数外韧型维管束，排成7～8圈。维管束外侧纤维束新月形或半圆形，其外侧薄壁细胞有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管直经较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。流苏石斛茎横切面A。横切面简图B.维管束构造1、表皮2、表皮及皮下层细胞3、维管束4、纤维群5、硅质块6、韧皮部7、木质部8、内侧纤维流苏石斛表皮细胞扁圆形或类方形，壁增厚或不增厚。基本组织细胞大小相近或有差异，散列多数外韧型维管束，略排成数圈。维管束外侧纤维束新月形或呈帽状，其外缘小细胞有的含硅质块；内侧纤维束无或有，有的内外侧纤维束连接成鞘。有的薄壁细胞中含草酸钙针晶束和淀粉粒。鼓槌石斛茎横切面A。横切面简图B.维管束构造1、表皮2、基本薄壁组织及皮下层细胞3、维管束4、纤维群5、纤维束6、硅质块7、韧皮部8、木质部9、内侧纤维鼓槌石斛表皮细胞扁平，外壁及侧壁增厚，胞腔狭长形；角质层淡黄色。基本组织细胞大小差异较显著。多数外韧型维管束略排成10～12圈。木质部导管大小近似。有的可见含草酸钙针晶束