稻牧草-鹅复合系统的构建与应用

稻牧草-鹅复合系统的构建与应用

为了提高农业效率，增加农民，减少政府对农产品生产结构的过剩压力，实现高产、高效、优质、可持续发展的目标，中国在农业生产结构上进行了全面调整，特别是在南方水稻区，存在着粮食不足、优良品种、冬季农业综合开发的问题。随着生产结构调整的推进,南方稻区出现了多种新型的土地利用模式,以及与这些新模式相配套而组合成的新型种植方式。其中稻田种植牧草的农牧结合种植模式,已在南方稻区初具规模,而且发展势头较快。许多试验分析和实际生产表明,这种模式在南方稻区不仅有较强的生态适应性,而且有明显的经济效益。本文通过构建稻/草-鹅农牧结合模式,进行田间试验,并结合生产调研,对该生产模式的综合效益和种养技术作初步探索。1材料和方法1.1试验区详情2结果与分析2.1扩大了饲养菜虎所增效益稻/草-鹅模式的经济效益显著高于稻/麦模式,主要在于改冬季种小麦为种牧草饲养菜鹅,效益递增明显。其中,冬种牧草饲养菜鹅所增效益占该模式全年新增效益的80%以上。冬种牧草与种小麦相比,减少了全年农药、除草剂的使用量,从而降低了生产成本。另外,稻/草-鹅模式可为农田提供大量优质有机肥(鹅粪及鹅舍垫料),减少了水稻的化肥用量,进一步降低了生产成本,提高了水稻产量。2.2不同植物模型的生态效益比较2.2.1不同复种方式对小麦田间杂草群落结构的影响为探求稻/草-鹅生产模式对田间杂草的抑制效应,笔者对不同复种方式下冬季休闲田杂草状况进行了调查。结果表明,发展一轮稻/牧草种植方式后,其冬闲田杂草群体密度为85株/m2,而稻/麦模式后的冬闲田杂草群体密度高达957株/m2。可见,稻/草-鹅生产模式具有明显的杂草控制效应。同时,施行不同复种方式后,不仅杂草总量差异明显,而且杂草的群落结构差异显著。稻/牧草种植方式的冬闲田杂草群体中单子叶类杂草密度比例为27%,而稻/麦模式冬闲田杂草中单子叶所占的比例达72%,杂草以单子叶占绝对优势。在分析了不同复种方式对冬闲田杂草的抑制效果后,笔者又对稻/牧草→稻/麦复种轮作和稻/麦复种连作的小麦田杂草状况进行了记载,分析了小麦成熟期田间杂草密度和群落结构(表2)。结果表明,尽管稻/麦复种连作田的小麦在播种时施用了一次除草剂,但成熟期杂草总量仍显著高于稻/牧草→稻/麦复种轮作田,前者为后者的27倍以上。实践表明,发展稻/草-鹅生产模式后,冬季种植小麦的田块不必施用任何除草剂,田间几乎看不到杂草。而稻/麦复种连作田小麦全生长期内要施用2～3次除草剂,才能达到理想的防治效果。另外,不同复种方式下,麦田杂草群落结构差异显著。稻/麦复种连作后麦田杂草中的看麦娘(Alopecurusaequalis)、猪殃殃(.)、大巢菜(Viciasativa)分别占60.39%、15.73%、6.46%,看麦娘占绝对优势;而采用稻/牧草→稻/麦复种轮作,看麦娘、猪殃殃、大巢菜分别占15.38%、30.77%、30.77%,单子叶杂草所占优势明显低于稻/麦复种连作田。稻/草-鹅生产模式对田间杂草的控制效应,主要是因为冬季种植黑麦草养殖菜鹅,需要不断地收割牧草,因此田间的杂草也一同被割除。同时,黑麦草生长旺盛,对杂草也有一定的抑制作用。在这种稻/牧草复种方式下,来年冬季的田间杂草,仅来源于黑麦草田中侥幸结籽后落入田间、或部分多年生杂草、或通过风从其它田块传入、或因土壤耕翻将积存于土壤深层的杂草种子翻到土表等途径,这些杂草种子的生长势一般较弱,在小麦的旺盛生长下,受到抑制,因此,田间几乎看不到杂草。2.2.2农牧结合对土壤肥力的影响表3是在水稻收割前测定的土壤主要肥力指标,结果显示稻/牧草种植方式下,土壤总氮、有机质、速效氮、速效磷、速效钾分别比稻/麦复种方式高23.125%、27.10%、31.25%、98.374%、46.73%。土壤肥力明显提高,主要是因为稻/草-鹅生产方式下,有大量的黑麦草根系和部分后期鲜草被翻入土壤之中,增加了土壤的有机质来源。同时,因该农牧结合模式有大量的鹅粪产生,这些有机肥均投入到这些田块之中,使土壤肥力得到明显提高。另外,从田间实地考察来看,稻/牧草复种方式下的田块,土壤富有弹性,土层疏松,这表明其土壤团粒结构、疏松度和耕层等土壤物理性状也有明显改良。2.3结构性过剩给政府带来的财政压力另外,该模式的应用还将有利于我国南方稻麦两熟地区农业生产结构的全面调整,从根本上减轻因农产品结构性过剩给政府带来的财政压力。同时,该模式每发展0.67hm2,可吸纳4～5个农村劳动力,如果进一步发展产后加工业,则可吸纳更多的劳动力,因此该模式还能充分利用南方农区劳动力资源缓解农村就业问题可见该模式不但可明显提高农业效益,增加农民收入,而且对确保我国农村社会的稳定意义重大。3水稻、草、鹅农业结合模式的技术关键3.1草坪繁殖技术3.2鹅育种技术3.2.1调整后的虎舍系统在商品鹅出售完后,选晴天及时对鹅舍进行清理、日晒消毒。进鹅前,将鹅舍的保温设施安装、调整好,并对鹅的活动池、活动场进行清理,给活动池换水。第1批苗鹅在12月下旬至1月初买进,第2批苗鹅在2月下旬至3月初买进,2批相差40～50d。3.2.2增温设备和放养鹅舍必须备有保温、排风设施,并同时采用简易增温设备,如煤炉烧水,热气循环增温。在苗鹅出壳10～15d后,视天气和鹅的体质情况,适当进行放养。苗鹅应晚放早收,雨天不放。3.2.3为0.65%,为0.65%;在前10d,每只每天补料0.01kg,11～20d为0.02kg,31～60d为0.05kg,61～70d为0.1kg,71d至出售时为0.25kg。苗鹅及时注射抗小鹅瘟血清,如出现鹅霍乱,则应对鹅舍进行全面消毒并将病鹅烧毁或深埋3.2.43.3系统连接技术4稻-草-虎农业产业化生产链的构建上述分析表明,稻/草-鹅农牧结合生产模式的社会、经济、生态的综合效益显著,并可以显著减少除草剂、农药等化学物质的施用,从而降低土壤中有毒化学物质的残留,是一项高效可持续的农业生产技术。大力推广稻/草-鹅模式,不仅能显著提高农业效益,增加农民收入,而且能促进农业生产结构的全面调整,从而在增加农产品生产的同时,减轻因农产品相对过剩而导致的政府财政压力。尽管在南方稻区,农户有水稻栽培、牧草种植和鹅饲养的经验,但把稻/草-鹅作为一个有机整体,构建成一个农牧结合的耦合系统,技术上需要种植业和畜牧业的相关部门进行紧密合作。在该模式的大面积推广之前,应对一些关键技术,如优良的牧草品种和菜鹅品种的选育提高种鹅的产蛋率技术系统耦合技术等作进一步研究。同时在推广过程中,应根据不同地区的实际情况分别走大规模专业化生产和小规模分散生产的模式,通过政府或企业或专业农户的组织,形成稻/草-鹅产业化生产链,以降低市场风险,提高农产品附加值试验区位于江苏省常熟市,该市是国务院确定的全国农业现代化实验区和江苏省持续农业和农村发展试点县(市),农业生产条件优越,土地适度规模经营积占全市耕地面积的43%。尽管当地对农生产的投入很强,但同样也面临着农业增、农民增收的问题,农民迫切要求对农业生结构进行全面调整,尤其是冬季小麦生产题。为此,笔者于1997～1999年,在该市的塘镇进行稻-草-鹅农牧结合模式试验。验点年降水量在1150mm上下,全年≥10有效积温4950℃左右,全年辐射总量约4700MJ/m2。土壤样品分析在农业部南京业大学作物生长调控开放实验室进行。1.2水稻和菜虎种虎供试小麦品种为杨麦Triticumaestivumvar.Yangmai158),水稻(Oryzasativa)品种为9520,牧草选用高产优质的一年生四倍体黑麦草(Loliummulfiflorum),品种为美国进口四倍体蓝天黑麦草(LoliummulfiflorumBluesky),菜鹅选用江南种禽公司提供的太湖鹅与四川鹅杂交种。1.3稻/稻模式的粮食生产能力与粮食产量的关系种植方式设稻/牧草→稻/麦、稻/牧草→稻-冬闲、稻/麦→稻-冬闲、稻/麦连作4种,大区对比试验。牧草于10月20日套播在水稻田中,用种量37.5kg/hm2。套播黑麦草前,施复合肥375kg/hm2(含氮15%,磷15%,钾15%),开好灌排水沟。水稻收割10d后,结合田间灌水施尿素150kg/hm2。同一田块每隔15d收割一次,割后3d内,补施尿素150kg/hm2。鹅采用圈养方式,分2批进行,每公顷牧草饲养1875只。表1列出了稻/草-鹅生产模式与稻/麦模式的主要经济指标值。结果显示,尽管稻/草-鹅模式的耕地粮食单产比稻/麦模式低47.09%,生产成本高98.26%,但是稻/草-鹅模式的耕地生产率和耕地生产效益分别是稻/麦模式的2.64倍和3.94倍,其投入产出比也显著低于稻/麦模式,可见,稻/草-鹅模式具有明显的经济效益。管稻草鹅生产模式的耕地粮食单产比稻/麦模式低,但稻/草-鹅生产模式所提供的食物总量明显高于稻/麦模式。如果把所饲养的菜鹅以2∶1饲料转化率(实际生产中的转化率还要低)折算为粮食,则稻/草-鹅生产模式的耕地粮食单产为16913kg/hm2,比稻/麦模式粮食产量高45.91%。可见,该模式粮食生产能力较高。为确保冬春菜鹅饲养所需青草,减轻劳动强度,牧草应采用套种方式,用种量视种子质量而异,散播黑麦草37.5～60kg/hm2。栽培要点:1)适时套播,提早青草采收期。根据田间土壤水分和天气状况,在水稻收割前7～10d将黑麦草散播在稻田中,同时施入25kg/hm2复合肥(氮磷钾有效成分为15∶15∶15),并开好灌排水沟。2)及时追施起苗肥,促进早发。在水稻收割后10～15d,结合田间灌水,追施尿素150kg/hm2。3)分次收割,及时补肥。同一田块每隔10～15d采青草1次(株高30～40cm),留茬5～6cm。收后2～3d内,补施尿素150～225kg/hm2。时上市提高商品鹅的胴体品质。稻/草-鹅生产模式是一个复合农牧系统,实现水稻、牧草种植系统与菜鹅饲养系统间的耦合至关重要,只有建立一个农牧结合的有机整体,才能获得最高效益。系统耦合的技术要点:3.3.1倍体的选择水稻品种应选用中