仓库库存管理制度（5篇）

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一、防火

1、全部进入仓库人员，严禁在仓库内吸烟，严禁携带火种及易燃易爆物品。违者每人每次惩罚100元。

2、每个仓库最少配备一台干粉灭火器和1个水桶。全部灭火器材，要求摆放地点固定且简单找到，对于违规摆放灭火器材的保管员，每人每次惩罚50元。

3、每个仓库配备的灭火器材主要供本仓库备用，务必存放在本仓库内，灭火器不得对外借出，更不得随便与其他仓库或部门调换。

一旦公司消失火情，任何保管员都不需请示领导、都务必携带自己的灭火器专心参与灭火救援。救援结束后，务必将灭火器带回仓库，并仔细检查，灭火器需要补充药液或需要修理的务必马上报请仓库主管，仓库主管也务必积极检查、维护灭火器。

违反规定，每人每次罚款30元。

4、仓库主管务必对仓库全部干粉灭火器统一编号，统一造册，建立“管理职责制”，明确灭火器所属仓库和职责人，并于每月15号例行检查，查看灭火器内药品是否过期失效，检查灭火器是否损坏、能否正常使用。每个灭火器筒体上粘贴“检查记录单”，记录职责人姓名，由仓库主管每月15号填写检查结果。凡需更换或修理的灭火器，务必在发觉当天报告总经理。违规一次，惩罚仓库主管50元。

5、仓库主管每月务必组织全体保管员学习防火学问，对新入职保管员进行防火学问培训，让全部人员懂得消失火情时如何尽快找到灭火器，如何使用灭火器，如何救火，如何自救。违规一次，惩罚仓库主管50元。

6、仓库人员要有极强的防火意识，要树立“预防为主”的思想，要时常巡察仓库每一个角落，准时排查火灾隐患，督促仓库防火措施落实。

7、一旦发生火灾，首先应组织现场灭火，同时应报告总经理等公司领导，必要时拨打消防队电话119

二、防水防潮湿

1、保管员应常常关注自己仓库的屋顶、墙壁、窗户、大门、排气口等部位是否存在漏雨、进水隐患，应检查仓库墙壁和地面是否潮湿。发觉隐患，务必马上报告仓库主管，要求修理或防护。

2、每一天下班离开之前，务必锁紧仓库全部门窗以防止雨水。

3、遇到大雨或持续下雨，应持续24小时值班检查制度，防止雨水渗漏和门口雨水倒灌入库。

4、面粉、调料等简单潮湿物品，务必脱离地面上架堆放。堆放成品和箱皮时，务必先在地面铺垫废箱皮，以防潮湿。

5、严禁携带液体及潮湿物品进入仓库。

三、防盗

1、全部仓库，务必人走落锁，即使是在上班期间短暂离开仓库，大门也务必落锁，严禁大门放开而无人值守。每一天下班离开之前，务必锁紧仓库全部门窗。违者每人每次惩罚30元。

2、仓库大门钥匙，务必专人专管，即由仓库主管或仓库主管指定人员管理。严禁随便代管，严禁复制钥匙，严禁把钥匙随便分发或随便摆放在桌面。放假超过7天时，由仓库主管负责把全部仓库大门粘贴加盖公司公章的封条。

3、为分清职责，成品仓库务必严格依据交接班的有关规定落实。同时，成品库严格落实《进入成品仓库须知》之一切规定。

4.盗窃行为认定:未办理出库(即出库单)手续而被带出仓库大门，即构成盗窃行为。内盗行为，按盗窃物品价值的10倍但最低罚金不低于500元的标准惩罚。内外勾结的盗窃行为，可加重惩罚。对全部盗窃行为，公司保留诉诸法律解决的权利。

四、防毒害

1、全部进入仓库人员，严禁携带有毒有害有异味物品，违者每人每次惩罚100元。这在成品库、面粉库、调料库重要。

2、仓库在方案灭鼠灭四害之前，务必制订具体的操作方案和实施步骤，列明所用毒药名称、数量、毒杀时间等，并报请总经理批准后实施。

3、严禁宠物类动物进入仓库。

五、防过期变质

1.对于有保质期要求的物品比如面粉、调料、味精等，务必贯彻“先进先用”的出库原则，即先入库的先出库，先到达的先使用。保管员要对每批物品的保质期做到心中有数，严防超过保质期而变为废品。

2、对于保存条件有特别要求的物品比如酵母，仓库主管应指定专人专库保管，该保管员应每一天实地检查冷库温度、湿度等指标，关注冷库机器设备运行是否正常，发觉问题马上向仓库主管汇报解决，严防变质腐败。仓库主管也应常常对上述物品和存放指标抽查、过问，并马上解决有关问题。

3、成品仓库在日常发货时，也务必贯彻“先进先发”的发货原则，即先入库的先发货，生产日期在前的先发货。保管员要对每批成品的生产日期做到心中有数，务必在成品即将到达保质期的前两个月以书面形式报告仓库主管，恳求处理看法。严防超过保质期而变为废品。

六、平安用电与节能

1、只有公司专业电工才可对仓库电路、电器进行安装、改建、修理、更换、调试，全部仓库保管员不得实施以上操作。

2、电工和仓库管理人员之外的任何人，不得随便操作仓库电器。

3、保管员不得随便在仓库临时插装大功率用电器，比如取暖电器、烧水器等，严防用电火灾隐患。

4、节省用电是每个员工的基本义务。严禁铺张电能。

七、仓库环境卫生

1、每一天打扫仓库卫生，常常持续地面、墙壁、门窗、货架、货位、工具、桌椅的干净干净。这在成品库、面粉库、调料库尤其重要。

2、常常清理仓库内的废品杂物，准时发觉老鼠等四害隐患。

3、常常整理仓库物资，准时归类归位。货物摆放要逐步做到“分库存放，分区管理，分类摆放，上架编号”。既要防止货位铺张，同时留意预留消防通道。

仓库库存管理制度（2）

1、负责验收全部选购的物资、材料的质量、数量、价格、金额；并开具物资材料验收入库单，仓库保管员要强化工作责任心，严防弄虚作假和缺斤短两，严禁过保质期和“三无”产品进仓库。

2、全部物资、材料必需坚持先验收入库，后发出领用，并按实情填写出库单，出库单要载明货物名称、数量、单位、金额、领用部门、领料人。

3、应依据当餐厅的营业所需，要求各部门预先报备（日领料标准）防止超领，造成不必要铺张，在领用发货时，应在领料单上载明日期、单位、金额、货物名称以及领用部门和领料人签字。仓库库存不行超过三天的量，严格掌握叫货，避让造成压货情况。

4、妥当保管好全部购进的物资、材料，做好防潮、防盗、防腐等工作。各种物资要分门别类的存放，采纳先进先出法。

5、做好仓库防疫工作，严防食品变质，严禁铺张

6、每月与选购部门协作认识，对比供应商价格差别，并通知选购部。对选购部门供应的新品种及新品牌，应先给使用部门对比质量，品质好坏和征求使用部门看法，再通知选购部门选购。

7、掌控各种物资、材料的进、销、存状况，建立各种物资、材料的`收、发、登记账簿制度（严禁弄虚作假）。

8、负责并会同有关部门做好物资、材料的每月清仓盘点工作。建立材料明细账，载明货物名称，数量、单位和金额，并用于月底结出材料、物资的实存余额，必需与盘存表核对相符。

仓库库存管理制度（3）

第一章总则

第一条:为规范仓储过程中的物料管理,削减铺张,提升物料利用率,杜绝流失,保证公司财产平安,特制定本规定。

其次条:仓库物料管理应坚持账目健全、单据凭证格式统一、填写规范、保存完整,坚持定额管理、定期盘点、账物相符、标识清楚和先进先出的原则。

第三条:本规定所称物料,是指构成产成品的零部件、原材料、半成品和帮助材料。

其次章职责

第四条:物流经理负责对库房的管理工作。

每月对物料消耗、利用与掌握状况以及存货周转率进行分析、评价。

第五条:仓库主管负责库房的日常管理,以及各种出入库账目、单据和资讯报表、选购进货的审核。

第六条:仓库保管员负责编制日常选购方案,物料仓储保管和出入库手续的办理,定期进行盘点,确保流程规范、帐物相符。

第七条:仓库开单员负责帐套系统、库房选购价格体系的维护以及出入库电脑手续的办理,并依据财务部要求编制报表。

第八条:财务部指导仓库健全相关账目,并督促分公司仓库落实有关财务制度。

第三章选购方案

第九条:各库房应按时编制月度选购方案,日常选购方案。

第十条:月度方案由库房主管组织制定,分公司经理负责审批,日常选购方案由保管员依据月度选购方案分解、结合实际库存限额和选购前置时间表填写《物资选购申请单》,由库房主管审核。

第十一条:物料由多家供应商供应的应严格依据资源管理部下达的选购比例填写《物资选购申请单》,并注明供应商名称,电话、以及交货时间。

第十二条:外购物料的《物资选购申请单》必需有供应部经理审核签字或盖章。

第十三条:有特别要求的物料保管员在填写《物资选购申请单》时须注明有关技术、质量、交货期等要求。

第十四条:选购信息的传递,对于定点选购的物料经审核利用后电话或传真的形式传递给供应商;外购的物料经审核后由库房主管交供应部选购员选购。

第四章物料入库

第十五条:物料入库前必需先经质检部进行进货质量检验,检验合格后开具《原材料、外协件含外购件检验入库凭单》,并注明合格数量。

第十六条:保管员须核对《原材料、外协件含外购件检验入库凭单》上所填写的内容是否规范完整,物料的包装及标识是否符合要求。

第十七条:保管员与送货人当面核实入库物料型号、规格、数量,在确认无误后,保管员在《原材料、外协件含外购件检验入库凭单》上进行入库实物数量签收确认,并将《原材料、外协件含外购件检验入库凭单》的供应商联交供应商。

第十八条:物料入库交接完成后,数量须准时上卡,物料有确定价格的仓库保管员应准时依据供应部下达的有效价格在《原材料、外协件含外购件检验入库凭单》上填写不含税开单价格,交库房电脑开单员在erp系统开具《入库单》,双方签字确认后准时上台帐。

检验凭单没有检验人员签字的不得开具入库单据。

第十九条:《入库单》和《原材料、外协件含外购件检验入库凭单》作为入库登账的原始凭据要赐予妥当保管。

在月未统一整理上交财务主管