《第14课做一道拿手“菜”》教学设计(广西县级优课)x-二年级美术教案

《做一道拿手“菜”》教学设计

（造型•表现）一、学情分析

民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。

二、教材分析

本课使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。

三、教学目标

【知识与技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。

【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。

【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。

四、教学重点、难点及解决措施

教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。

教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。

解决措施：采用“感知—探究—合作实践”的教学策略。即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验吃的文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表达自己的想法。

五、教学准备

教师准备：课件、示范用具。

学生准备：彩泥。

六、课时：1课时（35分钟）

七、教学过程

创设情境，激发兴趣。

小朋友，今天家里来客人了，我们给客人做了什么好吃的菜？（学生自由回答）爸爸妈妈除了工作还要为我们做好吃的，得多辛苦啊！你们想不想也为父母做几个拿手的好菜呢？（想）那好今天这节课老师就让你们亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师的滋味。我们一起来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”，如果受到了大家的一致好评，一定不要忘了回家做给爸爸妈妈吃，好不好？二、欣赏激趣，讨论方法

欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图（充分利用课件给学生以感官上的刺激），感受其色形美。小组讨论一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？（有绘画作品和彩泥作品）

复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最后进行卷曲。指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮？摆得最有特色？为什么？欣赏了这么多好吃漂亮的菜，是不是想马上露一手，做几个让大家瞧瞧？

三、小组讨论，合作学习

1、引导学生分组讨论，“我们这组今天的菜单是什么？”“我准备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”

2、小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。

四、布置作业，实践探索

1、每人根据小组列出的菜单，制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字，然后以小组为单位，布置一家