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文档简介

食品管理方案范文(精选5篇)4、严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、(一)食品卫生(三)环境卫生食品管理方案37、冷冻设备定期化霜，保持霜薄(不超过1cm)、气足。(4)最后用1%含氯消毒液擦洗一次。6、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，13、要求食品管理人员每日自查一次，管理领导小组每月检查1-2次，发现问题及时上报和处理。都要掌握灭火器的使用方法，记住火警电话119。5、下班前，负责人要检查煤气、水、电、门食品管理方案44、伙食收支单据，以原始凭证为准。购买的各种食物，均由保管员验收盖章(签字)。食品管理方案5

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