一轮复习-选修5-第四章-生命中的基础有机化合物与高分子材料与有机合成学案参考答案印刷版

生命中的基础有机化合物与高分子材料学案44参考答案【课前预习区】【知识点一】1．一甘油三高级脂肪酸酯。eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(饱和脂肪酸\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(硬脂酸：C17H35COOH,软脂酸：C15H31COOH)),不饱和脂肪酸\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(油酸：C17H33COOH,亚油酸：C17H31COOH))))2．3．(1)不溶小。(2)混合物，没有。①液；②固。4．(1)(2)酸性高级脂肪酸和甘油，碱性高级脂肪酸钠和甘油，更大（肥皂皂化反应）。【知识点二】1．(1)多羟基醛、脱水。(2)分类(从能否水解及水解后的产物分)：分子式结构简式官能团二者关系葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO—OH、—CHO互为同分异构体果糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OH、—OH2．葡萄糖与果糖(1)组成和分子结构：（上右表格）比较项目蔗糖麦芽糖相同点组成分子式均为C12H22O11性质都发生水解反应不同点是否含醛基否是水解产物葡萄糖和果糖葡萄糖相互关系互为同分异构体(2)3．二糖——蔗糖与麦芽糖（上右表格）4.(1)①高分子化合物，多糖，(C6H10O5)n。②水解(C6Heq\o(10O5)n,\s\do7((纤维素)))＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(酸或酶))nC6Heq\o(12O6,\s\do8((葡萄糖)))；(C6Heq\o(10O5)n,\s\do7((纤维素)))＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(酸或酶))nC6Heq\o(12O6,\s\do8((葡萄糖)))。③不能(2)①n值②淀粉蓝[注意点](1)最简式，n值，不互为。(2)银镜反应新制的Cu(OH)2悬浊液还原糖(3)碘单质。【知识点三】1．(1)羧酸氢原子氨基(2)①氨基(—NH2)；②羧基(—COOH)。(3)①盐酸、NaOH溶液②2．(1)①C、H、O、N、S②氨基酸缩聚天然有机高分子(2)①酸、碱或酶氨基酸。②—NH2和—COOH③浓的无机盐(Na2SO4、(NH4)2SO4)溶解度降低可逆分离提纯蛋白质。④加热、强酸、强碱、重金属盐、不可逆⑤黄⑥烧焦羽毛3.胶体，丁达尔3．蛋白质【知识点四】1．(1)低分子(2)化学组成相同、重复最小(3)链节2．(1)加成加成聚合：(2)缩合小分子3．塑料、合成纤维、合成橡胶（4）混合物，同分异构体。【课堂互动区】【考点一】【例1】A【规律总结一】(1)酯(2)不属于(3)不饱和键，溴水或酸性高锰酸钾溶液(4)油脂矿物油脂肪油组成多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物，属烃的衍生物多种烃(石油及其分馏产品)性质具有酯的性质，能水解，油兼有烯烃的性质具有烃的性质，不能水解鉴别加含酚酞的NaOH溶液，加热，红色褪去加含酚酞的NaOH溶液，加热，无变化【考点二】糖类【例2】B【例3】B【规律总结二】1．CH2OH(CHOH)4CHO，五羟基醛，醇和醛(1)①CH2OH(CHOH)4CHO＋H2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH2OH(CHOH)4CH2OH（己六醇）。②a．CH2OH(CHOH)4CHO＋2[Ag(NH3)2]OHeq\o(→,\s\up7(△),\s\do5())CH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。b．CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2+NaOHeq\o(→,\s\up7(△),\s\do5())CH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O。c．褪色。 d：C6H12O6+6O2→2C2H5OH+2CO2(2)①105②55③C6H12O6(葡萄糖)eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2C2H5OH＋2CO2↑。2．尚未部分完全【变式训练1】C【变式训练2】D【考点三】氨基酸与蛋白质【例4】D【规律总结三】含义蛋白质溶解度降低，使蛋白质析出蛋白质凝聚，失去生理活性变化条件浓轻金属盐或铵盐溶液受热、紫外线、强酸、强碱、重金属盐、某些有机物变化实质物理变化化学变化变化过程可逆不可逆应用分离、提纯杀菌、消毒【变式训练3】C【例5】D．【规律总结四】一分子水()。“CN”(1)(2)或【变式训练4】解析：与HNO2反应生成B为2分子B脱去2分子水生成环状化合物D的结构为,2分子脱去2分子水生成环状化合物C的结构为分子结构中含有COOH能与NaOH发生反应生成。答案：【考点四】合成有机高分子【例6】C．【规律总结五】1.反应物特征含不饱和键(如等)含特征官能团(如、等)产物特征聚合物与单体组成相同聚合物和单体组成不同产物种类只有聚合物聚合物和小分子(如H2O等)反应种类单烯加聚、双烯加聚酚醛缩聚类、酯类、肽类2.由合成高分子化合物推单体的两种方法(1)CH2＝CH2(2)②【变式训练5】(1)(2)和HOCH2CH2OH（3）CH3CH(OH)—COOH(4)和HCHO(5)H2N—(CH2)6—NH2和HOOC—(CH2)4—COOH【感悟高考】1．解析：选C本题考查动植物油脂和生物柴油，意在考查考生对有机化学基础知识的识记能力。制备生物柴油的动植物油脂及短链醇可以再生，A项正确；生物柴油为不同酯类组成的混合物，B项正确；动植物油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C项错误；“地沟油”中含有油脂，可以用于制备生物柴油，D项正确。2．解析：选B本题主要考查了糖类、油脂及蛋白质等基础知识，意在考查考生对基本概念的辨析能力。糖类是指多羟基醛或多羟基酮以及能够水解生成它们的物质，如葡萄糖和果糖中除均含有羟基外，还分别含有醛基、酮基两种不同的官能团，A项错误；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故生成的应是脂肪酸盐和丙三醇，C项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，均含有羧基和氨基，D项错误。3．解析：选C本题考查了化学实验知识，意在考查考生的实验能力。A项，从海带中提取单质碘的正确方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→氧化→萃取；B项，用乙醇和浓硫酸制备乙烯需170℃的温度，水浴加热达不到此温度；C项，Cl－对铝制品表面的氧化膜有破坏作用；D项，蛋白质溶液遇(NH4)2SO4发生盐析而沉淀，不属于变性。4．解析：A项，天然植物油为高级脂肪酸甘油酯的混合物，没有固定的熔点和沸点，A项错误；B项，麦芽糖为还原型二糖，而蔗糖为非还原型二糖，B项错误；C项，可以用列举法推断，两种不同的氨基酸可以形成两种二肽，互为同分异构体，例如，1分子H2N—CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成两种二肽，这两种二肽互为同分异构体：H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOCCH2NHOCCH2CH2NH2，但是它们的水解产物相同，C项错误；D项，乙醛类似甲醛，可以作为制酚醛树脂的单体，氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯，乙二醇与乙二酸在浓硫酸，加热条件下生成聚乙二酸乙二酯，D项正确。答案：D5．解析：本题考查有机化学，意在考查考生对有机化学基本常识的认识．遇碘单质显蓝色是淀粉的特征现象，A项错误；蛋白质和葡萄糖均不是电解质，B项错误；溴乙烷与NaOH乙醇溶液在加热条件下发生消去反应得到乙烯，C项正确；食用植物油属油脂，水解得到高级脂肪酸和甘油，D项错误．答案：C5．解析：本题考查与日常生活关系密切的几种有机物的性质与组成．油脂只含C、H、O三种元素，A项正确；蔗糖、麦芽糖组成相同但结构不同，B项正确；乙酸电离时，—COOH上的氢原子发生电离，C项错误；苯中氢原子被硝基取代生成硝基苯，D项正确．答案：C6．解析：本题考查有机物的结构和性质，意在考查考生对有机物性质的分析能力．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可以分子内脱水形成内盐，色氨酸分子间可以形成氢键，具有较高的熔点，A对；色氨酸含有氨基和羧基，能与酸、碱反应，因此调节pH能使其形成晶体析出，B对；色氨酸含有氨基和羧基，分子间可发生缩聚反应，C对；色氨酸含有氨基和羧基，褪黑素含有酰胺键，二者的结构不相似，但都既能与酸反应又能与碱反应，D错.答案：D7．解析：本题考查简单有机物的性质．A选项，麦芽糖及其水解生成的葡萄糖均含有醛基，属于还原性糖，均能发生银镜反应；B选项，溴水和苯酚溶液反应生成三溴苯酚白色沉淀，溴水能与2,4己二烯发生加成反应而使溴水褪色，甲苯能萃取溴水中的溴，下层为有机层，显棕色；C选项，18O应在乙醇中；D选项，两种物质自身缩合可形成2种二肽，交叉缩合可形成2种二肽．答案：C8．解析：本题考查常见有机物，意在考查考生对常见有机物性质的理解能力．乙烯分子中含有碳碳双键，能发生加聚反应，而乙烷分子中不含不饱和键，不能发生加聚反应，A项错误；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，B项错误；米酒变酸的过程为米酒中的乙醇氧化为乙酸，发生氧化反应，C项正确；石油裂解是在高温条件下，把长链分子的烃断裂为各种短链的气态烃和液态烃，油脂皂化是在碱性条件下，油脂水解为高级脂肪酸钠和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的过程，D项错误．答案：C9．解析：本题考查有机物的结构与性质，意在考查考生根据有机物的结构简式分析其官能团种类和性质的能力．根据各原子的价键理论可知该有机物的分子式为C17H20N4O6，A项不正确；由已知的反应信息及该物质的分子结构知，该物质水解将产生CO2和NH3，B、C项正确；该有机物中有4个羟基，能够发生酯化反应，D项正确．答案：A10．解析：选D本题考查化学与生活，意在考查考生理论联系实际的能力。聚乙烯塑料中没有不饱和键，不能发生加成反应，A项错误；煤脱硫后才能转化为清洁能源，且煤的气化和液化均为化学变化，B项错误；碳纤维是无机物，C项错误。11.解析：本题考查化学基础知识．光导纤维的主要成分为SiO2，A项不正确；B项中无磷洗涤剂与碳的排放不相关；D项中布朗运动与原子结构模型的建立无关．答案：C12．解析：(1)依据烯烃的性质和A→B是碳碳双键与氢气发生加成反应，故B的结构简式为HOOCCH2CH2COOH。(2)利用已知信息和合成图可知C的结构简式为HOCH2—C≡C—CH2OH，其中含有的官能团名称为碳碳三键、羟基；D的1、4号碳原子上含有羟基，故D的名称为1,4丁二醇。(3)根据马来酸酐的分子式(C4H2O3)和半方酸的结构特点可写出其结构简式。(4)根据B、D的结构简式可知合成PBS为缩聚反应。(5)物质A中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，能与溴的CCl4溶液发生加成反应而褪色，a项正确；可与HBr发生加成反应，b项错；含有羧基，可与新制Cu(OH)2反应，c项正确；1molA完全燃烧消耗3molO2，d项错。答案：(1)加成反应(或还原反应)HOOCCH2CH2COOH(2)碳碳三键(或碳碳叁键)、羟基1,4丁二醇(3)(4)nHOOCCH2CH2COOH＋nHOCH2CH2CH2CH2OH或nHOOCCH2CH2COOH＋nHOCH2CH2CH2CH2OH(5)ac13．解析：本题考查有机合成与推断，意在考查考生处理新信息的能力及有机合成中逆推和顺推相结合的推理能力．C2H4O的核磁共振氢谱有两种峰，又能与苯甲醛在碱性、加热条件下反应，结合已知反应Ⅰ，确定A为乙醛，B的结构简式为，因C为反式结构且由B还原得到，确定B到C的过程中只有醛基被还原为羟基，碳碳双键不被还原，则C的结构式为.乙醛自身也能发生已知反应Ⅰ生成CH3CH=CHCHO，即为E，E能与溴水反应，根据已知反应Ⅱ和PVB的结构确定N的结构简式为CH3CH2CH2CHO，E发生还原反应生成F(正丁醇)，F经催化氧化生成CH3CH2CH2CHO.高聚物PVB的结构简式中出现EQ\*jc0\*