中小学校食堂评价考核制度、中小学（园）食堂评价考核细则_第1页
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中小学校食堂评价考核制度根据《xxx中小学校食堂管理暂行办法》，教育部门应当建立健全学校食堂工作考核评价体系，将学校食堂日常管理纳入对学校及校长年度考核的重要内容，结合工作实际，特制定中小学校食品评价考核制度。考核对象分全县各级各类学校食堂（民办幼儿园不纳入考核范围），考核方式为查阅资料及账目、现场察看、股室评分。考核内容分为乡镇教育行政部门职责、食品安全管理、从业人员管理、大宗物资采购、食堂财务管理、信息反馈管理、负面舆情管理、一票否决七个模块。考核结果将纳入对学区及校长年度考核内容。中小学（园）食堂评价考核细则被考核单位考核日期：考核合计得分：考核内容分值自评分考核分行政部门职责1.责任主体、建立考核制、负责日常监管22.以创建学生、家长满意食堂为目标23.督促学校自营食堂并坚持“保本不盈利”原则54.落实各项质量管理措施35.保证质价相符，收支平衡52食品安全管理7.督促指导学校食堂饮水、设施建设和验收环节卫生安全预防性审查28.督促指导学校加强全流程标准化管理29.完善食堂功能分区210.严格六项环节（材料供应、包装储存、餐具消毒、场所卫生、人员健康、饮水源）检查211.规范二项制度（生产、加工）24实行准入制度，督促委托经营或对外承包的学校切实履行审批程序和相关备案手续3考核内容分值自评分考核分从业人员管理14.原则上每100人配备1名食堂从业人员，寄宿制学校按照80:1的比例适当增加从业人员415.从业人员持健康证上岗216.从业人员参与培训不少于40学时2大宗食品采购17.召开“三重一大”会议研究大宗物资采购218.制定准入办法（建立招标、准入制度）419.公开招标确定供货商（集中、定点采购）620.比选办法确定供货商（偏远地区学校或教学点）2食堂财务管理21.开设食堂专户422.对食堂采购索（票）证，进货验收及台帐管理523.对学生食堂每月成本核算并公示和报备案管理524.对学生食堂的日清月结，库存盘点管理525.建立健全食堂财会制度426.指导学校设立专帐核算，纳入学校财务统一管理327.配备专（兼）职财会人员328.定期开展财务业务培训229.设立举报电话和信箱2食堂信息管理30.建立直报制度、健全举报网络131.鼓励师生员工对采购和质量等问题投诉、举报432.定期公布投诉或举报处理情况133.定期统计群众举报和媒体负面报道情况1责任追究制理，玩忽职守追34.追究相关部门和人的责任：违反规定、疏于管理、玩玩忽职守、导致发生食物中毒事件一票否决35.追究相关部门和人的责任：发生食品安全事故后迟报、瞒报、漏报造成严重不良后果的36.追究其刑事责任：构成犯罪的依法严处的三种情况37.在食

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