方便面食品市场调查报告6篇

方便面食品市场调查报告方便面食品市场调查报告（精选6篇）但愿理解某个事件或状况时，我们有必要弄明白问题状况，最后将成果反映在调查报告中。那么调查报告要注意什么内容呢？下面是小编整顿的方便面食品市场调查报告，但愿能够协助到大家。方便面食品市场调查报告篇1康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多个定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆”则是针对中小学生消费者的。”一、市场概况及营销环境分析数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。而从近几年的方便面销售量走势图能够看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增加态势，达556.3亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一种行业的增加率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增加率在10%左右，进入了缓慢增加的阶段。且方便面是一种高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场重要集中在几家大型方便面制造公司，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超出了70%，行业集中度很高。’方便面市场竞争日益加大：1、价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。2、品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。3、地区性品牌的竞争优势逐步形成(规模、品质、设备、成本)。4、一线品牌(康师傅、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、白象)向上发展。5、工厂布点增加，合理化布局。6、追求经济规模效应，利润最大化。二、产品及竞争对手分析从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一种有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。而从区域差别化上，康师傅的强势区域重要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，但现在康师傅也在南方地区建立遍及城乡的密集网点，有效确保了市场占有率。在品牌差别化上，个品牌都进行差别化经营，重要体现在产品的差别化上。康师傅强力推出含有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差别化的一种体现。各竞争对手广告分析康师傅在此后的广告目的为：1、传达将来的方便面发展理念——口味将不会受到地区的限制。2、快速打入目的市场，保持较高占有率，提高重度消费者数量。3、提高指名购置率，塑造方便面的领导地位。4、提高康师傅整体品牌出名度。5、是康师傅广告进一步人心。三、消费者分析1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体，这部分人是方便面的忠实消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%，学生群体占了总消费人群的17%。2、如果每月消费11袋者为重度消费者，则男性群体重度消费者占53.3%。于此相对应的是女性消费者占46.7%。3、随着收入增加，消费者对速食面的需求从以前的吃饱就行发展到现在的开始关注营养成分，康师傅敏锐的注意到了这一变化，并通过调研，发现七成消费者对营养型速食面感爱好。四、市场分析总结通过分析，我们能够先给产品进行定位：1、口味的多元化。2、适合享有、需求。3、重视产品质量和商品利益。4、包装形式和材质创新。5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，建立良性循环的反馈机制，不停的听取消费者的感受和意见，这也是我们不停创新的动力源泉。五、SWOT分析：S:01.市场占有率高。02.产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求。03.产品的价格分层而定，包装及设计新潮潮流，符合大众的审美喜好。W:01.在农村方面的市场占有率不高，再而是价格优势也不太明显。02.产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺少竞争率。03.由于本产品本处在成熟期，而本产品在国内市场上的需求量也已达成饱合，产品销量在中国市场很难有再大的发展。04.产品的终端做的还不太人性化。O:01.在继续保持产品原来优势上的地位的同时，加大其品牌形象。02.可结合现在市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传输模式。突显本产品在这首先的优势地位。03.对市场做更加具体的细分，重要抓住重要的消费群体，也就是高中及大学生，尚有就是刚刚工作的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。05.加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一种国际化的大品牌。06.关注公益事业，体现对社会的一种责任感。进一步加强消费者对产品的品牌形象。T:01.对于现在的消费才者更多关注到营养及健康环保等观念，认为这是一种没有营养不健康的产品。02.来自于其它同内公司的竞争(有统一、白象、今麦郎等)。附件：广告：(场景：街上)一种女生跟一种男生愤怒，对他不理不睬。(男女服饰看起来都表明他们已经走入社会，工作小有成就了)为了哄女生开心，难道逐个变成美丽的鲜花，可爱的娃娃，美丽的衣服，女的都不理睬。最后男的想了想(画面字体：这样总行了吧。)男的摇身一变，变成康师傅的动画人物形象。女的看了一会，忍不住笑了。两人牵手言归于好。(画面字体：康师傅，我们共同的青春回想)阐明：由于这个是故事性的广告，镜头普通采用正面的镜头，每个镜头的时间差别也不需要很大，配乐使用水木年华的校园歌曲：一生有你。这个广告主旨说康师傅方便面是园生活的重要回想，当我们年少穷、忙的时候康师傅曾伴我们走过，数年后来再回眸，当年的穷酸回想就是最美妙的。这个广告考虑到了康师傅的重要消费人群，特别是刚刚走上社会工作的一群人，大学生活是他们的一段回想，能让他们产生较好的共鸣。结合以上的分析报告，我来对此做一种全方面的总结。我认为我们现在要做的重要有下列几点：01.抓住重要的消费群体，才是核心点。抓住他们比较喜欢快感新鲜刺激潮流的特点入手，合理的植入此理念，对此大做广告宣传。02.运用理念营销，变化现在一种消费者观念。在品牌的包装方面有效的结合绿色营销的。03.加大新产品的研发力度。扩大产品的种类。04.在产品的终端及服务方面要做到人性化，社区化。也就是要搞好同中间商及批发商的关系。05.对于一种成熟品牌，我们还更应当加大广告的投放的力度，加大广告的费用。再一种是开发其它国外的市场。方便面食品市场调查报告篇2调查时间：20××年7月14日—20××年8月18日调查地点：郴州市内[调核对象]郴州市市民(重要是学生)调查方式：a)资料收集b)问卷调查[调查目的]随着人们生活节奏的不停加紧，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。由于方便面给大家提供了很大的便利，因此成为了诸多人生活中不可缺少的食物构成部分。提起方便面，诸多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一种可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，理解康师傅方便面如何才干提高市场的占有率。[市场分析]一、市场大环境分析方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。现在,中国是世界上方便面消费最大的国家,人均消费方便面约15包。现在中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一公司集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三大品牌形成了绝对垄断地位。从质量上看，这些公司均含有较完善的质量管理制度和方法，确保了产品质量达成或超出国标的规定，因此，其产品的品牌赢得了广大消费者的认同。现在，方便面在广大消费者的日常生活中已占到相称的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。二、竞争对手的分析根据对其它品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的因素是由于它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的因素是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手尚有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相称激烈的。但康师傅推出多个口味的方便面时做了很全方面的市场调查和分析，调查后懂得，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。拟定牛肉味后，通过不停改善，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。因此康师傅的红烧牛肉面是跟全部品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很大的差距的。三：市场构造分析1、总体市场稳中有升，在将来五年里每年呈6%-7%的上升趋势。2、中高价面持续成长，成长速度缓慢。3、方便面的成长率很高，在将来五年里每年将成长10%-12%，将来发展潜力较大(单价高，产值高，利润高)。四、消费者分析：1、大中小学生普通都离不开方便面2、真的很喜欢吃方便面的人。3、工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。4、经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。5、懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。方便面食品市场调查报告篇3如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场，能够说一点也不为过。但是近几年业内人士发现，过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个重要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外，同样被几家重要品牌瓜分天下，大学生方便面市场的蛋糕终究有多大?大学生对方便面品牌认知的状况是如何的?大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢?对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据，或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势：寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵照这一普遍的规律。能够看到，全国方便面市场通过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场含有垄断地位的少数几家，呈现出寡头垄断的市场构造。通过对各地大学生方便面的认知状况来看，康师傅优势明显，继续稳坐头把交椅，白象以稍微优势领先统一，位居第二，华龙紧随统一其后位居第四，其它品牌则在这四个巨人面前不值一提。在调查大学生喜欢的方便面品牌时，状况稍微有所变动，但是，康师傅仍然领跑方便面市场，大骨面排在第二位，根据最新的市场状况来看，大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显，可能与近期日本与国际关系解决紧张所造成。统一100位例头四位最后一名。在前五位当中，白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位，其中，大骨面单品月销量已经突破1亿元，这与白象近年的产品构造调节有所关联。由此，方便面行业已完全进入寡头垄断时期。其特性体现在：寡头公司在消费群中已形成不可动摇的地位，其它公司在一段时期内很难进入这一市场，竞争重要在寡头之间展开。消费者消费目的：辅助主食，占据一部分生活费用大学生购置方便面的目的重要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，准时就餐，饿了就吃，这可能与大学生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以方便面简朴、快速、方面来解决自己的饮食。即使没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，普通都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上，大学生每月购置方便面的费用重要在20—40元之间，可见大学生每月生活费用中，购置方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的理解发现，大学生已经成为方便面的重要消费者之一。由此可见，方便面已经成为大学生的重要使用食品之一。有“营养”才干“养大”方便面市场。记得有一种有趣的现象，那就是许多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品，这阐明方便面没营养已成为人们的消费共识。即使，近年来方便面无论是在工艺上还是在用料上都获得了较大的改善，但是都没能从根本上变化方便面没营养的现状。调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，有二分之一以上的消费者认为吃方便面最大的害处就是没有营养。大学生在选择方便面品牌的时候同样重视口味的选择。大学生购置方便面时关注的因素重要以汤鲜味美、价格实惠为重要关注因素。调查时对大学生在营养与价格的选择上做了一种测试，即消费者与否会购置2-3元左右的营养型方便面，发现大学生们对方便面的营养、口味价值越来越看重，有超出近三成的消费者表达必定会或会购置营养型好口味的方便面。因此，从这一点也能够看出，在方便面将来市场的竞争中，价格的影响正逐步被替代，如何做好营养方面的文章将是决定将来的一种重要因素。据理解，在营养方面，白象已走在营养方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨胶原，大骨熬汤身强体壮等，获得了良好的市场效果，这阐明将来的方便面市场只有靠营养才干来养大。本次调查走访了河南、山东、东北、陕西、山西、南京、安徽等10个都市，针对上10个都市的高校学生采集近千份样本，其中男性受访对象比例略多于女性，在学历上以本科生为主，达成75.9\%，其它以小部分专科生和少数硕士。采纳研究机构联合《销售市场》等国内几家专业杂志为本次研究做了细致分析，为公司商家提供了可供参考的根据。方便面食品市场调查报告篇4方便面由于它“方便”，因此能够说他是大多数同窗的必备食物，由于面含有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者抱负的快餐食品。它的包装规定是尽量延长货架期，同时尽量的迎合消费者的心理，同时满足不同类型消费者的需求。针对不同的消费者，方便面泡面有两种不同的包装形式，即袋装面和桶装面。我对袋装面和桶装面进行了进一步调查。一、袋装面在销售中的包装。普通来说，方便面在市场上袋式包装占大多数。在普通的商店中，袋装方便面是非经常见的。我在×××和×××超市，袋装方便面占两道三层的货架，并且在货架基本在中间位置。把几袋袋装面垒到3层，将货架全部占满，给人感觉很饱满、充实的感觉。康师傅红烧牛肉面的袋式包装以红色为主色调，给人以温暖的感觉。中国人吃面食的历史由来已久，方便面泡面的主体图案就是一碗热气腾腾、香气扑鼻的牛肉面，让人垂涎欲滴，方便食品的.消费人群重要是年轻人、上班族，这样的包装外形更能迎合他们的消费心理。有时，也能看到大包装的袋装方便面，为了增进销售，厂家将5袋集合成一种大袋，价格与散装相比会稍微低某些。通过调查分析发现，袋装方便面重要针对这样一类消费者，他们重要将方便面与挂面一同烹制，作为晚餐或者夜宵。在价格方面，袋装方便面生产地距市场较近（石河子经济技术开发区），对包装技术规定较低，成本低廉，因此在价格方面比较有优势。桶装方便面的包装起初是为了满足美国消费者的需求，普通美国人没有烧开水的习惯，并且家中的餐具也以餐盘为主。为了让不习惯用碗的民族消费方便面，日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面，于1971年在日本上市，售价为100日圆（0.25美元），为当时袋装方便面售价的三倍以上。而在今天，桶面几乎成为方便面文化的一大特点，给消费者提供了巨大的便利。下面具体谈谈方便面泡面的包装特点。1、整个特性：第一眼感觉如一种缩小版的桶，而从视觉上看，整体包装上较为和谐，图像给人以口味浓香喷喷的感觉，目的人群充足的购置欲与食欲。2、形式：其包装盒高度为10.7cm，上端口沿直径为13.7cm，碗底直径为11cm。净含量116g，面饼90g。单手拿的话显得体积较大，在我所观察到的方便面单个包装中是最大的了。从形制上传达给消费者一种能饱食的信息。3、材质：上盖的材质为铝箔纸，起到隔热的作用。桶身为两层的纸质包装，内层为白色蜡面纸，外层为油面纸。起双层中空隔热防烫作用。此处也被作为为卖点之一。4、其包装分为外层收缩膜、上盖铝箔纸、桶身的外圈的油纸、内圈的蜡纸、尚有下底的盖子。上盖与桶身以胶粘结，下底盖与桶身应当是真空嵌接，在阿里巴巴分别有包装制造机器可供选择。从包装上分析，桶装是提供一种不用另外外加容器，加开水等待半晌即可食用面条的功效。这是为其实用功效。另外其社会功效在于满足销售的目的人群的需要，例如在火车站、飞机场候车的乘客，极端环境下的工作者，学生加班者晚上的宵夜等，几乎每年假期回家，在火车山吃着大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同时，桶装方便面对包装技术规定较高，包装成本很高，普通在新疆地区销售的桶面产地为西安经济技术开发区，距离市场较远，价格普通比袋装面高1到2元。二、在运输中的包装方便面泡面在运输中重要采用多个纸箱等。重要是运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。方便面食品市场调查报告篇5一、调查报告时间本次调查时间为20xx年XX月XX日二、调查报告地点本次调查在XXX地展开三、调查目的随着人们生活节奏的不停加紧，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。由于方便面给大家提供了很大的便利，因此成为了诸多人生活中不可缺少的食物构成部分。提起方便面，诸多人立刻就会想到某某这个品牌，某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一种可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，理解某某方便面在市场占有率。通过调查分析：本次调查随即抽样20人。某某是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是某某，购置因素，一是由于品牌效应，二是由于好吃。学生普通都离不开方便面，而学生普通又会在什么状况下选择方便面呢?根据调查得知：懒。诸多同窗忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不乐意离开，诸多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。真的很喜欢吃方便面的人。影响大学生对方便面品牌选择的因素：大学生购置方便面时受影响的因素诸多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标记、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购置方便面都会产生比较大的影响。“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗入率对大学生购置方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗入率与品牌尝试率高度有关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高出名度。而广告则是快速提高品牌高出名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，并且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。另外，产品有绿色食品标记、产品包装配料比较讲究对大学生购置方便面的影响也比较大。总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，含有巨大的市场价值;对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌快速抢占这个市场的当务之急。方便面食品市场调查报告篇6一、前言方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方普通称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在到处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。例如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评定方便面行销环境，制订响应的营销方略，预先进行方便面的市场调查大有必要。二、调查目的具体理解某品牌方便面市场各方面状况，为该产品在广州扩展制订科学合理的营销方案提供根据，特撰写此市场调研计划书。1．明确方便面市场的品牌认知与竞争状况；2．掌握方便面在各大卖场的销售状况；3．理解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优局限性；4．掌握其它品牌方便面的营销方略与推广办法；5．最后目的：(1)是为调节某品牌方便面的营销方略提供市场根据；(2)是为确立某公司在广州市场的营销定位。三、调查内容：本次方便面市场调研重要运用外部调研，其重要内容有：（一）行业市场环境调查1.广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；2.广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况；3.广州的都市生活对该行业发展的影响。（二）消费者调查1.消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；2.消费者对方便面不同包装形式的挑选；3.消费者对方便面的营养盼望值及建议；4.消费者对方便面的购置形态（购置过什么品牌、购置地点、选购原则等）与消费心理（必须品、偏爱、经济、便利、潮流等）；5.消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计；6.方便面的广告及其代言人对消费者的影响；7.消费者对方便面各口味的喜好程度；8.消费者能接受的方便面价位；9.消费者对方便面的建议。（三）竞争者调查1、重要竞争者的产品与品牌优、劣势；2、重要竞争者的营销方式与营销方略；3、重要竞争者市场概况。四、调查问卷：（略）五、调查方式和办法因方便面的消费者范畴较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完毕调查问卷（涉及纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查）。具体以下：1.定点拦截调查：对普通的、不同层次的消费者采用定点拦截的访问的办法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展解说后，开展一对一的访问。样本数不适宜过多，建议为30人~50人；2.观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和统计调核对象的言行，从而理解调核对象的真实反映。样本数为30~50人；3.网上问卷；4.对经销商以深度访谈为主。六、调查员的规定、培训（一）规定1、仪表端正、大方；2、举止谈吐得体，态度亲切、热情；3、含有认真负责、主动的工作精神及职业热情；4、访员要含有把握谈话氛围的能力；5、访员要通过专门的市场调查培训，专业素质好。（二）培训培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的办法，针对本次活动聘任有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容以下：1、研究过程——如何设计、