基护第十章试题及答案

基础护理学第十章试卷一、填空题1．人体的六大营养素分别是

___________、____________、______________、__________、_____________、_______________。2、人体的主要热能来源是__________，其次是________和___________，这些物质又称为热能营养素。3、肾功能不全者摄入动物性蛋白，忌用___________，肝性脑病患者应以____________为主。4、鼻饲流食量每次不超过___________毫升，间隔时间不少于___________。

5.医院饮食分为

基本饮食，_________，__________。

6.基本膳食包括普通饮食、__________、半流质饮食、____________四种。

7、影响饮食与营养的因素有____________、____________和社会因素。8、隐血试验饮食用于隐血试验的准备，以协助诊断（

）。9、鼻饲时成人胃管插入深度为（

），鼻饲液的温度为（）。

10、要素饮食原则____、_____、____开始，逐渐增加。11、无盐饮食一般用于___________患者。12、营养状况的评估包括影响因素的评估、_______________的评估和_________________的评估。13、胃肠内营养是采用_____________或___________等方式经胃肠道提供能量及营养素的支持方式。14、要素饮食主要用____________的方法供给患者。15、管喂滴注要素饮食的方式有____________、间歇滴注和____________。16、间歇滴注方式注入要素饮食时，每日____________次，每次____________ml，每次输注持续时间约____________。17、配置好的要素饮食溶液应放在___________以下冰箱保存。防止被细菌污染。18、要素饮食不能用于幼小婴儿和_________________。_________________和胰腺疾病患者慎用。19、长期鼻饲者应每天进行____________次口腔护理，并定期更换胃管，普通胃管____________更换一次，归集硅胶胃管____________更换一次。

20、胃肠外营养时输液导管及输液袋应______小时更换一次。二、单选题１．夜盲症是由于哪种营养素缺乏引起的：（）A、维生素B

B、维生素DC、维生素AD、维生素EE、维生素K２．脚气病是由于哪种维生素缺乏引起的：（）A、维生素AB、维生素B1

C、维生素B2D、维生素C

E、维生素PP3.鼻饲的适宜温度是：（）A、34℃

B、35℃

C、38℃

D、41℃

E、45℃4.错误的插鼻饲管的方法：（）

A、先用清水擦净一侧鼻孔

B、病人取坐位或半坐卧位

C、插管动作应轻柔，避免损伤粘膜D、插管时病人如恶心，嘱其深呼吸以减轻不适

E、若病人呛咳、发绀，嘱其做吞咽动作以帮助插管5、第七营养素是指（）A、维生素B、膳食纤维C、微量元素D、常量元素6．关于鼻饲错误的是:（）A、在混合奶中可加入维生素C

B、在混合奶中可加酵母粉

C、根据病情需要调整营养液的成分D、营养液应新鲜配置，并保存在冰箱中，24小时内用完

E、鼻饲温度一般为38℃左右7．诊断胃肠有无出血，可作大便潜血试验。试验前三天禁吃的食物是:（）A、肝

B、豆制品

C、菜花

D、马铃薯

E、白菜8．下列饮食方案中，蛋白质营养价值最高的是：（）A、含必需氨基酸多的蛋白质

B、含非必需氨基酸多的蛋白质

C、动物蛋白质

D、植物蛋白质

E、动物蛋白质与大豆蛋白混合

9．胃管插入的适宜深度：（）A、30～40cm

B、35～40cm

C、40～45cm

D、45～50cm

E、45～55cm10.低钠饮食须每日控制摄入食物中自然存在的含钠量低于（

）A、0.5克

B、1.0克C、1.5克

D、2.0克

E、2.5克11、肝硬化腹水患者宜进：()A.低盐饮食B.低蛋白饮食C.低脂肪饮食D.高脂肪饮食E.高热量饮食12、下列哪项属于医院的基本饮食：()A.高热量饮食B.高蛋白饮食C.低蛋白饮食D.流质饮食E.低盐饮食13、下列哪项属于医院治疗饮食：()A.普通饮食B.软质饮食C.半流质饮食D.流质饮食E.低脂肪饮食14、普通饮食的适用范围是：()A.无发热和无消化道疾患者B.消化不良，术后恢复期阶段C.发热，体弱，消化道疾患D.病情严重，吞咽困难，口腔疾患E.术后和急性消化道疾患者15、低蛋白饮食的适用范围是：()A.甲状腺功能亢进、高热病人B.长期消耗性疾病病人C.肝昏迷病人D.肝胆疾患、高脂血症病人E.肝硬化，有腹水病人16、低盐饮食每日食盐量（）A、<1gB、<2gC、<3GD、<4g17、无盐饮食，饮食中含钠量（）A、<0.5gB、<0.7gC、<0.8gD、、<1g18、管喂滴注要素饮食分次注入方式，每次（）ml，每日（）。A、、150-2005-6次B、200-3504-6次C、250-4004-6次D、300-4003-4次19、配置好的要素饮食保证（）小时内用完，防止放置时间过长而变质。A、6B、12C、24D、4820、低脂肪饮食每日摄入脂肪总量应

()

A、<30g

B、<40g

C、<50g

D、<60g

E、<70g

21、潜血试验饮食在试验前3天应禁食下列哪些食物：()A.奶类食品B.猪肝与绿色蔬莱C.黄豆制品D.象牙萝卜、菜花22、清蛋白是临床上评价蛋白质营养状况的常用指标之一，正常值为（）。A、25-35g/LB、35-45g/LC、40-50g/LD、45-55g/L和23、胆囊造影检查前日中午病人进高脂肪饮食的目的是（

）

A、刺激胆囊产生胆囊收缩素

B、刺激肝细胞分泌胆汁C、有助于胆汁进入胆囊D、刺激胆囊收缩和排出E、有助于造影剂进入肝细胞A、鼻咽部和食管粘膜损伤B、吸入性肺炎C、胃肠道并发症D、水电解质代谢紊乱E、急性胰腺炎25、长期鼻饲病人在护理过程中正确的做法是（

）

A、每次鼻饲间隔不少于2小时

B、每日做口腔护理C、鼻饲液温度应在38-40℃

D、每次注入流质或药物前后注入少量温开水

E、胃管应定期更换，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入

26、插胃管时，病人出现呛咳、紫绀，错误的做法（

）

A、立即拔出胃管

B、嘱病人深呼吸C、嘱病人作吞咽动作

D、稍停片刻再插

E、请病人忍耐一下27、可采用鼻饲法的病人是（A

BE

）

A、昏迷病人

B、早产儿

C、食管气管瘘

D、食管胃底静脉曲张E、破伤风不能张口患者

28、证明胃管在胃内的正确方法是（

）

A、注入少量温开水，同时听胃部有气过水声B、抽吸胃液

C、胃管末端放入水杯内无气体溢出

D、不用测，肯定在胃内

E、注入少量空气同时听有无气过水声无

29、以下哪种病人禁忌高纤维素饮食（

BCE

）

A、肥胖者B、患食管，胃底静脉曲张的病人

C、患腹泻，痢疾，慢性肠炎的病人D、糖尿病的病人

E、胃，肠，肛门手术的病人

30、要素饮食的适应症（）。

A严重烧伤及创伤B消化道瘘C非感染性严重腹泻D营养不良患者E手术前后需营养支持31、鼻饲法胃肠内营养，患者体位正确的是（）。A、配合者半坐位或坐位

B、无法坐起者左侧卧位

C、无法坐起者右侧卧位

D、昏迷患者去枕平卧位，头向后仰E、舒适卧位32、胃肠外营养的注意事项正确的是（）。A、严格无菌技术操作。B、静脉营养导管严禁采集血标本或测中心静脉压。C、每日记录出入液量。观察血常规、电解质、血糖、血浆蛋白、尿糖、酮体。D、停用胃肠外营养时应在2-3天内逐渐减量。E、一般成人输注速度为60ml/h，次日80ml/h，第三日100ml/h．四、判断题1、对禁食或限量饮食患者，应告知原因，在床头挂上标记，做好交接班。（）2、需增加饮水量患者，督促患者白天饮入一天总量的4/5。（）3、进食过程中患者出现恶心，可鼓励其做深呼吸并暂停进食。（）。4、要素饮食的特点是无需经过消化过程即可被肠道吸收和利用。（）5、配置要素饮食时，所有配置用具需消毒后使用。（）6、要素饮食滴注前后只能用生理盐水冲净管腔。（）７、鼻饲法插胃管时，为防止返流、误吸，插管长度可在５５ｃｍ以上。（）８、昏迷患者插入胃管１０－１５ｃｍ时，应用左手将头托起，使下颌靠近胸骨柄。（）9、静脉营养导管也可以输入其它液体及药物。（）

10、营养状况的评估包括影响因素、饮食状况、身体状况及生化指标与免疫功能的评估四个方面。（）答案一、填空题1.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素和水2．碳水化合物、脂肪、蛋白质3．豆制品、植物性蛋白4．200、2小时5．治疗饮食、试验饮食6.软质饮食、流质饮食7.身体因素、心理因素8.有无消化道出血9.45-55

cm38-40

℃

200ml2h10.低、少、慢11.水肿较重患者12.饮食状况、身体状况13.口服、管饲14.管饲15.分次注入、连续滴注16.4-6400-50030-60分钟17.4℃18.消化道出血者、糖尿病19.2每周每月20、12-24h二、单选题1.C2.B3.C4.E5.B6.A7.A8.E9.E10.D11.A12.D13.E14.A15.C16.B17.B18.C19.C20.C21.B22.B23.D24.D25.B26.C27.D28.B29.A30.B31.DA三、多选题1．ABCDE2.ABCD3.ABCE4.ABCD5.BDE6.CE7.DE8.ABDE9.AC10.ABCE11.ABCD12.ABCDE13.ABE14.BCE15.ACD