改革开放30年长毛兔生产的成就与展望

改革开放30年长毛兔生产的成就与展望

中国的经济养殖始于20世纪50年代中后期。当时，中国大约有700万只兔子被安置在该国。伴随改革开放30年,我国兔业得到了长足发展,发生了巨大变化,取得了辉煌成就。展望未来,我国兔业仍然拥有较大的发展潜力和空间,前景看好。1我国养兔业产业体系的形成变化之一———生产总量快速增长改革开放之初的1978年,全国年末存栏家兔约0.8亿只,出栏肉兔0.35亿只,生产兔肉5.25万t(约占世界兔肉总产量的7.1%);2007年,全国年末存栏家兔2.46亿只,出栏肉兔4.5亿只,生产兔肉67.5万t(约占世界兔肉总产量的38.6%),生产兔毛约0.8万t。据估测,2008年我国兔肉产量占世界兔肉总产量的比重将超过40%。经过30年的发展,我国兔业对世界兔业发展的贡献越来越大,我国家兔饲养量和兔产品产量均位居世界首位,兔毛及兔肉出口量也列世界之首(最高年份兔毛出口量约占国际贸易量的90%,兔肉出口量约占国际贸易量的60%),我国已成为名副其实的养兔大国。变化之二———生产水平大幅提高得益于良种引进推广及科技进步的推动作用,在养兔数量和规模得到发展的同时,我国家兔生产水平也有了大幅度的提高,长毛兔个体年产毛量由改革开放之初只均近200g提高到现在的900g左右,一些长毛兔新品系或高产类群的产毛量已达到或超过世界先进水平,其中镇海巨型高产长毛兔2000年创造的千只长毛兔群体产毛量世界纪录,获得了世界家兔科学协会(WRSA)主席和秘书长的确认及高度评价;肉兔育肥期明显缩短,屠宰日龄由120~150日龄提早到90~100日龄,全净膛屠宰率由40%~43%提高到48%~50%;獭兔质量明显提升,商品獭兔优质皮比例大幅度提高,近年已开始对外出口种兔。变化之三———生产方式逐步转变改革开放之初,我国的养兔生产以传统的家庭副业为主,规模小而分散,除国营或集体种兔场尚有一定规模外,很少有规模化的商品兔场,“家养几只兔,不愁油盐醋”就是当时养兔目的和状况的写照。随着改革开放的不断深入,特别是1992以后,养兔生产方式有了较快的转变,规模养殖比重逐年提高,养兔生产从平稳发展阶段步入快速发展阶段。虽然没有权威的统计数据来具体说明规模化养兔比重的变化,但经过30年的发展,养兔业从无足轻重的家庭副业变成了农村经济中的一个产业,甚至成为了一些地方的特色产业,“小兔子,大产业”已成为业界共识和有目共睹的事实。变化之四———产业体系初步形成我国的养兔业是畜牧业中的弱势产业,经济技术基础薄弱,在改革开放之初更无产业可言。经过30年的发展,现已初步形成较为完整的兔业产业体系。作为产业体系的构成和支撑,与兔业发展密切关联的政策支持、科学研究、技术推广、社会化服务、行业管理等都有了十分明显的积极变化。值得一提的是:作为产业体系中最为重要的社会化服务,即产前、产中、产后的配套服务,包括:种兔、饲料、养兔设备、兔用疫苗及药品的生产与供应,工艺设计及生产技术指导,兔产品加工及销售等,实现了从无到有的跨越;近两年启动的国家公益性行业(农业)科研专项和现代农业产业技术体系建设专项均将兔业纳入其中。变化之五———产业化经营水平不断提升改革开放初期,养兔专业大户、养兔专业村、兔毛贩销大户发展迅速,对发展商品生产、搞活市场流通做出了积极贡献。随着经济快速发展和改革不断深化,养兔资源、技术、资金逐渐向优势区域转移,区域特色逐步显现,一些县(市)发展成为“养兔之乡”,一批具有较高组织化程度的兔业合作社和兔业龙头企业脱颖而出,进一步带动了产业的集聚,提升了产业化经营水平。据2007年统计,我国兔业生产主要集中在1/4的省市区,分布于华东(山东、江苏、福建、浙江)、华北(河北、河南)及西南(四川、重庆)等地,主产区家兔存栏量、出栏量及兔产品产量约占全国总量的90%。2我国兔业科技的发展现状成就之一———以兔业科技进步为核心的发展支撑基本形成改革开放后,我国的兔业科技得到了政府及社会的极大重视和关注,多数省级农业科学研究院设有从事兔业科学研究的机构,在一些养兔主产区还建有专一从事兔业研究的研究所;养兔学被多数农业高等院校列为专业课,一些中等专业学校、职业学校也开设了养兔学课程,培养和造就了大批兔业科技人才;广大兔业科技工作者通过编写出版物和利用现代媒体(如电视、广播、互联网等),传播养兔知识及信息,1982年我国创办了国内唯一一本养兔专业刊物——《中国养兔》杂志,至今已出版150余期,科学普及工作成效十分显著。自80年代开始,江苏、山东、浙江、四川、安徽、吉林等地先后与德国、法国、美国等国家开始养兔领域的经济技术合作,通过引进良种及先进的养兔技术,加快了我国兔业的发展及科技的进步。1988年我国首次组团参加第四届世界家兔科学大会。1996年,成立了世界家兔科学协会(WRSA)中国分会,组织WRSA中国会员参与国际交流和合作。自1981年起,我国先后成立了全国家兔育种委员会、中国畜牧业协会兔业分会等全国性的兔业组织,各地也相继成立了养兔协会、专委会、研究会等兔业专业组织,围绕服务兔业产业,紧密结合生产,开展调查研究,为政府部门及养兔场户提供咨询,制定技术标准或规程,定期组织经验交流和学术研讨,编辑出版养兔刊物,在普及科学养兔知识,推动兔业科技进步方面发挥了重要作用。全国性兔业组织每年都组织专业活动,如学术研讨、产品展示与交易、高层论坛等,自2002年起,每年举办一届兔肉节,并举办了两届中国兔文化节。一些养兔主产区还定期举办不同层次的家兔比赛。成就之二———兔业科学研究取得多项突破改革开放30年来,我国兔业科技工作者围绕提高兔业综合生产能力,不断创新兔业科技,兔业科学研究取得多项突破。家兔育种方面,研制符合我国国情的家兔选育测定模式,并培育出了一些性能优异的新品系和高产类群,如皖系长毛兔、镇海巨型高产长毛兔、珍珠系长毛兔、沂蒙巨型长毛兔、苏Ⅰ系粗毛型长毛兔、泰山粗毛型长毛兔、哈尔滨大白兔、塞北兔、太行山兔、安阳灰兔、齐兴兔、吉戎兔、四川白獭兔、金星獭兔等,特别是一些长毛兔群体的年产毛水平已达到或超过国际先进水平。繁殖和生物技术方面,人工授精技术得到了广泛的推广和应用,精液冷冻、胚胎移植、胚胎冷冻、试管兔、转基因兔等研究均获得成功;甜味剂、酶制剂、益生素等新型生物添加剂已广泛应用于饲料。兔病研究方面,在一些重点领域,特别是兔病毒性出血症的病原研究率先取得突破,处于国际领先水平,并成功研制了预防兔病毒性出血症、巴氏杆菌病、支气管败血波氏杆菌病、魏氏梭菌病、大肠杆菌病等疾病的疫苗,较好的控制了兔病的发生;基因工程疫苗也已进入研究阶段。兔产品加工利用方面,进行了有益的探索,如开发兔肉制品、兔革皮制品、兔裘皮制品、兔毛制品等,特别是兔毛细支面料———兔绒绸的成功研制,解决了兔毛制品易缩水、起球、掉毛的难题,提高了兔毛的利用价值。兔业科技的不断进步,对推动生产发展、质量提升、效益提高作出了重要贡献。改革开放30年来,我国家兔品种得到了有效改良,粗放的饲养方式得到了较大改变,配合饲料及全价颗粒饲料普遍应用,模式化选育、人工授精、仔兔早期断奶、兔病预防控制等技术得到了广泛的推广和应用,为我国兔业的长远发展奠定了良好基础。3我国兔业发展的总体思路从世界范围看,养兔业是一个新兴的、前景看好的产业,有较大的发展空间,特别是肉兔养殖,虽然目前兔肉在肉类总产量中的比重很低,但随着人们生活水平的提高和消费需求的多元化,对兔肉需求的市场动力将逐步增强,发展的市场潜力较大。我国拥有发展兔业的诸多优势,包括养兔基础和传统、劳动力资源、饲草饲料资源等,与国际市场的融入度相对较高。经过30年的发展,更是具备了良好的产业发展基础。但与养兔发达国家相比,我国规模化养殖比重较低,标准化生产水平和产业化经营水平相对较低,产业中的科技贡献率不高,兔产品深度开发不够,对国际市场的依存度过高。与此同时,随着经济的快速(下转第14页)(上接第5页)发展和经济的全球化,我国原本拥有的一些养兔优势(如劳动力成本优势等)逐渐减退,将对今后的发展产生不利影响。从长远来看,我国兔业发展的目标是实现从养兔大国向兔业强国的转变。在保持生产总量稳步发展的同时,更应注重产业质量和水平的提升,