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第三章人体的物质和能量来源于食物

第4节人体对食物的消化和吸收【复习提问】馒头、鸡蛋清、花生种子中的主要成分是什么？答：馒头的主要成分是淀粉。鸡蛋清的主要成分是蛋白质。花生种子中的主要成分是脂肪。【引言】人将馒头、鸡蛋、花生种子吃进后，它们中的营养物质能不能直接被人体利用？怎样才能被人体利用？答：淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质不能直接被人体利用。只有经过消化和吸收，才能被人体利用。第4节人体对食物的消化和吸收

一、什么是消化？什么是吸收？解读教材食物经过咀嚼被磨碎第4节人体对食物的消化和吸收

一、什么是消化？什么是吸收？消化：使原来分子比较大、结构比较复杂的物质，转变成分子比较小、结构比较简单、易溶解于水的物质的过程。【补充拓展】一、什么是消化？淀粉→葡萄糖蛋白质→氨基酸

脂肪→脂肪酸、甘油的过程，都是消化。

水、无机盐和维生素这三种营养物质不经过消化，便可以直接吸收。什么是吸收？吸收：食物中的营养物质通过消化道壁进入血液的过程。人体消化系统示意图1234567口腔咽食管胃小肠大肠肛门

人体消化系统示意图消化道12345唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺人体消化系统示意图消化腺姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。学而习之自我检测72页3题3、人体摄入的食物必须经过

和

才能被吸收利用。食物的消化和吸收是依靠来

完成的。消化系统由

和

组成。消化道主要包括口腔、

、

、

、

和

等器官.

消化腺能分泌

，人体内主要的消化腺有

、

、

、

和

等。小结你的收获有哪些?

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