1-食堂承包合同书

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书甲方：工程项目部乙方：身份证号：甲方将工程（工程地点：）的工地食堂承包给乙方经营，为明确双方的责、权、利，本着“协作、平等、自愿、公平、诚信”的原则并结合本工程实际情况，经甲乙双方友好协商，达成以下协议。一、承包期限

自本工程开工至工程竣工后甲方的所有员工撤离为止。二、承包经营范围本工程甲方员工的就餐饭菜、饮用开水、洗浴热水供应服务。三、甲方的职责和权利：1、甲方指定专门的后勤管理人员对食堂进行全面监督管理。安排员工就餐的人数和时间，乙方必须全力配合并做好服务工作。对乙方食堂的管理工作提出意见和建议,定期或不定期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行检查。对乙方采购原材料和售卖饭菜的价格、数量、质量进行监督检查并进行成本核算，发现问题可立即要求乙方限期整改、验收。2、甲方对乙方食堂工作人员在其施工区域和生活区域行使管理权。甲方维持就餐秩序，教育员工遵守食堂规章制度,甲方员工尊重乙方食堂工作人员,不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求,非甲方指定的后勤管理人员不得进入厨房。甲方对乙方个别不良人员有权提出更换。3、甲方向乙方提供食堂经营场所（包括厨房、仓库、就餐场所、员工住宿等），共计面积平方米。4、食堂所需的大型炊具、大型用具（包括：大型炊具、食品加工工作台、油烟净化器、消毒柜、冰柜、冰箱、就餐桌椅等）由甲方购买。厨房其它所需小型用具、用品概由乙方自备，费用由乙方承担。5、甲方提供开水箱、开水桶，由乙方负责统一管理使用。6、甲方提供员工洗浴设施设备和场地，乙方负责统一管理使用。7、甲方向乙方垫资购买食堂专用运输车辆。垫资款由乙方在开业180天开始分10个月平均分摊偿还给甲方。8、食堂开业时，甲方向乙方垫资壹拾万元用于购买蔬菜、食油、大米、肉等食品。满120天后乙方无利息偿还给甲方。9、乙方在食堂工作中出现误餐事件或不配合甲方的工作,经书面通知整改,乙方仍一意孤行,甲方有权单方面解除与乙方的本合同的执行。四、乙方的职责和权利1、经营期间,应遵循国家及重庆市的有关法律法规,确保所供食品的质量与卫生安全。乙方所采购原材料不能有潲水油、棕榈油、腐败变质的蔬菜、私宰猪肉及过期物品。如发生食物中毒,经卫生监督机关检验确属乙方原因,其责任全部由乙方负担。2、必须无条件地遵守执行甲方制定的《工地食堂管理制度》。此《工地食堂管理制度》作为本合同书的附件，与本合同一并同时执行。3、乙方负责办理工地食堂的“卫生许可证”(甲方负责提供相关手续)和从业人员的从业资格证件。乙方工作人员必须持有身份证、健康证、卫生上岗证，并将复印件上报甲方保存。其健康证和卫生上岗证需上墙明示；每月进行一次健康体检及卫生知识培训。认真贯彻执行《工地食堂管理制度》。4、根据甲方施工现场的需要提供认真优质的服务。负责工地食堂的经营管理,按本合同约定向甲方员工提供就餐、饮用开水、洗浴热水供应。必须保证甲方员工就餐。就餐人数、就餐次数、就餐时间由甲方根据需要合理安排，乙方必须全力配合做好服务工作。5、必须保证每天24小时供应饮用开水。甲方提供开水箱、开水桶，由乙方负责统一管理。严格监督并做到文明用水、节约用水。乙方派人向施工现场运送饮用开水，其费用由甲方承担。6、必须保证每天24小时供应洗浴热水。乙方安排专门的锅炉管理使用人员，随时保证锅炉等设施设备安全规范使用、维护和洗浴场地清洁卫生，设备用品摆放整齐划一，爱护洗浴设施设备。乙方派人对洗浴场地严格监督管理，做到文明用水、节约用水，人离水关。严格核算燃料的使用成本，最大限度地降低能耗、水耗。7、认真负责食品和食堂周边环境的卫生。食堂及周边区域为乙方卫生包干区域，乙方必须保持该区域的整洁卫生，甲方不定期检查，发现不符合要求的罚款200元/次；若在上级部门检查中不符合要求的，除按卫生检查部门处理意见承担全部责任外，另行罚款200元/次至500元/次。8、服从甲方的监督管理，配合有关部门的检查、验收工作；诚信经营，全心全意服务施工人员；保证饭菜数量、质量和价格水平。其经营的纯利润不能超过12﹪（百分之十二）。9、乙方工作人员的态度要热情周到，工作中不得有争吵、谩骂、打架等行为发生。乙方工作人员出现打架、斗殴等事件，甲方将对乙方处以人民币2000元/次至5000元/次罚款，乙方受到不法伤害，甲方应予保护。10、必须对工作人员进行安全培训。其工作人员在工作中和外出办事所发生的工伤及其它一切事故,均由乙方负责并承担费用，甲方不负任何责任。必须保证用火、用电安全。严禁随意乱接电线，更不得在活动板房中使用明火。

11、必须遵守甲方制定的有关施工区域及生活区域的制度，妥善维护甲方的设施，如发生故意损坏设施设备用具的则加倍赔偿。未经甲方同意不得擅自进入甲方施工区域。乙方工作人员为甲方服务过程中,接触到有关甲方的商业机密信息应当履行保密义务。12、交纳卫生安全保证金：食堂开业15天后，乙方向甲方交纳卫生安全保证金叁万元。如乙方无违约情节，此保证金在乙方终止营业退场之日不计息退还。13、乙方必须在食堂开设小卖部。开设小卖部所需手续由乙方办理，如与有关行政管理部门发生纠纷或遇处罚其责任由乙方自行承担。乙方小卖部必须保证货品齐全、货源正规，如发现假货劣货、过期物品食品等，视其情节和造成的后果，发现一次罚款1000～2000元，并赔偿由此造成的全部损失。14、根据食堂剩饭剩菜的数量，乙方可以饲喂生猪和家禽。甲方根据其饲喂成熟的家禽的数量、品质适时以成本价用现金补偿后供应甲方员工享用。五、水电费及垃圾费用的承担1、甲方提供食堂所需的电源和水源。由甲方负责安装水表、电表计量，乙方按实际使用数量在次月5日前向甲方缴纳费用。甲方负责饮用开水、洗浴热水、室外工人洗漱所用自来水等的水电费。水电费按相关部门规定的价格收取，用量均以表计为准。乙方自费购买食堂使用的燃油。2、食堂垃圾清运和处理费用由乙方承担（不包括生活区域的垃圾）。六、特别约定1、每三天甲方安排专门的后勤管理人员对乙方食堂购买的所有生熟食品、食材、蔬菜、肉类、禽类、食用油类、佐料、燃料、汽车用油料、厨房用品成本分摊等全部进行数量、质量、价格、用量审核和核算，并张榜上墙公告。2、每月对乙方员工工资进行审核审计。七、合同解除1、乙方在承包期间，因食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到甲方后勤管理人员或施工班组人员投诉的，视其情节及造成的后果，甲方有权单方面解除本合同，乙方必须无条件撤出。

2、乙方在承包期间违反本合同约定，或者不接受甲方监督管理，甲方有权单方面解除本合同，乙方必须无条件撤出工地。3、乙方无法保证饭菜的数量、质量、花色品种和饮用开水及洗浴热水供应，甲方有权单方面解除本合同，乙方必须无条件撤出工地。

八、纠纷解决因履行本合同所产生的纠纷，双方协商解决，协商不成的，可向食堂所在地人民法院提起诉讼。九、违约责任甲、乙双方应信守合同条款,若任何一方违约，视其情节和造成的后果，违约方向守约方赔偿违约金。十、其它事宜1、乙方发生的一切债权债务及其它纠纷的赔偿、应支付给自己工作人员工资、所有食品物品供应商的货款欠款，均由乙方负责清偿。由此引起的仲裁或者诉讼案件以及其经济、法律责任均由乙方承担，不得影响甲方的施工及其它方面的生产经营活动。2、未尽事宜，双方根椐公平、公正、诚信的原则协商并签订补充协议，其补充协议与本合同具有