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文档简介

一、维修组现状分析报告通过近一段时间摸底了解,同时与酒店管理人员的交流,公司维修组现状如下:同庆楼市内店维修组调查统计表序号店名工作量及效率设备保养现状维修耗材管理维修及时率能耗统计维修组管理现状技术力量维修人员年龄结构1庐州府从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保很差较好能做到每日统计基本处于无序状态无特殊技术人才4名维修人员,有二人超50岁2花园店从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保较好较好能做到每日统计有序状态凌峰空调方面技术较强4名维修人员,有一人超50岁3工大店从工作日志上反映工作量呈较饱合状态(老店)没有按标准要求进行维保较好较好能做到每日统计有序状态无特殊技术人才3名维修人员4会宾楼从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保较好较好能做到每日统计有序状态吴国武强电方面技术较强3名维修人员,有一人超50岁5新梦都从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保较好较好能做到每日统计有序状态无特殊技术人才3名维修人员6马同店7梦都从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保差一般能做到每日统计基本处于无序状态无特殊技术人才4名维修人员8天鹅酒家从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保较好较好能做到每日统计有序状态无特殊技术人才2名维修人员,均超过50岁9天鹅万达从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保差一般没做基本处于无序状态无特殊技术人才1名维修人员10港汇店从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保较好较好能做到每日统计基本处于无序状态无特殊技术人才2名维修人员11大班豆捞由港汇维修组代管12包河万达从工作日志上反映工作量呈不饱合状态没有按标准要求进行维保较差一般能做到每日统计有序状态无特殊技术人才1名维修人员存在的主要问题工作责任心和主动性不足,特别是部分班组长的工作积极性和主动性不高,导致酒店维修组人员管理困难,整体工作效率不高呈无序和无计划状态。分析原因主要就是没有动力和压力。解决方案建议:严格执行现有的公司维修管理各项规章制度,由公司维修主管会同品质部日常检查,通过制度规范和管理员工的行为。建立合理的绩效考核机制(详见维修组绩效考核方案),并严格执行。保持适当的员工流动比率(淘汰)形成竞争压力,优化员工队伍。与有关技校、职业培训机构建立长期合作关系,通过为他们提供学习场地和培训,招收适量实习生,建立良好的劳动力补充机制。受专业技能的制约和没有工作计划安排的影响,维修人员对电气设备、厨房设备、空调机组难度较高的维修和保养工作,要么推给外协维修,要么推给公司,动手维修的能力很弱,许多保养工作是没有质量的,有的干脆不做。解决方案建议:加强员工专业技能培训,补充专业工具。组建由专业的空调、水电、弱电、机修、木工、焊接人员的机动维修队伍(可以从各个酒店选取),解决难度高的各方面问题和各项专业的培训工作。建立设备台帐、设备卡、技术资料、设备运行记录以及周工作计划,将设备保养和运行巡视分解到工作计划中,行政主任每周检查执行情况。并进行奖罚.能源优化及控制方案酒店大多数照明设备为能耗高的射灯、白炽灯等。对水、电能源计量表也只有总表和个别分表,造成各部门(区域)对能源用量没有多少概念。大型设备能耗高运行中更要加强控制和检查。建议:1).从工程设计时灯具方面多考虑LED光带与LED射灯或壁灯搭配使用吊灯使用的光源以节能灯为主。2).大型设备(如空调机组、厨房设备、排油烟风机、厨房用水、楼层)安装计量表以便监控和控制.3)酒店建立节能组来检查各区域水、燃气.电器等能源合理使用。4)在日常的工作中,随时检查用水器具,杜绝跑冒滴漏现象。5)晚上值班时巡视检查开水器、抽油烟机等高耗电设备关闭情况。6)广泛开展宣传教育,增强节能减排意识。7)细化节能减排主要措施,努力降低能耗和费用:A、节电、节气措施;B、节水措施;C、办公用品节约措施;D、车辆节约措施;E、管好用好固定资产。8)利用先进技术,改良硬件设备,减少能耗三、管理机制:酒店行政部直接管理维修组,但是维修人员对公司行政部的调动、工作安排与考核没有执行的动力。解决方案建议:维修组日常工作由酒店管理,但接受公司行政部和品质部检查。维修人员的入职、调薪、升职经公司行政部考核合格后方可执行。维修组费用申请单项500元以上,需公司行政部核实签字方可执行。由酒店行政部主任提交维修部月工作计划交公司行政办批准,并逐月检查。二、维修组工作量统计管理制度为有效的科学的管理组织维修工作,最大的发挥统计在运营活动中的重要作用,和成本控制,特制定本管理制度。1.统计工作的基本任务是对酒店的运营中产生的维修情况进行统计调查,统计分析提供统计资料,实行统计监督。2.本统计工作按业务归口负责的原则,酒店行政部负责完成,为保证统计报表的数字的正确可靠,部门主管领导应对上报1)文字说明与分析报告是统计工作的重要组成部分,编制统计报表要做到:月报有文字说明,季报、年报有分析报告。2)文字说明是统计分析的基础形式,必须根据统计报表中各项主要指标反映问题说明产生原因、影响及后果。3)分析报告应以报表为基础,以检查计划为中心,测定计划完成程度,分析计划完成与未完成原因,并提出改进意见。4)统计报告必须严格按照统计制度规定,提供统计资料,不准虚报、瞒报、迟报和拒报。5).各酒店维修部管理人员,按照本店实际情况制作维修量统计表,格式如下:(梦都酒店)维修组工作量统计表统计人:年月日日期

区域月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日外围区员工宿舍公共区营业区厨房区设备机房外协费用金额说明三、工作分配流程及人员调配建议方案一.工作分配流程1.维修组长制定酒店设备月(周)保养计划,并报行政主任批准后,形成酒店设备正常维修保养计划.2.维修组长按照设备正常维修保养计划的要求,将设备维修保养落实到具体的维修保养人员,落实保养时间和措施.3.维修保养人员按照计划安排的时间、内容和要求,按时对所分管的设备进行正常的维修保养工作。每次维修保养前对设备运行记录进行检查,准备好维修工具和器材,按照维修保养规程进行调试、紧固、加油,保证设备正常运转。4.各班组每次对设备进行正常维修保养时,均填写正常维修保养记录。5.各维修组长。要认真做好设备正常维修要养的组织工作。每次完成重要的设备维修养后,维修组长要进行检查,行政主任进行抽查。6.在工作分配的时间安排上,如因维修工作量大,影响到正常维修计划时,维修组长有权先安排故障维修,后再将正常的维修项目补上。二、人员调配流程1.正常情况下,按照维修部岗位结构图及人员组织,负责各自职责范围,完成自身的班组工作。2.由于某些突发原因,个别班组难以完成自身范围的职责,需班组之间协助,由主管领导协商,即可相互调配人员、工具等。3.公司行政部完全有权根据工作情况,临时调配人力,各个酒店维修组人员均应服从。4.如维修工本身要求调换班组,首先要本人提出申请,写明调换理由,由酒店行政主任签意见后,上报公司行政部批准。三、改制建议1.组建有专业的空调、水电、弱电、机修、木工、焊接人员的机动维修队伍(可以从公司内部组建),解决难度较高的各方面问题和各项专业的培训工作。也可以完成新开业酒店维修工工作指导。2.建议现有各个酒店维修组长或者维修工在3-5个店轮岗。每一个维修组长真实至少熟悉3家店为后期人员调配打好基础。3.在条件成熟时按照地理位置就近,每一个维修组长负责3-5个店的维修保养工作,以提高人员效率和节约成本。4.组建由公司管理的独立维修组采取收费维修方式,为各个酒店提供维修服务。8.同庆楼集团分店维修工在岗情况同庆楼集团分店维修工在岗情况序号分店名称定编在岗在岗明细备注马同店33孔林财(组长)、陈东明、童斌安高12唐平、张之保因安高正在改造,公司工程部调一名维修组长来帮忙包河万达店11王文法已打报告申请增编1名阜南路店33张世福、张世友、黄星星含组长港汇店22会宾楼33吴国武、何正国、刘先俊庐州府44宋振明(组长)、章恒强、吴问生、叶军世家33张玉斌、苏学强、王立琼天鹅酒家23黄友德(维修组长)、谢东、胡德军天鹅万达00四、维修员绩效考核标准维修员绩效考核标准1.目的明确维修人员工作职责,提高工作效率,对维修人员进行一个量化的管理。2.适用范围所有设备维修人员.3.考核方法维修员技术级别工资进行浮动计算,浮动级别有行政部和酒店主管部门以及品质部共同进行考核决定。维修员技术级别工资=基本级别工资*(所得积分/要求达到积分)维修员技术级别实习试用期初级中级高级维修组长基本级别工资50100300500700800要求达到积分65758090100105行政主任每月对维修员进行一次考核,并将结果上报公司行政部。行政部按照核定规定在每年6月和12月按照以下规定:(1、连续6个月积分超过要求积分15分的,可申请级别提升。2、连续3个月积分低于要求积分15分的,技术级别工资下调一级。)进行级别调整。4、考核项目及积分划分劳动纪律设备检查维护保养维修过程改善提案设备台账备件管理工作计划5S维修耗材统计月故障率临时工作执行情况业务能力测试酒店评价15分5分15分20分5分5分5分5分5分5分5分5分10分15分5、考核内容考核项目考核内容考核方法(依据)考核人员考核对象考核结果考核人员签字积分劳动纪律(15分)遵守同庆楼行政管理手册手册行政管理手册4.4——4.5行政主任7分能够按照要求完成每日的工作计划和处理应急维修。行政管理手册7.1——7.2行政主任8分设备检查5分厨房设备日常检查设备巡查记录行政主任2分空调设备日常检查设备巡查记录行政主任2分其他设备日常检查设备巡查记录行政主任1分维护保养(15分)制定合理有效的设备保养计划并且分解到每日工作中行政管理手册7.3、维修保养看板行政主任5分按照工作计划执行设备保养工作日常维修保养记录以及设备现状行政主任10分维修过程(20分)接到维修申请反应及时度、解决问题能力强弱紧急维修10分钟内到达现场,维修问题及时完成行政主任10分影响人身安全的维修,是否挂牌或有人监护公共场所维修或者设备检修按规定设置提示牌行政主任2分登高时是否穿戴安全帽及安全带安全规范行政主任2分一些易燃易爆场所,所需要焊接、切割是否进行了申请。安全规范行政主任2分维修时间、原因、配件、处理故障过程及维修质量的评定。行政管理手册7.1.3——7.1.4行政主任2分对重要设备故障修复后是否进行后续跟踪跟踪情况记录行政主任2分改善提案(5分)提出的提案能够使酒店节约成本、提高知名度、减少损失、增加收益等据有可行性和未被提出行政主任5分设备台账(5分)酒店各个区域设备状态记录设备的品牌、型号、功率、位置、出厂日期行政主任5分备件管理(5分)备件是否满足最低库存行政管理手册7.1.4行政主任2分关键配件寿命跟踪行政管理手册7.1.4行政主任1分备件清单更新与仓库同步行政管理手册7.1.4行政主任1分备件购回后进行确认行政管理手册7.1.4行政主任1分工作计划(5分)根据工作要求制定详细月工作计划行政管理手册4.4——4.5行政主任5分5S要求(5分)维修间仓库配件等的摆放整齐5S要求行政主任2分维修间卫生整理5S要求行政主任1分维修后工具、配件的清理5S要求行政主任2分维修耗材统计表(5分)每月维修耗材品种、数量、价格以及外协维修品种、数量、价格统

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