日光温室栽培条件下‘明宝’草莓品种对栽培的生理响应

日光温室栽培条件下‘明宝’草莓品种对栽培的生理响应

草莓果实柔软多汁，营养丰富，尤其含有大量维生素c，被称为“水果女王”。它具有容易栽培、生长周期短、经济效益显著等优点,近年来发展非常迅速。世界上不少生产草莓的国家都有严格的种苗繁育制度,如美国有一些专业化的草莓苗圃,工厂化大规模生产脱毒苗;日本、波兰等国建立了草莓三级种苗繁殖体系。相比较而言,我国的育苗技术还较落后,所繁育出的草莓苗质量差异较大,定植后秧苗不整齐、结果晚、单株产量低,不利于我国草莓产业的快速发展。为促进我国草莓种苗繁育技术的提高,笔者于2008至2009年连续2年对生产上所使用的品种‘明宝’(Meiho)种苗按照种苗的茎粗分为4个等级,进行比较试验,旨在探索草莓苗茎粗对草莓营养生长、物候期、产量和品质的影响,筛选出最佳茎粗草莓种苗为大田生产提供参考依据,为草莓育苗工作提供理论指导。1材料和方法1.1试验地和试验材料供试品种为‘明宝’(Meiho),试验所用的种苗为普通生产用苗,由江苏丘陵地区镇江农业科学研究所提供。试验设4个处理:茎粗≤0.6cm,0.6~0.8cm,0.8~1.0cm,>1.0cm(用游标卡尺测定草莓苗茎基部上方1cm处直径)。试验在江苏省丘陵地区镇江农业科学研究所草莓园内的日光温室内进行,日光温室采用东西走向,长44m,宽6m,墙体高2.8m。9月上旬定植,采用窄畦高垄双行种植,密度为13.2万株·hm-2。10月上旬铺黑地膜,11月上旬大棚开始盖塑料薄膜,12月份以后在温室内加设中棚、小拱棚等保温设施,统一常规管理。试验地为壤土,土壤肥力中等。施肥水平为:复合肥施用量0.3t·hm-2,菜饼施用量为3.7t·hm-2,米糠施用量9.7t·hm-2。每个处理100株,随机排列,3次重复。温室内环境条件采用美国Stectrum公司生产的WatchDog2000系列气象站测定。2008年11月至2009年4月:晴天白天平均辐照度为175W·m-2,湿度为81.18%,草莓生长期平均温度为12.4℃;阴天白天平均辐照度为40.64W·m-2,湿度为95.07%,平均温度为10.84℃;2009年11月至2010年4月:晴天白天平均辐照度为189.81W·m-2,湿度为80.40%,草莓生长期平均温度为12.28℃;阴天白天平均辐照度为54.63W·m-2,湿度为89.38%,平均温度为11.22℃。1.2测试方法1.2.1植株生长指标测定参照《草莓种质资源描述规范和数据标准》调查植物学性状。于草莓定植前测定种苗的叶柄长、叶柄粗、叶面积、根粗和植株鲜重;现蕾期测定植株的叶柄长、叶面积、叶柄粗、株高、茎粗及花蕾数。每处理选取生长基本一致的植株10棵,测定叶长和叶宽,根据叶面积公式计算叶面积;用直尺测植株株高、叶柄长;用游标卡尺测植株茎粗(测定草莓苗新茎基部上方1cm处直径)、叶柄粗(中心叶往外数第3叶的叶柄中部直径)、根粗(每条须根的中部直径);用电子天平测植株鲜重。重复3次。1.2.2缓苗率的计算定植7d后调查缓苗率,以清晨不萎蔫的苗作为已缓苗的植株,缓苗率=缓苗株数/小区总株数×100%;15d后调查成活率,以发出新叶的植株为成活植株,成活率=成活株数/小区总株数×100%。1.2.3物理候选人测试以25%的植株花蕾现蕾的日期为现蕾期,以5%的植株花开放的日期为始花期、花蕾开花数达75%为盛花期,调查记载植株的物候期。1.2.4产量统计方法每处理随机选取10株,作为定点观测的对象。从第1个草莓果实成熟开始至草莓生产期结束,每隔2d采九成熟果实称重,统计单株产量。在记录产量的同时,对每次采收果实的数量进行统计,折算出平均单果重。1.2.5可溶性固形物和维生素c含量于1月中旬晴朗的下午,取草莓九成熟第1花序的一级序果和二级序果进行营养品质测定。每处理取10个果实榨汁,用WYT型手持折光仪测定可溶性固形物(SSC)含量,蒽酮试剂法测可溶性糖含量,酸碱滴定法测定可滴定酸(TA)含量,考马斯亮蓝法测定蛋白质含量,2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量。重复3次。1.3数据处理方法所得数据采用Excel2000、SPSS11.1软件进行统计分析和差异显著性检验。2结果与分析2.1茎粗和0.81.0cm的种苗特征从表1可以看出:茎粗>1.0cm的植株叶柄长、叶柄粗、根数及植株鲜重均显著高于其他3种茎粗的植株,但叶面积、根粗与茎粗为0.6~0.8cm、0.8~1.0cm的种苗差异不显著;茎粗为0.8~1.0cm的种苗虽然在根粗及叶面积上与其他茎粗种苗差异不显著,但在其他指标上均显著高于茎粗≤0.6cm和0.6~0.8cm的种苗;茎粗0.6~0.8cm的种苗在叶柄粗、根数、根粗3个指标上与茎粗≤0.6cm的种苗差异不显著,但其叶柄长、叶面积和植株鲜重显著高于茎粗≤0.6cm的植株;茎粗≤0.6cm的种苗,各项指标均显著低于茎粗>1.0cm种苗,苗体质量较差。2.2缓苗率与成活率的比较由表2可见,随着种苗茎粗的增加,种苗的缓苗率与成活率逐渐上升。茎粗>1.0cm的缓苗率与成活率分别比茎粗≤0.6cm增加了13.9%和7.4%,达到显著差异水平;而茎粗>1.0cm、0.8~1.0cm与0.6~0.8cm的植株缓苗率和成活率差异不显著。2.3茎粗、叶面积、叶片粗、花镜数从表3可以看出,茎粗>1.0cm的种苗叶柄粗、茎粗均高于其他3种茎粗的种苗,花蕾数平均每株达12.55个,也显著高于另外3种茎粗的种苗;而茎粗≤0.6cm的植株,茎粗、叶面积、叶柄长、叶柄粗及花蕾数均低于其他茎粗的种苗。草莓定植后的株高、叶柄长、叶面积、根茎粗等植株营养生长状况指标表明,不同苗茎粗处理间存在着一定的差异。2.4茎粗、盛花期及密度对种子萌发的影响由表4可见,随茎粗的增大,植株的现蕾期、始花期也逐渐提前。茎粗≤0.6cm的草莓种苗定植后,现蕾期及开花期均较其他茎粗的草莓苗迟;而茎粗>1.0cm的草莓种苗的现蕾期、始花期比其他茎粗的草莓种苗平均提前2~5d,盛花期提前1~5d,果实采收持续时间达161d,比其他茎粗延长3~8d。草莓的开花结果物候期与产品的上市时间和效益密切相关,因此采取各种措施调控物候期有重要意义。2.5茎粗0.6cm的草莓种苗抗氧化性由表5可以看出,茎粗>1.0cm的种苗所生产果实的平均可溶性固形物含量达12.2%,分别比茎粗0.8~1.0cm、0.6~0.8cm、≤0.6cm的种苗增加了13.7%、15.7%、30.9%;果实蛋白质含量达到0.11g·100g-1,也显著高于其他3种茎粗;果实的可滴定酸、可溶性糖、维生素C含量等指标各处理之间差异不显著。茎粗≤0.6cm的草莓种苗由于苗木质量较差,果实可溶性固形物及蛋白质含量均显著低于其他茎粗种苗;茎粗0.6~0.8cm与0.8~1.0cm的种苗果实品质差异不显著。2.6别比茎粗、解气粗、整体重的比较由表6可以看出,草莓的单株产量和总产量随着草莓种苗茎粗的增加而增加。茎粗>1.0cm的平均单株产量达到257.48g,分别比茎粗0.8~1.0cm、0.6~0.8cm、≤0.6cm提高17.5%、22.6%、39.7%;单果重达13.24g,均显著高于其他3种茎粗;平均单株产果数达19.45个。不同茎粗的草莓种苗定植后在早期产量上也表现出明显的差异,茎粗>1.0cm的草莓种苗定植后早期产量达到了22.36t·hm-2,显著高于其他3种茎粗,说明其结果持续性较其他3种茎粗种苗好。3草莓种苗茎粗对花芽分化的影响草莓种苗的叶片数、茎粗、苗龄等指标直接影响草莓花芽分化的时期、数量和质量。王连君等认为叶片数量多,新茎粗在1cm以上的植株,分化的花数多。杨红等研究认为草莓苗的质量对草莓的花芽分化有影响,定植时新茎粗度在0.84cm以上的草莓植株,花芽分化时期和进程差异小,新茎粗度在0.65cm以下的植株花芽分化进程慢。与前人研究相比,本试验对草莓种苗茎粗与花芽分化的关系做了进一步的比较,研究结果表明,茎粗>1.0cm的草莓种苗,定植后平均单株花蕾数显著高于其他茎粗种苗的花蕾数;茎粗>1.0cm的草莓种苗比其他茎粗草莓种苗始花期提前2~5d,这可能与苗体质量有关,茎粗>1.0cm的苗体质量好,体内储存养分多,定植后缓苗快,因此花芽分化也早。草莓的产量、品质与品种、栽培条件及其管理等诸多因素有关[9,10,11,12,13,14],本研究主要从草莓种苗茎粗对草莓产量和品质的影响进行研究。研究结果表明,草莓种苗茎粗>1.0cm的单株产果数、单果重、单株产量及果实可溶性固形物含量、蛋白质含量等,均显著高