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文档简介
酒店员工奖罚制度为进一步提高酒店员工素养,标准工作行为,鼓舞员工乐观性,特制订此制度。一,嘉奖制度员工过生日时,酒店统一为其供给礼物或活动如统一就餐。业务技能优秀,不迟到,不早退,不请假,无旷工。工作乐观,团结同事,任劳任怨。礼貌,热忱,周到的效劳,常常得到客人的好评。所在区域楼层卫生,连续合格数周。从公司利益动身,为酒店进展出谋划策,有奉献,尽心尽力。6二.惩罚制度〔一〕.违反一下规定,每次惩罚二十元。〔3全勤。在工作时间.玩手机.闲聊.玩耍干与工作无关的事。铺张公物,视情节处理。妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚,品头论足,把个人心情带入工作中。操作不依据规定,不标准效劳,违规操作。〔二〕.违反一下规定按次罚款五十元。不听从治理与安排工作〔屡次赐予开除〕对同事恶意攻击或诬告,伪证而制造事端。任凭进入厨房,偷吃.偷拿等工作散漫,马虎大意。在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。上下班拒绝酒店治理人员或授权人员的检查。对来宾不礼貌,与来宾争论。当班时擅自离岗,闲逛,干私人事情。不请假,任凭旷工。〔三〕法机关。偷盗同事财务或公有财物。对上司或同事实施暴力或有重大的污辱行动。蓄意破坏酒店或他人财务。不听从工作安排,调动指挥.无理取闹影响工作秩序。工作不负责任.损坏工具设备铺张原材料,赵成经济损失较大的。玩忽职守,违章操作,指挥,造成事故或经济损失较大的。包庇员工,对员工所犯错误视而不见,屡教不改的。道德败坏,乱搞男女关系,向客人索取小费或物品,与客人吵架的。连续旷工三天.或月累计三天的10以上奖罚工程均由总经理主持并进展落实。篇二:酒店奖罚制度酒店奖罚制度〔一〕嘉奖晋升荣誉,并以“奖罚令”形式在公告栏公告。1、嘉奖等级2050100元并公告,副本归入该员工的个人档案,三次书面嘉奖视同一次记功。200元并公告,副本归该员工的人人档案,一年内有五次记功者自动晋升一级。2、嘉奖性质:
奖金拾金不昧者;热心效劳并有具体事实者;提出有益于酒店进展规律的意见和建议的员工;有显著的善行佳话,为酒店争创荣誉者;
书面嘉奖季度优秀员工〔包括:销售冠军、礼仪形象大使、效劳标兵;品德端正、工作努力,能适时完成重大或特别交办任务者;对酒店服经营或治理制度建议改进,经承受施行且卓有成效者;节约酒店各项资源,卓有成效者;遇有灾难,勇于负责,处置得当者;检举违规或损害酒店利益者;保护来宾生命安全和酒店财产者,见义勇为者;以现职守故障,予以速报或妥为防止损害者;对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作,能按时并精彩完成任务者;检举飞单现象,经确认状况属实后,赐予该员工书面嘉奖;准时觉察隐患,并予以妥当处理,避开酒店患病损失者;
记功拾金不昧且金额较高并受客人表扬者〔超过5000元现金或等值物品;技术、业务考核成绩特别优秀者,获市、区级先进称号,为酒店赢得声誉者;维护酒店重大利益,避开重大损失者;在增收节支方面做出成绩者;遇有意外大事或灾难,能妥当处理,有效避开人身损害或削减损害者;其它方面有显著成绩者;3、嘉奖评比〔由人力行政参与评比。酒店按季度、年度评比优秀员工,标准按部门人员编制状况而定;评比程序:优秀员工由部门推举、报行政办公室审核备案,总经理批准;其它形式的嘉奖由员工所在部门经理提名,并写出主要事迹和具体意见,报行政办公室核实后,由行政办公室推举并报总经理行政办公室会议批准;晋升按酒店规定的岗位级别设定办理。二、员工惩罚制度:〔一〕惩罚等级略微过失10-503严峻过失50-1003重大过失〔并签其次次《惩罚通知单〕扣除当月工资的50〔当月工资不够扣除者,从下月工资中连续扣除,依次顺延7开除扣除工资,开除处理,并视对公司造成的损失程度,保存追究法律责任的权力。〔二〕处分权限及程序口头警告:由本部门及人力行政部直接处理;部确认事实,报总经办签字并存档。凡拒绝在违纪单上签名的,惩罚上升一级。除合同手续。开除的员工,由部门、保安部、人力行政部马上联合办理并清出酒店〔视情节严峻性可立案处理。〔三〕处分有效期限口头警告及略微过失者,可于三个月后撤消;书面警告以上惩罚于本年度有效。〔四〕过失性质略微过失〔赐予书面警告一次;1.一个月内迟到三次或早退一次;上、下班不到部门签到,或上班时间不经允许外出;上、下班不按指定通道进出;不按规定的时间站立或站位时倚靠其它倚靠物;对客人效劳有按标准标准效劳或见客、见上司、同事不问候者;因工作失误,忘录消费单者〔总单金额不超过100元以内,并由个人赔偿;未经部门经理批准,下班后在酒店无故逗留15分钟以上;不按规定着装,衣着不干净,不佩戴工号牌;擅自离开本岗位,但尚未离开本酒店〔串岗〕未酿成事故;违反安全操作规章制度,但尚未造成后果;未经部门经理批准或非工作需要走客用通道;不按规定时间、地点就餐;在工作时间到卫生间吸烟或吸流淌烟;未经部门经理同意打私人或用内线谈天;在酒店内行为不检点,如大声喧哗,追赶打闹;工作时间洗澡、吃零食、听收音机、看书报杂志;工作时间扎堆闲聊,影响效劳质量;拨弄是非,影响员工团结;擅自变更办公室、更衣柜,床位擅自更换钥匙或加锁;23.区域卫生检查不合格者;在酒店洗涤私人衣物或到制服房熨烫衣服;由于工作过失,造成酒店财物损失200元以内;厨房员工穿工作擅自进入非工作区;工作时间手插口袋或在客人面前手抱胸前;不按规定时间关闭各种设备设施;不按规定折兑浴区内的洗浴用品;了解其他员工犯有严峻过失行为知情不报者;给效劳技师乱点钟者;穿便服在营业区走动者〔特别状况除外;非工作需要,用内线闲聊;交接班事项不清楚或用品交接不完善;工作区域内存放私人物品;不按规定时间开关设备或使用设备。在夜间执班时穿个人衣物执班;到员工洗澡间洗衣服;过失〔每违反以下条例者一次,赐予书面警告一次〕旷工一天;私吃、喝客人食品,饮料〔同时按食品、饮料零售价的10倍罚款;私拘束营业场所打、看电视或使用客用卫生设施及其他设施;工作时间打牌、下棋、瞌睡或干私活;工作时间饮酒、吸烟;工作时间擅自离开酒店,但未造成后果;擅自使用酒店各种设备、设施〔包括车辆、用品、物品等;未经保安部同意,擅自将消防安全设备、设施移作他用;违反安保制度,拒绝安保人员职责范围内的检查;觉察酒店财物或财产丧失损坏时,不向上级汇报;拾取客人遗留的一般物品,不按规定上缴;不遵守宿舍治理制度或员工餐厅、浴室治理制度者;在酒店内出售或推销私人物品;未经总经理同意在酒店内进展任何形式的募捐活动;对客人无礼貌、轻视、骚扰客人私事,没造成后果;未经保安部同意使用明火或各类器具;有意损害同事物品;唆使、挑拨员工、从而引起斗欧,造成略微后果的;由于工作过失,造成酒店财务损失价值200元以上1000元以内;了解其他员工犯有重大过失行为而知情不报;利用职务便利,为他人效劳时,不开消费单者,并处其本人赔偿消费金额;〔23〕效劳员与技师发生恋爱关系;严峻过失〔每违反以下一次,赐予书面警告一次〕1.一个月内旷工二天;在更衣柜或办公桌上、抽屉里藏有酒店财产;未经行政办公室批准私配酒店内部钥匙或工作调动后私留原岗位钥匙;不协作保安部进展案件调查,供给假状况或作伪证;泄露酒店机密文件或资料未造成后果;当值员工在工作时间内离岗位、睡觉、没有造成后果者;由于工作过失,造成酒店财务损失价值1000元以上3000元以内赔偿责任;了解其他员工犯有开除行为面知情不报;开除〔扣除工资、服装制作费〕篇三:餐饮酒店嘉奖制度目的:为激发员工的工作乐观性,和上进心,加强员工对饭店的责任心。112、嘉奖方式从每月工资中表达。二、嘉奖内容:1、对改革酒楼治理,提高效劳质量有重大奉献者,嘉奖10-20分,在效劳中制造优异10-502、见义勇为,挽救酒楼财产做出重大奉献者,嘉奖50-2003、提出合理化建议被承受后获得较好的经济效益者奖20-1004、热忱周到为来宾效劳,屡次受到客人书面表扬者每次奖55、修旧利废,节约材料,降低本钱,做出显著成绩者嘉奖10-2065/次。75/次。85/次。9、在同行业各类竞赛中取得名次,为饭店争得荣誉者,奖50-1001050-10011、觉察事故苗头,准时实行措施,防止重大事故发生者,奖20-1001215-8013、检举揭露坏人坏事,保卫饭店财产,保护客人安全,见义勇为或给饭店挽回经济损20-8014目的:为加强饭店的经营治理,严峻各级员工的工作行为标准。一、扣分处理规划112、扣分后从每月工资中扣除。31004、每一次按正常扣分,其次次觉察同类事情加倍扣分。5、凡有扣分的员工一律不得参与优秀员工的评比。二、纪律制度标准:1、迟到、早退每人每月允许三次,三次内不进展扣罚,超过三次104010-155015-306030-60701100分。30-6012天工资、以此类推。3、未经上级批准,私自调班者扣54555、上班时间未经上级同意,擅自会见亲友者扣5-106、上班时间相互打闹、闲谈、口头警告后仍重犯者扣5-107、上班时间大声谈笑者,相互哼唱小调者扣58、上班时间内吃零食,吸烟,喝酒者扣5-10〔员工给客人敬酒除外。9、上班时间看书、阅报、听随声听音乐者扣5105-2011、做事不认真,引起客人投诉者,视情节轻重扣5-50125-5013、未经上级批准、私自出饭店或串岗者扣5-1014、未经上级批准,离岗会客进包厢睡觉者扣5-2015516517、客人来到跟前视假设无睹,各顾各者一次扣5-1018、向客人透露饭店机密,视情节轻重扣30~10019、搬弄是非,挑拨离间,造成严峻后果者扣20~100205三、工作仪态标准:1520~1002553、对待客人或上司态度冷淡骄傲者扣5-204、上班时间与异性客人过分热忱,举止淡不检点者扣5-205、在营业场所内不随地吐痰,乱扔垃圾者扣56、姿势不端正,头发不整,长指甲,胡须未剃者扣57、不使用饭店日常礼貌用语,一次扣5分。四、效劳标准标准:1、写单字迹不规整,不按要求,造成损失者,按全价赔偿,并扣5-102、写单不写姓氏,入单不写时间,每次扣53、因叫错单造成退菜,客人投诉者,视情节处理并扣5-104、买单先收款后打折,签实收者,视恂私舞弊处理,按开除处理。5556、买单不检查单,造成客人投诉者,一切损失由买单人员负责。75859、上菜不对台号,不打勾,不报菜名者扣5105115121/35135514515516510175-2018、上班时不配带打火机、笔、开瓶器、效劳夹,扣519520521、不关门者,或开门、关门发出较大声响者,扣522、客人走后不关空调、灯、电器者扣523524、下栏车、下栏盆未清洁进营业场所者扣5255〔如因此缘由造成客人投诉者一切损失由本人负责〕26、传菜员传菜不报菜名,台号者扣5275-1028、借用别人物品准时归还,每次扣5-1029、厅房内有苍蝇等其它飞虫者,该包房效劳员扣5分,如苍蝇或其它
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