奶茶店创业计划书文案

奶茶店创业计划书文案奶茶店创业计划书项目名称心缘连锁奶茶店项目负责人联系方式目录第一章执行概要…………3第二章公司介绍…………3第三章产品/服务介绍……………………3第四章行业分析………4第五章市场营销…………5第六章财务计划…………6第七章管理体系…………8第八章融资计划，投资酬劳与退出………9第九章风险分析…………10第十章经营预测………11附录………………………13第一章执行概要现如今，珍珠奶茶的出现像一只新锐的骑兵，短短几年便以一种势不可挡的气势占领中国市场。作为一种投资小、专业能力低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据创业榜首位。并且，在商机无限的当代社会，奶茶的潮流引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。奶茶店就是一种资金投入低、消费人群广、回收成本快，并且门面非常好找的创业项目，普通除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，因此对我们新的创业者来说，是一次机遇，同时也是锻炼我们能力的时刻，对后来的经营管理起着很大的影响。不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，但是奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才干不被裁减，才干在行业中脱颖而出。现在奶茶店口味大多雷同，因此我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要重视奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。奶茶，发展趋势较好的，并且有非常巨大的潜力。可是，我们会注意几点1、我们的经营必须有特色。由于特色才留的住客人。2、我们的品质要好，口感与否保持一致。我接触过我们众多同行，在这方面做得比较好。3、我们的连锁店要专业管理，才干有好的运行。4、及时理解消费者消费爱好和同行产品，及时调节我们的产品和口味。（曹锐）

第二章公司介绍“心缘”连锁奶茶店的一家开在学校附近和商业街的连锁奶茶公司，主营多个口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，多个果汁及饮料和多个小吃，如多个口味的瓜子和烤翅等。我们的目的是以普通奶茶店不含有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“心缘”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运行扩张到其它市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不停改革逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“心缘”奶茶店。我们的标语是“用口感拉近与顾客的心”.（曹锐）

第三章产品/服务介绍

本店重要经营多个咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，多个果汁及饮料和多个小吃，如多个口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不停地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不停地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐步地形成口碑，成为公司的无形的品牌资产。

另外能够通过把调味技术结合调酒工艺规定来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享有。奶茶的重要成分有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还涉及珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水即使贵，但口感好，产品好才干有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。因此，为了公司久远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成分派方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装规定；8、奶茶的变化，涉及样变与质变，例如：拉花。（梁加伟）第四章行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，重要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，但是奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才干不被裁减，才干在行业中脱颖而出。现在奶茶店口味大多雷同，因此我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要重视奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，普通在5.0元左右，和市场平均价格相似。我们采用产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消费心理，获得行业竞争优势比较困难。因此我们会在开业前期以高质量低价格来获得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动。4.1市场状况介绍店铺周边伟大学城，附近同样聚集高中小学，学生密集，人口众多。每年奶茶消费量为500000杯。同时学校潜在的奶茶消费者约为40000人。学校奶茶消费年增加率为5%。冬季女性消费者的增加速度更是超出了20%。4.2市场分析进入21世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远不不大于理性消费的支出。被认为是潮流引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边沿化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的精确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的规定越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达成消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意更加难做，因此我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，另首先做对应的办法刺激消费。4.3顾客需求分析经调查，学生对于奶茶这一行业重要的规定有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，她们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是如何的消费者，她们更看重的是服务质量。根据季节的差别，消费者对奶茶的需求也不尽相似，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。(牛虎)第五章市场营销5.1、广告

公司的出名度，我们会通过传单的方式让顾客理解“心缘”奶茶，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还能够在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。5.2、促销计划

A.办理睬员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，并且会员在生日会收到本店送出的祝愿和礼物。

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，能够推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

D.在多个节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时能够送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时能够提高本店的出名度。

5.3、价格

在每次推出新产品的前两天会有特价，其它的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适宜提价。

5.4、队伍管理

各人员做好自己的工作，碰到突发事件找店长解决，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

5.5、服务

店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情很甜美的微笑，要对顾客认真礼貌，不能对顾客发脾气。

5.6.创新创新才干吸引住顾客。（周继航

）

第六章财务分析6.1销售收入的预测根据调查各个奶茶公司的收入状况，通过分析以最保守的形式预测我们每个奶茶店的月收入。以下表： 月份项目一月二月三月四月五月六月主要业务奶茶净收入90012001800360046006000咖啡净收入20045065080010001200饮用水业务收入1002004006008001000业务净收入120018502850500054008200支出员工工资8001200180021003200宣传费200200300300300300其它200200300300300300累计120016002400260027003800本月收支累计0250450240027004400累计利润02507003100580010200阐明：由于奶茶店刚成立，受到市场占有率以及门面的限制，早期处在收支平衡状态，后期由于市场占有率的提高，以及良好的品牌形象，好的服务态度得到人们的承认，再加上宣传的投入，使得销售业绩大幅上升。每个奶茶店基本上符合这一规律，因此总收入=奶茶店数*收入。6.2奶茶店发展成本与销售计划发展成本:（每个）奶茶店成本费用估算物品名称型号及规格数量价格电热开水器30L全自动1500净水器直饮超滤进水器1600冰柜1.8米平冷工作台冰柜1泡茶桶不锈钢泡茶桶若干500电磁炉家用电磁炉2250电子秤2KG(0.1克精度），20KG150其它杂物如外卖杯，堂食杯，吸管等若干1000店租转让费，店租，水电费等5000店面装修温馨，有情调暖色调装修3000吧台用品盎司杯，量杯，雪克杯等1000制冰机商用小型1800其它成本宣传费及其它1000阐明：由于成立早期每个奶茶店需购置设备，租店面等会消；本=奶茶店数*每个奶茶店成本。销售计划：早期通过宣传，努力实现不亏损，树立良好的信誉和形象，中期结合早期的基础，收回奶茶店的全部成本并积累一定的资金，后期为下一步连锁经营做准备积累大量资金。6.3现金流量计划现金流量表千元第一年第二年第三年第四年第五年一.经营活动中产生的现金流量会计利润30.636.050.060.370.0加：应付账款增加额6.08.010.012.313.2折旧5.06.012.016.015.8摊销3.04.06.77.810.2财务费用3.03.38.912.315.7减：应收账款增加额6.25.810.213.615.6经营活动产生的现金流量净额19.424.930.295.1109.3（陶勇）第七章管理体系7.1公司性质有限责任公司。7.2组织形式公司早期采用直线制的组织方式，如图7-1所示。董事会市场营销部公共关系部技术研发部实践部生产运行部财务会计部总经理董事会市场营销部公共关系部技术研发部实践部生产运行部财务会计部总经理7-1公司早期组织构造图7.3部门职责董事会：由公司大股东构成，属于决策层，负责制订公司总体发展战略，指定总经理人选；总经理:负责公司的日常经营事务，对董事会负责，决定部门经理人选，协调各部们之间关系；市场营销经理：负责公司市场的调查，决定公司的营销战略和营销计划。把握市场动向，组织实施市场监控，市场评定等工作；公司发展成熟后在全国设立市场分析点，针对各地市场进行调查分析。财务经理：负责公司资金的筹集、投资决策、资本构造的拟定和股利分派等；负责日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向总经理报告本年财务状况并规划下年财务工作。技术研发经理:负责奶茶品种的开发与研制工作，扩展产品品种，研制出符合大众口味的、特殊口味的多个奶茶。实践部:负责在各地设立试吃点，将新研制的奶茶快速推向广大人群，并将顾客的反馈及时反映给技术研发部经理，使其对奶茶进行改善。7.4公司管理7.4.1管理队伍心缘奶茶股份有限公司聘任一批一流管理团体，她们含有数年丰富工作经验，她们精通奶茶研制知识，并且在生产，营销，财务管理，人力资源等多个岗位上含有丰富的经验和先进的管理理念。7.4.2董事会有六人构成，风险投资方出三人，其中一人担任董事长。心缘出三人，管理层二人，技术层一人。公司CEO担任常任副董事长，管理层其它二人任董事。7.5外部合作关系公司准备与乐购、沃尔玛、苏果等大超市合作，获得专柜售卖奶茶，将心缘奶茶快速推向群众，同时在各地设立专门负责点，进一步市、县、村，与某些茶饮店合作，向她们提供奶茶，与各大供应商合作，使心缘奶茶远销各地。（蔡兵兵）第八章融资计划，投资酬劳与退出8.1、融资方案1、融资方式：我们已经初步拥有资金5000元，预计需要资金10000元，我们选择合作入股的融资方式，在同窗间宣传，寻找合作人，大概在11人按出资多少拟定投资份额，每月按投资份额分红。2、抵押与确保：在寻找合作入股的过程中我们会谋求学校创业协会的老师对我们的项目资金进行考察，根据状况给我们出一份证明，证明我们会有一定能力实施这个项目。并与加入我们创业计划的人员签定入股合同，双方按手印，合同由老师、甲、乙各一份。8.2、资金规划与资本构造资金集中管理：银行账户管理:我们心缘奶茶店的投资资金和全部赚取资金进行存入银行，方便集中管理。开立一种账户即是收入账户，也是支出账户。通过该账户办理组员店里收入的上划和预算资金的下拨等业务。资本构造：在市场中竞争，奶茶店无论以负债资本筹资，还是以权益资本筹资，都不影响公司市场总价值。奶茶店市场总价值等于奶茶店全部资产的预期收益额除以适于该奶茶店风险等级的酬劳率。由于负债筹资带来的好处被其所增加的风险所抵消。不同的资本构造只变化公司价值在债权人与股东之间的分割比例，而不影响奶茶店的时常价值在存在所得税时候，负债利息减少公司所得税，产生利息税盾收益。在这种状况下，负债会因利息的抵税作用而带来杠杆收益，从而增加奶茶店商业价值，对投资者来说也意味着更多的可分派经营收入。我们应当寻找多个不同人群来进行融资，并且按照股份制模型进行多投资有多点决策权的方式来激励投资。并且进行不同的奶茶进行多个投资，开发不同口味奶茶。8.3、投资方式与回报1、投资方式：自创品牌就是不太想受人控制的当代年轻人创业的首选形式。选择自创品牌要注意下列几个重要要素：1、自我评定与否适合当老板;2、细心观察并理解上一定档次品牌饮品店的设计装修及人员管理办法，要懂得吧台操作台的流水设计装备，还要理解并考虑设备的配备以及水电的功量和安装;3、有可变足够的调味调配技术，对饮品的调味有专业的研究并有自我研发能力。有投资就有风险，由于我们学校已有两家奶茶店，她们有固定客户，而我们是新店没有固定顾客，并且还要考虑防盗问题，因此我们要加大宣传并且要有人在店看守，因此我们要加大这方面投入。2、回报：我们按照当时出资份额的多少算成比例，按照当时的比例分派赚取的资金。固然有人能够以自己的技术或者劳力作为出资的一部分，折算成出资份额届时结算。8.4、投资退出时机和方式退出时机和机制：如果实际状况不如现在规划的抱负，我店会及时调节经营战略，一年内仍然亏损就关张停业，将各股东的投入资金返还。如果由于个人因素退出，则按该人当时的投资份额，将该部分资金抽出，返还投资人。(徐鸿毅）第九章风险分析9.1可能的风险现在市场上存在多家奶茶店，有一定竞争压力。另首先，多个厂商发明系列奶茶，如:卡旺卡茶物语等。着各类食品供应及数目的增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品形式单一，且可乐、橙汁等饮料占据了很大一部分市场。市场与竞争风险对于刚进入市场的店家来说，无疑面临着巨大的市场和竞争风险。首先，市场对于我们的心缘奶茶店的理解不够，影响了销售额。另首先，奶茶市场的竞争力比较大，经营不慎就会使奶茶店亏损甚至是关门。对于饮料方面的产品，卫生是十分敏感的话题，一旦此方面出了差错，就会造成消费者的不满，影响店的形象。心缘奶茶店在管理方面也存在风险，由于创业者都是同窗，大家共同管理店内事务，就有可能产生分歧，并且如果奶茶店的管理制度较为宽松，易造成管理混乱。9.2风险规避方法即使现在市场上的饮料产品较多，可是对于饮料方面仍存在很大的市场。能够通过广发传单，免费品尝等方式来进行大量宣传，以增加消费者对奶茶店的理解。另首先，能够通过研发新口味的奶茶来吸引消费者。严格控制奶茶店的卫生安全问题，一丝不苟，尽全力营造一种安全卫生、舒适优美的店内环境，通过优质的服务和精心的管理来获得消费者的青睐。至于管理团体方面，应建立一系列完善的制度，对于店管理的决策，采用投票制度，少数服从多数的方法，求同存异，使管理井井有序。(王庆丰)

第十章经营预测10.1增资后近期、中期、远期目的近期扩大公司的出名度扩大市场塑造一批忠诚的客户。中期步规范公司的各项服务确保产品质量完善有关行业原则。重点培养公司文化提高公司品质内涵打造“心缘”连锁品牌挖掘并充足占领市场壮大公司实力。远期市场空间扩大市场占有率并不停完善标服务和产品原则制订并不停完善标服务和产品原则行业的领航者实现上述目的的各项数据预测销售预测,1~2月天气较冷，销售进入淡季，此时应推出温热奶茶系列，加大广告活动投入，吸引顾客3~5月销售量趋势呈上升状态，稳定时，打折促销，加紧资金周转6~8月天气燥热，公司进入黄金期，加大投入，9~12月销售量控制在稳定水平线趋势发展，注意资金汇拢项目第一季度第二季度第三季度第四季度累计主营业务收入000030000000900000其它收入36000300005400045000175000生产采购成本0340002600037000117000营业税500098007600380047000管理费用场地租金003400027000109000员工薪酬750075007500750030