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文档简介

无公害农产品抽样规范农业部农产品质量安全中心发布水果1范围本部分规定了无公害农产品水果产品抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输。本部分适用于无公害农产品水果产品的认证检验和监督抽查检验。2要求2.1基本原则按《第1部分：通则》的规定执行。2.2人员按《第1部分：通则》的规定执行。2.3抽样地点按《第1部分：通则》的规定执行。2.4工具抽样人员应预先准备好手套、不锈钢剪（刀）、采果袋、保鲜袋、果箱、标签和封条等抽样工具，并按《第1部分：通则》的规定执行。3方法3.1组批同一生产企业或基地、同一品种或种类、同一生产技术方式、同期采收或同一成熟度的水果产品为一个抽样对象。3.2抽样3.2.1生产基地抽样3.2.1.1抽样时间抽样时期要根据不同品种水果在其种植区域的成熟期来确定，一般选择在全面采收的前3d～5d进行，抽样时间应选择在晴天上午的9时～11时或下午的15时～17时。3.2.1.2抽样量根据生产抽样对象的规模、布局、地形、地势及作物的分布情况合理布设抽样点，抽样点应不少于5个。在每个抽样点内，根据果园的实际情况，按对角线法、棋盘法或蛇行法随机多点采样。每个抽样点的抽样量按表1执行。表1生产基地抽样量产量（kg／hm2）抽样量（kg）＜75001507500～15000300＞15000按公顷产量的2％比例抽取3.2.1.3抽样方法乔木果树，在每株果树的树冠外围中部的迎风面和背风面各取一个果实；灌木、藤蔓和草本果树，在树体中部采取一个或一组果实，果实的着生部位、果个大小和成熟度应尽量保持一致。对已采收的抽样对象，以每个果堆、果窖或贮藏库为一个抽样点，从产品堆垛的上、中、下三层随机抽取样品。3.2.2包装产品抽样按GB88555.2.1的规定。3.2.3散装产品抽样按GB88555.2.2的规定。3.3样品缩分将所有样品混合在一起，分成三份，分别进行缩分，每份样品应不少于实验室样品取样量。实验室样品取样量按GB88555.4的规定。4记录按《第1部分：通则》的规定执行

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