项目四 任务二《我是小小面包师》（教学设计）浙教版三年级劳动上册_第1页
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文档简介

项目四任务二《我是小小面包师》（教学设计）知识背景在生活中，面包是我们的主食之一，而面食品种也越来越丰富了。了解面食的制作过程，不仅能够增加孩子们的饮食常识，还有助于孩子们发展探究精神和实践能力。本次教学内容是关于小学三年级劳动课上的“我是小小面包师”。这是浙教版三年级劳动上册的内容，课程重点是让孩子们通过实际操作，学习制作面包的基本步骤和重要原材料。教学目标能力目标认识面包的基本原材料掌握面包制作过程的基本步骤培养小学生的实际操作能力和自主学习能力知识目标理解面包的由来和意义了解面包的基本营养成分熟悉面包的基本种类掌握面包制作的基本原理和步骤教学重点面包制作过程的基本步骤面包制作中所需要的原材料和工具让学生通过实际操作体验面包制作过程教学难点学生对面包制作的具体流程掌握学生对面包制作中的材料和工具的正确使用掌握运用自己所学知识，完成面包制作的整个过程教学方法本次教学采用“讲、练、评”相结合的教学方法。让学生通过实际操作完成面包制作过程，提高学生的实践能力和自主学习能力。教学过程1.导入老师介绍面包的由来和意义，让学生了解面包的基本营养成分，以及面包在我们生活中的重要意义，然后通过与学生的互动，引导学生思考面包的制作过程。2.讲解介绍制作面包的制作工具和原材料以及制作的基本步骤，讲解面包发酵的过程和原理。3.操练让学生自己操作，按照步骤进行制作。老师要对学生的操作进行指导和辅助，帮助学生顺利完成制作过程。4.评价制作结束后，老师对学生制作面包的成果进行评价，对学生制作中存在的问题进行分析。教学反思通过这次教学，让学生们充分体验了面包制作的整个过程。在教学过程中，学生们表现得非常投入，大多数学生成功完成了面包制作任务。通过这个过程，学生们不仅熟悉了面包制作的基本步骤和原理，还培养了实践操作和自主学习的能

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