第3课+现代食物的生产、储备与食品安全+导学案 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活_第1页
第3课+现代食物的生产、储备与食品安全+导学案 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活_第2页
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文档简介

第3课现代食物的生产、储备与食品安全导学案【单元导图】【本课课标】了解人类在食物生产、储备等方面进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。【核心素养】1.通过学习本课，了解人类在食物生产过程、储备方式等方面的演变（时空观念）。2.通过史料分析，引导学生探究食物生产现代化和粮食安全的意义（史料实证、唯物史观）。3.了解粮食安全和食品安全的概念（历史解释）。4.通过认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义，形成节约粮食，反对浪费的好习惯。（家国情怀）。【重点难点】学习重点：食物生产的现代化学习难点：粮食安全与食品安全【问题引领】1.阅读教材第一目：【食物生产的现代化】思考1：现代农业出现的背景？思考2：农业现代化进程及具体表现？思考3：结合教材和【历史纵横】指出各国农业机械的区别及下列机械的重要作用？思考4：补全表格信息，归纳杂交育种技术对人类社会发展的重要影响？杂交育种玉米：小麦：水稻：影响思考5:农业现代化的发展具有怎样的历史意义？思考6：阅读教材，请归纳“畜牧业现代化”的主要特点？思考7：阅读教材，请归纳“渔业养殖生产现代化”的主要特点？2.阅读教材第二目：【食物储存技术的进步】思考1：归纳传统社会食物储备技术的特点？以及发展趋势？思考2：请指出食品保存技术的发展过程，现代与传统社会有何不同？【探究一】冷链物流对人们的生活有哪些影响？3.阅读教材第三目：【消除饥饿与食品安全】思考1：粮食安全为何会出现？思考2：结合史实说明，各国是如何应对粮食安全问题的？【探究二】结合教材内容，请简评我国保障粮食安全的意义？【知识框架】【习题演练】1.从耒耜、耧车、曲辕犁到铧式犁、播种机、联合收割机，耕作工具不断进步，农业机械化水平不断提高。这可以()A.解决饥饿问题 B.改善饮食结构C.丰富食品供应 D.保障食品供给2.信息化是未来世界农业发展的大趋势。据调查，挤奶机器人的使用，可以提高奶牛奶产量的20%~50%，精准农业技术能够提高土地产出的15%~30%。这体现了()A.信息化促进农业效益提高B.信息化促进农业可持续发展C.信息化促进生产与市场的有效对接D.信息化促进农产品质量提高3.据相关部门预测，未来20年，发展中国家对鱼类、猪肉、家禽的需求量将增长30%~40%。未来30~40年，全球粮食将需要增加60%的供应。由此可知影响粮食安全问题的因素是()A.人口的增加

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