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文档简介

水含有：氢和氧两种元素。糖类、油脂、蛋白质和维生素主要含有：碳、氢、氧几种元素。其余的元素都主要以无机盐的形式存在。常量元素：在人体中含量超过0.01%如钙、磷、钾等；微量元素：含量在0.01%以下的如铁、锌、硒、碘等；化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。钙铁锌硒碘氟钠钾健康1、幼儿及青少年缺钙：佝偻病、发育不良。2、老年人缺钙：骨质疏松、容易骨折。下面研究一些元素对人体健康的影响：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。含有钙的食物：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类钙铁

铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁：会引起贫血。含有铁的食物：芹菜、肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、铁

铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁中毒，慢性中度症状为：肝脏含有大量的铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。锌锌会影响人体发育。缺锌：食欲不振，生长迟缓，发

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