描写红烧鱼的作文

描写红烧鱼的作文【篇一：我做红烧鱼作文】

早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。

“万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。在爸爸指导下，我去鳞、剖鱼，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，再倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小时，我将鱼倒入锅，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。

中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！

【篇二：藏在心中的红烧鱼】

在我的记忆中，爸爸从未吃过鱼，也许他是不爱吃鱼吧，这是我认为的。

今天妈妈又端上了一盘红烧鱼，正好，我的肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已经“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”了。我连忙把书包一扔，像匹饿狼似的吃起来。爸爸在一旁笑着，我好不容易吞下一大块鱼肉，问：“爸爸，您不吃吗？”“我已经吃过了。”他不假思索地说。我不管三七二十一，又继续吃起来。饱了饱了，爸爸才收拾碗筷，关上厨房的门，“这是在干什么？”我边想边打开门，一看，惊呆了，爸爸正在吃所剩无几的鱼肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的头。今晚，我翻来覆去睡不着，一直在想……

我把我心中的“红烧鱼”给爸爸，爸爸也可以把爱给我，他对我的爱永胜于红烧鱼，我这才知，爸爸爱吃鱼。

【篇三：妈妈的红烧鱼】

在五花八门的菜中，我最爱吃红烧鱼，红烧鱼也因此成了妈妈的拿手好菜。

晚上，已经五点半了，妈妈突然打来电话，说她还要加班，让我和爸爸等一会儿。窗外滴答滴答地下着雨，我两眼凝视远方，希望妈妈能早点回来。我独自在房间里做作业，一看手表，已经七点十分了。这时，我听到了钥匙开门的声音，没错，是妈妈回来了。只见妈妈左手拿着雨伞，右手拿着两袋东西，全身湿漉漉的，连头发也粘在了一起。她一边匆忙放下手里的包包袋袋，一边气喘吁吁地说：“我买了一条鱼和一些青菜。”话音未落，人已经冲进厨房忙碌起来。

我站在厨房门口看着，静静地看着。一会儿功夫，妈妈端着两盆菜走了出来，其中就有我最爱吃的红烧鱼。我连忙盛了三碗饭，然后迫不及待地坐在餐桌边，自顾自狼吞虎咽地吃起来。妈妈边往我碗里夹大块大块的鱼肉，边略带歉意地说：“慢点，慢点……”一口饭含在嘴里的我突然停下了筷子：“妈妈，你也吃吧！不然饭菜都凉了！”妈妈搓了搓手，轻轻地说：“别管我了，快，多吃点儿鱼，很有营养！”大块的无刺鱼肉仍旧源源不断进入我的碗中，不一会，盘子里只剩下鱼的轮廓了。妈妈这才停下来，端着那碗一不再热气腾腾的饭吃起来。我看着桌面：只见妈妈的饭碗前有一堆堆鱼刺，而我的饭碗前却什么也没有。

【篇四：红烧鱼】

记得儿时的我，最喜欢吃妈妈的红烧鱼，妈妈每一个星期烧一次，所以，每个星期的那一天，我都回来的特别早，做好准备吃妈妈做的红烧鱼。

那天，我像平常一样会来得特别早，来到妈妈的身旁，发现妈妈正在做红烧鱼，我便静静地坐在椅子上等着香喷喷的红烧鱼，等妈妈端上来的时候，我已经迫不及待地夹了一块鱼肉放在嘴中咀嚼，并细细地品尝。当我快吃完的时候，我好奇地问妈妈：“鱼头好吃吗？”好吃，于是，我把鱼头放在碗里吃，还发现有一片红色的东西，我又好奇的问妈妈：“这个红色的东西？”妈妈说；“这个很好吃。”于是，我把它夹到妈妈的碗里，说：“妈妈，既然是最好吃的，那给您吃吧。”说完，妈妈就放进嘴里不停的咀嚼，我开心的笑了。

等我到了四年级的时候，我才知道这片红色的东西叫做鱼腮，并且，它一点都不好吃，那天放学后，我回到家中，准备去告诉妈妈，可我刚走到客厅的时候，爸爸把我给拦了下来，问我有事吗？我便把事情的来龙去脉都告诉了他，爸爸说：“其实，你妈妈一直知道它叫做鱼鳃，并且，一点都好吃，但你妈妈还是让我留一片鱼鳃下来。”听到这里，我感动地哭了，当晚，我还因为这件事情无法入睡，并哭了一个晚上。

我不想和妈妈说这件事情，更不想拆穿她的“谎言”。

【篇五：爸爸的“红烧鱼”】

星期日一早，才7时30分。我和爸爸仍在清晨的睡梦中，而妈妈轻手轻脚地关上门却去上班了。

9时，一向善于买菜的外婆整装待发，让我陪同她一起买菜，说是休息日全家人聚在一起，买几样大家可口的菜，而此时的我忽然想到勤劳辛苦的妈妈休息日加班，心里暗自决定，到菜市场为妈妈挑选一样她喜爱吃的菜。

来到菜市场，人流如潮。叫卖声，吆喝声，讨价还价声，此起彼伏，好不热闹！仿佛许多小鸟在“叽叽喳喳”。外婆买了几样菜，俯身问我，还想吃什么？我脱口而出：“红烧鱼！”随即外婆带我来到鱼摊前，挑了一只大青鱼，它“扑通扑通”在水池里跳动。

回到家，一看见爸爸伏在电脑前写作的身影，我心疼起来，他礼拜天也不休息，为了全家的生计，夜以继日写作，我真想为他做点什么，我脑子灵机一动，办法有了！

我拎着外婆买回的大青鱼，讪笑着来到爸爸的身边，对他说：“爸爸，我们每天都吃外公烧的菜，都腻口了，今天难得休息日，你就向我们展现一下厨艺，烧一盘红烧鱼让我们大家尝尝嘛！”

爸爸停住手，转身看看我手中拎的大青鱼，活蹦乱跳，神气活现，摸摸我的头，很爽快的答应了：“好的！我为你们烧红烧鱼去！”

穿戴围裙的爸爸挽起袖口，抓起鱼娴熟地刮鱼鳞的神态，他真像个大厨师！他在做一切准备工作的同时，我在一旁则成了一个看客。只见爸爸点火烧热锅后，倒上油，炸起了生姜、葱、辣椒沫。顿时锅里发出了“嗞哩啪啦”的声音。然后，把洗干净的大鱼放在锅里，它左一翻身右一翻身。爸爸每个动作都是那么的潇洒，简直让我看呆了。原来烧菜也富有诗意呀！

等爸爸用温火炖鱼时，锅里传出了“咕咚咕咚”的声响，这时烧红烧鱼的爸爸笑眯眯的告诉我，其实，烧红烧鱼如写文章一样，光有鱼，没有佐料是烧不出一盘美味的红烧鱼的。如写文章，光有素材，没有修辞手法和细节描写，就写不出一篇好文章。温火炖鱼，是把作料的汁浸到鱼肉里，味道才浓、正；就好比写文章要不停的修改，直到改成用最合适的语言表达文章的意境一样……

烧鱼和写作一样！我听爸爸所讲，如痴如醉。正当我细细回味时，爸爸掀起锅盖，一阵氤氲的热气笼罩着整个厨房，顿时，厨房里弥漫起红烧鱼的香鲜味。

爸爸把一盘红烧鱼端上桌，辛苦了半天的妈妈正好下班回来。红烧鱼，是妈妈的最爱，她一见之，半天工作的辛劳随着她眉梢的笑意，烟消云散。

我把一块鱼腩肉夹送到妈妈的碗里，妈妈随即微笑着夸我真懂事！可当我把一块鱼肉正要夹送到爸爸的碗里时，爸爸反而夹送我一块鱼腩，说，你的小聪明帮爸爸调节写作情绪，回到生活中，爸爸感谢你！

那一刻，我真被爸爸的“红烧鱼”所陶醉！

【篇六：红烧鱼的味道】

那味道好香，好熟悉，好亲切！那是一种令人无比怀念又回味无穷的味道，那就是姥姥的拿手菜红烧鱼的味道。

那天，我去姥姥家，刚进门还没说话，姥姥就说：“我知道，一定是吃红烧鱼，对吧？”我说：“姥姥，你什么时候变得那么聪明？”姥姥说：“只要你来，我就知道你会说吃红烧鱼。”说完，姥姥就进厨房忙了起来，不一会儿，一盘香喷喷的红烧鱼就端上了桌。一见那美味，我迫不及待地吃了起来，就连鱼骨头都想吃了。看我吃得那么香，姥姥高兴地说：“大外孙，慢点吃，慢点吃。”我说：“太香了，慢不下来呀！”姥姥就在一旁笑眯眯地看着我吃，真幸福！

也许是想念姥姥的红烧鱼吧，那次我又去了姥姥家。一进门我就闻到了红烧鱼的香味。我大喊着：“姥姥，你怎么知道我要来呀？”姥姥神秘地笑着：“因为我会算哪！”我才不管姥姥会不会算呢，很快两碗饭就一扫而光，鱼也变成了鱼骨头。后来才知道，是妈妈提前打电话告诉姥姥我要去。姥姥呢，便马上为我准备红烧鱼。

以前，只要离开了姥姥家，我就会想起那红烧鱼的味道，馋涎欲滴的。后来，我慢慢长大了，我终于明白，那红烧鱼的味道不就是姥姥爱的味道吗？

【篇七：我好想吃红烧鱼】

红烧鱼这道“四川名菜”，是我们全家最喜欢吃的菜了。

红烧鱼味鲜嫩咸香，看相也好。一块块雪白段的葱花，再加上绿色香菜，还有五颜六色的糖粒，这样色香味俱全的人间佳肴，怎能不令人垂涎三尺呢。

红烧鱼看相好，做法也不难。先拿几个洗净的盘子，把买好的鱼洗一遍，然后去掉鱼鳞，再把鱼仔细地洗一遍，放在盘子里。再从冰箱里拿一两个鸡蛋，打碎放在碗里，把蛋清和蛋黄充分地搅拌均匀，再放少许面粉，和鸡蛋放在一起搅拌均匀一切都准备齐了之后，再把洗净的鱼身上都拌上面酱，这是做鱼的第二步；然后往锅里到点油，等油热了之后把鱼弄出来，放在碗里控控油。控完油之后用番茄把鱼全身浇一遍；把鱼放在盘子里，在鱼的周围撒一圈番茄酱然后，把鱼放在盘子里在鱼的周围撒上葱花。全完成后，再放上五颜六色的糖粒，这样就大功告成！

每次吃完红烧鱼时，嘴边总沾满了红红的辣椒酱，虽然总是被辣的直流眼泪，但我还是忍不住直往嘴里夹。

【篇八：爸爸的红烧鱼】

我的爸爸，那就是个“非常1+1”。怎么讲？嘿，竖两根大拇指呗！用妈妈的话讲是“上得厅堂，下得厨房”的极品好男人。

奶奶说：“男人的手，拿了锅铲就没出息了。”爸爸可不信，说：“胃滋润了，手自然就巧了，人还会没出息？”我就佩服爸爸说的话。

爸爸说到做到，会烧一手好菜，其中，红烧鱼更是他的拿手好菜。逢年过节，爸爸都爱把他的鱼端上桌。

大年初二那天，我家来了很多客人，我激动得早早起了床。一下楼，看见爸爸正系着围裙在厨房里忙碌着呢。我走进去一看，原来又是在烧我最喜欢的红烧鱼呀！只见爸爸将火烧得旺旺的，通红的火苗舔着锅底，把锅里的热油烧得吱溜溜直滚，这时，爸