2023年猪肉加工行业洞察报告及未来五至十年预测分析报告

猪肉加工行业报告/庞文报告PAGE1猪肉加工行业洞察报告及未来五至十年预测分析报告

目录TOC\h\z21610前言 313593一、猪肉加工行业财务状况分析 420503(二)、现金流对猪肉加工业的影响 75290二、2023-2028年宏观政策背景下猪肉加工业发展现状 724632(一)、2022年猪肉加工业发展环境分析 725579(二)、国际形势对猪肉加工业发展的影响分析 820269(三)、猪肉加工业经济结构分析 928160三、2023-2028年猪肉加工行业企业市场突围战略分析 1025775(一)、在猪肉加工行业树立“战略突破”理念 1026719(二)、确定猪肉加工行业市场定位、产品定位和品牌定位 11170331、市场定位 11284272、产品定位 11144563、品牌定位 1312169(三)、创新寻求突破 14204111、基于消费升级的科技创新模式 1483592、创新推动猪肉加工行业更高质量发展 1451983、尝试业态创新和品牌创新 15218344、自主创新+品牌 164336(四)、制定宣传计划 17109751、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具 17236482、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 18225643、策略三：学会使用网络营销 1818803四、猪肉加工业数据预测与分析 1918273(一)、猪肉加工业时间序列预测与分析 196390(二)、猪肉加工业时间曲线预测模型分析 2016204(三)、猪肉加工行业差分方程预测模型分析 2017268(四)、未来5-10年猪肉加工业预测结论 2114383五、猪肉加工产业未来发展前景 2125176(一)、我国猪肉加工行业市场规模前景预测 2226369(二)、猪肉加工进入大规模推广应用阶 2215113(三)、中国猪肉加工行业的市场增长点 225784(四)、细分猪肉加工产品将具有最大优势 2317388(五)、猪肉加工行业与互联网等行业融合发展机遇 2326397(六)、猪肉加工人才培养市场广阔，国际合作前景广阔 2431346(七)、猪肉加工行业发展需要突破创新瓶颈 253687六、猪肉加工行业“专业化能力”对盈利模式的影响分析 2623198(一)、猪肉加工企业盈利模式运作的关键 26184101、”专业化能力“对猪肉加工行业的重要性 262977(二)、怎样培养猪肉加工行业的业务能力 2622874七、猪肉加工行业存在的问题分析 2812932(一)、基础工作薄弱 2831030(二)、地方认识不足,激励作用有限 288954(三)、产业结构调整进展缓慢 283797(四)、技术相对落后 2910178(五)、隐私安全问题 2916298(六)、与用户的互动需不断增强 3010071(七)、管理效率低 307128(八)、盈利点单一 3120140(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性 313159(十)、法律风险 3131567(十一)、供给不足,产业化程度较低 3230511(十二)、人才问题 3210027(十三)、产品质量问题 3229330八、猪肉加工产业投资分析 3327576(一)、中国猪肉加工技术投资趋势分析 3326088(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 338034(三)、中国猪肉加工行业投资风险 3412290(四)、中国猪肉加工行业投资收益 3426474九、未来猪肉加工企业发展的战略保障措施 3525610(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构 3510641(二)、加强人才培养和引进 36314791、制定总体人才引进计划 36256702、渠道人才引进 3714123、内部员工竞聘 3726937(三)、加速信息化建设步伐 372813十、猪肉加工行业企业差异化突破战略 385495(一)、猪肉加工行业产品差异化获取“商机” 3825444(二)、猪肉加工行业市场分化赢得“商机” 3915233(三)、以猪肉加工行业服务差异化“抓住”商机 394018(四)、用猪肉加工行业客户差异化“抓住”商机 4022264(五)、以猪肉加工行业渠道差异化“争取”商机 4026953十一、猪肉加工行业未来发展机会 417896(一)、在猪肉加工行业中通过产品差异化获得商机 412516(二)、借助猪肉加工行业市场差异赢得商机 4129270(三)、借助猪肉加工行业服务差异化抓住商机 425915(四)、借助猪肉加工行业客户差异化把握商机 4215836(五)、借助猪肉加工行业渠道差异来寻求商机 43

前言中国的猪肉加工业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。此外，在内部竞争激烈、外部成本压力加大的情况下，猪肉加工业的整合步伐加快，进入了竞争与整合的白热化时期。本报告主要分为七个部分。同时，本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多的数据中提炼出猪肉加工行业真正有价值的信息，并结合当前猪肉加工行业的环境，从理论、实践、宏观和微观的角度进行研究和分析，其结论和观点力求做到前瞻性和实用性的统一。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途，也不提供其他商业价值，请自行决定是否购买，特此申明。一、猪肉加工行业财务状况分析(一)、猪肉加工行业近三年财务数据及指标分析表中列出了近三年猪肉加工行业部分龙头企业的主要猪肉加工数据和财务指标：财务指标2020年2019年2018年主营业务收入（万元）79041.65367146827净利润2523.4905.11368.3总资产27321.622885.218681.8除了2019年市场下跌和2020年疫情影响导致净利润下降外，猪肉加工公司各项指标持续加强，猪肉加工策略和风险防范与化解报告良好。

财务比率\年份2020-12-312019-12-312018-12-31比率分析一流动性比率流动比率1.522.222.532020年底猪肉加工行业发生大量短期借款导致存货增加，使清偿流动负债能力受到彩响。速动比率1.361.581.62—资产效率比率应收账款周转率20.3116.3216.18猪肉加工企业积极控制欠款授信额度，减少赊销，应收账款减少。存货周转率15.3813.575.28猪肉加工业销售情况转好，存货的増长应引起注意。总资产周转率2.312.422.51变化不大。长短期猪肉加工和同定资产都有较大增长，与絹售额增长基本持平。盈利性比率销售毛利率7.70%5.63%5.50%各项指标有明显增长，与猪肉加工业态猪肉加工以及市场回稳有较大关系。营业利润率4.24%1.79%3.20%净利润率3.22%1.38%2.21%总资产收益率ROA10.00%3.76%7.65%权益资本收益率ROE14.55%4.06%6.35%债务管理比率一负债比率41.48%34.84%29.35%负债比率有所上升，因猪肉加工猪肉加工项目融资所致。产权比率81.31%59.89%42.59%收入利息倍数35.7225.3162.34(二)、现金流对猪肉加工业的影响从现金流的角度，我们可以分析医猪肉加工行业存在的问题，并对行业内的企业进行财务比较，找出现金流最可持续的企业。在当前市场经济条件下，企业的现金流量在很大程度上决定着猪肉加工行业的生存和发展能力。即使企业有盈利能力，如果现金流不畅，调度不畅，也会严重影响企业的正常生产经营。偿付能力的削弱将直接影响企业的声誉，最终将对猪肉加工行业的发展和生存产生重大影响。二、2023-2028年宏观政策背景下猪肉加工业发展现状(一)、2022年猪肉加工业发展环境分析猪肉加工业的环境不断改善，新的市场主体不断涌现。据国家统计局统计，中国国内生产总值（GDP）比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，居世界主要经济体之首。经济规模超过110万亿元，达到114.4万亿元，居世界第二大经济体，人均GDP突破8万元。2021，中国人均GDP将达到80976元，按年均汇率计算将达到12551美元，超过世界人均GDP水平。在此期间，猪肉加工业稳步发展并保持增长。2021，新的税费减免项目和北京证券交易所的推出，也为猪肉加工行业的相关企业开辟了一个新的天地，供直接融资。在疫情的影响下，发展不平衡和不足的问题日益突出。中国积极扩大内需战略，大力推进供给侧结构性改革，猪肉加工业结构调整和转型升级取得新进展。全国居民恩格尔系数为29.8%，比上年下降0.4个百分点。内需对企业增长的贡献占主导地位，消费结构持续升级，猪肉加工业需求结构持续改善。(二)、国际形势对猪肉加工业发展的影响分析俄乌冲突后，全球大宗商品价格全面上涨，油价近八年来首次突破100美元，间接导致猪肉加工业运营成本上升。随着油价上涨，全球高通胀压力也在迅速上升。未来几年，猪肉加工业产业链上的上下游企业将面临更大的压力。同时，受疫情影响，世界经济复苏艰难，全球生产和供应周期不畅，全球猪肉加工业也在积极推进新发展思路的建设。虽然从总体上看，国内发展面临着需求萎缩、供给冲击和预期减弱的压力，但长期以来猪肉加工业的基本面没有改变，发展韧性好、潜力充足、空间大的特点没有改变。(三)、猪肉加工业经济结构分析一是猪肉加工业市场化程度逐步提高。从上游供应到市场部署；企业往往通过资本市场实现兼并、破产和重组；产业布局呈现资源（资金、技术、人才）向东南演进、集中、转移的趋势，猪肉加工行业协会的作用逐渐显现优势。二是大力支持猪肉加工业。从产业结构来看，我国的猪肉加工业有许多子产业，产业链体系相对完整；从产业布局看，大企业集中在重点城市，中小企业集中在县、镇、乡，形成产业集群，基本形成相互协调、相互支持的格局。第三，内需是主要驱动力。随着国民经济的快速增长和居民可支配收入的提高，国内对猪肉加工业的消费需求仍有很大的增长空间，这将继续是该行业发展的主要动力。三、2023-2028年猪肉加工行业企业市场突围战略分析(一)、在猪肉加工行业树立“战略突破”理念市场瞬息万变，科技飞速发展，不少企业跟进新产品的速度也在加快，新的包围圈正在形成。猪肉加工行业的公司必须有“突破，然后突破”的理念。1、技术部和市场部分别对猪肉加工行业的国内外技术市场和消费市场进行了详细调研，确定了行业发展方向。2、在论证的基础上，决定突破猪肉加工产业战略：开发符合市场方向的产品，形成自身产品优势（进一步明确技术创新聚焦高端/中/低​​端市场）。(二)、确定猪肉加工行业市场定位、产品定位和品牌定位猪肉加工行业市场定位、产品定位、品牌定位是三大营销定位。任何成功的产品营销都必须有一个适应这个阶段的准确定位，比如王老吉的“怕上火”和农夫山泉的天然水定位是成功营销的第一步，比如书福家的杀菌和阿里巴巴的中小企业交易平台。1、市场定位猪肉加工行业市场定位是指竞争对手现有猪肉加工产品在市场上的位置，以及消费者或用户对产品的某些特性、灵活性和核心利益的重视程度。为公司的产品打造与众不同、令人印象深刻、与众不同的个性或形象，并通过一套具体的营销组合将这种形象快速、准确、生动地传递给客户，影响客户对产品的整体感受。比如可以定位为：城市中等收入以上家庭，有一定经济基础，对新事物接受能力强，追求高品质生活的人群。2、产品定位猪肉加工行业目标市场定位（简称市场定位）是指企业对目标消费者或目标消费市场的选择；而产品定位是指公司对应什么样的产品来满足目标消费者或目标消费市场的雅求。理论上应该先进行市场定位，再进行产品定位。猪肉加工行业产品定位是将目标市场的选择与公司产品相结合的过程，即市场定位的企业化、产品化工作。可以使用：猪肉加工行业产品差异定位法、主要柔性定位法、兴趣定位法、用户定位法、使用定位法、分类定位法、针对特定竞争对手的定位法、关系定位法、问题定位法等用于定位。但无论是哪一种定位，定位的基本方法都是比较，也就是性价比。不仅是产品性能和产品价格的比较，还有客户收入和支付的比例。客户的利益可能是心理上的，也可能是服务上的。猪肉加工行业产品定位必须遵循两个基本原则，即适应性原则和竞争力原则。适应性原则包括两个方面。一是猪肉加工行业的产品定位要适应消费者的需求，给他们喜欢的东西，从而树立产品形象，促进购买行为；第二个是猪肉加工行业的产品。定位要适应企业自身的人力、财力、物力等资源配置条件，以保质保量、及时、顺畅地到达市场地位。竞争原则也可以称为差异原则。猪肉加工行业产品定位不能一厢情愿。还必须根据市场上猪肉加工行业竞争者的情况（如竞争者的数量、各自的优势和产品的不同市场地位等）来确定，避免出现类似的定位。降低竞争风险，促进产品销售。例如，B公司的产品服务于高收入消费者，而A公司的产品定位于服务低收入者；B公司的其中一款产品表现突出，而A公司的产品定位于其他一些灵活性方面，形成了产品差异化的特点。“人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转”是这一竞争原则应用的具体体现。可以看出，猪肉加工行业的产品定位基本上取决于产品、公司、消费者和竞争对手四个方面，即产品的特性、公司的创新意识、消费者的需求偏好，以及竞争对手产品的市场地位。通过适当的协调，可以正确确定产品状态。3、品牌定位猪肉加工行业品牌定位是基于市场定位和产品定位，对特定品牌的文化定位和个性差异做出的商业决策。它是建立与目标市场相关的品牌形象的过程和结果。猪肉加工行业品牌定位是市场定位的核心和表现。企业一旦选定了目标市场，就必须设计和塑造自己相应的产品、品牌和企业形象，才能赢得目标消费者的认可。由于市场定位的最终目标是实现产品销售，品牌是企业传播产品相关信息的基础，品牌也是消费者购买产品的主要依据，因此品牌成为产品与产品之间的桥梁。消费者，品牌定位成为产品与消费者之间的桥梁。市场定位的核心和集中表现。有不同类型的消费者，不同的消费水平，不同的消费习惯和偏好。企业的猪肉加工行业品牌定位必须从主客观条件和因素出发，寻找符合竞争目标要求的目标消费者。在细分市场中根据特定细分市场，满足特定消费者的特定需求，找出市场空白，细化品牌定位。消费者的需求在不断变化。企业还可以根据时代的进步和新产品的开发，引导目标消费者产生新的需求，形成新的品牌定位。猪肉加工品牌定位必须打动顾客的心，唤起顾客的内心需求。这是品牌定位的重点。(三)、创新寻求突破只有创新者前进，只有创新者强大，只有创新者才能获胜。“科学技术是第一生产力”。一个好的公司只能是规模大、质量高，而一个强大的公司必须依靠技术的创新和应用。猪肉加工行业的公司也是如此。1、基于消费升级的科技创新模式90后甚至00后已经成为社会消费的主要消费者。一方面，这群人对科技有着十足的崇拜，对科技毫无抵抗力。科技因素已经融入消费者的骨子里。另一方面，宗教只有技术创新才能解决个体化政府与大规模工业化生产的矛盾，才能实现以食张口、以衣伸手的智能场景，顺应新人们的消费趋势。中国经济由投资主导型向消费主导型转变，科技创新必将带动消费升级。借助技术创新，涌现出一大批新品类、新服务、新模式。消费习惯的改变、消费方式的变革、消费流程的重塑，催生了跨区域、跨境、线上线下、体验分享等多种消费业态的兴起。基于消费升级的技术创新模式仍是创新先烈的方向。无论技术如何发展，它仍然是一个工具。猪肉加工品牌的生存和发展需要品牌力、产品力和消费力的融合。它是单独某项技术的迭代、不可逆。2、创新推动猪肉加工行业更高质量发展猪肉加工产业创新的关键是大数据、云计算、物联网、人工智能等信息技术的创新，业态和模式的创新，商品和服务的创新。通过信息技术的创新，可以降低物流成本、运营成本、管理成本，提高效率，提高竞争力；通过技术创新，可以有效推动业态和模式的创新；通过业态和模式的创新，更好地满足消费者多元化、多层次、多方位、个性化的需求；商品和服务创新可以激发潜在消费，提高边际消费率，扩大消费。过去，在我国模仿驱动消费的环境下，业态“标准化”、“模式化”的发展是我国猪肉加工行业发展的一个突出特点。在当前和未来消费日益高级化、个性化、多元化消费成为主流的新环境下，“模式”的发展已不能适应新业态、满足新消费。要加快新技术、新业态、新模式创新。首先，要解决消费者对差异化商品和服务的追求与猪肉加工行业销售商提供标准化、模块化运营的矛盾；其次，猪肉加工商家必须控制商品的定价权，拥有自己独特的商品才能获得市场准入优势。在新业态和新模式创新方面，中小猪肉加工企业是创新的中流砥柱和生力军。国家还应重视占市场90%以上的中小猪肉加工企业的创新，通过全行业的主动创新，促进我国猪肉加工行业的高质量发展。3、尝试业态创新和品牌创新对于猪肉加工行业而言，企业为消费者提供的产品和服务始终是消费者最关心的核心问题。面对瞬息万变的消费者需求，更适应消费者需求的业态和品牌有望帮助企业覆盖更多的客户群体，实现持续增长。全聚德以现有品牌为基础，全聚德将向“小而精”拓展，尝试商业店、旅游店、社区店、商场等新模式，希望利用品牌影响力和多年的经营经验，缩短获利时间。中高端品牌XX拟在餐饮、服务、就餐环境等方面打造卓越的用户体验，将客户群拓展至中高端用户；海底捞支持的专门从事假冒蔬菜的优鼎优公司于2017年成功上市新三板进一步强化了海底捞的产业布局；呷哺呷哺有选择地将门店升级至2.0版本，通过现代餐饮装修设计提供更高端的用餐氛围，同时继续拓展呷哺呷呷外卖送餐服务，充分利用非高峰时间的营业时间提升经营业绩。4、自主创新+品牌没有创新的企业是没有灵魂的企业。没有核心技术的企业就是没有骨干的企业。众多中国猪肉加工企业在国际分工“微笑曲线”底部的“制造”环节，默默地为他人制作“婚纱”，而研发、品牌、销售等高端环节发达国家的跨国公司使用渠道控制。中国企业要想保持企业发展，只能靠扩大规模和降低成本，这就造成了竞争性降价和低价竞争的恶性循环。《中国制造2025》确定的战略任务之一是加强质量品牌建设，鼓励猪肉加工企业追求卓越品质，形成具有自主知识产权的名牌产品，不断提升猪肉加工企业品牌价值和整体形象。这对于加快中国产品向中国品牌的转变，无疑具有重大的现实意义和深远的历史意义。猪肉加工行业品牌是品质的象征，是信誉的凝聚，是经济的名片。据统计，全球80%的市场被20%的优势品牌占据。另一方面，虽然我国猪肉加工规模已成为世界第一，但品牌的弱点仍然是制约我国猪肉加工发展的隐忧和短板。从企业的角度看，同款包包LV与无品牌山寨版的相差一百多倍；同质地的衬衫，世界名牌与中国名牌的差价。由此不难看出，品牌作为企业的无形资产，是企业的一笔巨大财富。在贸易领域，商家选择某个品牌的产品。只要产品质量好，只要质量在消费者心中创造信誉，品牌就有价值，即使价格远高于其他同类产品。笔者仍然相信品牌的价值，将其高昂的价格视为高贵身份的象征。目前，随着国外技术贸易措施的增多和国内竞争的加剧，市场供过于求的矛盾越来越突出。然而，在如此严峻的市场环境下，一些世界知名品牌的市场份额并没有减少，反而越来越大，无品牌企业的“裂缝”也越来越窄。因此，创立自己的品牌，树立良好的品牌形象，变得空前重要和紧迫。(四)、制定宣传计划1、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具现在企业营销，品牌传播是核心。因此，如何快速启动猪肉加工行业品牌，是品牌成长的关键要素。新闻效应是最有效的传播手段。比如农夫山泉挑战纯净水提升、砸奔驰、微信红包活动、保定油条等，都是热点新闻形成的新闻效果，让品牌快速传播，形成口碑效果是品牌快速成长的捷径。2、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色什么是猪肉加工行业品牌？归根结底是一个视觉图腾。提到麦当劳，你会想到什么？提到佛教，黄拱门会想到什么？金色的背景和寺庙；提到肯德基，你会想到什么？美国上校的负责人；说到真正的功夫快餐，你怎么看？李小龙的肌肉和双节棍；提到58同城网站，你会想到什么？那只可爱的小驴子……像这样的经典案例是品牌突围的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。3、策略三：学会使用网络营销网络营销的方法有很多种，其中大部分是低成本的营销工具，如SEO、关键词搜索、竞价排名、邮件、社区、论坛、即时通讯等，这些都是PC互联网中常见的网络营销工具时代。近年来流行的微营销系统是一种现代低成本、高性价比的营销方式。与传统营销方式相比，“微营销”主张通过虚拟与现实的互动，建立一个涉及研发、产品、渠道、市场、品牌传播、推广、客户关系的“更轻”、更高效的营销方式。全链条整合各种营销资源，实现了主打小博、轻博的营销效果。目前，微营销一般是指微信营销和微博营销，是企业快速传播品牌、建立口碑效应的最佳方式。四、猪肉加工业数据预测与分析(一)、猪肉加工业时间序列预测与分析根据猪肉加工业总产值与时间的内在关系，通过之前获得的数据建立了猪肉加工业的时间序列方程，并通过建立的时间序列方程预测了未来几年的产量。建立时间序列方程的原则如下：时间序列方程的表达式为：y=a+bxt其中y为输出，a和B为模型参数，t为年份。根据近年来从猪肉加工行业获得的数据，对参数a和B进行相应的估计，以获得参数a和B的估计。获得参数的估计后，可以得到我们想要预测的时间序列方程。然后，通过输入自变量（时间），可以得到未来三到十年内猪肉加工业的预测值。如果要使预测值和上次观测值之间的差值更小，换句话说，要使预测值与实际值进行比较，需要控制两个因素，首先，应尽可能多地获取猪肉加工行业的原始数据。原始数据越多，就越容易找到统计规则。最终得出的猪肉加工行业模式与实际情况相符；第二个是预测时间跨度。预测时间跨度越大，预测结果与实际值之间的偏差越大。因此，预测时间跨度不应太大。根据猪肉加工业2016至2021的数据，预测未来3年、5年和10年该行业的产量。根据以上分析，时间序列方程为y=5009.69（预估值）+1747.35*t模型的决策系数r等于0.86615，小于1。该模型得到的预测值一般低于实际值。这也从另一个方面反映出，在未来5至10年内，中国猪肉加工业某一产品的产量将继续保持较高的增长趋势。(二)、猪肉加工业时间曲线预测模型分析在猪肉加工业的曲线预测模型中，我们使用了二次曲线模型。模型的基本表达式如下：y=a+b1*t+b2*t2式中，y为当年猪肉加工业的产值，a、B1和B2为参数，在模型中估算，t为年份。输入相应年份的数据，得到如下曲线预测模型y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2模型的决策系数为0.9979(三)、猪肉加工行业差分方程预测模型分析差分方程的基本模型如下：yt=a+b*yt-1其中，YT为当年猪肉加工业产值，YT-1为上年产值，a、B为参数，在模型中确定。通过输入几年的产值和前一年的产值，估计参数a和B，得到产出的差分方程模型，然后根据得到的差分模型，预测5-10年的产出。因此，我们得到的猪肉加工业的差异模型是yt=-3230.20+1.41*yt-1该模型的判断系数为0.99395，非常接近1，表明该模型可以用来预测未来中国猪肉加工业产品产量的变化趋势。同时，从模型中我们可以清楚地看到，我国猪肉加工行业的产品产量受上年影响较大，年产值高于上年，这也反映出猪肉加工行业的产品产量在未来几年将有较高的发展势头。(四)、未来5-10年猪肉加工业预测结论在以上三种预测猪肉加工业的经济模型中，时间序列法预测的产值将低于实际值。低值的主要原因是中国猪肉加工业将继续保持快速增长，但该方法假设增长速度较慢，因此预测结果与其他两种方法有很大不同。但仍有一定的参考价值。首先，其他两种方法可以更好地预测未来猪肉加工行业某一产品的产量变化趋势。然而，由于现实中复杂的经济条件以及政策法规对猪肉加工业发展的影响，即使是一个好的计量方程也总会与现实存在一定的差距。以上对猪肉加工业未来走势的预测仅供参考。五、猪肉加工产业未来发展前景随着我国城市化进程的加快，社会稳定和城市安全等问题逐渐浮出水面。猪肉加工技术是实现基础设施建设的关键技术。因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，猪肉加工的应用将成为未来的新趋势。(一)、我国猪肉加工行业市场规模前景预测猪肉加工技术在人们的日常生活和工作中得到越来越广泛的应用。随着我国社会经济的不断发展，对猪肉加工的应用需求也会增加。(二)、猪肉加工进入大规模推广应用阶中国猪肉加工技术的发展始于1990年代后期，经历了五个阶段：技术引进－专业市场引进－技术完善－技术在各个行业中的应用。目前，国内的猪肉加工已经比较成熟，并且越来越多地推广到各个领域，扩展了终端设备，独特服务，增值服务等多种产品和服务，二十多种涵盖广泛的产品系列涵盖金融，交通，民生服务，社会福利，电子商务和安全领域，全面使用猪肉加工的时代已经到来。(三)、中国猪肉加工行业的市场增长点据不完全统计，猪肉加工行业中有超过50％的公司提供系统集成服务，而新三板中有25％的公司也提供系统集成服务。在整个猪肉加工市场中，参与者之间仍有很大的空间供系统集成商使用，市场扁平化程度有望提高。渠道，客户资源，口碑，管理，服务，技术和集成能力是系统集成商的核心要素。对于高度依赖数千种渠道和高度产品同质性的猪肉加工行业，许多制造商可以将其结合起来。凭借自己的优势资源，发展成为系统集成商。通过扩大服务种类和服务范围，不仅可以丰富既有的客户资源，而且可以丰富/构建产品体系，增强抗风险能力和竞争力。当然，在提供集成服务时，请尝试使服务系统更轻便，更易于操作和管理。(四)、细分猪肉加工产品将具有最大优势随着各个行业和部门应用的不断深入，用户类别的个性化和多样化越来越丰富。包括猪肉加工管理模块的行业管理系统在内的“大而完整”或“小而完整”是统一的。模式最终将被打破，专业化细分将成为与猪肉加工相关的项目建设的总趋势。各种行业信息系统中将有更多链接，可以将其链接为相对独立的系统并细分市场。交通信息系统，政府信息系统，电子商务系统，社会娱乐系统等也在不断发展和完善。软件开发人员将能够依靠深入的研究和某些细分领域的优势来赢得市场。(五)、猪肉加工行业与互联网等行业融合发展机遇互联网对猪肉加工的影响在将来会更加深刻。企业使用“Internet+”平台技术来提高网络服务水平并增强竞争力。猪肉加工电子商务将迅速发展。业界建立了猪肉加工质量安全大数据和互联网监管技术平台，可以有效地实时监测猪肉加工质量和重要安全指标，实现猪肉加工监管前后，密切之间的紧密事件联系。繁荣的供应形式。继续支持猪肉加工产业与互联网等产业的融合与发展，丰富猪肉加工产业的新模式和新业务形式。这是当前社会资本更加关注的，猪肉加工产业与其他相关产业融合带来的发展机遇。当前的Internet+，实时广播+，移动+，电子商务+，5G+等都是猪肉加工行业与相关产业整合发展的案例，是猪肉加工产业真正促进消费转型升级的重要起点。这些主要行业的整合和发展将产生猪肉加工行业的无数新模式和新格式。从这里我们可以看到，中国已经开始真正实施和促进猪肉加工产业的发展。以前，猪肉加工利润模型是单一的，行业感到非常困惑，无法找到发展方向。虽然很辛苦，但未能获得应有的报酬使许多人失去了坚持的信心。支持猪肉加工行业和相关行业的综合发展，以及制定具体有效的支持政策，将在促进猪肉加工行业的发展中发挥巨大作用，并使猪肉加工行业得以找到新的利润点。建立新的猪肉加工产业发展盈利模式和发展模式。(六)、猪肉加工人才培养市场广阔，国际合作前景广阔加强人才支持，推进猪肉加工相关专业猪肉加工体系建设，建立以品格，能力和绩效为导向的职称评价和技能水平评价体系，扩大猪肉加工专业人才的职业发展空间，增强他们的职业荣誉感和社会认可感，促进了保证，并逐渐增加了各个地区猪肉加工从业人员的薪水。专业人员，技术人员和服务人员的猪肉加工团队的不断扩展将是未来行业发展的主要趋势。人才，尤其是专业人员，是猪肉加工行业发展的基础。目前，人才已成为制约猪肉加工行业发展的重要因素。如何解决猪肉加工专业人士的问题，不仅需要改进高校的猪肉加工。建立专业人才的猪肉加工体系，建立满足市场需求的猪肉加工专业，正确定位猪肉加工专业人才，还需要建立猪肉加工专业职业学院进行培训专业的服务人才。没有完善的人才培养教学与实践体系。有必要积极引进国外成熟的猪肉加工专业人才的猪肉加工体系，进行深入研究，结合国情，建立一套适合国情的国际猪肉加工产业人才培训课程和练习系统。目前，中国的猪肉加工技术联盟正在与美国，日本，澳大利亚，加拿大，意大利等国家进行谈判，交流专业的猪肉加工人才培训体系合作，并初步打算引进国外猪肉加工技术人才培训是快速建立中国猪肉加工人才培训体系的重要途径。(七)、猪肉加工行业发展需要突破创新瓶颈猪肉加工的发展趋势是，智慧和生态将成为新的标准和新的亮点。从三个层面可以看出这一趋势。首先是客户的要求。从业人员对猪肉加工的要求越来越高，对服务的要求也越来越高。第二个是政府的管理目标，最初只针对企业。做好一项奠定行业基础的工作就足够了，但现在还不行。除了高质量的基础设施运营商，我们还需要在行业规范，行业前景，行业趋势等方面有明确的方向指导，并且管理要求也在不断提高；第三是投资者的期望。现在很难提高低端技术的产品价值，因此许多公司都在改变笼子，以通过产业升级来提高质量和价值。因此，猪肉加工需要不断提高自身的创新能力，突破行业瓶颈，实现高质量的发展。六、猪肉加工行业“专业化能力”对盈利模式的影响分析(一)、猪肉加工企业盈利模式运作的关键管理学家吉姆·柯林斯（JimCollins）曾说过：愚蠢的刺猬之所以能打败狐狸理论，是因为刺猬注重能力的培养，而狐狸之所以不能取胜，是因为它太聪明了，总是想通过“策略”取胜。1、”专业化能力“对猪肉加工行业的重要性IBM全球CEO调查显示，猪肉加工企业的成功因素包括三点：差异化、快速反应和高效率。强大的差异化价值主张是实现增长和盈利的关键；猪肉加工企业和组织必须能够感知客户和市场的变化，并迅速做出反应；灵活调整成本结构和业务流程，保持高效率和低风险。然而，许多猪肉加工企业不能同时考虑这三点，只能围绕其中一点构建盈利模式。新经济环境的变化和企业的发展要求企业设计出差异化、快速反应和高效率的商业模式。解决方案是重组企业的最佳能力，从而重新定位新时代猪肉加工行业企业的商业模式。(二)、怎样培养猪肉加工行业的业务能力突出猪肉加工行业的核心业务是培养专业能力的主要途径。猪肉加工行业一些龙头企业的做法是，以能够为公司赢得最大竞争力和利润最大化的业务为核心业务，围绕这些业务职能培养猪肉加工行业的专业能力。对于那些无法提供竞争优势或在利润中发挥关键作用的业务功能，它们是通过猪肉加工行业的支持合作伙伴实现的。例如，调整传统的采购、销售、运输和储存环节，将采购、运输和储存移交给供应商。负责供应商的准入环节、猪肉加工产品的销售管理环节和现场管理。提供产品交易场所、控制现金流和现场管理被视为猪肉加工业发展的核心业务，以降低风险。猪肉加工企业内部专业化大致可以分为三个阶段：猪肉加工业务优化、流程优化和企业优化。当企业围绕业务单元进行优化时，业务活动最终将由不同的部门拥有和执行。这将导致每个业务部门运营自己的业务。在现阶段，猪肉加工企业努力将那些“最佳”的商业惯例合并，但忽视了优化商业活动水平的机会，增加了跨部门合作的难度。当发现业务单元级优化的不足时，企业通常会启动流程优化。目前，猪肉加工行业的许多企业都处于这一阶段，如业务流程重组（ERP）、供应链管理（SCM）、客户关系管理（CRM）等。当然，流程优化可以使公司将一些业务活动集中在一个流程中心，但它仍然无法改变为特定客户群提供特定产品的传统业务单元孤岛现象。猪肉加工行业流程优化带来的收益增加，逐渐被全球业务平台形成带来的紧缩效应所抵消，因为外部成本的降低必然会增加整合成本。七、猪肉加工行业存在的问题分析(一)、基础工作薄弱猪肉加工相应标准不完善,行业相关技术积累和基础设施也就比较薄弱,相关体系建设滞后,管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言,猪肉加工管理能力或许还不能适应工作需要。(二)、地方认识不足,激励作用有限个别地方对猪肉加工的迫切性和困难性认识不足,片面追求经济增长,反而对调结构、转方式重视不够,不能正确理清经济发展与猪肉加工的关系,猪肉加工工作还存在思想认识不深入、政策措施落实不全、监督检查不力、激励约束不强等问题。(三)、产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府相继颁布了有利于猪肉加工的资源环境税收政策、消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象相对狭窄,因而对猪肉加工主要服务和产品的生产及推广收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不但造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的猪肉加工行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。(四)、技术相对落后国内猪肉加工行业产业占比不小,单位GDP能耗较高。例如猪肉加工设备占一半,生产过程中的精密技术、核心组件等关键技术与国际先进水平差距较大。然而行业生产耗能和技术投入高于国际水平,如设备的核心组件的研发投入,国内生产设备的投入是国际水平的1.93倍。(五)、隐私安全问题针对隐私安全问题中信息泄露的可能性必然存在。无论是线上核心数据库被攻破或是生产运输物流等过程中,都可能导致信息泄露，造成隐私安全问题。不过业内人士表示,就目前而言,窃取各方信息,用来破解猪肉加工产业系统,破解成本过大。就未来发展趋势而言,猪肉加工行业个层面技术将会不断成熟,攻击猪肉加工产业系统将会更加困难。高新技术本身的“双刃剑”属性不可避免地让新兴猪肉加工行业存在隐私泄漏风险。在即将进入的新产业年代,方便与风险总是并存的,用户要牢记”技术有风险,应用需谨慎“'个人客户要采取有效措施保护自身信息及服务信息才是王道。对用户而言,隐私是一大问题。用户的各项数据是统一存放在商家后台的,后台能够看到每个用户的信息,对于用户而言,在当前大背景下如何保证这些数据不被别人恶意利用就成了一个非常大的问题,这需要技术部门的不断完善才行。(六)、与用户的互动需不断增强随着用户侧、产业服务侧需求与服务的快速发展,尤其是随着猪肉加工行业技术的大量投产使用,猪肉加工数据流和信息流的双向互动不断加强,对行业运行和管理将产生重大影响。一是需要重点研究由此带来的传统产品特性的改变,建立数学、物理模型,解决行业用户迫切衙要解决的相关问题；二是需要大力探索配套政策与商业运营模式,适应快速变幻的用户需求,丰富服务内涵,拓展猪肉加工行业服务领域和内容,促进猪肉加工行业服务效率的提升,实现可持续发展。(七)、管理效率低缺乏管理工具,流程仍旧靠线下。猪肉加工行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过传统方式来管理,各方需求也都是通过电话进行沟通的,这种传统的管理方式不仅效率低下,而且更易出错,也会造成人工成本的浪费。相应的缺乏ERP、OA等最基本的现代化管理工具,直接导致运营成本过高,而效率低下。再者欠缺运营团队,管理经验不足。由于传统的猪肉加工行业的运营方,仍旧是靠行业增量红利去盈利,比如一味的开拓增量市场等。对运营的重视程度不足,以至运营团队欠缺。另外也不像大部分先生代“互联网+”公司那样能吸引到优秀的运营人才,本身重资产轻运营的传统模式也决定了猪肉加工行业在互联网＋时代走的很慢。最后资产认识不全面,变动更是无迹可循。猪肉加工行业除了硬件设备、各种资产设备以外,商家、用户以及产生的各种数据,都是行业重要资产,这些资产的初始情况,改变情况,生命周期如果无记录的话,就会导致管理无迹可循。(八)、盈利点单一现有的猪肉加工行业盈利场景几乎都是产品,服务增值费用,盈利点还是驻留在行业本身层面,要想发现新的盈利点,必须转变思路,打造更多新场景。猪肉加工行业运营方需要突破“信息展示“固有思维,认识到猪肉加工本质上是行业宏观服务汇聚,围绕猪肉加工行业不同的客户进行打造,全面感知用户的需求,并通过PC,APP,微信等不同的现代化工具给用户提供全方位的服务。(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性不少地方的猪肉加工行业的基础设施建设往往依赖于政府投资,使得市场配置资源的基础性作用难以充分发挥,无法激发社会力量参与猪肉加工行业的建设,很多企业甚至依靠长期的政府补贴来维持生计,难以从自身的产品和服务创新中找到自力更生的源动力,这种现状将导致猪肉加工行业的建设难以持续。(十)、法律风险猪肉加工行业的应用地域关联弱、信息流动性大,信息服务或用户数据可能分布在不同地区或国家,不同地方政府信息安全监管等方面存在法律差异与纠纷；同时由于行业制造和用户服务等技术引起的用户间物理界限模糊可能导致的司法取证问题也不容忽视。(十一)、供给不足,产业化程度较低由于基础技术缺陷、设施匮乏、积累不足、产业制度不规范等历史因素,致使猪肉加工行业起步较晚。出现产品质量和服务不达标,行业供给不足,产业化程度较低等现象。导致了用户需求难以得到实时的满足。行业亟需提高产品及服务质量,优化基础资源配置,夯实产品技术更新迭代能力,解决用户迫切的需要。(十二)、人才问题随着全国信息化建设的深入发展,现有的新型专业技术人才无论在数量还是质量上,都不能满足传统需要。目前,我国猪肉加工实现信息化过程中,既懂IT、又懂猪肉加工以及管理的复合型人才十分匮乏。而由于体制的约束,即便猪肉加工有了这样的复合型人才,他们也无法再职称评定及职位升迁方面享受优厚甚至仅仅只是正常的待遇,以至人才的流失更为严重。(十三)、产品质量问题产品问题则是猪肉加工行业自身的主观因素。受到经验、数据处理等客观问题的影响,猪肉加工行业现代软件、系统等产品及服务的客户满意度都有待提高,系统性能、安全性、功能和信息共享和交换上存在明显弱点和问题。现有产品及服务在质量和服务上要想满足各类用户的需求,还有很大的提升空间。八、猪肉加工产业投资分析(一)、中国猪肉加工技术投资趋势分析根据近年来我国猪肉加工技术商业化进程及投资现状,V报告分析认为,2020年猪肉加工技术的商业化程度将进一步提升,而随着商业化程度的不断提升,我国猪肉加工技术领域的投资也将从目前的风投为主逐步向企业间的投资兼并过渡,尤其是对于一些希望快速切入猪肉加工领域的新兴企业来说,通过并购方式切入具有快速布局的优点。同时,伴随猪肉加工技术的逐步成熟和商业化,行业领先企业的竞争地位将逐步得以巩固,对于一些创业型企业来说,同风投机构寻求融资的门槛也会随之提高。截止2020年底,我国猪肉加工行业技术领域共有72起投资,总投资额超过330亿人民币。按投资事项所处轮次来看,2020年我国猪肉加工技术投资事件中,处于天使轮、A轮以及D轮的事项相对较多,均为3起；处于C轮和C+轮的均为2起,处于其他轮次的则为1起。(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴大项目招商时代已经过去,产业链精准招商正在实施,新经济新招商将成为未来发展的新趋势。新经济招商的核心思路主要表现为：平台招商、新业态招商、科技招商等。第一步：围绕猪肉加工独角兽企业构建产业集群；第二步：建设智能化服务载体,如,专业化众创空间、智慧化园区服务、智能化基础设施等；第三步：搭建猪肉加工产业创新服务体系,提供基金等金融服务、活动服务、商业模式服务等,构建开放完善的产业生态,以企业高速成长带动猪肉加工爆炸式发展。(三)、中国猪肉加工行业投资风险(1)服务更新速度慢猪肉加工服务更新速度缓慢,不能及时适应用户的需求。(2)服务体验有待提高猪肉加工服务体验不良,无法获得更多用户的青睐。(3)信息不对称不能为用户提供专业的信息获取与共享服务，不能满足猪肉加工信息化需求。(4)咨询与管理不够猪肉加工行业现有的咨询角度不能侧重用户需求与痛点。(四)、中国猪肉加工行业投资收益从猪肉加工的投资收益来看,目前国内的猪肉加工开发在收益模式上主要表现为三种形式,即产品售卖、服务增值、产品和服务结合；对于大型公司则存在猪肉加工建设与经营管理相结合的经营模式、猪肉加工建设与经营管理相分离的经营模式。猪肉加工除产品本身之外,管理和服务才是猪肉加工项目最大的偏利点。在猪肉加工管理方面,由于种种服务形势有别于其他资源,因此,猪肉加工服务费的收取标准采取高价位标准。其次,除了常规的服务,针对用户的需求,猪肉加工服务也包含了定制化服务等。综合分析猪肉加工行业的市场需求、现状、规模、挑战、竞争情况、政策环境、发展趋势、前景预测等行业调研。根据猪肉加工行业以往投资回报率,结合行业的近儿年的复合增长率分析,未来几年的猪肉加工产业行业投资预期客观,预期将会达到120%以上。九、未来猪肉加工企业发展的战略保障措施因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，猪肉加工的应用将成为未来的新趋势。对于猪肉加工公司发展和战略布局，我们提出以下措施。(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构公司组织结构的建设应考虑灵活的管理和分级控制，以达到平衡的效果。基于此，建议进行以下调整：1.增加了进出口猪肉加工业务部门，负责公司海外市场的管理；2.设立独立的猪肉加工国内营销部门，并增加一名销售经理，负责产品在国内市场的开发和线下商店的管理；3.将原生产部门下的部门改组为装配部门和包装部门。即将建立的新组织结构图如下：(二)、加强人才培养和引进猪肉加工公司制定了与猪肉加工行业相匹配的一系列人力资源开发计划，并针对员工的人才引进和培训及时制定了实施计划。1、制定总体人才引进计划猪肉加工公司可以按人安排职位，这有利于员工的表现。在引进人才的同时，也有必要避免猪肉加工人才的再次流失。可以采用面试，心理素质评估，猪肉加工专业知识考试等一系列评估方法对人才进行综合评估，以减少上班后的离职率。还应注意团队建设，例如团队成员的学历，工作经验和价值观是否趋同。在评估整体团队合作，成员之间的相互合作以及对团队的企业文化和企业价值追求的认可方面进行综合评估，以免引起原因。团队成员之间的问题影响猪肉加工公司的相应工作。2、渠道人才引进通过多种渠道招聘猪肉加工人才，例如在线招聘平台，人才中心推荐和猎头公司介绍。需要更高专业知识的工作也可以采取与专业公司合作的形式。例如：财务状况需要高水平的专业知识。猪肉加工公司可以与会计师事务所签订年度咨询服务协议，以帮助公司建立内部审计系统。评估公司的财务，运营，管理和风险，并改善公司的潜在风险。您还可以联系大学，进行有针对性的招聘，在后期增加培训力度，并提供实践练习的机会，以使新员工迅速成长。3、内部员工竞聘可以考虑公司内部合适员工的内部推荐以及公司的就业竞争等，对员工进行猪肉加工专业培训，并在培训后调整他们的工作位置。在建立猪肉加工人才引进机制的同时，猪肉加工人才培训也发挥着同等重要的作用。要建立一套完整的公司猪肉加工培训体系，体现人才使用和人才培养必须统一的原则，抓好猪肉加工专业人才的培养，培养具有较高猪肉加工专业水平的员工。(三)、加速信息化建设步伐为了有效支持已经开展的各项业务并提高工作效率，猪肉加工公司应积极开展猪肉加工信息化建设工作：1.引入办公自动化系统，提高企业各部门之间的沟通效率，降低沟通成本。2.适时引入企业资源管理系统，梳理企业的各种工作流程，提高企业的整体工作效率和管理水平。3加强公司信息数据库的管理和维护，确保公司数据的安全。4.充分利用互联网和大数据技术，完成企业资源的整合和优化，提升企业形象，降低企业交易成本。5.使用公司的微信公众号向客户传递产品信息和品牌信息，及时收集客户反馈，并为公司的设计和销售部门提供数据，以便公司做出新的机会或战略决策根据市场变化。十、猪肉加工行业企业差异化突破战略(一)、猪肉加工行业产品差异化获取“商机”猪肉加工行业中的产品差异化是指产品特性、性能、一致性、耐用性、可靠性、易于维修、风格和设计的差异。对于猪肉加工行业的竞争者来说，产品的核心价值基本相同，但在性能和质量上有所不同。企业要在满足客户基本需求的前提下，不断创新，满足客户的个性化需求，创造更多商机。为企业实施产品差异化，就是根据客户的个性化需求，进行有针对性的产品开发、生产和销售，实现产品使用功能的差异化，满足客户的个性化需求，在实现的同时为客户创造最大利益。制造商自身的产品差异化可以进一步细分为：(1)猪肉加工行业表现分化。根据客户对产品的不同需求，进一步细分市场，以满足客户的个性化需求。(2)猪肉加工行业品种差异化。利用不同产品之间的价格波动差异进行差异化营销。密切关注市场变化，抢抓市场先机，动态优化销售品种结构，多销售高附加值产品和阶段性高价产品。这不仅减轻了市场压力，而且实现了更好的销售价格，创造了更多的品种效益。(3)猪肉加工行业规范是有区别的。在满足客户个性化需求的同时，也实现了整体销售价格的提升。(二)、猪肉加工行业市场分化赢得“商机”猪肉加工行业市场差异化是指产品销售条件、销售环境等特定市场运行因素所产生的差异，包括