山竹果与自由基

山竹果&自由基课程大纲万病之源~自由基运用山竹果来预防自由基的危害抗氧化、抗自由基预防癌症预防心血管疾病肌肤保健如何选择最赞的山竹果汁万病之源－自由基自由基相关的疾病自由基是含奇数电子的一群原子。奇数不成对的电子亟欲寻求其他电子来配对，因此会把别的物质氧化。就像空气中的铁生锈、削好的苹果变色一样。什么是自由基呢？自由基自由基的来源癌症患者少吃含糖饮料最新研究发现，癌症患者如摄取过多糖分，恐使肿瘤增生。医师、营养师均表示，癌症患者因肿瘤、荷尔蒙分泌变化等影响，可能出现胰岛素分泌异常，导致体内血糖偏高，不利癌症治疗，临床确实会要求癌症患者少吃含糖饮料、甜点等。癌症为新陈代谢病数据源:台湾苹果日报2014年5月27日糖份

+蛋白质氧化压力AGE接受器组织伤害NF-κβ发炎ReactiveOxygenSpecies糖化作用*NF-kb：细胞核转录因子自由基糖化终产物AGE自由基的食物来源-精致醣类含糖饮料、糖果、腌渍品及淀粉类－

为高升糖指数（Highglycemicindex）食物，容易让血糖快速增加，进而与血液中的蛋白质形成糖化终产物与自由基。自由基的食物来源-肉类肉类因为富含油脂及蛋白质，在烹调的过程中容易产生糖化终产物与自由基。自由基的食物来源-干热烹调方式干热（Dry-Heat）烹调方式－当食物以高温、干热的方式烹调，如碳烤、干煎及油炸等方式，会促进自由基的产生。细胞遗传物质DNA脂肪蛋白质癌症过氧化脂质心血管疾病破坏弹力纤维自由基加速肌肤老化攻击攻击攻击万病之源食用植物：含有能维持生命的营养素(维生素/矿物质)功能：维持生命

药用植物：含有能够促进健康效益的活性成份，无副作用。功能：调整促进健康

食用植物V.S.药用植物现代医学之父-古希腊希波克拉底早在二千五百年前就曾说过：「让您的食物成为您的药，您的药就是您每天吃的食物」。赞果创办人:祖莫顿JoeMorton果中之后－山竹果英国维多利亚女皇的赞赏，山竹果被授予了「果中之后」的美名，至今仍然为全球喜爱山竹果的人士广泛传诵。早在公元600年时，东南亚的典籍就已记载了山竹果可以内服或外敷。QueenVictoria

(1819-1901)

慢工出细活~山竹果树

山竹树

:6-16公尺热带

10-20年后才可采收首次可采收200-300颗

每年最多2-3千颗果实

可结果实至100年人工采果山竹果的传统应用肠胃不适发炎抵抗力下降外伤，感染氧杂葱酮为一种化合物，有很广泛的生物活性。大自然中有超过

200种的氧杂葱酮，而山竹果是最丰富的来源，超过54种氧杂葱酮都可在山竹果中找到！可耐热，耐酸。山竹果氧杂葱酮山竹果最独特的生物活性成份

氧杂葱酮(Xanthones)氧杂葱酮3大作用

抗氧化、抗发炎、抗肿瘤细胞遗传物质DNA脂肪蛋白质癌症过氧化脂质心血管疾病破坏弹力纤维自由基加速肌肤老化攻击攻击攻击万病之源山竹果-氧杂葱酮抗氧化、抗自由基*雪果（一种灌木，产于北美西部，结白色浆果）山竹果-氧杂葱酮

抗氧化、抗自由基山竹果全果成份有抗氧化、清除自由基的活性。研究证明藤黄属倒捻子萃取物(氧杂葱酮)为抗氧化剂与细胞保护成份，对抗氧化造成的损害。

~泰国Silpakorn大学药理学系2010年1月研究显示富含氧杂葱酮的山竹果产品具备体内生物可用性与抗氧化功效。~农业食物化学期刊J.Agric.FoodChem.2010年10月alpha-倒捻子素(氧杂葱酮)可改善氧化压力引起的粒线体生化改变及型态改变，这些改变可透过NO途径或抑制自由基而调节。

~药物化学毒性期刊DrugsChem.Toxicol.

2009年使用富含抗氧化效果的产品(山竹果)，显着强化免疫反应，也改善了受试者对本身健康状况的评估。

~医疗食物期刊J.Med.Food.2009年8月北京首都医科大学氧杂葱酮可有效抗发炎

~植物療法期刊.2010年10月韩国生物科学与生物科技研究院细胞遗传物质DNA脂肪蛋白质癌症过氧化脂质心血管疾病破坏弹力纤维自由基加速肌肤老化攻击攻击攻击万病之源放射性致癌物化学性致癌物病毒起始initiation促进promotion进行progression饱和脂肪酸糖精、生物碱荷尔蒙生长因素┼荷尔蒙癌细胞cancer老化自由基&癌症生成机制细胞死亡第0期第1期第2期第3期第4期转移到其他器官大肠癌早期—细小原位癌晚期—扩散到其他部位癌症细胞的演变山竹果~氧杂葱酮

抗肿瘤、抗癌症氧杂葱酮(α-倒捻子素)具有强有力的肿瘤预防作用。在短期结肠致癌作用生物测定系统中发现，长期使用氧杂葱酮(α-倒捻子素)可能会抑制肿瘤的发展。~AsianPacJCancerPrev.(2004)

山竹果皮萃取物抗肿瘤、抗癌症台北荣民总医院和中国医药研究所合作发现:山竹果皮萃取出的化学成分与细胞干扰素成分类似。经细胞实验发现，对肝癌、肺癌效果显着，24小时即可看到癌细胞凋亡，且不会伤害到正常细胞。(数据源:苹果日报2007年9月23日)细胞死亡的方式正常细胞细胞坏死细胞凋亡山竹果-氧杂葱酮

抗肿瘤、抗癌症山竹果果皮氧杂葱酮具抗癌功效

分子科学国际期刊/2008年3月日本岐阜大学氧杂葱酮可辅助乳癌的治疗

抗癌期刊/2009年7月日本大阪医学大学山竹果具抗氧化效果，亦可强化免疫反应