边销茶次仁顿典的人生

边销茶次仁顿典的人生

西仁顿茶一生都与边境销售有关。自小他就知道茶叶是藏族人生活的最重要的必需品。11岁那年，他跟着舅舅离开青海老家，贩茶来到拉萨，从此在拉萨成家立业。次仁顿典喝着来自四川雅安的边销茶生活了大半辈子，却从没到过雅安。他的女儿和女婿在拉萨市开店，卖的是雅安生产的藏茶。熟悉茶行的人都知道，自古以来，藏族人喝的边茶都来自四川雅安，但对他们来说，雅安是一个遥远的地方，是茶叶的圣山，是他们向往的地方。次仁顿典退休后终于来到雅安，在这里看到了藏族人喜爱喝的茶是怎么生产出来的。最后，他不走了，就在雅安蒙顶山下，投资800万元建起了四川名山西藏朗赛茶厂，成为生产边销茶的西藏第一人，结束了藏族同胞只喝茶不做茶的历史。次仁顿典说，做边销茶，是他一生最幸福的事，也是最有功德的事……而在鄂尔多斯高原上，一对蒙古族新人的婚礼正在举行。来宾送给新人的是用一段红绸捆扎的两块“川”字牌青砖茶。这是祝贺新人最吉祥的礼品，捧着这些蒙古人祖祖辈辈都离不开的宝物，新人向来宾深深鞠躬致谢……这被视为宝物的边销茶，经历了怎样的历史？何以被如此看重？茶源于中国，传播于世界。历史上，在茶成为商品之后，曾在唐代当过货币，用砖茶做“飞钱”使用；在唐、宋、明历代中，在边疆地区以茶易马，“茶马互市”；茶还作为边疆官吏的饷银被使用过……但无论历史上因茶而生出了内容怎样丰富的文化，最终，茶主要还是作为一种饮品存在于人们的生活中。在这些形形色色的茶叶中，像次仁顿典这样一生都不能离开茶，对茶依赖到了一种“宁可三日无粮，不可一日无茶”地步的少数民族有几千万之众。他们是生活在青藏高原、蒙古高原以及绵延数千里的丝绸之路两侧的蒙古、藏、回、维吾尔、裕固、锡伯、哈萨克等20多个民族。由于他们的主食是牛羊肉和奶酪食品，加上生活环境气候寒冷、干燥、缺乏蔬菜，具有分解脂肪、舒畅肠胃、增加热量等功能的边销茶便成为他们长期的生活必需品，沿袭至今。对于他们的生活来说，没有边销茶，将是很难想象的事情。今天，对于边疆巩固和民族地区的稳定，如果没有边销茶，同样是难以想象的事情。历史上，“边销茶”曾由政府控制用于与边疆少数民族交换马匹，所以又称“官茶”，而黑茶是边销茶的主要茶类。汤显祖曾在《茶马》诗里感慨：“黑茶一何美？羌马亦何殊？”一语道出边销茶之贵重，是中国历史上茶马交易的一个生动写照。茶马古道将边远的云南普洱茶叶运送到内地和其他地方的时候，内地的茶叶也在销往边疆。当时的人们将这些由内地运送进来的茶叶叫做“边销茶”。边销茶形状像块方砖，重不过4市斤，最轻的也就l市斤。从唐宋蒸青团饼茶到明代散装叶茶，再到明末将散茶筑制成包，成为紧压砖茶，经历长时期民间艺人、工匠的传承发展，形成一整套独具特色的制作技艺和标准。边销茶一般以黑毛茶作为原料，故也称黑茶。鲜茶叶原料要求根据所生产黑毛茶的品类等级来确定。通常，鲜茶叶要经过杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥等工序加工成一级、二级、三级和四级黑毛茶。现在的边疆少数民族都很熟悉“川”字牌青砖茶、“牌坊”和“火车头”牌米砖茶、“川”字牌加碘茯砖茶、“川”字牌绿砖茶等。随着市场经济的发展，还有各式各样的名牌边销茶，这些茶伴随了他们几代人的生活。四川雅安和云南下关是我国边销茶最早的产区。新中国成立后，国家在两省建立了边销茶生产基地，结束了过去一直靠民间渠道向边疆民族地区供应边销茶的历史。四川雅安生产的茶叶主要销往西藏，云南主销西藏和本省西北部民族地区。边销茶的南方产区，还有湖南、湖北、贵州和广西等省区，主要供应西北民族地区。以湖南为例，生产边销茶的主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，全年边销茶生产50万担，占全国边销茶总产量一半。其中出口边销茶8万担，国内销售主要供应新疆22万担，青海12万担，甘肃5.5万担，内蒙古1万担，陕西、西藏、宁夏各0.5万担。湖北省赵李桥茶厂因生产的边销茶而全国著名，作为全国民族贸易和民族特需商品重点被列为国家民族特需商品定点生产企业。仅1985年，包括边销茶在内的少数民族特需用品生产产值已突破10亿元。少数民族聚居的省和自治区建立了12个民族用品生产基地，新建和改建的厂车间达1000多个，生产的民族用品品种有3000多种。其中有56种被评为轻工业部系统优质产品。作为国家指令性计划管理产品，新中国成立后，边销茶一直被政府保障其长期稳定的供应，并将此列为少数民族特需用品。被认为是关系到几千万少数民族群众生产生活、边疆地区民族团结、政治稳定、落实民族政策、巩固边防的大事。边销茶的产销，也成为民族贸易和民族用品生产供应工作的重要组成部分。在经济发展的不同时期，国家都给予边销茶相应的优惠政策扶持。上世纪五六十年代初，国家采取“有计划地保证边茶供应”的方针。在边销茶货源紧缺时，曾采取凭票供应的办法；1962-1965年国家采取“适当安排边销茶”的原则；1966-1973年随着茶叶生产的发展，采取“内外销统筹兼顾，同时安排”的原则；1974年以后，一直采取“保证边销”的原则。1986年以后，在绝大部分商品放开经营的情况下，国家对边销茶仍实行计划管理。1991年，国务院下发了《批转国家民委等部门关于加强民族贸易和民族用品生产供应工作的通知》，对边销茶生产经营企业重申和确定了有关优惠政策，建立边销茶国家储备制度。同时，国家民委、人民银行、国家税务总局、商业部共同确定了全国16个边销茶定点生产企业。为保证边销茶产销政策的衔接和民族地区的需要，1992年，商业部、国家计委、国家民委、国家工商局、国家物价局、国家技术监督局联合发出《关于加强边销茶计划管理和市场管理的通知》，确定对边销茶实行统一管理。这些政策措施，保证了边销茶产销供应工作的顺利进行。2006年7月，国务院批示同意了国家民委等有关部门提出的“十一五”期间对民族贸易和民族特需商品生产的优惠照顾政策：继续对民贸网点建设和民族特需商品定点生产企业技术改造予以支持。边销茶等涉及少数民族