茶园及旅游开发

茶业与旅游

开发犍为行政学校高级讲师康广才标题二

有谁知道茶寿是多少岁？看来，常喝茶是有助于延年益寿的哦全世界茶园建设走出了哪四个趋势？①生态茶园：生物多样化(防护林、虫治虫)，水利建设，有机肥。②绿色茶园：茶叶中不含有害物质，或其含量控制在国际和国家有关组织规定的极限之内(土壤、水源和大气未受工业三废和放射性污染少，农药少)③旅游茶园：茶园与旅游结合，茶园布局、茶树间种、茶园设施、采茶人员及着束都为旅游需要，兼得二类收益。④科技区茶园：科技含量高〔茶种、管理、采摘、制茶〕，生产需要和示范需要。利用种茶业发展旅游的项目组合形式？1.各项独立从事旅游服务旅游茶园：采茶.订单种采茶.品茶观光（玩.购）茶园农家乐（酒楼）：吃.住.玩茶叶加工厂：品茶观光.做茶体验.购茶（每项为一业主.专业性強.旅游资源--游客及设施人员难整合.相互诋毁.公共投入难）2.各项联合从事旅游服务业主为一人（法人）：要小而全.领导力强业主联合

主要内容

一.茶园风光美（旅游茶园.采茶制茶乐）二.茶食生活美（品茶.茶食.健康与休闲）三.茶文化展示美（文化气氛.文艺表演）四.旅游茶园与其它旅游资源综合利用

一.茶园风光美（旅游茶园.采茶制茶乐）

⑴绿色美，寓示强大生命力。（光合作用之植物--食草动物--食肉动物--人类）★黄土与水灵之茶(碳水化合物)★落叶之悲景★葬花之人

热爱生命.向前发展⑵条理之美，寓示平衡和谐有序城市无序收入差距强烈冲突⑶空气清新之美

城市污染⑷宁静之美a绿色给人宁静.安全⑷宁静之美b音响衬托宁静⑷宁静之美c采茶女衬托安宁(灵巧.纤细)给人温暖.“女”“安”“母”“妈呀”.女护士⑷乐音之美

噪音之害⑸绿茶红女寓意美竞争与发展红色：

活泼.耀眼少女：

生存发展妙与好⑹劳动之美劳动创造一切.嗺人奋发⑺节律美感产生节律快感

节律：节奏与规律季节时令或某些物体运动的节奏和规律生物节律：一种描述人类的体力、情感及智力的周期变化的理论.假设人出生时的初始状态值为0，随后按照固有周期在－1与1之间波动。中医也有类似生物节律的说法。明代《医学金鉴》小儿生长发育的情况是：“三十二日为一变，六十四日为一蒸，变蒸时小儿出现微热，不思饮食等症状，后便自然消退。”心节律.脉搏节律.女人排卵周期节律共鸣---快感⑺节律美感产生节律快感其它节律：一事物中对立因素的组合关系及其矛盾有规律的起伏变化.而对立因素，包括(视觉)上下、横竖、大小、高低、左右、黑白、明暗正负、进退、

(听觉)快慢、强弱、(触觉)刚柔、轻重、、冷暖、(通感)虚实、盈亏、阴阳、活跃与沉寂、兴奋与抑制、崇高与粗俗等。说出图中的节律美：

(提示)茶园景本身茶园景与旅客⑺节律美感产生节律快感说出二图的节律美：

(提示)山形及茶园行道何为人体美⑺节律美感产生节律快感

讲出诗歌的节律《静夜思》李白床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。1.音顿有规律的反复(音顿字音延长)2.韵母平仄节律平平平仄平，平仄仄仄平。仄平仄平仄，平平平仄平。3.虚实节律(明月光.地上霜.明月.故乡)4.远近节律(近.远.近.远)5.空间节律(近与远及举与低)⑻茶叶功效美给人健康⑼开发茶园旅游要注意事项a.路道建设步行路路边景标识牌文化牌

⑼开发茶园旅游要注意事项b茶园应建亭休息观景娯乐⑼开发茶园旅游要注意事项c.种植观赏茶树不同树龄不同品种

要有介绍⑼开发茶园旅游要注意事项d.培育景致建设茶景与花木⑼开发茶园旅游要注意事项d.培育景致建设茶园与山水⑼开发茶园旅游要注意事项d.培育景致建设茶园与村庄⑼开发茶园旅游要注意事项e举办观赏节目采茶实景表演采茶歌舞⑼开发茶园旅游要注意事项f创设体验项目采茶赛我种我的茶监管.自种.标识⑼开发茶园旅游要注意事项e制茶表演.比赛.我制我的茶

⑼开发茶园旅游要注意事项f.骑马游茶山.仿茶马行二.茶食生活美㈠品茶:茶叶.茶桌.茶具.茶艺.）

1.茶叶知识(分类，功效)

目的:了解茶叶知识宣传茶叶知识増加游客需求量标题一

春茶：又名头帮茶或头水茶，在清明节至夏至节（3月上旬至5月中旬）所采。夏茶：又名二帮茶或二水茶，夏至节前后(5月中下旬），春茶采后二三十日新发的茶叶采制而成的茶。秋茶：又称三水茶，即夏茶采后一个月所采制成的茶。

冬茶：即秋分以后所采制成的茶。云南及台湾因气候较为温暖，尚有采制。按季节分类标题一茶的分类茶叶的分类方式有很多种，但常用的分类方式有以下三种分类：

按照产茶季节分类按照加工程序分类按照发酵程度分类标题一按加工程序分类

毛茶：或称粗制茶、初制茶。各种茶叶经初制后的成品，统称为毛茶。其外形比较粗放。

精茶：或称精制茶、再制茶、成品茶。毛茶再经精制的程序，使其成为形状整齐、品质划一的成品。标题一按发酵程度分类绿.白.黄青.红.黑茶的功效由韩斌、韩文领著的《饮茶养生与药茶疗病秘验方》一书中，在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举了茶叶的31种功用:助消化提神醒脑延年益寿降血脂减肥明目利尿消肿抗菌消炎抗动脉硬化

降血压安神镇静生浸解渴防治冠心病

营养剂美容养颜防治贫血可治糖尿病

抗辐射

防癌抗癌益气增力醒酒解酒毒抗解疲劳等等当然，这些功效会因为各种茶的制作工艺、发酵程度迥异而效果也会有所不同㈠品茶:2茶桌中式与欧式㈠品茶:2茶桌材料:实木.板材.石材玻钢㈠品茶:2茶桌艺术风格:现代与明清简洁与雕刻㈠品茶:2茶桌形状:长.方.园高矮之分.功能关系㈠品茶:2茶桌清溪秋月茶博物馆㈠品茶:2茶桌现实中可统一或多样㈠品茶:2茶桌㈠品茶:茶具茶具.茶艺）四川人爱饮茶：气候、茶叶、饮者(广东吃饭前喝汤)及悠闲生活观--富足.移民(河南人.深圳人)、场地(会馆.戏台).产茶与加工地饮茶史.生存需要:夏天解渴纳凉.冬天光照制钙.交际和娱乐需要茶具.茶艺㈠品茶:茶事活动a.地方歌舞:唱川戏、麒麟灯烧花龙、狮灯、牛灯、花灯、乌龟灯。㈠品茶:茶事活动

b.演茶歌.舞.戏茶歌是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。茶舞即以茶的生产、饮用为主题和内容的舞蹈艺术，如“茶灯”或“采茶灯

。采茶戏，是流行于江南和岭南一些省区的一种戏曲类别

㈠品茶:茶事活动c.观炊茶场景㈠品茶:茶事活动

d.饮茶.聊天.发呆㈠品茶:茶事活动

e.打二七十.麻将.下棋(打二七十来历.方言--打咯张.黄了.八个)㈠品茶:茶事活动f.承办茶话会.篝火晚会吃住玩结合二.茶食生活美（茶食)创新茶类食品.扩大茶叶需求炊料.饼干.入菜.煮蛋

茶叶蛋:质低量多.不少人爱吃老茶叶:枕头.吸有害气作旅游产品茶叶枕头好处：1.调节新陈代谢，出汗多的人使用比较好。2.明目清神，上班能提高效率。3.杀菌、防辐射。4.抗过敏。发酵的茶叶作用最强。5.消炎、败火。

99元666元老茶叶:吸有害气

作旅游产品三.茶文化展示美（文化气氛.文艺表演）

目的:了解茶文化营造茶文化气氛吸引游客

（现场讲.视频演.书画展）

内容:

中国茶的历史

中国的茶文化(茶诗词.茶画.对联茶歌舞.茶道.茶德)标题一中国茶的历史

神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成生活饮料。秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现，此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现“以茶当酒”的习俗。两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。隋唐时，加调味品烹煮汤饮，饮茶蔚然成风。“茶兴于唐而盛于宋”，此时烹饮手续逐渐简化。明代后，制茶工艺的革新，团茶、饼茶已较多改为散茶，烹茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展。标题一茶文化茶诗词(茶诗史、茶诗欣赏)茶画茶对联茶歌舞各族茶道茶德标题一

晋代的左思写出了我国第一首以茶为主题的《娇女诗》。

唐代诗人广结茶缘还是在陆羽、皎然等饮茶集团出现之后。中唐时期，正是从酒居上峰到茶占鳌头的一个转折点。到唐末，茶在文人中便占了优势。到了宋代文人儒者往往都把以茶入诗看作高雅之事，这便造就了茶诗、茶词的繁荣。

元代诗人不仅以诗表达个人情感，也注意到民间饮茶风尚。

明代大多数人饮茶是忙中偷闲，既超乎现实，又基于现实。因此，明代茶诗反映这方面的内容比较突出。

清代朝廷茶事很多，但大多数是歌功颂德的俗品。茶诗(词)史标题一娇女诗左思吾家有娇女，皎皎颇白皙。.........止为荼荈据，吹嘘对鼎立。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。衣被皆重地，难与沉水碧。任其孺子意，羞受长者责。瞥闻当与杖，掩泪俱向壁。译文

我家有娇女，小媛和大芳。.........为使茶快滚，对锅把火吹。白袖被油污，衣服染成黑。衣被都很厚，脏了真难洗。长期被娇惯，心气比天高。听说要挨打，对墙泪滔滔。这是我国第一首以茶为主题的《娇女诗》。它写的是民间小事，两个小女儿吹嘘对鼎，烹茶自吃的妙趣。题材虽不重大，却充满了生活气息，从娇女饮茶中透出对生活的热爱，透出一派活泼的生机，迥异与当时清谈派的酒诗。标题一标题一

汲江煎茶苏轼活水还须活水烹，自临钓石汲清；大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻声；枯肠未易禁三椀，卧听山城长短更。

茶诗论长寿(朱德)庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。

朱德同志一生日夜操劳，活到九十多岁,其长寿的密诀取决于诸多因素,其中喜欢饮茶是重要原因之一,他尤其喜欢庐山云雾茶,他在庐山上写过一首饮茶诗，表达了饮茶与长寿之间的关系。诗句浅显易懂，却清楚体现了庐山云雾茶的优点及性能。茶诗入禅二首(赵朴初)(一)吃茶七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。初饮高桥银峰(郭沫若)芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。脑如冰雪心如火，舌不豆丁眼不花。协力免教天下醉，三闾无用独醒磋。标题一古代文人聚会，在吟诗作对的同时，往往少不了品茶，而在一般老百姓的日常生活中，茶叶扮演着重要的角色，因此茶经常是入画的题材。品茶的地方如果挂上一副应景的画，可以营造出一种清静的品茶意境。中国古代有不少与茶为题材的绘画，其中唐代作品居多。茶画萧翼赚兰亭图调琴啜茗图卷标题三斗茶图卷阎立本标题四韩熙载夜宴图(局部)[五代]顾闳中标题六赵孟頫元代《斗茶图