指示菌的检验-双歧杆菌的检验（食品微生物检验技术课件）_第1页
指示菌的检验-双歧杆菌的检验（食品微生物检验技术课件）_第2页
指示菌的检验-双歧杆菌的检验（食品微生物检验技术课件）_第3页
指示菌的检验-双歧杆菌的检验（食品微生物检验技术课件）_第4页
指示菌的检验-双歧杆菌的检验（食品微生物检验技术课件）_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品中双歧杆菌的鉴定目录/Contents1材料、试剂及设备鉴定程序结果报告食品商业无菌的检验2301材料、试剂及设备设备和材料恒温培养箱；气相色谱仪配FID检测器；冰箱；天平：感量0.1g；无菌试管：18mmx180mm、15mmxl00mm;无菌吸管：1mL（具0.01mL刻度）、10mL（具0.1mL刻度）或微量移液器（200μL～1000μL）及配套吸头；无菌锥形瓶01材料、试剂及设备培养基和试剂双歧杆菌培养基；PYG液体培养基；甲醇；三氯甲烷；硫酸；冰乙酸；乳酸乙酸标准溶液；乙酸标准使用液乳酸标准溶液；乳酸标准使用液02鉴定程序02操作程序样品准备样品的全部制备过程均应遵循无菌操作程序以无菌操作称取25g（或25mL）样品，置于装有225mL生理盐水的灭菌锥形瓶内，制成1：10的样品匀液02操作程序稀释及涂布培养制成1：100的样品匀液做10倍递增系列样品匀液选择3个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取0.1mL稀释液，每个稀释度做2个平皿。置36℃±1℃培养48h±2h，培养后选取单个菌落进行纯培养02操作程序纯培养挑取3个或以上的可疑菌落接种于双歧杆菌琼脂平板，厌氧，36℃±1℃培养48h02操作程序镜检及生化鉴定涂片镜检。双歧杆菌菌体为革兰氏染色阳性，不抗酸、无芽孢，无动力，菌体形态多样，呈短杆状、纤细杆状或球形，可形成各种分支或分叉形态生化鉴定。过氧化氢试验为阳性。选取纯培养平板上的3个单个菌落，分别进行生化反应检测02操作程序有机酸代谢产物测定采用气相色谱法测定双歧杆菌的有机酸代谢产物双歧杆菌培养液制备标准液的配制：乙酸标准溶液；乙酸使用液；乳酸标准溶液；乳酸使用液方法：乙酸、乳酸的处理；气相色谱条件；结果计算03报告根据镜检及生化

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论