辽宁改革开放后百姓的生活变化

改革开放以来家乡的变化生活

改革开放前后，“吃”的变化巨大。过去，食物匮乏、单调，人们的营养严重不足，有些农村甚至没有解决最基本的温饱问题。改革开放后，十几亿人们的吃饭问题基本上得到了解决。人们不但能“吃饱”，而且还要“吃好”，讲究营养均衡，粗细搭配。绿色食品等科学卫生的概念也日益深入人心，以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品。食——民以食为天250-70年代-----"饿"3各式各样的票4窝窝头玉米粥红薯580年代:从温饱走向小康6

时代，从温饱走向小康的中国人，餐桌上“逐渐”呈现出前所未有的丰盛。“现在，谁会在乎半个烧饼啊”。过去限量供应的大白菜，已经让位于芥兰、木耳菜、丝瓜、西红这个柿、鲜蘑和荷兰豆。尤其到了中后期，在城市居民的菜篮子中，一年四季都可以装满各种各样时令蔬菜水果。从初期的粮油、副食品敞开供应开始，所有的票证都被逐出历史舞台时，也预示着一个新“饮食”时代的到来：以往逢年过节才端上餐桌的红烧肉，已经慢慢开始增多。过去闻所未闻的三文鱼和鲈鱼，也成为人们餐桌上的佳肴。每个人都有一个明显的感觉：生活水平正从温饱型向小康型转化。但虽然如此，能够明显提高身体素质的牛奶，依然还是没有在这个时代中普及。直到中期，全国实施了菜篮子工程，把禽、蛋、奶、水果、蔬菜等等包括在菜篮子工程里统筹解决。经过近十年的努力，才彻底解决了副食供应紧张的局面。80年代后期，粗粮食品逐渐从百姓的餐桌上淡出，细粮成为餐桌上的主角，而粗粮成了配角。一些粗粮已经被淘汰，与此同时，野味和海鲜也逐渐开始出现在人们饭桌上，各类蛇鼠，还有娃娃鱼、穿山甲、果子狸等都纷纷出笼。那时候没有禁止捕食这些山珍野味，因而人们都十分喜欢大啖那些肥腴美味的红烧山珍野味。从这些“新鲜”的菜肴中人们依稀看到，黎明前的曙光已经到来。7人们的菜篮子丰富起来了~酸梅糖890年代:饕餮时代9

从这个时代初期开始，富裕起来的中国人吃风大长，一年在餐桌上甚至能吃掉上千亿元人民币。鲍鱼、海参、翅肚开始出现在人们面前。菜肴的品类和档次也开始步入历史顶峰期。在这个时代的餐桌上，尤以鲍鱼为吸引眼球。自古以来，这道菜就是尊贵生活的象征。在各个朝代，吃鲍鱼往往是豪门贵族、帝王将相才能拥有的幸福享受。尽管它的营养成分并不是最齐全的，但它给人的心理满足却非同一般。就在这个“追逐心理满足”的时代，有位美食家对鲍鱼在中国内地受到热烈欢迎的程度，一针见血地指出：“美食与营养是有一定距离的，在餐桌上，最主要的是口感而不是营养；鸡蛋有营养价值，但它不能代替人们对美食的感受。另外还有一种文化的追求在内。”已经消失的粗粮意外地受到食客青睐，再次回到餐桌，重新成为中国人饭桌上的新宠。与此同时，国人把牛奶从特种营养品的位置摆上了普通的餐桌，中国乳业于是开始高歌猛进，进入一个超常发展时期。随着生活的富裕，中国菜已经难以满足人们的口味。俄罗斯西餐、法国大菜、意大利比萨、日本料理、韩国烧烤、美国麦当劳等纷纷进军中国，中国人不出国门便能吃遍世界。这个时代的你无论走到何方，大街小巷各种档次和风味的餐厅与酒肆都随处可见——随之而来的健康恶果是：不良的饮食习惯导致心血管、肿瘤、糖尿病、肥胖症持续攀升，已成为死亡率较高的疾病。于是，人们开始大规模地减肥。10昂贵的菜11特色东北菜1221世纪:吃出健康13

麻辣小龙虾、香辣蟹、水煮鱼，都是这个时代的餐桌文化。但在世纪初突如其来的一场SARS，以及层出不穷的诸多“黑幕”曝光，让很多都市人群的腹中馋虫都被杀死。人们开始呼应健康主题，对回归自然的“水果蔬菜”重新重视。调查显示，当今一半以上的都市人都把水果纳入每日健康必备品。大批商家针对市场，及时推出各种“自然绿色系列食品”，理由是清新健康，当然最重要的是，卡路里含量够低。牛奶的发展进入颠峰时期，纯牛奶、脱脂牛奶、加钙牛奶应有尽有，数不胜数。过去的人们喜欢买冷冻室大的电冰箱储存鸡鸭鱼肉，现在也开始讲究食用富于营养的鲜活食品。蔬菜要吃新鲜的，粮食要吃该年的，鸡鸭要吃一秒钟之前的，鱼肉要吃欢蹦乱跳的。带着露水的嫩黄瓜，空运来的鲜荔枝，放在餐桌上还在甩尾的活虾，叶子翠绿的鲜桃，人们在市场上挑剔的目光，越来越多地落在鲜货上，而不是价格上。什么食品有营养，什么食品能防衰老，什么食品搭配能够保持身体的酸碱度平衡，成为人们津津乐道的话题——中国人的健康观念在二十一世纪的初期，“清醒而及时地”迈上了一个崭新的台阶。但从科学的眼光来看，似乎做得还是不够。14各式各样的水果保健食品15交通出行改革前早上进城卖菜的菜农改革开放的曙光到来之后80年代：村里人集体去镇上赶集面的时代80年代班车新时代的到来高速公路地铁沈阳地铁二号线沈阳地铁一号线沈阳地铁中街站沈阳地铁新乐遗址站轿车公交火车和谐之旅——和谐号航空沈阳桃仙机场渡轮大连港衣着30改革开放前

由于经济发展水平较低，商品供应严重匮乏，人们买衣服要凭布票，且数量有限，色彩和样式单调。大家都穿着千篇一律的灰色中山装或蓝色解放装，被形容为“蓝色的海洋”。3132在对人们现在穿着衣服的样式的调查中，美观舒适的占57.7%，精致华丽的占26.8%，没有变化的占15.5%。说明改革开放后，随着物质的丰富和思想的解放，人们的衣着变得丰富多彩，不少人穿上名牌服装或时装，服饰已不仅仅是御寒的工具，更是人们显示风度、展示个性的方式。改革后3334住房20世纪六七年代：居者忧其屋筒子楼二十一世纪：居者优其屋婚丧嫁娶42结婚43改革前44改革后454647丧事484950偶像5150年代：崇尚英雄的时代伟大领袖毛泽东52

结束了数十年的战乱，中国共产党领导下的广大人民群众开始休养生息，广大无产阶级劳苦大众政治上翻身得解放，开始过上了好日子。面对这来之不易的幸福生活，人们不禁开始缅怀为新中国的成立舍弃个人利益甚至生命的先烈，政府、媒体、文化界将一个个壮烈的英雄事迹呈现在广大人民群众面前，全国掀起了对英雄事迹的纪念热潮，人们用各种方式缅怀心目中的英雄……53这是一个全民崇拜的年代，经济建设跃进的诉求体现在人的身上，塑造了一批行业模范，一位普通的士兵成为几代人的学习榜样，举国上下掀起了无私奉献、助人为乐的热潮，而这种现象在前苏联建国初期的“义务星期六”倡议时也曾出现。而石油工人王进喜更成了摘掉中国贫油帽子的大功臣，甚至有些孩子一度幼稚的认为，中国只有一个油田，那就是大庆油田，是王进喜建成的。雷锋更是那个时代的代名词.......60年的偶像是"模范"54王进喜，１９２３年１０月８日出生。１９５０年春，他成为新中国第一代钻井工人，１９５６年４月加入中国共产党。１９５８年９月，他带领钻井队创造了当时月钻井进尺的全国最高纪录，荣获“钢铁钻井队”称号。１９６０年３月，到大庆参加石油大会战，用“人拉肩扛”的方法搬运和安装钻机，用“盆端桶提”的办法运水保开钻，不顾腿伤跳进泥浆池，用身体搅拌泥浆压井喷，被誉为“铁人”。王进喜先后任１２０５钻井队队长、钻井指挥部装建大队、钻井二大队大队长、钻井指挥部副指挥、大庆革委会副主任、中共大庆核心小组副组长等职务。１９７０年１１月１５日，患胃癌医治无效逝世，年仅４７岁。55雷锋作为一种精神或信仰的代名词已影响了整个中国达几十年之久。永远的丰碑——雷锋56以《红灯记》为代表的样板戏的深得人心，原因是多方面的。为了不能忘却的过去、为了一段美好的回忆、为了一种怀旧情绪……当人们的生活都是在阶级斗争的前提下展开的，当人们的生活中只有“样板戏”的文化形式，样板戏中的人物自然而然地成为许多老百姓心中的偶像，他们熟悉这些角色的爱恨情仇，与剧中人物同仇敌忾，为剧中正面角色的“牺牲”而伤心，少男少女们更将剧中人物的打扮当成一种时尚，然而这种时尚确是无奈的……70年代末是一个孕育着变化的时期。“文革”过后，科学技术、文化教育等都处于百业凋敝的境地。在此情况下，摘取“数学皇冠上的明珠”的陈景润成为国人振兴民族愿望的投射对象，一篇名为《哥德巴赫猜想》的报告文学更是激发了国人对科学的无比热情。七十年代：精神解放后的饥渴选择57红灯记58“哥德巴赫猜想”这个枯燥的术语随着陈景润的故事成为青年人精神的巅峰，陈景润成为七八十年代年轻人最崇敬的人物之一，“向科学进军”也成为那个时代最鼓舞人心的口号。它所造成的影响之一，是后来的许多孩子在被问到“长大后做什么时”都会铿锵有力地回答“当科学家”。陈景润——5980年代是一个复苏的时代，青年们要回到城市，重新开始，他们需要奋斗精神的鼓舞；80年代又是一个迷惘的时代。刚刚从“十年浩劫”中走出来的国人，不知道前方的路究竟在那里；80年代还是一个英雄辈出的年代，他们的精神世界似乎从没有因为国家经济的落后而变得荒芜。在这个时代，英雄不再是高高在上的神像，“忽如一夜春风来”，民众突然发现：英雄原来就在身边。80年代：我们的偶像是明星整整一代人在寻求答案，“文学青年”成为一个最骄傲和时髦的词汇。他们在文学中倾诉忧伤，在歌声中控诉苦闷，在偶像中寻找生命的价值。与此同时，“明星”这个词也光芒四射地走入民众生活，炫目舞台和肆意宣泄的情感，织起一片不同于现实世界的梦想天空，人们心甘情愿地忘情其中，享受着久违的放纵和自由。

八十年代：从单一走向多元60港台娱乐明星也在这一时期大量涌入大陆，使国人形成了早期的明星崇拜：1983年香港无线的《射雕英雄传》让国人记住了那个惟妙惟肖的黄蓉——翁美玲；一部《上海滩》奠定了周润发的天王地位；日本的《血疑》带来山口百惠。这个时期的港台歌星则有BEYOND、张雨生、费翔以及以一曲《我的中国心》传唱大江南北的张明敏等等。港台明星入主大陆61射雕英雄传62上海滩63在体育界，中国女排以“五连冠”为中国人找回了自信和骄傲，成为万众仰慕的焦点，从1981年到1986年，中国女排创下的世界排球史上第一个“五连冠”，成为整个八十年代中国社会奋斗激情的集中体现，崇高而朴实的“女排精神”激荡了整整一代人的灵魂。“学习女排、振兴中华”成为口号，在全社会掀起了一股学习中国女排的热潮。中国女排64二十世纪八十年代，张海迪这个光辉的名字，在神州大地上到处传扬。这位三分之二躯体失去知觉而不向命运屈服的姑娘，这位“即使跌倒一百次，也要一百零一次地爬起来”的勇士，这位以缩短自己的生命来延续他人生命的时代楷模，感动了整个社会的人心。中国“保尔“——65这一时代，古龙，金庸，梁羽生等武侠大师的作品纷纷大量走上荧屏，广受百姓的喜爱与推崇。江湖到底是什么？没有人能给出确切答案。江湖中的尔虞我诈，又岂不是现实生活的写照？影视武侠盛行的年代66一代大师——古龙(1938.6.7—1985.9.21，本名熊耀华，古龙为笔名)。著名武侠小说家，新派武侠小说泰斗和宗师。他在1969年创作了一部先有剧本后有小说的武林奇书《萧十一郎》，赢得读者的广泛赞赏。古龙与金庸、梁羽生并称为中国武侠小说三大宗师。他的武侠小说创作理念是“求新求变”，不受传统拘束，将中外经典镕铸一炉，他为“武侠美学”理念的形成与“武侠文化”的推广作出了巨大贡献。古龙为人豪气干云，才华惊人，他以无比丰富的创作力，留下了70多部精彩绝伦的武侠著作，影响巨大，开创了近代武侠小说新纪元，将武侠文学推上了一个新的高峰。67大旗英雄传萧十一郎陆小凤传奇楚留香传奇绝代双骄多情剑客无情剑代表作品68九十年代：流行时代的文化符号上世纪九十年代的中国社会走向更加多元化。1990年播出的50集电视连续剧《渴望》，继《大西洋底来的人》和《霍元甲》之后，制造了第一轮本土电视剧集引发的万人空巷，也将第一代中国电视明星推向前台。这一时期每个偶像持续的时间越来越短，往往是“各领风骚两三年”，变换非常迅速。69中国著名女歌手、影视演员，是1990年代初期至今华语乐坛最出色的女歌手之一，被公认为乐坛天后。她是极少数能同时被华语乐坛同行一致赞美、甚至视为偶像崇拜的超级巨星。王菲独特的嗓音以及她创造的“菲式”唱法使其在整个亚洲地区和华人世界拥有很高的知名度，是首位登上时代杂志封面的华人歌手。其演唱的《红豆》《但愿人长久》等歌曲至今依然拥有广泛的传唱度。天后级歌手王菲70），生于香港，著名电影演员，兼导演、编剧、电影监制以及电影制作人。曾与吴孟达是“黄金搭档”，曾主演《九品芝麻官》、《大话西游》、《食神》等多部喜剧影片，自导自演《喜剧之王》《功夫》等影片。有香港“喜剧之王”之称，亦是“无厘头”电影始祖，在华人世界具有极大影响力和知名度71新千年：寻找偶像有人说现在是一个偶像缺失的年代。在媚俗的大众文化和商业利益的推动下，“消费型”的娱乐偶像成为这个时代的主流。不需要反思、不需要追问、不需要价值和意义，仅仅是消费形式本身，如同水面的浮沫，却成为流行文化最重要的特征。这样的现状，使经历过上世纪七八