普通的西兰花这样做一下就能远离癌症_第1页
普通的西兰花这样做一下就能远离癌症_第2页
普通的西兰花这样做一下就能远离癌症_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

普通的西兰花，这样做一下，就能远离癌症!一提到抗癌食品，大多数人都会想到西兰花。西兰花是公认的抗癌明星，其营养丰富，含大量蛋白质.糖,脂肪.维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为〃蔬菜皇冠〃。但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢?烹调西兰花最好的方法是：将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。专家建议：烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。与什么食材搭配最合适?西红柿：预防前列腺癌西红柿中含有丰富的番茄红素，能够预防前列腺癌，如果和西兰花一起吃，能够提供更强的防癌作用。芥末：越辣效果越明显芥末是山葵的根茎研磨而成，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。西兰花蘸芥末吃,其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。木耳：提高抵抗力木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。西兰花与木耳搭配起来，不但清爽可口.营养丰富，更是抗癌最佳搭配!香菇：预防胃癌,肺癌现代研究发现，约96%的菌类都有抗癌效果，如香菇,冬菇.金针菇.木耳等都富含多糖类物质，尤其在预防胃癌,肺癌方面效果优异。有〃菌类皇后〃的香菇，营养价值更高，鲜香菇的营养成分更高，且鲜嫩多汁，适合与蔬菜搭配。大蒜：发挥最大抗癌功效大蒜和西兰花被称为是防癌黄金搭档，两者都富含微量元素硒。硒能够抑制肿瘤周围的血管生长，使肿瘤输送营养的通道被破坏，从而使肿瘤萎缩消亡。两者还能够互相促进吸收,发挥最大抗癌功效，尤其是对消化系统的肿瘤的防护非常有效。西兰花的其他功效■清热解渴润肺止咳西兰花的营养较一般蔬菜丰富，它含有蛋白质,脂肪,碳水化合物.食物纤维.维生素A和钙.磷,铁等矿物质。西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。尤其在暑热之际，用西兰花煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉.开音.润肺.止咳的功效。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁更坚固，不容易受伤破

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 年终总结

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论