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文档简介

熟食真空包装机五香卤蛋包装机安全操作规定前言熟食真空包装机是一种常用的设备，能够帮助人们对食品进行包装，起到延长保质期，保持新鲜的作用。然而，熟食真空包装机也存在一定的危险性。为了确保使用熟食真空包装机的安全性，特制定本安全操作规定。一、使用前检查使用熟食真空包装机前，需要先检查机器的各项性能是否正常。具体检查内容包括：检查机器外观是否完好无损，机器上是否有大面积刮擦、变形、氧化现象。检查机器接地是否牢固可靠，电源插座是否正常接通地线。检查机器运行是否正常，包括电源是否正常供电、软件是否运行稳定、机器是否有异常噪音等。检查机器的真空泵、压缩泵等机械部分是否运转正常，包括气路是否通畅、压力是否正常，各个阀门是否开启或者关闭合理。二、使用时注意事项使用熟食真空包装机时，需要注意以下事项：安装过程中，必须保证熟食真空包装机处于稳固的状态且与电源正常连接。用电线应按规定配备专用的插头和电源插座，电源线不能有裸露现象。食品消毒必须符合国家标准，不得在食品中加入任何有害物质。煮熟的五香卤蛋在效期内包装时，必须符合国家食品安全法的规定。若超市、商铺将超过效期的五香卤蛋继续包装，将存在食品安全隐患。正确设置真空包装的气压，尤其是针对不同种类和规格的物品进行包装时应设置合适的真空度和包装袋长度。（建议不宜超过2/3）。三、保养及维护要求为了确保熟食真空包装机的正常运行，需要对设备进行定期保养和维护，具体包括以下：熟食真空包装机应放于干燥、通风、不易受潮的地方，避免阳光直射、雨淋；在维修操作时，必须先切断电源。禁止使用水直接冲洗设备表面，以及使用腐蚀性物质清洗设备。定期清理熟食真空包装机的灰尘、油垢等杂物，防止熟食真空包装机机体内部受损或者发生短路现象。定期检查各种管道、接头和电器元件，避免因熟食真空包装机老化、腐蚀等原因引发安全隐患。防止熟食真空包装机受到碰撞、挤压、重锤打击等外力损坏而影响正常使用。四、紧急处理措施在熟食真空包装机使用过程中，也可能出现紧急情况，应采取以下措施：出现故障时，应立即停止机器运行，并切断电源。严禁随意拆卸熟食真空包装机，不懂装修的使用者，在设备故障时不得私自修理。在熟食真空包装机抽气过程中，如果出现异常噪音或异常温度变化，应及时关闭电源。出现气密性不良、泄漏等情况时，应立即查明原因并解决。五、结束语作为一种需要保障食品安全的设备，熟食真空包装机的安全操作至关重要。本操作规定可作为使用熟食真空包装机的参考，以避免因操作不当而带来的安全

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