食堂营养餐计划实施方案（8篇）

食堂养分餐打算实施方案〔8〕食堂养分餐打算实施方案〔通用8篇〕为了确保事情或工作有序有力开展，预先制定方案是必不行少的，方案是打算中内容最为简洁的一种。那么制定方案需要留意哪些问题呢？下面是我帮大家整理的食堂养分餐打算实施方案，仅供参考，期望能够帮助到大家。食堂养分餐打算实施方案篇1一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施养分餐工程，为我校学生安全食用养分良好的养分餐，改善学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。二、认真学习，加强宣传自中心校召开养分餐专题会议后，我校马上召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生养分餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、养分餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视，亲自参与。学校成立了学生养分餐工作领导小组(组长：栗允明副组长：李进峰成员：各班班主任)，以切实做好学生养分餐治理工作，确保学生养分餐按时、足额、准确发放。为确保学生养分餐工作开展顺当，各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋、鸡腿、牛肉，尽量让学生养分餐吃好喝好。四、健全治理制度、落实工作责任制。为使我校的养分餐治理工作逐步走向制度化、标准化，我校制定了《学生养分餐治理制度》、《学生养分餐实施方案》、《学生养分餐应急预案》，同时还制定治理人员岗位职责，和班主任签订食品安全治理责任书。五、认真组织，准时发放养分餐。本学年我校义务教育阶段在校生有317人享受养分餐供给，各班班主任每天上报到校人数，库管员准时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏状况等)。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证养分餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并准时针对学生养分餐工作进展指导和安排。总之，通过养分改善打算的实施，切实保障了学生的安康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。食堂养分餐打算实施方案篇2一、指导思想实施“养分餐工程”，为改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。二、根本原则依据“政府主导、因地制宜、安康安全”的原则，稳步推动我校学生养分改善打算，不断提高学生养分安康水平。三、实施内容及供餐方式(一)实施内容标准及经费来源从20xx年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生供给养分膳3加强教育、广泛宣传我校位于农村山区，自然条件困难，学生养分状况不良，我校决定增加学生养分，每天课间让学生补充充分的养分，提高学生的身体素养。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进展养分安康教育，建立安康的饮食行为，使“养分改善打算”深入人心，家喻户晓。3、供餐方式及人数我校学生养分改善打算将实行课间加餐模式,共2370人，食品供给依据上级有关规定执行。四、工作实施具体步骤：1、行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。2、每天发放人(供给商)将验收合格的食品按班级发放。3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题全部食品停顿发放，并马上报告值日行政启动应急预案。4、任课教师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并催促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。5、餐后各班准时清扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不行回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净干净。五、实施范围和标准我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供给商供货。六、责任追究凡因治理不善或各种失误，造成食品安全事故或严峻后果的，将追究相关人员的责任。七、安全防范1、成立安全应急小组2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。3、一旦发生较严峻的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工乐观协作，学校马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要准时坚决的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。食堂养分餐打算实施方案篇3一、指导思想和根本原则指导思想：以科学发展观为指导，进一步关注和改善民生，全面贯彻党的教育方针，实施“养分餐工程”，为学生长期食用养分良好的午餐，改善学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进青少年儿童安康成长。根本原则：以人为本、标准治理、保证质量、提高效劳、社会满足。二、实施范围、实施形式、实施标准实施范围：毕节市七星关区大银中学全校学生。实施形式：食堂供餐，由食堂供给完整午餐。实施标准：完整午餐：饭、菜、汤三、实施目标让每一个学生每天能吃到完整养分午餐。四、实施方案方案组织者：大银中学方案资金来源：财政补贴五、组织者工作内容及分工协作：组织机构和职责1、“养分改善打算”工作领导小组领导小组下设办公室、物资选购组、食品加工治理组、财务治理组和养分餐工作监视小组。“养分改善打算”工作领导小组的职责和要求：对学校养分餐工作进展统筹安排，对养分餐工作的安排、实施进展决策，对养分餐工作中的重大问题进展协调处理。2、办公室办公室的职责和要求：统一协调各小组工作，依据学校领导小组的安排拟写各种工作制度、打算、实施方案，对工作的开展进展总结，不断完善各种制度及方案，并做好相关的文字记载。3、物资选购组物资选购组的职责和要求：负责食堂设施及各种原材料的选购及治理。物资选购，1000元以上的必需3人同时选购，1000元以下的24、加工治理组加工监视组的职责和要求：对加工过程进展跟踪治理，并负责食品留样治理。5、财务治理组财务组的职责和要求：做好学生养分餐经费的保障工作。专款专用，设立特地账户，做好台账。6、养分餐工作监视组养分餐工作监视组的职责和要求：对养分餐涉及的全部工作进展监视，收集反响各种信息。六、养分餐的安排学校值周领导及各班最终一节课的教师集中组织学生在食堂排队就餐。食堂养分餐打算实施方案篇4青少年养分安康状况关系个人成长发育和全面进展，关系国家将来和民族兴盛。实施农村义务教育学生养分改善打算，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体表达，为改善我校学生膳食养分，增加身体素养，促进青少年安康成长，提高国民综合素养。依据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生养分改善打算。为确保“学生养分午餐改善打算”顺当实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农村中学学生养分水平，为促进青少年学生安康成长，全面推动素养教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满足的民族教育。二、根本原则(一)坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。(二)坚持统一部署、标准治理、严格把关、确保质量的原则。(三)坚持安全、养分、价廉、便捷的原则。三、实施范围和方式在全校全部学生中实施农村义务教育学生养分改善打算，为在校学生课间操间供给一瓶牛奶、一个鸡蛋(条件允许时给全部学生供给免费午餐)。由班主任组织生活委员每天到指定地点(负责教师石及汉)领取。四、领导机构1、学生养分改善打算领导小组名单组长：XXX副组长：XXX组员：各班主任、后勤及炊事员等人为成员。2、领导小组下设办公室。具体由学校党副校长石及福同志负责日常工作。五、补助标准和资金来源养分餐配发标准为每人每天3元，全年在校时间按200天计算，600供给养分午餐的所需资金由国家财政拨付。学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。六、工作程序与治理要求(一)审定补助人数：各学校每学期初将配发养分早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总，再报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监视检查工作的主要依据。(二)资金治理和使用：每学期补助资金划拨到各校后，由学校校务会监视，总务室治理和支出，学校定期与供给商进展实际结算。养分餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的养分餐食品的购置费用，实行专项治理，专账核算，专款专用。(三)确定供给方案：养分午餐食品(学生饮用奶、鸡蛋等食品)由校长室负责牵头，总务室负责落实。选购至少确定2个厂家或个体供给商，食品选购供给商个体有安康证，卫生许可证等，每学期签订一次合同，并将供给商名单送相关部门备案。供给商应按合同将养分午餐食品准时配发到学校。学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送2次，食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人保管和发放养分早餐食品，并做好当日的统计工作。七、职责分工1、学校总务室负责制定本校“打算”实施方案和方法，结合本校实际，乐观探究适合于本校的供餐模式，完善治理制度，抓好日常管理等各项根底性工作。“打算”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生养分与安康状况跟踪监测，开展从业人员卫生学问培训。2、建立健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。3、各班班主任负责对学生养分午餐食品的发放及学生用餐的安全及进展综合监视，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和治理。4、食堂治理人员负责学校食品卫生的日常监视，按要求做好相应的记录。5、选购人员做好学生食品供给环节的监管，严禁不合格食品进入校园。6、学校总务室负责对“打算”资金进展专项治理和使用。7、建立举报箱，承受社会监视，征求社区家长、学校学生意见，改进打算，并向社会做好各项宣传工作。8、学校其他职工在各自的职责范围内负责“打算”的”相关工作。9、供货商依据合同要求，负责供给合格食品，建立科学配送制度，确定专人负责，定期将养分餐食品按时配送到校。八、保障措施(一)制定完善配套政策。依据教育局“打算”实施方案，结合各自实际，制定具体实施方法，标准操作行为，提高治理水平，确保“计划”顺当实施。(二)加强寄宿生的治理。进一步做好寄宿生校园生活的治理，完善学生住宿、就餐、如厕、洗浴等后勤设施。(三)加大监管检查力度。加强对养分午餐食品质量及卫生安全、专项资金治理使用、食品配送分发等状况的监视检查，建立健全责任追究制度，设立监视举报，承受学生、家长和社会监视。要时刻预防向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒大事或其他食源性疾病的状况发生，坚决杜确定进校食品质量把关不严、保管不善、加工不标准等大事，做到警钟长鸣。(四)加强宣传教育工作。高度重视“打算”实施的宣传工作，广泛利用各种媒体，实行多种有效形式，大力宣传“打算”实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心，依托“养分午餐改善打算”实施，加强食品安全安康宣传教育，促使学生养成安全、卫生、安康的生活习惯。食堂养分餐打算实施方案篇5学生养分改善打算是一项政治活、集体活、技术活。为贯彻落实省、市有关学生养分改善打算的文件精神，切实实施好我镇学生养分改善打算工作，提高学生养分水平和身体素养，为确保食品卫生安全、资金安全和干部安全，依据文件精神，结合园区实际，特制定本方案。一、成立学生养分改善打算工作领导小组组长：XXX副组长：XXX成员：治理人员、各班班主任、值周教师二、实施范围XX小学全部在校学生。三、补助标准20XX31315每学期(按20个周计算)300元，每学年(按200天计算)600元。补助资金全部用于为学生供给养分食品，不得直接发放给学生个人和家长。严禁用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出。四、供餐方式依据政20XX〕54号文件“各试点学校要从本地实际动身，在养分食谱、原料供给、供餐模式等方面乐观探究，科学合理配餐”的规定，对建有小食堂的田生学校、梨坝学校、凉台学校原则上要求由学校食堂供餐，必需确保来回时间在1小时以上学生在学校食堂吃上完整的中餐。对于不愿在食堂就餐的学生，也可以供给蛋、奶、水果加餐或课间餐等。对未建食堂、不具备食堂供餐条件的转马、大堡、石笋、土城、政权、四椏等学校和教学点，在严格标准准入的前提下实行家庭(个人)托餐。对于托餐条件都不具备的，实行向学生供给蛋、奶、水果、面包加餐或课间餐等。五、工作要求(一)、标准食品选购、存放、加工、分餐等环节，强化食品安全监管。1、食品选购治理对米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅资料由县政府选购办会同县教科局公开招标选购，统一配送。在没有实行政府选购之前，由XX镇中心小学实行全镇统确定点组织配送。各校对蔬菜、肉(禽)类等物品可实行定点选购，并与供货方签订质量安全保障协议。各校对进入食堂的原材料或食品要认真进展检查和验收，有条件的要对选购或配送的食品查验“三证”(营业执照、卫生许可证、生产许可证)和质量检验报告，建立食品质量档案。要定期公示选购物品的数量、价格等状况，承受学生、教师和家长的监视。2、食品存放治理各校要高度重视食品的存放治理工作，对购入的食品要设立单独的房间明确专人进展治理，做好出入库登记工作。食品要分类存放，要严防食品消灭霉变、腐烂和生虫不洁现象，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。要高度重视食品防盗工作，对工作疏忽而造成食品糜烂变质或被盗，由保管人员赔偿。3、食品的加工要确保卫生安全，膳食合理搭配，努力提高养分水平。4、抓好就餐治理。由于各校食堂依据上学期运作模式进展治理。对其他学生的分餐，实行班主任负责制。由班主任每天到学校签字领取牛奶或者鸡蛋分发给学生在各班教室集中食用，要教育学生用餐前洗手，要求将鸡蛋壳和牛奶盒放在垃圾篓里。各校要建立健全食品安全追溯机制、岗位责任制，做到层层把关，责任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发大事的应急预案。建立食品样本48小时留样制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员卫生准入制度。5、加强供餐食堂治理。供餐食堂实行校长负责制，明确专(兼)职食堂治理人员，设立学校各方面人员和学生代表、家长代表等组成的膳食治理委员会，严格落实《XX学校食堂必需坚持“公益性”原则和“非营利性”要求，实行本钱核算，学校不得在食堂提取任何费用。供餐食堂实行学校负责人陪餐制度。学校校长或治理人员要轮番陪餐，陪餐费用自理，并做好陪餐记录。(二)、加强应急处理力气(三)、标准养分改善打算资金的治理(四)、加强宣传教育对享受补助的学生实行学籍实名制治理。各校在每学期开学一周内，将享受养分改善打算的全部受助学生名单审核公示(公示时间不少于5个工作日)无异议后，上报中心小学汇总(校长签字并加盖公章)送局业务股和学生资助治理中心审核批准，局依据相关程序下拨补助经费到学校账户，学校严格依据《正安县农村义务教育学生养分改善计划资金治理及学校食堂财务治理方法》的规定进展支付。1、加强学校食堂财务治理。各校要严格依据财政、教育部门制定的制度，对学生养分改善计划的财务实行专帐独立核算，并定时(每月)公开，自觉承受学生、家长、社会的监视和上级的审计。2、加强监视检查，严峻责任追究。中心小学要对镇属各校学生养分改善打算实施状况进展全过程、全方位、常态化的监视检查，对违法违规行为，要严峻追究责任，并纳入校长绩效考核和年度考核的重要内容。食堂养分餐打算实施方案篇6儿童是民族的期望，国家的将来，儿童养分和安康状况直接关系到一个国家的人口素养。20xx年中国政府制定经过了《安康中国20xx规划》。好政策要有好效果，而好效果离不开好的执行、监视和评估。为更好地推动农村义务教育学生养分改善打算工作，在望花区教育局的指导下，我校特制定学生养分改善打算实施方案。一、工作原则坚持以人为本、执政为民，为老百姓办的实事好事。稳步推动我校农村义务教育学生养分改善打算，不断提高农村学生养分安康水平。坚持合理膳食、科学养分、卫生安全、保证质量。二、组织领导成立学生养分改善打算膳食委员会，具体安排如下：组长：xx副组长：xx组员：xx食品安全职责人：xx监视员：〔家长代表〕xx三、食堂建设治理不断改善环境：依据实际需要，已经对现有食堂进展全布局、购置设备、改善环境。下一步拟定进一步对食堂进展改扩建。实施专人治理：学校食堂实行校长负责制，并确定1名校级领导分管，配备专职食堂食品安全治理人员两名。科学配餐：进取筹划安康养分的菜谱。学校参照《辽宁省中小学学生餐养分指南》的标准，结合学校实际，科学制定学生养分餐打算，科学制定养分餐带量食谱。供餐模式：学校依据实际，依据“安全、养分、保温、可口”的标准，实行学校食堂〔伙房〕供餐。养分餐标准：政府为在校生每生每餐补助4元，在校生每生每餐收取餐费4元。8治理人员陪餐：学校三位校级领导就餐时间深入班级，伴随学生一齐就餐，每位校领导对应两个年部。领导伴随就餐同时，广泛征求学生的意见和提议。经费治理：标准经费治理，实施专款专用，收支手续健全，食堂账目清楚，大额支出需要转账支付。监视机制：养分餐带量食谱每一天经过电子屏公示，并请家长代表监视食堂治理和养分餐标准。四、重视安全治理学校依据《食品安全法》的要求，建立健全食品安全治理制度，明确食品安全职责，落实岗位职责制，建立食品安全档案。供给原材料生产企业要具备企业资质；落实食品原料索证制度。建立安全应急机制。学校建立和完善学校食品安全突发大事的管理应急机制，制定具体的应急预案，明确突发大事情景下的应急措施，细化人员救治、危害把握、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，做到防患于未然。食堂养分餐打算实施方案篇7为贯彻落实有关学生养分改善打算的文件精神，切实实施好我校学生养分改善打算工作，提高学生养分水平和身体素养，为确保食品卫生安全，依据上级部门农村义务教育学生养分改善打算具体的精神，结合我校实际，特制定本方案。一、成立学生养分改善打算工作领导小组〔略〕校长为养分餐工作第一职责人，由刘生绪教师负责养分餐具体工作，是此项工作直接职责人。二、实施范围我校学生养分改善打算实施对象为，我校全部义务教育阶段在校学生。三、补助情景每生每一天配发一包学生奶，星期一、星期三配发盼盼面包;星期二、星期四配发苹果;星期五、星期六配发饼干。每学期按20个周计算。养分1学生养分餐实施方案小学生养分餐实施方案有配发食品全部用于学生，不得直接发放给学生个人和家长。四、供餐方式学校要从本地实际动身，在养分食谱、原料供给、供餐模式等方面进取探究，科学合理配餐。全部养分餐食品由养分餐教师负责分发，班主任监视学生在教室内食用。五、工作要求〔一〕、标准食品选购、存放、加工、分餐等环节，强化食品安全监管。1、食品选购治理学校对进入学校的养分餐食品要认真进展检查和验收，要对选购或配送的食品查验索取质量检验报告，建立养分餐食品质量档案。2、食品存放治理学校要高度重视食品的存放治理工作，对购入的食品要设立单独的房间明确专人进展治理，做好出入库登记工作。食品要分类存放，要严防食品消灭霉变、腐烂和生虫不洁现象。3、食品的加工要确保卫生安全，膳食合理搭配，努力提高养分水平。4、抓好就餐治理。学生的就餐，实行班主任负责制。由班主任每一天到学校签字领取牛奶或者面包分发给学生在各班教室集中食用，要教育学生用餐前洗手，要求将包装和牛奶盒放在垃圾篓里。各校要建立健全食品安全追溯机制、岗位职责制，做到层层把关，职责到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发大事的应急预案。建立食品样本48小时留样制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员卫生准入制度。食堂养分餐打算实施方案篇8养分餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远进展的民族振兴工程。改善我校学生的养分，增加学生身体素养，促进他们安康成长，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分餐改善打算的意见》精神，结合我校实际，具体做好以下工作：一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“养分餐工程”，为我校学生长期食用养分良好的早餐，改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。二、养分餐工作实施领导小组：组长：xxx副组长：xxx成员：食堂工人、各班班主任三、职责及要求：(一)组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“养分餐改善打算”。2、检查落实好“养分餐改善打算”专用资金，确保专款专用。3、对资金发放、公示等环节进展全程督导。4、走访学生和家长，了解学生及家长对养分餐的意见和