R-人体解剖生理基础和食物的消化吸收

第一节

人体解剖生理基础四川大学华西医院营养科饶志勇一、人体结构细胞

组织

系统器官

整个人体细胞构成人体的基本结构和功能单位细胞膜、细胞质和细胞核（红细胞）细胞膜液态脂质双分子层镶嵌不同功能的蛋白质维持细胞形态和实现细胞内外物质和信息交换的屏障和门户细胞质位于细胞膜和细胞核之间细胞基质和细胞器细胞器：内质网、高尔基体和线粒体等线粒体高尔基体内质网内质网粗面内质网——蛋白质合成的场所核糖体光面内质网——糖原合成和储存、类固醇物质的合成有关高尔基复合体与细胞内一些物质的积聚、加工和分泌颗粒的形成密切相关线粒体内外两层单位膜圆形或椭圆形囊状结构细胞进行氧化供能的主要场所——“动力工厂”溶酶体囊状小体，细胞内消化器细胞核位于细胞中央，由核膜包围而成染色体：DNA和组蛋白DNA

基因人类基因有3万多个细胞的基本活动现象新陈代谢——细胞与其周围环境进行物质交换可兴奋性——细胞对刺激产生的反应，以生物电的变化的方式反映出来组织结构和功能相同或相似的一些细胞及其周围的细胞间质一起构成组织上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织上皮组织上皮细胞、细胞间质功能：保护、分泌和排泄等结缔组织疏松结缔组织（蜂窝组织）致密结缔组织网状结缔组织脂肪组织软骨骨骼血液肌肉组织肌细胞——肌纤维骨骼肌：横纹肌、随意肌、躯体神经支配心肌：横纹肌、不随意肌、植物神经支配平滑肌：无横纹、不随意肌、植物神经支配神经组织神经元、神经胶质细胞神经元：接受刺激、传导冲动传入（感觉）、传出（运动）、中间神经胶质细胞：支持、联系、营养、保护神经元等器官、系统和人体不同组织结合在一起构成具有一定形态和特定功能的器官心、肝、脾、肺、肾、胰腺、食管、胃、小肠、大肠等若干个器官组成某种生理功能的系统运动、循环、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌以及感觉器官二、运动系统及其功能骨骨连结骨骼肌骨与骨连接骨质骨髓骨膜神经血管骨的化学成分有机质：骨胶原纤维、粘多糖——韧性和弹性无机质：钙盐——硬度和脆性人体99％的钙存在于骨骼中人体有206块骨部位：颅骨、躯干骨和四肢骨形态：长骨、短骨、扁骨、不规则骨骨髓骨髓腔、松质网孔内有富含血液的软组织组成胎儿和幼儿：红骨髓——造血5岁以后，骨髓腔黄骨髓，失去造血功能骨连接骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织相连——骨连结直接连接和间接连接关节：关节面、关节囊和关节腔（韧带和关节盘）功能：屈、伸、内收、外展、旋内、旋外骨骼肌人体骨骼肌有600余块占体重的40％四肢分布最多运动系统的动力部分骨骼肌的功能肌张力维持任意直立和姿势肌收缩可牵动骨、关节运动呼吸肌可保持正常的呼吸运动手肌、喉肌、舌肌和面肌的特殊功能三、呼吸系统及其功能功能：机体和外界环境之间的气体交换O2、CO2鼻：嗅觉喉：发音咽：呼吸与消化的共同通道组成：呼吸道肺呼吸道鼻咽喉气管支气管肺位于胸腔内、膈肌上方左右各一左肺两叶、右肺三叶气体交换器官成人3～4亿个肺泡，总面积9m2胸膜纵隔胸膜膈胸膜脏胸膜胸膜腔负压呼吸肌肋间肌膈肌腹肌呼吸运动呼吸肌的收缩和舒张引起的胸廓扩大和缩小——呼吸运动吸气运动和呼气运动吸气肌：膈肌、肋间外肌呼气肌：肋间内肌、腹肌腹式呼吸：以膈肌的收缩和舒张引起的腹腔内器官的位移，造成腹部的起伏男性为主胸式呼吸：以肋间外肌舒缩活动为主女性为主平静呼吸：安静状态下，呼吸较均匀，呼吸频率12～18次/min；吸气为主动，呼气为被动用力呼吸：运动，PaCO2↑和PaO2↓，呼吸加深加快；呼气和吸气都为主动呼吸功定义：呼吸肌在克服弹性阻力和非弹性阻力而实现通气所作的功以单位时间压力变化乘以容积变化，单位kg.m平静呼吸：占全身耗能的3％剧烈运动：↑25倍，全身耗能也↑15～20倍，占3～4％四、循环系统及其功能循环系统是进行血液循环的动力和管道系统血液循环淋巴循环组织液循环心脏血管动脉静脉毛细血管功能体循环左心室射出鲜红的动脉血，经主动脉及各级分支到达全身毛细血管，血液和组织细胞进行物质交换，变成暗红色的静脉血，再经各级静脉返回右心房功能：O2和营养物质，CO2和代谢产物肺循环经右心室射出的静脉血，经肺动脉及各级分支进入肺泡壁周围的毛细血管网，血液与肺泡进行气体交换，变成动脉血，肺静脉回左心房肝门静脉收集腹腔内不成对的器官的静脉血脾、胃、小肠、胰、大肠等特点：始末均为毛细血管均无静脉瓣血液血浆水无机盐：钠、钾、钙、镁等有机成分：葡萄糖、甘油三酯、胆固醇、蛋白质等血细胞红细胞白细胞：中性、嗜酸性、嗜碱、淋巴、单核等血小板血浆白细胞，血小板红细胞血浆(pH值：7.35～7.45)——有机白蛋白（38～48g/L）——胶体渗透压球蛋白：20～35g/L——抗体纤维蛋白原：2～4g/L——凝血功能葡萄糖（3.9～6.1mmol/L）甘油三酯、胆固醇、磷脂——脂肪代谢、食物脂肪血浆——无机绝大部分以离子形式存在阳离子：Na＋（最多）、K＋、Ca2＋、Mg2＋等阴离子：Cl－（最多）、HCO3－、

HPO42－、SO42－等NaCl——晶体渗透压、血容量Ca2＋——神经肌肉兴奋性红细胞成年男性4.5～5.5×1012/L成年女性4.0～5.0×1012/L运输氧和二氧化碳白细胞无色球形4～10×109/L中性粒细胞嗜酸性粒细胞嗜碱性粒细胞单核细胞淋巴细胞血小板直径：2～4μm圆盘状参与凝血功能100～300×109/L淋巴系统淋巴管淋巴器官淋巴组织主要功能回收由血管滤出的蛋白质调节血浆和组织液之间的体液平衡清除组织的细菌和其他异物产生免疫细胞，参与免疫应答将小肠吸收的脂肪等营养物质转运入血胸导管（淋巴管）最大的淋巴管，30～40cm起始于乳糜池左静脉角淋巴器官淋巴结脾胸腺五、泌尿系统肾脏输尿管膀胱尿道肾脏红褐色蚕豆形腹膜后，脊柱两旁左右各一结构：肾门、肾窦、肾盂排泄废物肾小球滤过功能，能滤过排出含氮类废物如尿素、尿酸、肌酐、多肽类激素的降解物、药物代谢产物（表）肾小管的重吸收和分泌作用调节体内水和电解质及酸碱平衡的作用生理功能原尿（24h）水和电解质含量体液、电解质平衡水、电解质(H＋、Na＋、K＋、HCO3－、H2PO4－、HSO4－等)通过肾小球滤过膜后生成原尿，再通过肾小管的重吸收和分泌作用，达到调节体液和电解质平衡的作用。肾脏激素调节促红细胞生成激素（erythropoietin,EPO）：在长期缺氧（如COPD及高原环境下）、肺部感染和贫血分泌量增加；激活维生素D，其主要作用为促进钙、磷吸收及骨质钙化；球旁细胞分泌的肾素（renin）促进血管紧张素II（angiotensin,II）的产生，而后者是有效的血管收缩因子，并刺激醛固酮分泌。醛固酮促进吸收Na+排K+、H+的作用。三种激素调节血压、血容量、K+平衡和酸碱平衡的作用肾脏的糖原异生作用

肾脏的体液平衡功能

六、内分泌系统内分泌腺垂体甲状腺肾上腺胰岛性腺（睾丸、卵巢）胸腺等激素激素的分类含氮激素：下丘脑调节肽、腺垂体激素、神经垂体激素、胰岛素、甲状旁腺激素、降钙素、肾上腺素、去甲肾上腺素和甲状腺素类固醇激素：皮质醇、醛固酮、雄激素、雌激素、孕激素等激素作用的一般特性相对特异性高效能作用激素间的相互作用脑垂体腺垂体生长激素催乳素TSH、ACTH、FSH、LH神经垂体抗利尿激素催产素垂体甲状腺——甲状腺素生长发育、糖和脂肪代谢维持神经系统的兴奋性增强心肌收缩力甲状旁腺甲状旁腺素（PTH）调节体内钙、磷代谢使血钙升高、血磷降低降钙素减少破骨细胞生长抑制其溶骨沉积骨钙，降低血钙胰岛α细胞（25％）：胰高血糖素β细胞（60％）：胰岛素胰岛素降低血糖促进脂肪合成促进蛋白质合成降低血钾胰高血糖素促进肝糖原分解和糖异生，升高血糖加强脂肪分解，使酮体增加肾上腺皮质球状带：醛固酮束状带：糖皮质激素网状带：雄激素和雌激素髓质肾上腺素、去甲肾上腺素醛固酮保Na＋排K＋、H＋糖皮质激素促进糖异生、升高血糖促进肝外组织蛋白质分解，肝脏异生为糖促进脂肪分解增强机体对有害刺激的耐受力第二节

食物的消化与吸收一、消化系统的组成和功能消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成消化腺：唾液腺、肝、胰腺以及胃腺、肠腺等小肠消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺分泌唾液进入口腔胃液胃胆汁胰液小肠肠液小肠分泌分泌分泌分泌进入进入进入进入口腔消化道2唾液腺消化腺2（一）口腔及其功能消化道的起始部位，与咽相通唇：为粘膜与皮肤移行部，颜色较红牙齿人体最坚硬的器官咀嚼功能，将食物由大变小构造：牙质、釉质、牙骨质乳牙：20个，6月开始，3岁出齐恒牙：32个，6岁开始，13～14出齐牙齿对健康的作用：掉牙，失去咀嚼功能，影响食物的摄入、消化与吸收，影响健康舌是骨骼肌最丰富和运动最灵活的器官之一功能协助咀嚼、搅拌和吞咽、味觉。辅助发音和参与语言和情感交流舌尖——甜舌尖两侧——咸舌体两侧——酸舌根——苦甜咸咸苦苦苦苦酸酸唾液腺三对大的：腮腺、舌下腺、颌下腺无数小的唾液为这些唾液腺分泌的混合液均有导管开口于粘膜唾液腺唾液的成分无色、无味、近中性（pH6.6～7.1），低渗或等渗水约为99％，少量的有机物和无机物有机物：粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶等无机物：Na＋、K＋、Ca2＋、Cl－、HCO3－每天分泌量1.0～1.5L唾液的作用湿润口腔及食物——咀嚼、唾液和引起味觉消化淀粉——唾液淀粉酶（pH7.0）可将淀粉分解为麦芽糖，随食物入胃后，继续作用，指导pH为4.5清洁和保护口腔——对有害物质的冲洗、稀释和中和作用，溶菌酶的杀菌作用唾液分泌的调节唾液分泌的调节完全是神经调节非条件反射条件反射进食时两种条件同时存在非条件反射食物进入口腔后，产生的理化刺激引起口腔粘膜、舌、咽等处感受器兴奋，经神经传到中枢；中枢发出冲动沿交感神经、副交感神经传到唾液腺，唾液分泌增加条件反射日常生活中，食物的外观、气味、进食环境乃至语言文字描述，都可形成条件反射望梅止渴非条件反射条件反射咀嚼方式：牙齿对食物的切割、研磨和舌的搅拌作用：使食物变小块，并与唾液充分混合，最后形成食团，便于吞咽，并有利于化学消化刺激口腔感受器，放射性地引起下段消化道的运动和消化腺的分泌消化总结口腔中的消化机械消化化学消化吞咽第一阶段：口腔至咽第二阶段：咽至食管上端第三阶段：食管至胃（二）咽和食管咽位于鼻腔、口腔和喉的后方下端通过喉与气管和食管相连食管肌性管道（平滑肌），在机械刺激下收缩，有利于食团下移吞咽吞咽吞咽（三）胃及其功能胃的形态中空的囊状器官入口：贲门，与食管相连出口：幽门，与十二指肠相连胃小弯，胃大弯，贲门切迹，角切迹等形态胃的分部贲门部胃底，临床上称胃穹幽门部，临床上称胃窦部胃体分部贲门切迹胃的主要功能暂时储存食物，并进行初步消化容纳1～2L的食物机械消化：研磨，与胃液混合成食糜化学消化：将食物中的蛋白质初步分解胃腺贲门腺：分泌粘液泌酸腺：胃底和胃体主细胞：胃蛋白酶原壁细胞：盐酸、内因子颈粘液细胞：粘液幽门腺：幽门部碱性粘液胃液纯净的胃液为无色的酸性液体pH值0.9～1.5正常人每天分泌量：1.5～2.5L无机盐：盐酸、钠、钾等有机物：胃蛋白酶原、粘液蛋白、内因子盐酸壁细胞生理作用激活胃蛋白酶原，并提供酸性环境抑制和杀灭进入胃的细菌在小肠中促进促胰液素的释放，促进胰液、胆汁和小肠液的分泌有助于小肠对铁和钙的吸收使蛋白质变性，使其更容易被消化盐酸分泌过少食欲不振、腹胀、消化不良和贫血等盐酸分泌过多损害胃和十二指肠粘膜，是引起消化性溃疡的原因之一胃蛋白酶主细胞合成并分泌——胃蛋白酶原胃酸作用——活性的胃蛋白酶作用部位——苯丙氨酸和酪氨酸的肽键水解蛋白质——

和胨，多肽和氨基酸作用条件：pH2.0～3.5粘液主要成分：糖蛋白作用：润滑参与形成胃粘液屏障，保护胃粘膜粘液-碳酸盐屏障内因子壁细胞，糖蛋白与维生素B12形成复合物，保护和促进吸收吸收部位：回肠与巨幼细胞贫血发生有关维生素B12的吸收食物的胃液分泌的刺激头期：条件反射：与食物有关的形象、气味、声音刺激视、嗅、听等引起非条件反射：咀嚼和吞咽刺激口咽约占进食分泌量的30％，酸度较高，消化力强分泌多少与食欲有关胃期：机械和化学刺激分泌量很大，占进食后的60％酸度较高，持续时间较长酶含量较头期少肠期：食糜扩张肠壁和化学刺激分泌量少，占10％酶含量比胃期低很多胃的运动紧张性收缩胃壁平滑肌处于一定的收缩状态在充满以后，开始持续较长时间的紧张性收缩在消化过程中，收缩加强，有助于胃液渗入食物协助推动食物进入十二指肠胃的容受性舒张食物的刺激，胃容积增大（50ml

1.5L）生理意义：使胃的容积适应于食物的涌入，以完成食物的存储和消化功能蠕动食物进入后5min开始，一波未平一波又起频率：约3次/min生理意义：①搅拌和研磨固体食物，促进食物与胃液的混合，增大食物与消化液的接触面积，以利于化学消化；②将食糜向幽门方向推进，并以一定的速度排入十二指肠胃蠕动胃的排空胃内食物由胃排入十二指肠的过程每次约5ml进食后约5min开始稀的、液体、颗粒小的和等渗溶液排空较快排空速度：糖类＞蛋白质＞脂肪混合食物一般需4～6h（四）小肠与小肠中消化小肠是食物消化和吸收的主要器官参与消化腺：胰腺、肝脏、小肠腺小肠的机械运动小肠位于胃的下端，下续盲肠长5～7m，消化道最长部分分3部分十二指肠：25cm空肠和回肠：共5～6m十二指肠图空回肠图空肠位于左上腹，2/5管腔较粗，管壁较厚，肠粘膜皱襞高而密集，粘膜下含有孤立淋巴滤泡回肠位于右下腹，3/5肠壁较薄，粘膜皱襞低而稀疏，不含孤立淋巴滤泡，为集合淋巴滤泡小肠液十二指肠腺：分布于十二指肠近幽门处，分泌碱性粘液，内含粘蛋白肠腺：分布在全部的小肠粘膜层，小肠液主要由该腺分泌性质、成分和作用碱性液体，pH7.6成人每日分泌量为1～3L大量的小肠液可稀释消化产物，降低渗透压（使其与血浆渗透压相近），便于吸收小肠液中的酶肠致活酶，活化胰蛋白酶原为胰蛋白酶传统观点认为小肠液中的含有消化酶氨基肽酶α-糊精酶麦芽糖酶乳糖酶蔗糖酶磷酸酶新观点这些酶并非小肠腺的分泌物而存在于小肠粘膜绒毛细胞刷状缘上的不同的肽酶和寡糖酶多肽或寡糖与刷状缘接触时，受到肽酶和寡糖酶的作用，分解为可被吸收的单糖或氨基酸和小分子多肽接触消化或膜消化胰腺人体第二大消化腺分泌消化酶，参与糖、蛋白质和脂肪的消化胰管与胆总管汇合成肝胰壶腹，开口于十二指肠大乳头胰腺图胰液的作用碳酸氢盐中和进入十二指肠的胃酸，保护肠粘膜为小肠内多种消化酶提供最适宜的pH环境（pH7.8）胰淀粉酶水解生的和熟的淀粉，且效率高水解产物为糊精、麦芽糖和麦芽寡糖胰脂肪酶分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油胆固醇酯酶和磷脂酶胰蛋白酶和糜蛋白酶在小肠中活化都能分解蛋白质为和胨共同作用时，可将蛋白质分解为小分子多肽和氨基酸糜蛋白酶，还有较强的凝乳作用重要性胰液中有消化三大营养素的消化酶胰液缺乏，其他消化液分泌正常，也食物中的脂肪和蛋白质仍然不能完全消化，影响二者的吸收，但基本不影响糖的消化与吸收肝脏人体最大的腺体，重约1200～1500g机体新陈代谢最活跃的器官分泌胆汁参与糖、脂肪、蛋白质和维生素代谢、转化和分解吞噬、防御和解毒胚胎时期，还具有造血功能“人体的化工厂”肝脏图肝脏的胆汁分泌作用：肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁，胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。每天有600～1100ml的胆汁，经胆管输送到胆囊。肝脏的生理功能肝与糖代谢单糖经小肠粘膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在肝内转变为肝糖原而贮存。成人肝内约含100g肝糖原，仅够禁食24h之用肝糖原在调节血糖浓度以维持其稳定中具有重要作用当劳动、饥饿、发热时，血糖大量消耗，肝与蛋白质代谢由消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质合成、脱氨、转氨等作用，合成的蛋白质进入血循环供全身器官组织需要合成血浆蛋白的主要场所，血浆蛋白对维持机体蛋白质代谢有重要意义。肝脏将氨基酸代谢产生的氨合成尿素，经肾脏排出体外肝、脂肪与糖代谢消化吸收后的部分脂肪进入肝脏，转变为体脂而贮存饥饿时，贮存的体脂可先被运送到肝脏，然后进行分解中性脂肪可水解为甘油和脂肪酸，甘油可通过糖代谢途径被利用，而脂肪酸可完全氧化为二氧化碳和水体内脂肪酸、胆固醇、磷脂合成的主要器官之一热量的产生水、电解质平衡的调节，都有肝脏参与劳动和运动时产生热的主要器官是肌肉安静时机体的热量主要来自内脏器官肝脏是体内代谢旺盛的器官，安静时，肝脏血流温度比主动脉高0.4-0.8摄氏度，说明其产热较大维生素、激素代谢贮存脂溶性维生素，95%的维生素A都贮存在肝内是维生素C、D、E、K、B1、B6、B12、烟酸、叶酸等多种维生素贮存和代谢的场所正常情况下血液中各种激素都保持一定含量，多余的经肝脏处理失去活性。解毒功能：门静脉收集自腹腔流来的血液，在肝内被解毒和清除肝脏解毒主要有四种方式：①化学方法：如氧化、还原、分解、结合和脱氧作用。②分泌作用：一些重金属如汞，以及来自肠道的细菌，可随胆汁分泌排出。③蓄积作用④吞噬作用长梨形的囊状器官容量为40～60ml借胆管与肝脏和十二指肠相连胆囊胆囊图胆囊的功能浓缩储存胆汁调节胆道内压排出胆汁至十二指肠分泌功能胆囊粘膜每小时分泌约20ml粘液性物质，主要是粘蛋白，可保护和润滑胆囊粘膜免受胆汁的溶解，并使胆汁容易通过胆囊管胆汁成分水、钠、钾、氯、钙和碳酸氢盐胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂、脂肪酸、粘蛋白等有机成分不含消化酶，但参与消化与吸收胆汁的作用主要是胆盐或胆汁酸的作用作为乳化剂乳化脂肪，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，分散于水溶液中这样，便增加了胰脂肪酶的作用面积胆汁酸还可与脂肪酸和甘油一酯等结合，形成水溶性复合物，促进其的吸收促进脂溶性维生素（维生素A、D、K和E）的吸收直接刺激肝脏分泌胆汁胆汁在十二指肠中还可中和部分胃酸小肠的运动在胃中未完全消化的食糜、水和分泌液由胃排入十二指肠在十二指肠，食糜与消化液的混合小肠中营养物质的吸收食糜下移都需要小肠的运动紧张性收缩是小肠进行其他运动的基础当小肠紧张性降低时，肠腔易扩张，肠内容物的混合和推进减慢相反，当小肠紧张性增强时，食糜在小肠内混合和推进加快。分节运动：以小肠壁环行肌舒缩为主的节律运动食糜所在的一段肠管上，一定间隔的环行肌同时收缩，将食糜分成许多节段，随后原收缩处舒张，原舒张处收缩，使原来的节段分为两半，相邻两半合拢形成一个新的节段。如此反复进行，可使食糜与消化液充分混合，有利于化学消化，还可使食糜与肠壁紧密接触，有助于吸收。小肠分节运动图蠕动小肠蠕动的速度很慢，每个蠕动波只能将食糜推进数厘米后即消失，但可反复发生。其意义在于使分节运动作用后的食糜向前推进一步，到达一个新肠段，再开始分节运动。此外，小肠还有一种进行速度快（2～25cm/s），传播距离较远的蠕动，称为蠕动冲。它可把食糜从小肠始端一直推送到小肠末端，有时还可推送到大肠。蠕动冲可由吞咽动作或食糜进入十二指肠引起。（五）大肠及其功能长约1.5m包括：盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管盲肠6～8cm，阑尾2～20cm结肠：升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠直肠：10～14cm肛管：3～4cm大肠图阑尾盲肠大肠的主要功能没有重要的消化活动暂时贮存经消化吸收后剩下的食物残渣吸收水分和无机盐并将食物残渣以粪便的形式排出体外大肠液由大肠粘膜杯状细胞分泌碱性粘液，其pH值为8.3～8.4，其中含有少量消化酶，但对物质的分解作用不大主要作用在于其中的粘蛋白，它能保护肠粘膜不受损伤并润滑大便，有利于粪便在肠内的移动。大肠的细菌大肠的消化作用，不是大肠的分泌物，而是在大肠中生存的细菌空气和食物中的细菌，经口腔进入消化道，由于结肠运动缓慢，温度和pH值合适等，使细菌得以在这里大量繁殖细菌中含有酶，能使纤维素和糖类分解或发酵，产生乳酸、醋酸、二氧化碳和甲烷等可使脂肪分解成脂肪酸、甘油和胆碱等有些细菌能使蛋白质分解成氨基酸、肽、氨、硫化氢、组织胺和吲哚等，使粪便有臭味结肠中的细菌，还能合成微量的维生素，主要是维生素B族复合物和维生素K，对人体代谢和维持某些功能具有重要作用结肠内约有400多个菌种。粪便中的细菌约占其固体总量的20~30％大肠的运动运动形式袋状往返运动分节推进运动多袋推进运动蠕动作用对结肠内容物进行搅拦和缓慢地搓揉或将肠内容物向肛门方向推移。运动频率根据人体的生理情况而不同。空腹时袋状往返运动产生