《生活美学沙龙》课件

主讲

秦竩

博士

生

活

美

学《生活美学沙龙》主讲秦竩博士生活美学《生活美学沙龙》1世上从不缺少美而是缺少发现美的眼睛《生活美学沙龙》世上从不缺少美而是缺少发现美的眼睛《生活美学沙龙》2生活是不断重复的循环《生活美学沙龙》生活是不断重复的循环《生活美学沙龙》3

我们正在经历的，是当代生活和艺术所发生的“审美泛化”的质变。一方面是“生活的艺术化”，特别是“日常生活审美化”的孳生和蔓延；另一方面则是“艺术的生活化”，它凸显为艺术与生活界限的日渐模糊。生活＝艺术《生活美学沙龙》我们正在经历的，是当代生活和艺术所发生的“审美泛4品牌与流行：衣着如人外表第一潮流回旋穿的哲学《生活美学沙龙》品牌与流行：穿的哲学《生活美学沙龙》5断=不买、不收取不需要的东西舍=处理掉堆放在家里没用的东西离=舍弃对物质的迷恋，让自己处于宽敞舒适，自由自在的空间。要断舍离吗？《生活美学沙龙》断=不买、不收取不需要的东西要断舍离吗？《生活美学沙龙》6归类、整理、按季节收纳、灵活运用空间、每天都整理一点点、努力保持家居环境的实用空间、整齐的家能让人保持良好的状态

收纳生活《生活美学沙龙》归类、整理、按季节收纳、灵活运用空间、收纳生活《生活美学沙龙7见素抱朴（见素抱朴）：现其本真，守其纯朴。谓不为外物所牵。语出《老子》“见素抱朴，少私寡欲。”抱朴见素《生活美学沙龙》见素抱朴（见素抱朴）：现其本真，守其纯朴。谓不为外物所牵。语8吃要讲究：美食不如美器吃＝热爱生活唯有饮者留其名食不厌精《生活美学沙龙》吃要讲究：食不厌精《生活美学沙龙》9美食不如美器《生活美学沙龙》美食不如美器《生活美学沙龙》10美食不如美器

清代著名文人、美食家袁枚在所著《随园食单》食器须知中说:“古语云,‘美食不如美器’斯语是也”。菜肴与器皿在色彩纹饰上要和谐。菜肴与器皿在形态上要和谐。菜肴与器皿在空间上要和谐。菜肴与器皿在空间上要和谐。一席菜食器上的搭配要和谐。《生活美学沙龙》美食不如美器清代著名文人、美食家袁枚在所著《随11美食不如美器《随园食单》出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。他推崇的美食，如今仍然广受追棒，非常实用。中国菜肴《生活美学沙龙》美食不如美器《随园食单》出版于1792年（乾隆512吃＝热爱生活《生活美学沙龙》吃＝热爱生活《生活美学沙龙》13吃＝热爱生活

苏轼是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼在杭州时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。《生活美学沙龙》吃＝热爱生活苏轼是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼14吃＝热爱生活

清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。季鱼，应是鲫鱼。《生活美学沙龙》吃＝热爱生活清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记15唯有饮者留其名

杜甫有一首吟咏酒中八仙的诗，写道：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

李白有一首诗《答湖州迦叶司马问白是何人》：“青莲居士谪仙人，酒肆藏名三十春。湖州司马何须问？金粟如来是后身。”诗中明确表示自己酒中仙人的名气很大，并且已有三十年的酒龄。根据李白行踪考证，此诗大约写于至德元年（756年）。由此推算，李白的酒龄当从他二十四五岁开始。现存李白诗文一千余篇，其中以酒、酌、饮、杯、樽、觞为题入诗的有200余首，约占全部作品的四分之一，但他早期的作品，即25岁以前，尚没有一首与酒有关。《生活美学沙龙》唯有饮者留其名杜甫有一首吟咏酒中八仙的诗，写道：16唯有饮者留其名

斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

敬酒时，

主人一般都会有祝酒词。在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。

干杯时，需要有人率先提议。在主人提议干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯装装样子，以视对主人的尊敬。

西餐用来干杯的酒，一般指香槟酒，不可以是啤酒或其他葡萄酒。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜。《生活美学沙龙》唯有饮者留其名斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒17家、工作、公共场所室雅何须大《生活美学沙龙》家、工作、公共场所室雅何须大《生活美学沙龙》18室雅何须大《生活美学沙龙》室雅何须大《生活美学沙龙》19室雅何须大《生活美学沙龙》室雅何须大《生活美学沙龙》20室雅何须大《生活美学沙龙》室雅何须大《生活美学沙龙》21室雅何须大《生活美学沙龙》室雅何须大《生活美学沙龙》22室雅何须大《生活美学沙龙》室雅何须大《生活美学沙龙》23室雅何须大《生活美学沙龙》室雅何须大《生活美学沙龙》24行走获得知识、胸襟与眼界行走是心灵的休息行者无疆《生活美学沙龙》行走获得知识、胸襟与眼界行者无疆《生活美学沙龙》25行者无疆《生活美学沙龙》行者无疆《生活美学沙龙》26行者无疆

美术馆和博物馆带给我们每一个地方不同的故事，在陌生的环境里用最快的方式去了解周围、感受美的传承。《生活美学沙龙》行者无疆美术馆和博物馆带给我们每一个地方不同的27行者无疆每天都感恩地球没有遇到陨石，还有什么是比活着更重要的事？《生活美学沙龙》行者无疆每天都感恩地球没有遇到陨石，还有什么是比活着更重要的28人生除了苟且，还有诗和远方行者无疆《偶然》徐志摩我是天空里的一片云，偶尔投影在你的波心，你不必讶异，更无须欢喜，在转瞬间消灭了踪影。你我相逢在黑夜的海上，你有你的，我有我的，方向；你记得也好，最好你忘掉，在这交会时互放的光亮！《生活美学沙龙》人生除了苟且，还有诗和远方行者无疆《偶然》徐志摩《生活美学沙29活着就是一场修行

为什么茶与咖啡皆苦却成为最经久不衰的饮料呢？因为苦本来就是人生的一