2023年食品安全工作计划模板集合6篇

2023年食品安全工作计划模板集合6篇食品平安工作安排篇1

依据县委、县政府XX县食安办的工作要求和部署，为切实维护广阔群众的身体健康和社会稳定，确保食品平安工作任务的顺当完成，我镇始终把食品平安监管作为镇一项重要工作来抓，以制度为抓手，以措施为保障，营造人民群众平安放心的食品消费环境和全社会关切、支持、监督食品平安工作的良好氛围。

一、20xx年食品平安工作总结

（一）加强领导，落实责任。一是成立工作小组。镇领导高度重视食品平安监管工作，由何大为副镇长担当分管领导，落实分管领导责任，组织食品平安监管工作小组。以镇办公室，镇食安办为食品平安专项治理工作小组，快速对食品平安监管工作进行探讨分析，并作出部署，狠抓落实。主动协作县食安委深化到食品生产、加工、经营场所和餐饮单位、广泛宣扬食品平安法律法规和相关学问、食品非法添加滥用食品添加剂的危害以及相应的惩处规定、将宣扬活动覆盖食品生产经营和餐饮的各个领域和环节。二是召开专题会议。我镇多次召开专题会议，全面传达贯彻省、市、县食品药品平安工作会议精神，明确了我镇20xx年食品平安工作目标任务，提出了20xx年食品平安工作的重点和措施，为全年城区食品摊贩食品平安监管工作奠定了基础。

（二）加强宣扬，强化意识。为提高广阔市民群众对食品平安的意识，我镇通过多种形式，加大宣扬力度。一是对经营户宣扬。对食品经营户定期组织进行食品平安教化，增加经营户对食品平安重要性的相识，进一步提高他们的行业自律意识。二是对群众宣扬。结合工作实际，实行发放宣扬资料12000余份，广播等多种形式，强化食品平安宣扬工作，增加群众食品平安防范意识。除了加强对一般群众的宣扬教化，对中小学生的宣扬教化也不能放松。向中小学生发放宣扬资料，教育远离无证摊点，拒绝不洁食品，并公开投诉举报电话，以便刚好查处、取缔流淌食品摊点。三是主动上门宣扬。通过发放宣扬资料、现场讲解等方式，对食品摊贩加强食品平安宣扬教化，与群众沟通，提高其防范和自我爱护意识。

（三）加大整治，明确目标。一是加强对场镇流淌经营的流淌摊贩用户的摸排统计。督促食品小吃摊业主完善跟经营项目的各相关部门的合法经营手续，并根据食品平安标准进行经营，解除食品平安隐患。为确保整治成果，杜绝回潮现象的产生，我镇进一步完善长效管理，坚持严打严控，毫不放松。加强对学校周边、场镇市场等重点区域流淌摊贩的管理，实行错时管理、督岗管理，加大巡查频率和力度，对流淌摊贩、占道经营坚决予以取缔。我镇还突出对中小学周边食品平安监管，实行“错时执法”的工作模式，在学生放学时间，对校内周边加大巡查力度，严格查处无证照经营。二是围绕严厉打击非法添加和滥用食品添加剂的工作主线，协作好卫生、质监、工商、食药所等单位进行食品平安整治的各环节执法，并供应各小吃摊贩、游动经营摊贩、小食品加工作坊的相关统计信息，严厉打击非法行为。三是强化农村自办宴席管理。各村（社区）每月坚持上报宴席次数、聚餐人数等资料，并交由食安办存档。全年我镇自办宴席120余起，无任何事故，全镇平安形势良好。

二、存在的主要问题

我镇在加强食品平安监管等方面做了大量工作，取得了肯定成效，但还存在着不足和问题，其主要表现在：

（一）宣扬工作不够深。宣扬形式单一，力度不大，普法的广度和深度还有待加强。致使部分群众缺乏自我爱护意识，为隐患食品销售供应了市场。今后应进一步加强对群众食品平安学问的宣扬教化，自觉抵制游摊游贩销售存在平安隐患的食品，切实提高自我爱护意识，从消费源头上断绝流淌摊贩的经营市场。

（二）执法力度不够深。街上的人流量比较大，无照流淌经营食品摊贩众多人员且流淌性大，加上辖区范围广，队伍力气不足，装备滞后，在肯定程度上制约了执法工作的开展。

（三）长效机制不够健全。对隐患排查治理工作总结分析探讨还不深，抓平安生产的新方法、新措施不多，事故应急救援、重大危急源监控等工作尚处于起步阶段，需进一步加强。

三、20xx年工作思路

针对目前比较严峻的食品平安形式，我镇将进一步加强城市管理和食品平安监管工作，提高城市管理和食品平安监管水平，20xx年应着重做好以下几个方面的工作：

（一）加大执法巡查力度。严厉整治街头无照销售食品违法行为；严格规范食品经营单位违规露天经营食品德为，充分发挥联合执法机制的作用，主动协作有关部门参加食品卫生平安工作，全面加强城市环境和社会秩序综合治理。

（二）加强思想教化工作。要进一步做好宣扬发动，努力在全社会营造“食品平安共同监督，健康和谐人人受益”的深厚氛围。向经营户宣扬食品平安卫生学问，并指导食品经营户进行规范的食品运输贮存、烹调配餐和餐具消毒，确保食品卫生合格、平安牢靠。坚持疏堵结合的规范管理，加大市场建设投入，建立健全管理制度，做到管理与扶助并举，做好沟通工作的同时，供应其他的服务，在公众心中真正树立起管理者为人民服务、为人民负责的形象，提高摊贩的自觉性，把城市管理推上新的台阶。

（三）加深监督机制。在食品平安专项整治工作中设立投诉电话，畅通举报途径，发挥社会监督机制。建立整治信息沟通机制，刚好向食安办报送专项治理行动状况、社情民意和舆论反映，圆满完成专项整治任务。

食品平安工作安排篇2

一、一般教化科

围绕落实制度，主要从人员培训、宣扬教化、检查反馈等方面着手，针对往年出现的问题，带领食品平安工作小组，加强整改，抓好xx年校内食品平安工作。

（一）与区红会联合组织一期食堂从业人员的业务培训，加强责任心，了解食品平安工作的一般常识，熟识食堂操作流程，养成良好的卫生习惯，娴熟操作食堂内的相关器具。

（二）指导学校落实食品平安宣扬教化工作

1、抓好校内食品平安课程的数量、质量落实状况，按要求食品平安教化列入中小学教学课程，每学期20学时，每周1课时。

2、指导学校利用健康教化课、专题讲座和墙报、橱窗、黑板报、宣扬标语、宣扬画等宣扬阵地，在校内中广泛开展食品健康和平安学问宣扬。

3、要求学校组织师生代表对学校食堂进行检查，对周边小店进行摸排，对购买校外不洁食品、摊贩食品的学生进行劝导和管理。

（三）建立检查反馈机制

1、建立定期与不定期相结合的检查制度。带领食品平安工作小组对全区中小学食堂和饮用水进行检查，特殊是检查中问题较多的学校，将是下步抽查和整改的重点。

2、在检查的基础上组织一次现场会，选取硬件设施较为完善，平安管理规范的食堂作为现场会地点，召集食堂管理人员参与，明确标准，提升管理质量。

3、建立饮用水器具、储水场地消毒制度。一是加强对饮水器具消毒、储水场地消毒过程的监管，饮水器具要定期消毒，由专业人员，在特地的场所进行，做到程序规范并有记录。二是刚好索取每批桶装水产品检验合格证明，并对到校时间进行登记，对开启超过5天和到校超过15天的桶装水要作倾倒处理。

二、学前教化科

针对学前教化办学性质困难多样，管理难度大的特点，坚持“预防为主”的工作方针，从宣扬培训、常规落实、督查指导等方面着手，齐抓共管，形成合力，确保食品平安工作常抓不懈。

（一）重宣扬培训

1、幼儿园层面：组织学习，提高幼儿园领导、保教人员及后勤管理人员的卫生平安意识；开展一次区层面的学问竞赛及相关技能比武活动；与区妇幼院联合开展日常业务培训、法制宣扬、警示教化等多种形式的食品平安主题活动，提升幼儿园食品平安意识，提高食品平安工作水平。

2、家长幼儿层面：开展食品平安宣扬教化系活动，指导和培育幼儿养成良好的饮食习惯和卫生习惯。利用电子屏、校内网、班级博客、主题墙、宣扬展板、家园联系栏、开家长会及印发食品平安宣教资料等，向家长宣扬食品平安法律法规的科普学问和正确的饮食观念和食品平安观念。

（二）重常规落实

1、严格落实以园长为第一责任人的食品平安责任制和责任追究制，完善食物中毒应急处置预案。

2、落实从业人员持证上岗和健康管理，加强对从业人员食品平安学问和技能的培训。

3、切实加强传染病的防控工作。接着严格执行每日晨检及日报、病因追查与登记制度，仔细做好因病缺勤记录、疑似传染病排查、疾病监测、消毒隔离和传染病学生追踪等工作。

4、加强饮食卫生管理。切实做好饮用水卫生平安工作，定期做好饮水机卫生消毒。每学期开学前规范做好各种幼儿用品、玩具、室内外环境等的全面消毒工作，食具、毛巾做到每天消毒，并有记录。

（三）重督查指导

2月19—21日学前科、学前督导中心和民管办联合对21所部门街道办、民办幼儿园进行了开学工作检查，对于食堂管理、饮食卫生方面发觉的重点问题进行了刚好反馈，并督促整改。下步将实行定期与随机相结合的方式，进一步加强过程限制，并将检查及整改结果纳入民办幼儿园年度考核内容。

（四）重齐抓共管

xx年将进一步加强与卫生部门的日常合作与联系，定期支配保育员、卫生保健及后勤人员参与妇幼院组织的业务培训，开展食品、饮水平安联合检查；强化局内部各相关部门在监管工作中的协调、连接与协作，形成合力，确保食品平安工作常抓不懈。

三、平安管理办公室

（一）抓好学校食堂烟道的清理工作

定期对烟道进行清理，一是保证烟道污垢不进入食品，引起食品污染，二是保证不出其他平安问题。

（二）抓好熟食配送过程的防范工作

课间餐、个别学校的中餐，都是由食品公司配送，配送途中的食品平安不容忽视，须要求食品公司运用全封闭的车辆送货，对车厢要定期消毒。

（三）抓好校内周边小店的排查管理工作

引导校内周边小店从正规场所进货，定期对小店的食品进行摸排，发觉问题刚好向相关部门反映。

四、后勤管理服务中心

围绕规范后勤保障体系，从设备改造、招标配送、监督管理等方面着手，进一步完善食品平安工作。

（一）启动校内食堂煤气管道改造

完成全区校内管道煤气改造，促进校内食堂设备平安。

（二）完善食堂大宗食品同意招标配送工作

从源头上层层把关，杜绝物资选购 的随意性，确保配送率达到100%，20xx年5月起先此项工作，按潜在投标人报名、对投标人经营实力考察、领取招标文件、召开招标会的依次进行。

（三）加大监管力度

1、加强对食堂大宗食品供应商的管理，每双月召开一次供应商一把手参与的食品平安预警会，通报校内食堂配送存在的问题和留意事项。

2、加强农药、重金属残留检测抽查工作，定期对食品进行抽样检测，纳入供货商的考核。

3、加强对食堂管理人员的管理，举办一期食堂管理人员培训。

4、做好上级相关部门须要的数据的汇总上报。

五、基财科

1、参与食品平安领导小组会议，做好相关协作工作。

2、做好学校食堂投入的预算工作。

食品平安工作安排篇3

青阳县商务局20xx年食品平安监管工作安排为切实做好商务领域食品平安监管工作，进一步提升食品平安管理水平，促进屠宰行业和酒类流通行业健康有序发展，依据县食安办有关要求，结合商务工作实际，特制定本年度工作安排。

一、工作目标

仔细贯《食品平安法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理方法》等相关法律法规，通过依法行政，集中整治，进一步落实食品平安监管责任，健全工作机制，打击违法行为，规范市场秩序，确保我县肉品市场和酒类市场平安监管工作取得明显成效，有力保障人民群众食品消费平安。

二、工作重点及措施

1、生猪屠宰管理。进一步实行《生猪屠宰管理条例》，严格依据《条例》强化对定点屠宰业的监管。完善现有定点屠宰场质量平安管理制度，坚持生猪进场检疫、肉品品质强制检验制度，严厉查处打击私屠滥宰窝点和制售注水肉、病害肉等违法行为，有效规范屠宰加工及经营秩序，严防病害猪肉流入市场。主动推动“放心肉”体系试点建设，促进规模化生产，发展连锁经营和冷链配送，提高肉品质量平安保障实力。

2、酒类流通监管。严格执行《酒类流通管理方法》，进一步

推动酒类流通企业备案登记工作，会同工商、公安等有关部门开展酒类市场平安检查，重点检查酒类经营者备案登记和执行随附单溯源制度状况，打击销售过期变质、假冒伪劣酒等行为，规范企业经营行为，规范酒类流通秩序，确保酒类消费平安。

3、超市监督检查。依据商务部《流通领域食品平安管理方法》和《超市食品平安操作规范（实行）》，协作工商、质监、卫生等部门进一步推动超市建立进货检验、索证索票、购销台帐和不合格食品退市等制度，开展联合监督检查。

4、节假日食品平安。切实加强生猪定点屠宰、酒类流通、餐饮服务、重点流通企业的管理。重要节假日期间联合有关部门开展平安检查活动，重点检查企业库存、平安措施落实状况等，确保市场供应和平安。

三、工作要求

1、加强组织领导。成立由分管领导任组长的食品平安工作领导小组，负责商务领域食品平安日常工作的开展。进一步落实食品平安工作责任制和责任追究制，探讨部署本年度食品平安工作，做到年初有安排，年中有检查，年底有总结，确保食品平安工作落实实处。

2、加强食品平安法律法规的学习宣扬和培训教化。开展机

关学法执法活动，大力宣扬《食品平安法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理方法》等法律法规，增加企业和广阔群众食品平安意识，让经营者合法经营，消费者放心消费。

3、建立长效工作机制。建立健全食品平安事务应急反应机制和质量预警机制，刚好报告和发布食品平安预警信息。加强食品平安的信息沟通，刚好向县食品平安委员报送日常工作进展状况以及活动总结等。

食品平安工作安排篇4

一、指导思想

坚持“学习食品平安教化法规学问，提高管理水平，培育学生的自护本领，避开群体性食物中毒事故”的食品平安工作方针，深化学校平安工作职责制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐学校”，办人民满足教化。

二、工作目标

1、参加并力争经过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。

4、加大经费投入，改善学校食品平安环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、仔细贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并刚好反馈情景。

2、建立和健全食品卫生平安工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教化，在学校内构成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、协作卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。

6、开展学校食品卫生专项检查，主动协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的平安隐患刚好整改，防止学校饮食饮水中毒事务发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的`工作格局，有效预防、限制和消退食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情限制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣扬，营造氛围，突出教化的长效性。

实行《学校卫生工作条例》，大力宣扬《中华人民共和国食品卫生法》、《学生团体用餐卫生监督方法》、《街头食品管理方法》。充分利用健康教化课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生平安教化，要加强教化，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流淌摊点食品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的本领。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

（1）加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购 食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；主动协作卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

（3）加强事前预防工作，严防突发事务的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防学校侵害。切实做好食堂管理，严格限制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事务发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

要加强校医、食品平安管理人员的业务学问培训，提高他们的业务本领和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品平安意识和驾驭卫生操作规范，避开食物中毒事务的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增加职责感、使命感，确保食品卫生平安。

食品平安工作安排篇5

为切实履行好食品平安与卫生监督职责，促进食品平安、职业病危害、放射卫生、饮用水卫生等形势的稳步好转，制订本工作安排。

一、总体要求

以履行法律法规和职责规定为主线，以食品平安综合协调、职业病防治和饮用水卫生平安工作为重点，以实力建设和人才队伍建设为基础，加大部门协调与合作，努力推动食品平安和卫生监督各项工作。

二、工作重点

一是仔细履行食品平安综合协调职责。接着完善食品平安综合协调机制，加强食品平安整顿和事故督查工作。二是切实加强职业卫生和放射卫生监督管理，进一步提高职业病防治实力和水平。进一步加强饮用水、公共场所和消毒、涉水产品卫生监督管理。不断提高传染病防治和学校卫生监督管理水平。打击无证行医，查处采供血违法行为。三是加强卫生监督体系建设，规范卫生行政执法行为。进一步加强卫生监督队伍建设和卫生监督信息化建设。

三、工作安排

（一）食品平安综合协调

1、食品平安法规宣扬工作。在3.15、6.1、9.1前后，通过电视、报纸、网站或集中开展法规询问和法规进学校、进企业、进社区活动，大力宣扬食品平安法规和食品平安学问，发布食品平安预警信息，引导广阔群众科学消费、平安消费。

2、食品平安综合协调工作。制订20xx年食品平安工作安排并督促食品平安监管部门扎实开展食品平安监管工作。召开1次食品平安委员会成员、办公室成员和联络员全体会议，召开4次食品平安监管部门会议，组织开展2次多部门联合执法检查，开展1次食品平安突发事务应急演练，开展2次食品平安工作督查。召集食品平安监管相关部门，理顺食品平安突发事务应急处理机制，建立食品平安突发事务的预防和应对长效机制。

（二）卫生监督重点工作

1、职业卫生监督工作安排

（1）用人单位职业健康监护开展状况。以涉铅企业为重点，加大对用人单位职业健康监护工作状况的监督检查。检查用人单位对从事接触职业病危害作业的劳动者的职业健康监护状况，督促用人单位全面开展劳动者职业健康检查，帮助用人单位建立职业健康监护档案。

（2）建设项目职业病危害评价状况。督促建设单位根据《职业病防治法》规定，对可能产生职业病危害的新建、扩建、改建建设项目和技术改造、技术引进项目，开展职业病危害评价，包括建设项目职业病危害预评价审核或备案，严峻职业病危害建设

项目的防护设施设计卫生审查，建设项目职业病防护设施竣工验收或备案工作。

（3）职业卫生技术机构工作开展状况。督促并帮助县疾病预防限制中心申报职业病危害因素检测与评价机构资质。对职业健康检查机构进行检查，重点检查辖区内职业卫生技术机构是否依法开展工作，所出具的技术报告是否符合相关规范和要求，结论分析是否有针对性，有关档案是否健全，质量管理体系是否持续有效运行等。

（4）建立用人单位职业健康监护监管档案。

（5）开展职业病防治宣扬活动。

2、放射卫生监督工作安排

（1）监督对象：全县开展放射诊疗工作的各级各类医疗机构、母婴保健机构、疾病预防限制中心。

（2）监督内容：检查《放射诊疗许可证》和《放射工作人员证》办理状况、从事放射诊疗业务的医疗卫朝气构xx0%取得《放射诊疗许可证》。检查相关医疗卫朝气构Ｘ射线机运用及防护状况，放射诊疗建设项目职业病危害评价状况、设备状态（应用质量）检测状况和放射工作人员职业健康监护状况等。

3、生活饮用水监督工作安排

（1）监督对象

县自来水公司各水厂，乡镇集中式供水单位，二次供水单位。

（2）监督内容

①填写被监督单位信息卡，建立县自来水公司、乡镇集中式供水单位、二次供水单位信息档案。

②开展常常性卫生监督。重点检查市政供水单位，乡镇集中式供水单位，二次供水单位卫生许可证持证状况，制管水人员持健康证明状况，卫生管理机构、管理制度制订落实状况，制水工艺状况，涉水产品状况等。

③督促疾控中心开展水质检测.对市政供水单位—县自来水公司的出厂水、末梢水在丰水期和枯水期分别检测2次，检测指标包括余氯、细菌总数、总大肠菌群、浊度、pH。对辖区内3-5家乡镇水厂出厂水进行余氯（如为稳定性二氧化氯消毒则不测）、细菌总数、总大肠菌群、浊度、pH检测。

4、公共场所卫生监督工作安排

（1）检查对象

《公共场所卫生管理条例》规定的七类28种，以住宿场所、沐浴场所、游泳场所及美容美发场所为重点。

（2）监督内容

①填写公共场所监管被监督单位信息卡，建立公共场所监管被监督单位档案。

②开展常常性监督检查。对辖区内住宿场所、沐浴场所、美容美发场所、商场开展常常性卫生监督1次以上，查处违法行为。

③对取得卫生许可证的住宿场所、游泳场所、沐浴场所和美容美发场所开展卫生信誉度量化分级管理。

5、学校卫生监督工作安排

（1）监督对象

辖区内各级各类学校。

（2）监督内容

1、建立学校信息卡和档案。

2、开展学校卫生监督检查：以饮用水卫生管理措施的落实状况、供水设施卫生状况及饮用水水质状况为重点，加强辖区内学校特殊是农村学校饮用水卫生的监督检查；督促指导学校根据卫生部、教化部相关文件精神，建立和完善传染病防限制度，落实各项防控措施；加强校舍、教学设施、生活设施、卫生保健室配备等基本卫生条件的建设管理，对学校内影响学生健康的学校教室建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明以及黑板、课桌椅等教学卫生环