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文档简介
美味的金陵小吃——采访法指导课一、教学目标通过采访法了解金陵小吃的历史和文化;学习描述金陵小吃的特点和味道;体验制作金陵小吃的过程,增强实践能力;初步培养学生的社会调查和口头表达能力。二、教学内容金陵小吃的历史和文化;金陵小吃的种类和特点;制作金陵小吃的过程;采访本地居民对金陵小吃的看法;口头表达和撰写采访报告。三、教学重难点教学重点:金陵小吃的历史和文化、制作过程、口头表达和撰写采访报告;教学难点:采访受访者的技巧和如何撰写生动有趣的采访报告。四、教学方法讲授法;示范法;实践操作;采访法。五、教学过程1.热身活动教师可以准备一些金陵小吃的图片展示给学生观看,引导学生讨论,了解学生的先前知识和感受。2.了解金陵小吃的历史和文化教师讲解金陵小吃的起源、发展历史以及文化传承,让学生了解金陵小吃的背景和特点。3.学习制作金陵小吃教师给学生介绍多种金陵小吃,让学生了解不同种类的金陵小吃的特点和制作方法。然后根据学生的实际情况,选择一种小吃进行制作。在制作过程中,教师可以示范,指导学生操作。4.进行采访学生分组进行金陵小吃相关的采访,学生可选择采访本地居民或者到小吃店采访,采访的问题包括:本地居民最喜欢的金陵小吃、金陵小吃的特点、制作金陵小吃的经验等等。在采访过程中,教师可以提供相应的问题和指导,帮助学生进行顺利的采访。5.口头表达和写作根据采访结果,学生需要进行口头表达或者撰写采访报告。在口头表达和撰写过程中,教师需要提供必要的指导和辅导,帮助学生提高表达和写作能力。六、教学评价学生在制作金陵小吃的过程中的表现和成果;学生在采访中的表现和成果;学生口头表达和撰写采访报告的能力。七、教学反思通过本次教学活动,学生对金陵小吃的历史、文化、种类和特点有了更深入的了解,同时也锻炼了他们的实践能力和社会调查能力,为后续的学习奠定了基础。在教学过程中,针对学生的不同特
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