极致夸张的日本服务_第1页
极致夸张的日本服务_第2页
极致夸张的日本服务_第3页
极致夸张的日本服务_第4页
极致夸张的日本服务_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

极致夸张的日本服务【导读】相信去过日本和没去过日本的朋友们都多多少少有听说过日本的服务好，很多传闻也已经到了很夸张的地步。日本的服务的确是很周到，但是服务员也是人，一个月也总会有那么三十几天不想上班，这个全世界人民都一样。日本的服务很多都不是靠你个人觉悟，而是你在进入行业之后需要有各方面礼仪的培训，日本在这方面的培训和管理十分系统。即使是一家十分小的个体餐馆，在招收学生兼职的时候也会有前辈一对一指导一些服务的细节。1、客人脱鞋之后，要收拾客人的鞋子日本的很多地方都是要脱鞋的，包括一些日式料理店，旅馆，甚至还有商场的试衣间。所以在客人脱鞋之后，服务员的第一个动作就是要把鞋子整理好，然后鞋跟朝着客人出来的方向收好。方便客人穿鞋。

同样，在下雨天，如果顾客带雨伞过来，要负责接过客人的雨伞，将雨水擦拭干净，然后将雨伞扣起来放在门口。方便客人消费完成后取回。2、当有顾客询问的时候，不管你正在忙什么，都要立刻停下来国内的餐馆大家应该都有亲身体验，就是当时落座的时候，大喊服务员～～服务员～妹子唉～如果当时营业火爆，即使服务员听到了，也不见得有人来理你。因为有人忙着上菜，有人忙着收碗，有人忙着结账。

但是在日本的餐馆，不管你这时候手里是在忙什么，比如你正在收拾桌子，那么有客人咨询你的时候都要立刻停下来先完成客人的需求。如果同时的需求实在太多，那么服务员都会处在一直道歉的状态。老板也会增加这个时段的兼职人员，保证自己的服务质量。3、当客人对你抱怨，不管是不是你的问题，你都要道歉这个场景相信很多人也不陌生。比如我们跟客服投诉的时候，经常会听到：这个事情我做不了主呀，是某某部门负责的。或者这个不是我们的问题呀，是物流公司的问题呀。但是在日本如果在遇到客人投诉的时候这么说，那么你的职业生涯完结也不远了。首先，不管是不是你的问题，你都要道歉，只要是你能协调到的，都要帮客人处理问题。东京迪士尼内没有任何关于寻人的广播，不像我们经常在商场里听到“谁家谁家的孩子走丢了，在服务台，请家长速来，请家长速来……”那么如果小孩走丢了在路边哇哇大哭怎么办呢？工作人员会蹲下来，从口袋掏出糖果，询问小孩的名字，是从哪里来的，在哪里不见爸爸妈妈的。然后带小孩去最近的迪士尼内的托儿所，如果孩子比较小还描述不清楚的话，工作人员会拿出一摞卡片，上面有爷爷奶奶爸爸妈妈的图案，让小孩指是跟谁来的，然后工作人员又拿出一摞卡片，让小孩指认妈妈是穿花纹的衣服还是纯色的衣服。一个一个指认下去，确定父母的衣着打扮，东京迪士尼的工作人员就会去寻找孩子的父母。当父母心急火燎赶到托儿所的时候，孩子已经在开心地吃喝玩玩具了。东京迪士尼靠这个方法每年寻找回20万丢失的孩童，但从来没有任何一则寻人广播，因为东京迪士尼认为焦急的寻人广告会影响游客开心地沉浸在童话世界中的乐趣。所以说起日本的服务质量高，并不是因为日本人

人人文库> 全部分类> 毕业设计 > 文献综述

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论