商店超市便利店-采购管理

商店超市便利店-采购管理

步骤步骤描述/操作规范责任部门/岗位工具表单信息搜集1)建立信息来源渠道,渠道来源包括供应商、网络、各大名牌的流行发布会、报刊、杂志等2)商品开发与设计人员阅读同业及服装出版品，参加服装展会，收集流行预测性的信息，包括色彩、面料、款型及配饰涉及的资讯信息3)商品开发，设计与采购人员搜集各供应商、商品信息以及流行趋势并时刻关注行业动态、商品流行趋势及市场行情等4)商品开发，设计与采购人员搜集消费者的消费动态、购物形态的转变、受社会议题的影响造成的消费心理趋势等信息5)企划部品牌企划专员提供品牌形象，品牌定位信息6)区域经理（主管）及各门店要主动将顾客的消费偏好\消费需求等信息与商品开发人员沟通,反馈门店的商品需求,市场行情及竞争信息7)监控部品类组长提供季度销售数据及库存分析数据8)客服部会员信息分析专员根据《会员动态分析表》并形成会员分析报告9)商品中心及时将各信息资料分类、汇总、整理、分析，并存储,定期进行更新、整理10)信息收集工作要时刻进行，不能只在商品规划前进行u工作重点建立有效的信息收集渠道u标准收集信息的时效性、准确性商品中心商品开发/设计人员运营中心直营经理、区域经理（主管）、店长、客服专员、品牌中心企划专员1)《供应商信息登记表》2)各类销售数据及库存数据、报表等3)《会员动态分析表》4)《门店商品需求及市场情况反馈表》5)《竞争对手分析表》信息研究和分析1)对季度销售与库存数据进行研究和分析：要用前一或两季的商品销售数据来分析畅、滞销产品好卖与不好卖的原因2)对目标消费者进行深度研究和分析：对消费者的消费动态、购物形态的转变、受社会议题的影响造成的消费心理趋势等进行分析3)对跟随品牌和竞争品牌进行研究和分析：分析不能只停留在表层，要深入到其色彩、面料、系列、风格、细节的研究分析，要明确学习某几个品牌，是要明确可具体学习的长处4)在上述分析的基础上，提交分析报告，对服装的色彩、面/辅料、服装外型及配饰进行预测u工作重点报告提交后商品中心负责人需召集品牌中心，商品中心与运营中心相关人员进行分析讨论，提出问题，理清问题。u标准准确商品开发/设计人员1)《供应商信息登记表》2)《供应商基本资料卡》3)各类销售数据及库存数据、报表等4)《会员动态分析表》5)《门店商品需求及市场情况反馈表》6)《竞争对手分析表》提出商品企划概念根据上述分析报告及结论，商品开发与商品设计人员讨论决定每一风格所采用的布料与款式，提出商品企划概念，预估季节的每一系列风格和色彩的单位数量，提出商品结构计划及定价策略，规划商品结构及面/辅料的价格带u工作重点商品开发部要检视品牌形象、品牌定位是否能通过企划概念的展示得到传达u标准前瞻性、针对性，指导性商品开发部商品开发1)样衣采购是每季产品研发中经常采用的方法2)出差旅行参观各种重要布料展或成衣展，各大主力商场等，寻找商品开发灵感与做法；3)自主设计Ø统计面/辅料种类，搜集样布，将商品企划概念中所提及的重要设计元素充分运用；Ø商品设计与制版师的沟通非常重要，进行季节风格与线条的讨论；Ø如有必要，商品设计可与布料设计开发公司合作开发未来将使用的布料；Ø产品设计期间要注意保密,不可将设计方案、草稿等随意摆放Ø产品设计期间，与设计无关人员禁止进入产品设计区域4)非自主设计Ø征集服装加工厂的款式，从中选出适合企业定位的款式Ø向服装设计工作室购买款式适合企业定位的款式Ø从市场上购买样衣，稍加修改，形成适合企业定位的款式u工作重点样衣设计与打版u标准符合企业品牌和价格定位商品开发/设计人员试样评审1)购买或者制作样衣，邀请品牌中心与运营中心的相关人员，召开试样评审会，审核版型并进行修正2)对选中的款式进行成本估算，看是否符合公司的价格定位3)审版时按系列搭配来审，确保货品出来后，成系列、搭配性强，方便终端连带销售u工作重点审版方法u标准能系列搭配商品开发/设计人员、陈列师《样衣审核表》内部订货会1)所有样品要在订货会前5天到位；2)召集有经验的，区域经理（主管）和终端店长进行内部订货，在选定前来总部订货的人选时，要考虑到能覆盖到各个区域；条件允许的情况下，可以邀请15-20名顾客来参与；3)订货会前商品中心与运营中心、品牌中心应事先召开会议，商讨并且确认订货会的流程及双方各自的分工及配合；4)在订货会正式开始时，品牌中心人员首先阐明公司的品牌定位，然后商品开发人员应该客观讲述下接下来的关于面料，色彩，服装风格的流行趋势，但是不能将太过主观的观点表达出来，以免对参与订货的人员产生误导；5)在准备订货时尽量将挂杆陈列、搭配方式等体现在订货现场；6)各门店店长看样选样并填写《门店订货单》，然后统一上交到各区域经理（主管）；7)各区域经理（主管）汇总《门店订货单》，形成《区域订货单》，统一汇总给商品中心；8)商品中心组织商品开发所有人员，对订货的数据进行最终统计分析，及反映问题点进行修正；9)商品中心组织品牌中心，运营中心相关人员，组成终审委员会，对本次内部订货会做总结，并本着订货与公司的战略目标和品牌定位相契合的原则，得出选款结论，形成选款报告，为商品采购计划及预算的制订做准备；10)选款报告要包括选择该款的理由，该款的优点、缺点，该款的好品u工作重点订货会的准备及进行u标准有序，有效品牌中心相关人、商品开发/设计人员、监控部品类组长、区域经理（主管）、店长《门店订货单》《区域订货单》《订货汇总表》出商品采购计划及预算表商品开发人员根据订货会统计与分析，以及公司的整体