技能检定与技艺竞赛训练-关西高中

PAGE5第PAGE1頁，共NUMPAGES11頁國立關西高級中學105學年度第2學期第2次實習輔導暨在校生專案術科考場籌備會議記錄開會事由：召開105學年度第2學期第2次實習輔導暨在校生專案術科考場籌備會會議開會時間：106年4月18(星期二)中午12:10開會地點：簡報室與會人員：如開會通知主持人：王主任素貞壹、宣布開會：貳、報告事項：一、宣讀上次會議紀錄：提案一：106學年度國立關西高級中學學生業界實習和職場體驗實施計畫，請討論。決議：如會議記錄。提案二：106學年度四科成果展主題，請討論。決議：如會議記錄。二、主席報告：1.106優質化與均質化計畫分別發展「食在幸福」社群與「餐桌上的魔法科學」教材，請各科持續融入課程中宣導食農教育推廣理念。2.5/24國中體驗營與5/27成果展，請各科配合提早準備。王主任素貞：1.職場體驗計畫及遴聘專家經費未點單者請盡快處理。2.5/24體驗營各科經費：材料費每站4000元、設備維護費每科10000元、物品費5000元。膳費及鐘點費由實習處點單。三、實習輔導組工作報告（一）技能檢定：1.全國第一梯技檢學科考試已於3/19舉辦，學科成績預計於4/18寄送。2.在校生專案學科考試於4/9舉辦，感謝各科提供監場人員，學科成績預計於5/1寄發。3.106年在校生丙級技術士專案技能檢定，術科考試日期依術科考場單位排定，目前尚未收到完整各術科單位測試通知單，術科測試地點如下：職種考生數時間地點園藝職種365/8-26北科附工造園景觀職種135/3-9萬能科大烘焙1086/19-6/23本校肉製品加工1046/19-6/23工業電子156/16內思高工軟體應用346/6義民中學食品檢驗分析26龍潭高中2.106年在校生專案技能檢定，本校為烘焙(108人)術科及肉製品加工(104人)術科檢定考場。3.106年在校生專案技能檢定術科測試監評教師因需亂數遴選，由加工科、畜保科完成遴選，實習處完成遴聘作業。4.106年全國第2梯技檢團報作業預計於5/2（五）-5/8(一)收件，可報名職種為：中餐烹調、食品檢驗分析、網頁設計、飲料調製、餐飲服務等；若學生報名人數未達團報標準（15人），將請學生個別報名，實習處可以協助表件審查。（二）技藝（能）競賽：1.106年度技藝競賽主辦學校如下：

農業類-北門農工；家事類-嘉義家職；商業類-台南高商請各科提前準備。2.106年技藝競賽訓練計畫亦請各科提早規劃，以利再次取得佳績。（三）實習安全：1.感謝各科配合，期初實習安全衛生教育紀錄多已繳交完成。2.請各科確實落實相關報表陳送。（四）其它：1.本校106學年度生涯進路宣導狀況如下表：國立關西高級中學106學年度生涯進路宣導狀況表國中端自強竹北橫山富光仁愛芎林寶山湖口照門北埔新埔建功石光博愛二重成功負責處室教務學務輔導圖書總務秘書實習宣導月322325533日2413172915242418宣導人許斯雅陳憶平5/24體驗營形式賴來甲林芃張敏南陳嘉政博覽會形式歐鳳珍完成否●●●●●●歐組長鳳珍：1.商業類中餐職種、烘焙職種、餐服職種明年度將移至家事類技藝競賽。四、園藝科工作報告：（一）辦理完成工作項目：實習農場作物栽培管理農機工廠工具分類上架及環境整理；農機具定期保養清潔。花卉田及蔬菜田定期澆水灌溉。花卉田一串紅、四季秋海棠、石竹及金盞花等草花摘心及施肥。茶園定期除草。果園枇杷疏果及套袋；番石榴套袋。3/29蔬菜園整地與作畦。感謝黃技士的協助。農園產品的採收及處理農園場及蔬菜實習課程蘿蔔、胡蘿蔔、結球白菜、甘藍、青花菜及結球萵苣採收。2/23園產品加工課程薑黃粉磨製及薑黃饅頭製作。3/1香藥草課程澳洲茶樹精油萃取；金盞花浸泡油製作。3/2園產品加工課程台式泡菜製作。3/7果樹課程四季桔及檸檬採收並烘乾保存。3/8香藥草課程香茅防蚊蠟燭及金盞花芳香蠟燭製作。3/9園產品加工課程醃漬蘿蔔及蘿蔔乾製作。3/21果樹課程枇杷、檸檬、番石榴採收。3/23蔬菜課程無毒青蔥採收，園產品加工課程蔥油餅製作。技能檢定與技藝競賽訓練擬定105學年第二學期技能檢定培訓計畫：造園景觀丙檢指導老師為寶儀師及佑澤師、園藝丙檢指導老師為盈潔師及佑澤師。假日訓練日期為3/4~5/13。科務行政2/23(四)中午召開園藝科教學研究會暨科務會議。2/24(五)與廠商洽談優質化設備綠能堆肥舍規劃，已提出招標申請書，請總務處協助後續招標採購事宜。3/1(三)至竹東國中進行園藝科特色招生宣導，學生反應熱烈。3/2(四)利用優質化特色領航子計畫C5-技藝扎根圓夢啟航計畫經費規劃「解說教育暨接待服務」校園導覽志工培訓計畫，請李寶華技士擔任講師。3/8(三)協助106年度竹苗區綜合高中宣導研習農業群科實務體驗研習。擬定105年度優質化特色領航-「C1-蔬果茶香藥不藥」研習計劃，預定5/11與加工科C3-食得安心學問大聯合辦理『酒。醋。醬』釀造研習。擬定105年度優質化特色領航-「C1-蔬果茶香藥不藥」業界專家授課指導簽呈。擬定規劃「園藝科入口景觀區」造園競圖比賽。(二)規劃中活動105學年度第二學期園藝科園藝科活動行事曆如下：職場體驗日期時間班級地點內容5/15(一)08:00~16:00園二題陞自然農場股份有限公司農園場實務實習課程優質化業界專家講座指導(研習)日期時數講者主題5/11(四)3社團法人中華農特產品生產加工釀造協進會徐茂揮理事長水果醋及水果酒發酵釀造優質化業界專家授課指導(進班)日期節數班級業界專家主題2/23(四)3/2(四)2園藝科園藝科李寶華技士行銷關高解說教育暨接待服務4/10(一)3園一千羽的田嚴啟夢先生農場資源應用有機堆肥製作(蔬菜學)4/17(一)2園二園藝科校友蔡翌璋先生無毒甘藷栽培與行銷(農園場實務實習)5/17(三)3園二樹花園公司李佩蓉小姐傅以文小姐造園景觀規劃及樹木移植技術(造園製圖)5/18(四)2園三金漢柿餅劉興武先生柿餅加工介紹(園產品處理與加工)校外參訪日期班級地點備註6/1(四)園三種苗繁殖改良場、阿亮香菇園、薰衣草森林5/27(六)園三園藝科實習成果展黃主任盈潔：1.在校生技能檢定術科測試日期：園藝職種5/23-5/26、造園景觀職種5/15。五、畜保科工作報告：（一）完成工作事項1.特色領航-想獸健康FUN牧趣題目課程主題辦理狀況肉品加工研習教師增能、跨科研習交流：提供優良畜產品予加工科辦理感官品評3/28完成（3小時）特色課程教學配合家禽各論課程教學：雞飼養管理及閹雞販售，進行閹雞實作4/5~4/6完成（8小時）特色課程教學配合106年度各科成果展及國中生體驗活動：動物拓印DIY3/20已上簽但尚未執行（2小時）動物福利研習教師增能：「我要做個好主人─飼主責任與狗狗行為訓練」4/10已聯繫但未執行。5/8~5/9辦理（4小時）資本門計畫畜牧生態廢水池3/28完成第二次招標仍流標，目前已另請其他廠商畫設計圖以供評選，4/12本周先進行招標請購流程。2.遴聘專家協同教學：寵物美容課程共辦理五次【2/24、3/10、3/24、4/7、4/21。】已實施4次，並與業師討論配合辦理5/27成果展示：已陸續進行中。a.寵物狗染毛、刻字或圖案剃毛b.師生現場展演狗隻剪毛c.與家政科合作狗狗客家花布服裝飾品走秀相關計畫經費已請購當中（已購置電剪、染毛工具、水槽修繕、配電修繕等）。3.科務行政：3/8配合均質化進行國中教師參訪活動：牧場巡禮及捏貢丸體驗。3/15~3/203月中旬完成羊舍帆布施作及水線改置，3/20由陳茵茵老師帶領學生將羊和兔子搬家。3/20申請中央畜產會實習使用CAS優良肉品活動，3/29經費已審核通過。4/11完成肉製品丙級技術士在校生考生場次安排。3-4月科內實習課程購置及牧場修繕牧場煙燻消毒、養雞用疫苗、疫苗注射器零件、牧草飼料種子瓶、雞胚胎模型、雨鞋清洗機、養雞自動給水器、羊用乾草飼料網、羊舍水碗裝置零件、3-4月動物飼料、動物麻醉劑等3/20起至今1.牧草區整地及水線規劃設置、走道碎石鋪設。（執行中，另特別感謝加工科羅盛業技士及園藝科商借鏟裝機協助整地）。2.母羊待產間旁小型運動場設置。（執行中、已整地待購置圍籬）。3.肉雞舍纜線裝設及自動給水器設置。（已購材料執行中）4.師生研討室網路牽線設置。【已完成及核銷】5.4月份起牧場動物相繼出生（小羊*2、雛雞*54、仔兔*20），感謝科內陳志榮技士、陳茵茵老師帶領學生悉心照顧，歡迎同仁們來牧場看動物以及認識畜保科。4.職場體驗：班級時間地點廠家名稱/參訪內容計畫名稱及執行狀況畜三5/15~5/16南投清境農場(休閒農業)農委會特有生物研究保育中心(動物救援)南投921地震教育園區（防災教育）特色領航計畫【未執行】預計下周4/20前上簽。畜二3/30台中中美嘉吉股份有限公司(飼料分析)弘光科技大學動保學程(生物技術概論)職場體驗【已執行及核銷】4/17前收齊學生報告畜一3/30雲林彰化祥圃文創館(豬隻飼養及肉品品牌建立)桂園自然生態農場(友善蛋雞飼養牧場)職場體驗【已執行及核銷】4/17前收齊學生報告近期規劃工作事項1.4/12聘請肉製品加工在校生丙檢監評名單。2.5/4辦理第二次科務會議暨教學研究會。3.5/15~5/16推廣CAS優良肉品製作特色畜產品：紅蘿蔔貢丸。4.5/24辦理國中生參訪活動（主題：牧場動物）5.5/27(星期四)辦理四科聯合成果展。6.6/1(星期四)辦理科週會及送舊。7.暫訂5/1、5/2辦理技藝競賽選手選拔。8.5月份四健會配合成果展，預計販售烤雞、臘肉、鹹豬肉、鹽水鴨、手工蛋捲等產品。9.學生競賽和技能檢定：特別感謝科內教師陳憶平、陳茵茵的付出。分類項目執行狀況訓練執行狀況丙級檢定肉品技術士在校生檢定4/9畜二計有29位參加在校生檢定學科測試肉製品丙檢加工補助材料費39900元（肉干肉、背脂、腸衣、全鴨已陸續請購中）、近期簽出訓練計畫4/15~6/9。門市服務全國技術士3/19畜一計有36位參加全國技能檢定學科考試預計4/22至6/30進行訓練、近期簽出訓練計畫。寵物美容全國技術士假日寵物美容術科培訓進行中。4/14先行參加KCT台灣畜犬協會C級寵物美容師檢定考（1位教師和2位學生）。電腦軟體應用丙級檢定參加6月份的即測即評。融入農業資訊課程教學專題製作競賽及科展代表學校參加：全國高級中等學校農業群科106年專題及創意製作競賽決賽（師大）、第57屆國立暨縣(市)公私立高級中等學校第二區科學展覽會（苗栗高中）3/20~5/10本科師生榮獲佳績，感謝科內指導老師犧牲課餘時間修改學生報告及教導製作海報，共有4件作品分別參加專題競賽及科展。4/26參加北二區科展競賽5/10~5/12參加專題製作競賽10.近期實習場所修繕及購置（估價及請購）：高壓噴槍轉接頭、發電機、牧場畜舍隔門裝設和紗窗修繕（防止蟲鳥飛入）、牧草區碎石購入鋪設、消毒水、新羊舍裝設各畜欄水閥、懷孕母羊間電燈、動物保溫燈燈泡、畜保科簡介三折頁和明信片（成果展及國中生參訪用）、下半年度蛋中雞購入聯繫。黃主任爰禎：報告事項如書面資料。吳校長原榮：校內四科聯合成果展請實習處及學務處協商製作外賓邀請卡。六、加工科工作報告：已完成工作事項科務行政期初教學研究於0220(一)召開完畢，科務行事曆與工作分配已訂定。0222(三)已邀請宜大食品科學系：巫昱宜學長、陳勤函學姊學返校對學弟妹進行分享。0308(三)協助綜高宣導活動-國中輔導教師端的體驗。輪值活動已完成三次分別在0308(三)、0315(三)、0329(三)，謝謝盛業技佐的協助。0310(五)已完成工一工二職場體驗活動，參訪單位：華元食品與弘光三系，謝謝導師與技佐協助。C3品評室已於0330(四)順利招標，已密切和廠商聯繫。協助0415(六)综高分流說明。四健會0405-0616麵包與中式點心販售陸續展開，請同仁多多捧場。技檢與升學加強工三學生考科複習，辛苦授課老師們，特別感謝建勳主動為學生進行夜間複習。感謝科內同仁持續進行證照輔導，尤其犧牲假日培訓。4/9(日)已完成在校生學生丙檢測驗，感謝與會的同仁。4/10(一)食品加工證照社的同學已完成中式麵食-酥油皮糕漿皮類的報名，感謝亦珺老師的協助。4/12(三)班會課已進行澎湖科大招生宣導。教師增能第一次教師研習成果分享已於2/20(一)進行，分享主題：米食與甜點PLC已進行三次分享，分別在2/20(一)、3/6(一)、3/27(一)及4/17(一)，謝謝同仁按進度完成107課剛之課程撰寫。3/28(二)聯合畜保科進行跨科研習，同仁收獲良多反應佳，謝謝兩科辛苦的技士佐。近期規劃工作事項協辦學務處0428（五）包粽祈福活動，感謝家政科協助福袋製作。協助0428(五)交通安全訪視活動。召開第二次科務暨教學研究會-0501(一)與第二次教師研習成果分享。優質化教師增能活動0511(四)-結合園藝科辦理跨科研習。招生宣導-0515(一)環球科大到校宣導。0517(三)預計辦理蛋糕裝飾比賽。優質化參訪活動0518(四)-0519(五)將帶領工三學生到學業界參訪。0522(一)預計辦理跨科PLC。協助0524(三)辦理生涯進路體驗活動-國中學生場。0527（六）辦理四科聯合成果展，當天有免費的體驗活動，名額有限，歡迎報名。謝主任欣瑜：報告事項如書面資料。七、家政科工作報告：(一)已完成工作1.2月底完成新竹高商訂製家政科四健會手工皂禮品組，順利交貨。2.3/3(五)召開本學期第一次教學研究會暨科務會議。3.飲調教室咖啡機修及濾水器進水系統維修完成。4.利用清明節連續假期，完成中餐教室工作檯熟食區改善工程，以符合丙檢考場規範。5.縫紉教室地板缺口及電線外露修繕完成。6.家政科二年級職場體驗於4/6(四)至桃園國際機場/華航諾傅特飯店參訪。7.4/9(日)家二同學致內思高工參加106年全國在校生丙級技能檢定筆試。(二)進行中工作四健會運作本學期茶葉蛋販賣暨微笑(服務)天使選拔活動已於3月初展開，固定於每週一、三中午在員生社前販賣。2.配合校內包棕祈福活動，與加工科合作，製作客家花布福袋約240個。3.遴聘業界專家協同教學，本學期有咖啡拉花、女裝課程各七次，正陸續進行中。4.職場體驗/業界參訪活動國教署補助的職場體驗與優質化經費補助的業界及學校參訪活動，預計辦理資料如下班級時間地點經費來源家二4/6桃園國際機場/華航諾富特機場飯店職場體驗高三丁餐飲學程5/15-5/16朝陽科大/屏東科技大學/高雄駁二藝術園區/康橋飯店優質化(部分補助)家三5/15-5/16朝陽科大/嶺東科大/實踐大學高雄校區/康橋飯店優質化(部分補助)5.技能檢定(1)家二同學將於4/28參加餐服丙級檢定即測即評，利用課餘正積極培訓中。(2)高二丁五月底至六月分批參加中餐丙級即測即評，正積極培訓中。(3)家二及高二丁六月底參加在校生烘焙丙級技能檢定，考前利用假日集訓中。6.優質化特色領航(1)5/22(一)將邀請資生堂美容顧問為高三丙及家三同學進行美姿美儀講座活動，計畫上簽中。(2)5/13(六)上午配合成果展將邀請業界走秀模特兒來校，教授家政科師生舞台走秀技巧。9.特色成果展(1)家三將於5/26(五)下午辦理校內女裝成果發表會。(2)5/27四科聯合成果展狗狗時裝秀等配合課程準備中。林主任秀泓：報告事項如書面資料。王主任素貞：各科若有新研發之實習產品可以提供給校長，可將各科之特色推展予外賓了解。八、均質化工作報告：106均質化1.計畫名稱：「餐」「悅」典範，「生」「藝」盎然2四個子計畫：106-2-1典範學習：「做中學-贏在即實力」計畫(圖書館)106-2-2典範學習特色教材─「蟲」「莘」出發(自然科)106-2-3特色課程「藝觀又一關」計畫(藝能科)106-2-4特色課程教材「」計畫(實習處、四科)3.106申請經費：經常門1190仟元，資本門1183仟元，合計2373仟元105均質化執行已實施列舉：(統計至106.4.18)1.105/10/27辦理移動個人展—特邀新竹教育大學藝術與設計學系教授梁莉苓，蒞臨裝置藝術展導覽七沁工作室專題展。梁教授跟學生有很好的互動，頗受學生好評，而學生提問也獲老師相當肯定。學生共38人參加。2.105/11/23辦理開啟影音創作的金鑰匙特色課程，邀請台北電影節及金馬獎最佳短片導演吳德淳帶領，深入介紹電影中鏡頭、剪接、聲音的整體性。學生們獲益匪淺，並互相分享自己拍攝的短片。共48名跨校師生參加。3.105.11.30辦理匱乏裡的豐富特色課程，邀請留美知名建築師林斯楠先生，帶領景觀、建築與環境觀察切入生活本身，一同思索美感的根源與價值之所在。豐富的內容和內涵頗吸引學生動機，共41名學生參加。4.105.12.14辦理從創作出發的生活藝術特色課程，由陶藝家兼製茶師賴傳莊老師帶領，透過簡報與實地走訪關西石店子老街文創店家，認識環境藝術的創作觀念與實作體驗，認識來自創作的生活藝術。特請內思高工美術教師蔡玟怡與本校張秉正跨校共同指導。課程並一一造訪老街各藝術空間。5.106.3.8及3.15辦理駐地藝術家專題實作帶領，由關西駐地藝術家鄧堯鴻帶領學員進行立體雕塑翻模實務創作。有趣的翻模自己的手，讓大家非常有成就感，滿足平日美術課無法體驗之美學課程。兩次近80名學生體驗。6.106.3.24辦理藝術家專題展導覽與互動創作帶領，在關西石店子七沁工作室，特邀藝術家彰化師範大學專任教授陳世強老師帶領學員進行展場導覽與互動創作。共52名師生參加。滿意度達93%以上。7.105.10.18-12.20期間，特別邀請桃園市環境資源教育推廣學會理事長王派鋒先生蒞校指導，分別講述清除者昆蟲­有機肥製作­無毒有機農作、經濟昆蟲­傳粉或特殊叮咬­農產附加經濟產物、天敵昆蟲­生物防治­無農藥有機農作、以及新興昆蟲產業之過去、現在與未來。共計4場的專題課程，精彩有趣的內容，使參加的教師們獲益良多。估計有43名教師參加。總滿意度達92%。尤其最後一場的養殖經濟昆蟲，品嚐炸蟋蟀，令與會人員印象深刻。8.105.12.13舉辦教輔導知能研習：邀適性輔導學生有相當實務經驗的尖石國中彭清宏校長蒞臨指導。9.106.3.8辦理教師成長：職業生涯探索體驗課程適性輔導計畫，結合課程簡介，新竹縣市高國中教師至本校體驗各職業類科(園藝科、畜保科、加工科、家政科)課程，進而推廣輔導學生適性發展。也感謝園、畜、工、家各科的辛勞。當天下午提供精彩多元的體驗課程，讓與會國中老師們讚不絕口。近期實施1.2017.5.10(星期三)段考辦理教師專場課程關西在地一日藝術踏訪與生活美學體驗。由萬金蓮老師、羅功奇老師、劉秋萍老師、馮凌慧老師、張秉正老師等老師帶領。2.2017.5.16(星期二)辦理跨校高一藝術與文創參訪(台北市兩廳院、華山文創)包含兩廳院導覽、聆賞管風琴演奏、師大路用餐、華山文創園區等3.4/24,4/27,5/11邀請蜜