苹果栽培技术完整版课件

苹果栽培技术苹果栽培技术1根据当地风土条件的选择适宜的品种。根据市场的需求选择中早熟品种

一、品种的选择（一)品种选择的原则根据当地风土条件的选择适宜的品种。一、品种的选择（一)品种2平均单果重190g，果形圆，果皮底色绿，阳面条红、半红或全红，果肉乳黄色，香脆汁多，甜酸适度。该品种7月上旬成熟，早果、丰产、抗病。近年来南方各地纷纷引种栽培。

1、藤木1号（二）优良品种平均单果重190g，果形圆，果皮底色绿，阳面条红、半红或全红32、意大利早红：平均单果重223克，果实近圆锥形；底色绿黄，全面或多半面鲜红色，果面光洁、有光泽；肉质细、松脆汁多，风味酸甜适度、有香气,8月10日成熟。2、意大利早红：平均单果重223克，果实近圆锥形；底色绿黄，4果肉质脆，汁多，兼有嗄拉与富士的风味，甜酸爽口，较耐贮耐运，具短果枝和腋花芽结果特点。成熟期在6月下旬，比藤牧1号早7～10天，丰产性强，适南北方栽培。

3、萌苹果

果肉质脆，汁多，兼有嗄拉与富士的风味，甜酸爽口，较耐贮耐运，5果实近圆形，平均单果重190克;果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞;果肉黄白，肉质细脆多汁，酸甜适口，可溶性固形物14%；8月上旬成熟。

4、美国八号：果实近圆形，平均单果重190克;果面光洁无锈，底色乳黄，着6果实近圆形或圆锥形，果个中大，平均单果重180g。果皮红色，有深红色条纹；果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。6、嘎拉5、嘎拉果实近圆形或圆锥形，果个中大，平均单果重180g。果皮红色，7果实圆锥形或卵圆形，单果重200克左右，果皮薄，金黄色，易生果锈。果肉黄色，果肉细，肉脆、多汁，酸甜适口，品质上，耐贮运。

6、金冠果实圆锥形或卵圆形，单果重200克左右，果皮薄，金黄色，易生8果实较大，单果重210克左右，底色黄绿~淡黄，果皮彩色鲜红，无果锈。九月成熟。果肉黄白色，细脆多汁，酸甜适度，芳香浓郁，品质上。

7、乔纳金果实较大，单果重210克左右，底色黄绿~淡黄，果皮彩色鲜红，9苹果树栽后2~3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15~50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20~30年。

苹果通常具有较强的干性和明显的层性。二、生长结果习性苹果树栽后2~3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15~101、根系根系分布：分布深度与砧木有关；主要根层矮化砧15~40cm,乔化砧为20~60cm。水平分布可超过树冠的2~3倍，但主要吸收根分布于树冠外缘附近。1、根系根系分布：分布深度与砧木有关；主要根层矮化砧15~4112、枝芽苹果的芽有叶芽、花芽两种。2、枝芽苹果的芽有叶芽、花芽两种。12根据长短可分为长枝>30cm中枝5~30cm，短枝<5cm根据长短可分为13短果枝，长度5厘米以下，顶芽为花芽。中果枝，长度为5~15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽。长果枝，长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。

腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。

结果枝短果枝，长度5厘米以下，顶芽为花芽。结果枝14苹果的花芽为混合芽苹果的花芽分化在枝条停止生长后才开始分化。不同枝分化时间的早晚不同苹果的花芽为混合芽苹果的花芽分化在枝条停止生长后才开始分化。151、开花与座果苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。4月中旬开花，每花芽有花3~7朵，且中心花先开。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。（二）结果习性1、开花与座果（二）结果习性161、应选最适宜和适宜区苹果生长发育需要有一定的低温(≤10℃天数超过50天，正常落叶休眠)、高温(夏季平均气温在22~26℃

，有利于花芽分化)、日照时数(1600~2800h)、降雨量(500~800mm)、秋季昼夜温差大(≥17℃)等。三、果园建立(一)选地1、应选最适宜和适宜区三、果园建立(一)选地172、土壤3、地势4、坡向、坡度2、土壤18(二)规划1、园地规划(二)规划1、园地规划19苹果栽培技术完整版课件20

2、授粉树的配置苹果是异花授粉植物。应选择花期一致、花粉多、经济性状好、亲和力强并能适应当地环境条件的品种做授粉树。

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3、栽植密度

乔化稀植园一般栽植密度为4X5米每亩33株左右。半矮化栽培的中冠密植园株距3米，行距４~５米，每亩约33~55株。矮化砧的小冠密植园，常用的株距为2~3米，行距3~4米，每亩约55~111株。

224、栽植1、时期：春、秋2、方法4、栽植1、时期：春、秋23苹果栽培技术完整版课件24

果园土壤改良果园土壤耕作制度幼年果园间作成年果园耕作制度常用除草剂及应用肥水管理技术四、果园管理果园土壤改良四、果园管理25（一）果园土壤改良建园前的土壤改良：全面改良、局部改良建园后的土壤改良：深翻熟化：扩穴深翻、隔行深翻增施有机肥（一）果园土壤改良建园前的土壤改良：全面改良、局部改良26（二）果园土壤耕作制度幼年果园间作：1.意义：增加早期收入，改善生态环境，抑制杂草，增加土壤有机质；2.间作物条件:(1)植株矮小；(2)生长期短；(3)需肥水期与果树共错开；(4)无共同病虫害；(5)能提高土壤肥力；(6)本身经济价值较高3.因地因树制宜合理确定间作物：白三叶、苜蓿、大豆、花生、苕子（图片）（二）果园土壤耕作制度幼年果园间作：27常见间作物常见间作物28间作物与苹果树保持一定距离间作物与苹果树保持一定距离29

（二）果园土壤耕作制度成年果园耕作制度

清耕：利于土壤通气和有机质分解；破坏土壤结构，降低肥力，易造成水土流失，表层土温变化幅度大；生草：增加土壤有机质，改善土壤结构，提高土壤肥力，缓解土壤表层温度的季节和昼夜变化；但草与果树有营养竞争，需要较好的肥水管理条件。覆盖：防止水土流失，减少水分蒸发，增加土壤有机质；易招病虫鼠害，造成根系上浮，冬季注意防火；清耕覆盖：前期采用清耕，后期实行自然生草割刈覆盖。

（二）果园土壤耕作制度成年果园耕作制度30清耕法清耕法31生草法生草法32覆盖法覆盖法33(三)施肥灌水技术1、施肥

(1)基肥施肥时间:秋施,中熟品种采收后至晚熟品种采收前(9月~10月);2.施肥量:幼树第亩2000~3000kg，成年树5000kg；3.施肥方法：（1）环状沟施：（2）放射沟施：（3）条状沟施：（4）其它施肥方法:(三)施肥灌水技术1、施肥34基肥施用方法环状沟施：在树冠外缘挖宽30~50cm，深50~60cm的环状沟，将表土与有机肥掺和填入沟下部，上边覆心土。适于土层薄、土质差和肥力低的幼龄果园。基肥施用方法环状沟施：在树冠外缘挖宽30~50cm，深50~35基肥施用方法施射沟施：在树冠半径1/2之处，以树干为中心，向外挖4~8条放射状沟，里浅外深，里窄外宽。深度为15~60cm。适于初盛果期大树。基肥施用方法施射沟施：在树冠半径1/2之处，以树干为中心，向36基肥施用方法条状沟施：适于密植果园，沟宽和沟深40~60cm。基肥施用方法条状沟施：适于密植果园，沟宽和沟深40~60cm37(2)追肥1.萌芽前追肥2.开花后追肥3.果实膨大和花芽分化追肥4.生长后期追肥(2)追肥1.萌芽前追肥38(3)叶面喷肥

0.3%的尿素

0.3%的磷酸二氢钾

2、适期灌排水萌芽前、花前、新梢迅速生长期、果实膨大期、封冻前

(3)叶面喷肥2、适期灌排水39（一）疏花疏果

应极早疏花和极早疏果。在花序分离后，要整花序疏除伤残花、过密花。五、花果管理技术（一）疏花疏果五、花果管理技术40长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。3%的硼砂或50mg/L的赤霉素，弱树也可喷施0.采收前15天左右将字膜贴在苹果上（二）果园土壤耕作制度根据当地风土条件的选择适宜的品种。建园前的土壤改良：全面改良、局部改良果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。水平分布可超过树冠的2~3倍，但主要吸收根分布于树冠外缘附近。平均单果重223克，果实近圆锥形；果实圆锥形或卵圆形，单果重200克左右，果皮薄，金黄色，易生果锈。苹果的芽有叶芽、花芽两种。4、要严格选果套袋、注意果袋的规格。平均单果重190g，果形圆，果皮底色绿，阳面条红、半红或全红，果肉乳黄色，香脆汁多，甜酸适度。1．建园时配置授粉树，授粉树的配置比例为12~25%。果肉质脆，汁多，兼有嗄拉与富士的风味，甜酸爽口，较耐贮耐运，具短果枝和腋花芽结果特点。果皮红色，有深红色条纹；3．刻芽春季萌芽前对短截后的枝条，除前部的3~4个芽和基部20㎝内的芽不刻外，对枝条上的侧生芽和背后芽，每隔2~3芽用钢锯条在芽上方1㎜左右处横拉一下，促使芽子的萌发，增加中、短枝的数量。应极早疏花和极早疏果。苹果花序长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。苹果花序41

在花后第2周时进行第1次疏果第2次疏果在生理落果后，一般在花后4-5周进行。此次疏果要疏除小果、偏斜果，多留中长枝果、下垂果；第3次疏果在果实成熟采前一至两周进行，此次主要疏除伤、病、虫等残次果，保证优质果率。

42苹果栽培技术完整版课件431．建园时配置授粉树，授粉树的配置比例为12~25%。2．加强栽培管理，增加树体的贮藏养分，提高花芽质量。3．花期放蜂或人工辅助授粉。4．对缺乏授粉树的果园高接授粉品种花枝。5．花期喷施0.3%的硼砂或50mg/L的赤霉素，弱树也可喷施0.3%的尿素。6．对采前落果严重的品种如元帅系品种，可在采前20d喷布1次20~40mg/L萘乙酸（钠）。（二）保花保果1．建园时配置授粉树，授粉树的配置比例为12~25%。（二）44苹果花粉的采集苹果花粉的采集45苹果栽培技术完整版课件46

（三）套袋

1、时间不宜过早，要在6月生理落果结束，疏果定产后进行。

2、套袋前一定要细致打药。

3、套袋时要注意将果袋鼓开。

4、要严格选果套袋、注意果袋的规格。

5、去袋，红色在采收前30天去袋。

6、果袋用纸一定要符合绿色食品的要求。

7、一定要选正规厂家生产的标准纸袋。（三）套袋47苹果栽培技术完整版课件48从果实着色期开始，于摘袋后3～5天(成熟前30天)，及时摘除内膛的无效叶和外围、上层的遮光叶，以利于果实接受阳光但叶片不能摘除过多，一般可占全树总叶量的20％，以免造成光合产物不足，降抵着色

（四）摘叶转果从果实着色期开始，于摘袋后3～5天(成熟前30天)，及时摘除49苹果栽培技术完整版课件50铺反光膜的时间为果实着色期(采收前30～40天)，铺膜位置密植园可在树行两侧各铺一长条反光膜，在稀植正方形栽植园，主要在树盘内和树冠投影的外缘铺大块反光膜。采果前将反光膜收起，洗净后翌年可再用。

（五）铺反光膜铺反光膜的时间为果实着色期(采收前30～40天)，铺膜位置密51改善果形普洛马林、高桩素、果实整形素

改善果形普洛马林、高桩素、果实整形素52果面晒字采收前15天左右将字膜贴在苹果上果面晒字采收前15天左右将字膜贴在苹果上53苹果栽培技术完整版课件54

八、整形修剪技术

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（一）常用树形