食品丰富多类全（导学案）2022-2023学年综合实践活动六年级上册 全国通用_第1页
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文档简介

食品丰富多类全（导学案）2022-2023学年综合实践活动六年级上册一、学习目标了解主食、蔬菜、水果、蛋类、奶类、豆类、肉类等七大类食品；掌握不同食品中的主要营养成分；学会如何搭配食品，获得均衡营养。二、课前准备食物图片素材，如苹果、面包、牛奶、鸡蛋、菠菜等；白色纸板、彩笔、剪刀、胶水等制作工具。三、课堂活动1.导入新知识教师将不同类别的食物图片粘贴在白色纸板上，并请同学们一起观察，通过讨论认识不同类别的食品。引导学生认识以下七大类食品：主食类：米、面、馒头等；蔬菜类：菠菜、西红柿、长豆等；水果类：苹果、葡萄、香蕉等；蛋类：鸡蛋、鸭蛋等；奶类：牛奶、酸奶等；豆类：大豆、黑豆等；肉类：猪肉、鸡肉等。2.认识营养素教师通过逐个食物的介绍，引导学生了解每种食品中所含的主要营养素。如：主食类：主要提供碳水化合物，如淀粉、膳食纤维等；蔬菜类：富含维生素、矿物质和膳食纤维等；水果类：富含各种维生素、矿物质和果糖等；蛋类：提供优质蛋白质、蛋黄中含有丰富的维生素、矿物质和卵磷脂等；奶类：提供优质蛋白质、以及钙、磷、维生素等；豆类：蛋白质含量高，同时富含膳食纤维和矿物质等；肉类：富含优质蛋白质、脂肪和矿物质等。3.搭配食品，获得均衡营养教师讲解食品搭配原则，引导学生了解饮食结构的重要性，以及如何搭配食品获得均衡的营养。例如：早餐搭配：主食类（如面包、饼干）+牛奶或鸡蛋+水果；中午搭配：主食类+蔬菜类+肉类或豆类；晚餐搭配：主食类+蔬菜类+奶类或肉类。4.活动练习分组活动：教师将学生分成小组，每组随机抽取三种食品图片，要求学生把食品分出属于哪一种类别，并介绍其主要营养成分，最后进行食品搭配练习。制作食品拼图：学生根据老师提供的素材，自行选择两种主食、两种蔬菜和两种水果，制作出食品拼图，展现营养搭配原则。四、课后作业结合家庭饮食实际，编写一份三餐搭配表；画出一份食品营养素对照表，带上课学习的七大类食品。五、延伸活动参观当地的菜市场，了解更多新鲜蔬菜水果的种类；收集不同国家的饮食习惯，了解不同文化中的食品搭配。六、小结通过本节课的学习，学生们对不同类别食品及其主要营养素有了更深入的认识，掌握了

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