红薯深加工可行性分析报告

红薯深加工可行性分析汇报近日，有不少顾客提及要以红薯深加工为切入点，发展三农，但愿能得到政府部门农综开发项目款的支持，本人深认为然。但诸多朋友对撰写红薯深加工方面的可行性汇报不太理解。我司将根据数年来的经验，给大家提供这方面的支持。农综开发项目的申请，有固定的规定格式：同步也公布某些对应的文献规定，对排版、字体、打印、装订有详细的规定。可以参照：《国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究汇报编写大纲》（试用）格式规定可行性可汇报的目录是：第一章总论………………11.1项目提纲……………11.2可行性研究汇报编制根据…………21.3综合评价……………3第二章项目建设背景及必要性…………32.1项目建设背景…………32.2项目建设的必要性………5第三章项目建设条件………63.1项目区概况……………63.2项目建设条件优劣分析………………8第四章建设单位基本状况…………………114.1建设单位概况……………114.2研发能力……………………124.3企业财务状况………………124.4法人代表基本状况…………12第五章市场分析与销售方案…………………135.1市场分析……………………135.2销售方略,方案和营销模式…………………155.3市场风险分析………………16第六章项目建设方案………176.1建设任务和规模…………176.2项目规划和布局…………176.3生产技术方案及工艺流程………………186.4项目建设原则和详细建设内容……………186.5项目实行进度安排………19第七章投资估算与资金筹措………………207.1投资估算根据……………207.2投资概算…………………207.3资金来源…………………217.4资金使用和管理…………21第八章财务评价……………218.1财务评价根据……………218.2销售收入和销售税金及附加估算……228.3总成本及经营成本估算…………………228.4财务效益分析……………248.5不确定性分析……………248.6财务评价结论……………26第九章环境影响评价………269.1环境影响…………………269.2环境保护与治理措施…………………269.3评价与审批………………27第十章农业产业化经营与农民增收效果评价……………2710.1农业产业化经营…………2710.2农民增收,农业增效评价………………2910.3其他影响评价………30第十一章项目组织与管理……………3011.1组织机构与职能划分………………3111.2经营管理模式…………3211.3项目经营管理措施………3311.4技术培训…………………3311.5劳动保护与安全卫生……33第十二章可行性研究结论与提议……………3312.1可行性研究结论…………3312.2问题与提议……………35详细内容如下第一章总论1.1项目提纲1.1.1项目单位基本状况项目建设单位：薯业有限责任企业法人代表：所有制形式：财务状况：项目单位总资产为余万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元，资产负债率为%。，整年实现总产值万元，实现销售利润万元，净利润万元，销售利润率%。企业目前无银行贷款。1.1.2项目建设内容建设项目名称：薯业有限责任企业淀粉及淀粉生产线扩建建设性质：扩建建设地点：建设规模及内容：1.1.4项目建设方案本项目由薯业有限责任企业详细承建，引进国内先进的红薯淀粉加工成套设备，提高淀粉品质，淀粉制品（粉皮、粉条、粉丝）的生产技术采用我司全自然无公害粉品生产技术，无公害红薯种植技术按绿色食品规定，由农业大学和县农业技术推广中心提供全程技术开发与指导。项目土建建设期为XXXX年XX月—XXXX年XX月。目前，我国的红薯制品加工处在低层次相对过剩，淀粉及淀粉制品质量普遍较差，粉品的质量安全也受市场的关注，而优质红薯粉品市场相对短缺，全自然无公害粉品更是仅有薯业推出，通过本项目的实行，可以提高红薯制品的质量，提高红薯制品的附加值，带动产业升级和产业构造调整。为了保证该项目顺利实行，企业成立了专门的项目管理机构，实行董事会监督下的总经理负责制。1.1.5投资概算及资金来源:项目总投资万元；其中，申请财政资金万元；企业自筹资金万元。1.1.6重要技术经济指标经严格财务分析，项目年产吨淀粉制品后，即可实现：（1）产品销售收入：万元；(2)总成本费用：万元；（3）税金及附加：万元；（4）利润：万元；（5）投资利率：；(6)财务内部收益率(税后)：；（7）务净现值(税后)：；（8）投资回收期(税后)：年。1.3综合评价和论证结论(1)本项目适应县调整农业产业化构造的需求，可增进农业产业化经营，提高农民收入，带动地区经济的发展。(2)本项目引进设备和采用的生产技术成熟，产品市场潜力巨大，经济效益好。(3)本项目市场风险小，已制定统一措施进行有效的防备和规避，抗风险能力较强。(4)本项目采用“发苗，回收，深加工，销售”一条龙的“企业＋农户”产业模式。与农户签订种植协议，按照协议放优质薯苗，提供无公害种植技术及回收无公害红薯，原料100%来源于农户。可增长农民收入，保证农民的利益。(5)本项目存在资金缺口问题，提议国家财政部门予以一定的资金支持。本项目立意新奇，技术先进，市场风险小，市场潜力巨大，经济效益好，可极大的调动农民生产的积极性。对当地区经济具有较强的带动作用，提高农业综合生产能力，项目方案可行。第二章背景及必要性2.1项目建设背景农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是深入发展农村生产力的有效途径，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。中央一号文献指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。并支持龙头企业开展技术引进和技术改造。同期《农产品加工业“十一五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，作为重点进行支持。调整产业构造，发展高产、高效农业，提高农产品质量，提高产品附加值，增强农产品安全性是“十一五”时期农产品加工发展的重点，薯业自成立以来，不停引进优质红薯品种，提高红薯产量，采用优良性能的机械设备，开展红薯深加工，带动了农民种植红薯的积极性，使当地的农民从红薯种植与加工中收益，年增长1000多万元，由于薯业淀粉及淀粉质量优良，产品供不应于，此外出于发展优质高效无公害的农业的需要，目前的加工设备和加工能力远不能满足实际的需要，因此必需进行扩建，改造新上设备，增进红薯加工业的发展。项目区位于县乡，年种植红薯4万余亩，年产红薯6万余吨，加工毛淀粉一万余吨，全乡加工各级别红薯粉品3000多吨，薯业企业总部占地23000余平方米，企业既有淀粉生产线一条，淀粉制品生产线两条，季节性加工淀粉600余吨及淀粉制品600余吨，极大地处理了产区红薯及淀粉的销路。另有薯业设备厂，生产薯类深加工设备，企业年产值多万元，企业既有常年性员工98人，季节性临时用工可达300人以上。2.2项目建设的必要性红薯耐旱耐瘠，高产稳产，抗逆性强，适应性广，其产量经济系数较一般谷物高，近年来伴随红薯加工和综合运用的开展，种植红薯的效益已超过了许多粮食作物。鲜薯淀粉在加工粉丝、粉条和粉皮中,明显优于用薯干做成的淀粉,鲜薯淀粉的制品备受人们的欢迎。我国20世纪80年代此前农村的鲜红薯淀粉加工重要是自加工自用,措施也多是老式的手工措施,作为商品进入市场比例很少,20世纪80年代以来，鲜薯加工量才逐年提高,发展较快的是20世纪90年代中期后来的几年时间,机械逐渐替代了手工,加工水平也不停提高,产品大部分作为商品进入市场。总体而言我国的红薯加工仍是相称落后,重要表目前如下几种方面：1、原料资料得不到充足的运用，红薯作为原料其转化途径有:（1）、鲜食或作饲料，（2）、作为原料廉价发售给当地或外地的淀粉加工厂，（3）、加工出来的淀粉受手工生产及工艺技术落后的局限而无法形成规模生产,原料运用率低,经济效益差,远远没有发挥红薯淀粉应有的潜力。2、质量意识差，产品低层次相对过剩。由于我县红薯淀粉加工机械化程度低，多由农户分散加工，红薯清洗不洁净，碜杂含量大，且薯块的粉碎和浆渣分离间隔进行，放置时间较长，淀粉因氧化而发生褐变，致使淀粉色泽差，加工出的粉制品展现黑褐色，商品性差，价格低，加之部分商贩在淀粉中加入滑石粉或其他种类的淀粉，破坏了红薯粉品原有的优佳品质，使红薯淀粉制品低层次相对过剩，而高质量的精制粉品却市场需求旺盛，货源紧缺。大部分红薯淀粉制品不符合食品安全的规定。在淀粉制品制作中，许多地方为了变化一般红薯粉品的色泽，提高筋度，在淀粉中添加漂白剂和耐煮剂，既破坏了红薯淀粉的优佳品质，又不符合食品安全的规定，更难以通过加入WＴＯ后各国的贸易壁垒。３、既有的红薯加工设备难以满足普遍的需求。我县虽然是红薯淀粉和粉条的生产的主产区，但整体加工水平较为落后，设备性能差，多为粉碎和分离间隔进行，不能持续作业，使淀粉因氧化而褐变，影响淀粉有粉制品质量。因此，改造和扩建淀粉及淀粉生产线，提高加工量，提高产品质量，可以提高产品附加值，增长农民收入，可以带动整个槐树关镇仍至全县红薯加工业的升级，增进红薯这个支柱产业的发展。因此这个项目是完全必要的，具有现实意义和深远意义。第三章建设条件3.1项目区概况3.1.1地理位置及区域范围3.1.2自然资源状况3.1.3社会经济状况3.1.4项目关联产业发展状况与该项目有关联的产业有：红薯、葛根等含淀粉作物的种植业，农产品深加工设备的制造业，以及农产品销售的商业及物流运送业。…3.2项目建设条件优劣势分析3.2.1优势条件分析3.2.1.1有丰富的资源。项目区群众有种植和加工红薯的基础。3.2.1.2符合国家产业政策。发展农产品精深加工是农业增效，农民增收，活跃农村经济的重要保障，红薯是我国第四大农作物，但其加工现实状况与其地位极不相符合。中共中央国务院有关做好农业和农村工作中也明确指出：“发展农产品深加工，实现转化增值，对于扩大农产品市场需求，带动农业构造调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，具有重要意义。目前我国农产品加工尤其是食品加工，作为农业构造调整的重要内容，使其成为推进农业和国民经济发展的积竭力量。”因此，发展薯类精深加工前景广阔。3.2.1.3有合适的红薯深加工设备作基础。薯业在实践中不停创新,到目前为止,在薯类制粉设备方面共获得六项国家专利,尤其是在薯类的清洗,粉碎和浆渣分离方面获得了突破性进展,系列设备型号齐全,可以适合不一样规模农户的使用.该系列设备的研制成功,大大提高了红薯淀粉加工的效率,节省劳动80%以上,吨薯加工成本减少70%以上,更为重要的是其彻底变化了薯类淀粉的质量,打破了红薯粉品以黄褐色为本色的老式观念,使本来色黑、味碜的红薯粉品,通过机械设备变为全自然无公害的精白粉品,使其价值倍增。3.2.1.4有稳定成熟的产品。先进的设备才能生产出优质的产品，有薯业设备厂优良的机械设备做基础，从红薯加工的源头控制淀粉的质量，用以加工优质的全自然无公害精白粉品、功能性粉品，保证粉品的色泽，使其光亮透明，口味纯粹，不仅大大提高了粉制品的价值，还减少了生产成本，提高了产品的市场的竞争力，使产品有了获利的充足保障。3.2.1.5旺盛的市场需求粉制品有三个不一样的大的消费市场。第一种为国际市场,规定外现质量指标、内在质量指标和卫生指标均很高，这个市场目前需求空间很大，价格也高，每吨在1.5-2万元之间，需要高中等淀粉为原料；第二是国内中高消费市场，第三是中低消费市场，目前三个消费层次消费均较旺盛。项目实行后将会以中高消费为主。3.2.1.6基础条件良好。项目区交通便利，紧临省道鲁姚线，距交通干线豫01线仅9公里，企业既有轿车、面包车、卡车多辆，电力资源充足，通讯设施完善，并建设有专门的企业的网站，网站访问量居同行业之首。3.2重要障碍原因及处理方案该项目实行的重要障碍原因：一是企业要做大做强，深入提高农业产业化龙头企业的作用，存在着资金严重局限性的问题。项目资金缺口问题是决定工程能否顺利实行的重要障碍原因。企业在立足于自筹资金的同步，也诚请政府财政和其他部门的支持。二是由于近年来农民持续种植红薯，红薯品种老化，病虫害较多，红薯产量有下降趋势，处理的措施是引进新的优良红薯品种，改善红薯种植措施；三是原始的加工方式使淀粉较差，淀粉及制价格下降。处理的措施是更新加工设备，提高加工效率和淀粉品质。第四章建设单位基本状况4.1建设单位概况薯业是生产中小型薯类制品及薯类深加工机械的专业化生产企业，企业始建于1991年，下设薯业有限责任企业、薯业设备厂及三粉总厂三个独立的法人单位，总资产1500余万元，企业既有员工98人，其中高级职称人员二名，中级职称五名，大专以上学历的有15人。企业重视创新，不停开拓进取，专门设有科研部门，负责企业产品及管理的改新。薯业从成立的第一天起，就积极紧密地围绕着薯类淀粉加工和设备制造，目前薯类加工方面获得十多项国家专利，并在同行业内率先通过农业部认定，通过十数年的努力，伴随设备和工艺在薯类淀粉加工业上的成功，薯业的业务又成功的扩展到了薯类淀粉制品（粉条、粉皮）设备的制造及小麦淀粉、小麦面筋、小麦以便凉皮上来，并获得了重大突破。薯业重视对科研的投入，自以来，在科研上的投入由23万元增长到的28万，科技投入到达35万元，企业已建立科技创新机制，使创新成为增进企业发展不竭动力，伴随产品的成熟和市场的不停扩大，薯业近年获得高速的发展，企业销售收入已达1600多万元。专业保障品质，专业缔造完美，十数年来，薯业在进行加工工艺探索的同步，还不停地开发、完善薯类系列加工设备的设计与制造，使得设备的性能到达一流水平，几年来，企业及企业人物、产品先后得到新华社、中央电视台、《人民日报》、《农民日报》、《经济日报》、《农业机械》、《农村百事通》、《农村新技术》等全国近百家媒体的报道。4.2研发能力薯业常年聘任国内淀粉行业有丰厚理论基础和丰富实践经验的专家为顾问，并由经验丰富的技术人员担纲组织淀粉及淀粉制品加工。同步薯业与中国农大、农科院、粮食工程学院、省农科院专家学者建立联络，处理一部分技术来源，以增强企业产品的扩充与升级能力。薯业技术骨干既有３０数年薯类加工经验的实践型人材，又有高等院校、科研院所的专业技术人员，此外薯业的产品研发机构中，一部分人员来自于有创新精神的农民，诸多产品的创意来自于农民，然后又通过高级工程师的深入完善。保证了创新的年龄构造和知识构造的合理性。4.3企业财务状况项目单位总资产为1500余万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元，资产负债率为%。，整年实现总产值1620万元，实现销售利润万元，净利润万元，销售利润率%。企业目前无银行贷款。4.4法人代表及项目负责人基本状况第五章市场分析与销售方案5.1市场分析5.1.1产品市场供求现实状况目前红薯淀粉及淀粉制品可以用“战国时代”来形容，重要表目前如下几种方面：1、国内著名品牌少。红薯的种植与加工重要集中在中国，国内的红薯加工水平也可以讲就是国际水平，国内的红薯加工企业普遍规模不大，著名企业不多，目前国内比较有名的企业有：薯业，红薯加工量不大，由于我企业是提供红薯加工设备的行业著名企业，在业内影响力较大，重要的红薯产品是“全自然无公害粉品”，以不添加任何添加剂为关键技术，以口感好，无公害，而深受消费者爱慕。但产品加工量不大，销售区域还重要局限于方城及周围县市。由于红薯制品高瑞产品生产技术较为简朴，同质化较为严重，各企业都靠营销为主。2、老式的红薯加工区产品质量普遍较差，低层次相对过剩。目前国内重点的红薯产区有，河南（洛阳的汝阳县、许昌的禹州市、南阳的方城、社旗县）、四川的三台县、河北的秦皇岛以及重庆市，这些地方红薯种植与加工时间较长，农户各地为政加工淀粉，由于加工设备和工艺落后，导致淀粉质量差，重要表目前碜杂含量大，色泽黑，加之部分农户只顾眼前利益在红薯淀粉中加入玉米淀粉及其他非淀粉成分，严重影响了粉制品的质量，影响了消费者的消费信心。3、新兴红薯产区尚未形成规模。如河南的黄河以北的区域如濮阳、新乡、焦作、安阳，河北的邯郸、保定，湖南的衡阳、长沙、株洲等地，这些地方均有食用红薯粉条的习惯，但当地粉条产量很小，重要靠外地运入，近年来尽管红薯种植与加工有很大发展，但大部分还主是提供淀粉原料，例如南阳市的内乡、淅川县，红薯种植量已相称大，但大部分以红薯发售，或仅加工成淀粉发售给其他企业做原料，去年仅内乡、淅川两县经销商从二郎庙乡购入的粉条就达100吨以上。4、季节性生产，区域性强，很少跨区销售。目前国内大多红薯淀粉及粉丝厂，加工设备较落后，设备配置不全，大多只能在冬季生产，加工量普遍不大，重要在本区域内销售，影响范围一般在50公里的半径内。5、产品种类少，销售方式和渠道单一。目前红薯淀粉制品重要局限于粉条、粉皮，产品种类单一，灵活局限性，没有对产品和市场进行细分，重要销售渠道也很单一，中高端产品进超市或作为礼品发售，低端产品进菜市场，都很少采用促销活动。6、产品质量参差不齐，产品信任度不高。由于近年来，某些不良商贩在淀粉中加入玉米淀粉，以次充好，更有甚者为了提高红薯粉品的色泽，不是采用优质的红薯淀粉而是在次粉中加入致癌物质“吊白块”危害消费者的健康，由于消费者对红薯粉品的辨别缺乏专业知识，买回的粉品不是不耐煮就是煮不烂，或是碜口不能食用，加之行业内又无著名品牌，众名产品鱼目混珠，使消费者不能进行难以选择，影响了消费者的消费信心。5.1.2市场前景分析该项目建成投产后，年可生产红薯精制淀粉及粉品3000吨以上，目前，市场上红薯毛淀粉的价格已达3300元以上，近年保持了上涨的趋势，精制红薯淀粉市场供应量小，更是保持强劲的增势。另首先，由于其他经济作物价格的影响，近年来红薯的种植量有所下降，供需矛盾将愈加突出，加之小规模散户加工劳动强度大，淀粉质量差，散户加工量会深入减少，精制红薯淀粉及粉品的需求将会愈加旺盛，业内人士预测，红薯淀粉及粉制品价格上涨的趋势将持续。此外，近几年，薯类化工产品正在被不停地开发，目前已成为乳酸、柠檬酸、一次性餐具和降解农用地膜等化工产品的重要原料，除此之外，薯类作物的特殊功能和人们饮食消费观念的变化，也使红薯在淀粉加工产业中饰演了重要的角色。伴随人们生活水平的提高和饮食观念的转变，红薯淀粉将在生活中占据越来越重要的地位，尽管人们正在通过拉长产业链的方式来刺激红薯的生产和淀粉加工，但仍满足不了市场的需求，由于产品用途广，原料价格低廉，加工开发增值空间大，红薯淀粉及淀粉制品加工产业前景看好。5.1.3项目产品市场竞争优势薯业是目前国内著名的红薯加工设备及红薯制品企业，从薯类深加工及加工机械供应已经有经验的积淀，在国内红薯加工方面有较高的著名度和认知度。丰富的行业经验造就了薯业的专业水准，使薯业在红薯淀粉及淀粉制品方面有较强的竞争优势。薯业在薯类深加工方面有十多项国家专利，加工技术成熟，可以以较低的成本生产出优质的淀粉及淀粉制品，且产品质量稳定，同步薯业率先研制成功并推出“全自然无公害粉品”，以不含明矾及其他任何添加剂而深受消费者欢迎。5.2销售方略、方案和营销模式目前，薯业的红薯制品以不含明矾等任何添加剂，且口感优美而深得消费者的青睐。就目前产品的市场定位而言，首先我们运用“全自然无公害”粉品为重要诉求，来满足中高层消费者需求，同步扩大在礼品店、超市等销售终端的上货量。第二要保持红薯粉品老式的客户，这是我们产品的重要目的，在老式的客户群中，我们继续以“无碜杂、卫生、纯红薯”为重要诉求，以低成本、低价格、大销量为势优势。第三是在巩固原有的经销商的基础上，不停开发新的合作伙伴，如在较大的县市级连锁店发展专卖业务等，从而保证产品的销售量。项目产品的销售渠道包括如下几种：分销商，确定分销商是我们市场计划中的重要环节，我们将选择那些从就已经建立起来的销售渠道开始，这些销售渠道相对来说人员专业性强，队伍稳定、热情高。零售商：重要针对项目所在地周围区域的零售商，以合理有吸引力的价格，精确而迅速的市场支持与反馈，以及快捷的物流配送，从而加紧销售过程，使销售简易化。此外，仍以优良稳定的产品质量开展OEM方式进行产品的销售。5.3市场风险原因分析5.3.1项目产品市场风险原因分析一、原料价格上涨的风险。二、原料供应局限性的风险。三、存货滞销的风险。5.3.2防备和减少风险的对策防备和减少风险的对策是：第七章投资概算与资金来源7.1投资概算根据估算参照《省建筑工程预算定额》和《省建筑材料基价表》编制，其中建筑工程费根据建筑工程特点及县的综合造价水平，参照当地建筑工程造价状况，按平米综合造价估算；设备费根据所购置的设备制造厂提供的现行价估算；安装工程费按安装工程的规定采用对应的定额；其他费用按编制措施计算。结合本项目实际状况，按扩大指标法估算。7.2投资概算7.2.1固定资产固定资产总计431.3万元，其中：土建：万元；设备及安装：万元。7.2.2流动资金流动资金除前期铺底流动资金外，重要为季节性收购原料的费用和市场发展费用，其中收购原料（红薯）的费用约为。7.2.3其他前期工作费、专家论证设计费及技术人员指导费按现行价计列，投入工时，按现实工时定额估算。7.3资金来源7.4资金使用和管理项目建设期为…年，严格按照预算使用7.4.1财政资金使用和管理7.4.1.1财政有偿资金使用和管理第八章财务评价8.1财务评