关于浪费的调查报告

有关梧州市蒙山县文圩镇春节餐桌上的挥霍的调查汇报学院：体健学院班级：11体育教育5小班学号：姓名：黄永江调查的地点：梧州市蒙山县文圩镇大明村调查的时间：1月25日—2月25日有关梧州市蒙山县春节餐桌上的挥霍的调查汇报调查的时间：1月23日—2月25日调查的地点：梧州市蒙山县由于近年来人们的生活越来越好了，而人们就渐渐淡望了勤俭节省的美德。种种挥霍的现象就越来越明显。在每天的餐饮中，每个人挥霍一点点，那么中国这样大的一种国家，每天就会挥霍诸多。而在我们国家，有许多地方尚有过春节请客的习俗。就像我们村，在初七那天我们会请客，在每年的初六我们就会提前杀鸡鸭，往往老人们的观念还是停留在此前温饱没处理的年代，在那个年代里，人们都期望着过节，由于在过节的时候人们才可以吃到肉，因此那时候的过节，人们总能吃得诸多。而目前的过节，诸多人感觉就是走场。由于平时可以想吃的东西，均有能力买来吃了。在过节时，就算面对着很丰富的菜式，也是没有胃口的。我这次的调查有通过走访和调查的方式来完毕。在我走访的调查当中有，有好多家过节都会摆上十二个菜式，一般扣肉和甜莲藕、汤、鸡肉、鸭肉是每家都会有的。而我发现每家过节后，剩余最多的就是扣肉、鸡肉和鸭肉。客人吃完离开后，我发现一桌子的菜没有吃到三分之一，有时候有些菜式都没动过。因此每家的剩饭菜就会有诸多。在调查的群体里，约有17%的群体是年经人，54%是中年人，29%是老年人。而他们的收入，有约15%的人群月收入在0到500之间。约39%的人是在500到1000之间的，约40%的人是1000到两千的，约7%的人月收入是以上的。在调查的村里，能靠种植而致富的顾客很少。但在春节，通过调查发现，在春节仅用于买餐桌上的食物的，有大概5%的顾客花费仅在200元人民币到500元人民币。有约25%的人花费在500到1000元人民币之间，约40%的人花费1000到元人民币之间，30%的人花费在元以上。由此可以懂得，诸多人花费在吃的方面诸多。而在春节，大多数去过节的是年经人。而一般年经人去过节不是为了去吃东西，因此一般在过节后会剩余诸多食物。在走访中，有少部分的人过节会去饭店过，而大多数的表达自己在家里自己煮吃。在我调查的群体里，几乎每家均有过节的习惯，但也有那么几户人家，由于常年不在家里，外出打工。过节时，也只是回家打扫卫生，然后自家人吃团圆饭。没过节。过节时剩余的饭菜有67%的人表达没有消费掉二分之一。而对于剩余的饭菜，有13%的人表达直接倒垃圾桶里，有58%的人表达会用袋子装好，然后放冰箱里，等后来没菜了再拿出来慢慢吃。有11%的人表达拿来喂家禽，由于在调查的顾客中，有部分家庭有养家禽的习惯。18%的人表达直接扔进沼气池里。在调查中，大部分的家庭有沼气池。约80%的人表达有去过节的习惯，在其中有约65%的人表达常常去过节，但在这些人中年轻人占了大部分。当问起目前和此前相比，我们的节省意识与否增强的时候，有月67%的人表达我们的节省意识越来越下降了。他们说，在此前不会有像今天那么挥霍，看着目前吃不完的都扔掉，感慨着年轻人是多么的挥霍。有大部分的人表达去过节不是为了去吃东西，约30%的人说去过节仅仅是为了礼尚往来.约35%的人表达是去看望亲戚和朋友。35%的人表达是去串场。我们餐桌上挥霍的原因，大部分人认为是由于我们不良的饮食习惯，有些事为了攀比，有些是为了显富。也要面子。人们的节省意识不强。伴随我们的生活水平的提高，有人会认为节省是不必要了。在这些方面，政府应当要多加的监控。中国人的餐桌消费，“舌尖”之上，消费惊人，挥霍也惊人。在全社会范围内厉行勤俭节省，反对铺张挥霍，很有必要从餐桌做起。应当说，中国人真正挣脱贫穷饥饿还没有多久，餐桌之上，总要上一大桌菜，酒酣人散，剩余不少食物白白倒进泔水桶，究其本源，有的是觉得不如此局限性以显示待客之盛情，有的则完全是讲排场、好虚荣、比奢华、慷公家之慨。也需要全社会每个组员从我做起、从点滴做起。尽管生活条件好了，尽管花的是自己的钱，那也不应当铺张挥霍。“一粥一饭，当思来之不易；敬惜物力，勤俭持家，是中华民族自古以来的老式美德，要把这种老式美德延续下去、传扬下去。节日期间聚会欢宴乃人之常情，让我们从目前开始，从这个春节的餐桌上做起，吃多少点多少，吃不完兜着走，塑造以节省为荣、以挥霍为耻的餐桌文明风尚，让勤俭节省在全社会蔚然成风。我们在饭店里吃饭时应当按自己的的需要合理的点菜，在过节时也应当按实际来合理的做饭菜，而对于剩菜，有人提出应当能通过腌或者晒，或者用烟熏来然后留着吃。不过我没有实践过这种措施，也许有些菜式可行的。或者我们也可以把剩菜放入冰箱里保留。而从政府方面，政府应当多鼓励人们节省粮食，剩菜打包。而政府也要从各单位和各执政党入手，只有党开好头了，那么下面的老百姓就会也效仿。多加强公民节省粮食的观念，各餐饮店在客人点菜时，告诉顾客菜式的分量。食物质量要好，洁净健康。而在我们的过节习俗中，应当要合理的安排春节的花费。不应当太挥霍。要加强自己的节省意识，虽然目前我们已经到达温饱了，不过我们仍然不能挥霍。存之有道，弃之有道，有人说，肉类的食物在加热时加点醋，剩菜要和声的食物要分开贮存，并用洁净密闭飞容器存剩菜。剩饭菜不适宜用吕器盛放，不要把食物翻动过多。由于翻动过多久与空气中的细菌接触面越大，轻易使食物变质。在问卷调查附：春节餐桌上的挥霍的调查汇报问卷编号：——朋友：您好，为了寒假的一次调查汇报作业，我目前以南宁市青秀区伶俐镇石塘村为调查对象，理解我们春节有关餐桌挥霍的状况，期望您能认真的填写如下的问题，得到的数据仅供参照，谢谢你们的合作，祝大家在新的一年里身体健康，万事如意。填写阐明请在每一种问题后的括号内选择自己认为的答案，1-9是单项选择题，10-11是多选题，12-13是简答题。单项选择题一、个人状况1您的性别是（）A男B女2您目前的职业()A学生B工人C农民D其他3您目前的月收入（）A0~500B500~1000C1000~D以上二、问题4春节您一般选择哪种方式过节（）A在家自己做饭菜B在餐厅一般简朴的用餐C在大型饭店点丰富的饭菜D在家做饭菜，有时出来外面用餐5假如您在家过节，有过节请客的习惯吗？（）A有B没有6假如有过节的习惯，那您过节时会是（）A准备着大量的饭菜，宁可吃不完B认为菜的样式多才显示自己的热情款待C会合理的估计能吃多少就煮多少D认为挥霍是很不好的，少煮点，宁可少吃7假如您在春节时是在外面用餐，那您习惯（）A点丰富的菜，吃不完就算B合理的点菜，吃不完就打包C点诸多菜，吃不完就打包D尽量少点，把它吃完8春节您与否有去过节的习惯（）A常常去B偶尔去C除了去亲戚家，就都不去D没去过9您觉得剩余的饭菜要什么处理（）A直接倒掉B用袋子装好，放冰箱里，慢慢拿来吃C选出好的，然后不好的就给家禽吃D所有给家禽吃E直接倒入沼气池10您觉得我们的节省意识是（）A越来越强B越来越弱C没什么变化11过节时您一般要花费多少的资金在于餐桌上（）A200~500B500~1000C1000~D以上多选题12您去过节一般是为了什么（）A去吃东西B去看亲戚和朋友C去串场D去帮朋友和亲戚招呼客人E为了礼尚往来13您觉得我们国家春节餐桌上的挥霍是由于什么原因()A人们不良的饮食习惯B餐饮行业为获利益，给消费者错误的指导C生活水平的提高D人们节省意识的观念不强E其他14为了减少过节餐桌上的食物挥霍，您觉得如下哪条